总部各部门职能2

1、中馨集团总公司各部门职能描述总裁办2016年8月中馨集团本部各职能中心（事业部）组织职能描述与配合要求目 录一、董事长助理（总裁办）二、总裁办1、总办秘书2、行政部3、人资部4、企划部三、董事长助理（综合办）四、综合办公司1、办公室2、内勤3、外勤五、法务中心1、赣企各类合同审核与法务处理2、餐饮中心各类合同审核与法务处理六、财务中心1、资金管理2、财务审核3、成本管理4、纳税管理5、投融资管理6、资产管理7、内部审计七、企管部基金文化教育煤炭物流矿产开发餐饮管理八、中馨（北京）餐饮管理有限公司1、综合办（办公室、人资行政、培训、企划）2、团餐运营部2、院校餐运营3、品控部4、采购部5、中央厨

2、房董事长助理职责（总裁办）年 月日实施编总号：1年 月日次修订职责描述号上级主管部门董事长下辖部门总裁办公至版次：第一版董事长助理第1页（共1页）一、董事长助理职责描述：1. 以集团总体利益为出发点，统筹总裁办公室工作2. 做好董事长与各执行层的上传下达工作，保证沟通通畅3. 集团总裁办公会的组织和决议跟进4. 集团各类制度的制定、审批5. 集团战略研究和规划，以及战略实施的跟进、督促6. 董事长个人事务打理二、向上负责与同级协调职能：1. 为董事长提供战略建议，向董事长定期或不定期汇报有关集团运营状况的动态分析意见;2. 负责集团重大决议的统筹安排，对各职能中心（事业部）执行决议情况进行检查

3、和监督;3. 负责对各职能中心（事业部）战略执行情况的跟踪监督与指导；4. 牵头各类制度的制定与修改，组织协调相关部门和人员起草各类规章制度并进行审核；5. 协调总部与子公司及各职能部门关系。三、协助董事长战略制定：1. 战略制定、修订、分解与监督执行；2. 审定配合战略实施的重要管理制度；3. 完成董事长交办的专项研究，为公司决策提供支持论据。四、办公室、行政、人资、企划四个部门的日常管理1、各类行政事务统筹、档案、章管理2、会议组织、会议纪要、传达、落实及工作任务分解3、招聘、绩效考核4、新闻宣传、企业文化、品牌建设总裁办职能年 月日实施组织职能描述编总号：年 月日次修订号类号：上级主管部

4、门董事长助理下辖部门办公室、秘书、行政部、人资部、企划部版次：第一版总裁办第1页（共2页）一、总裁办职能描述：1、以集团总体利益为出发点，统筹各中心（事业部）行政管理类工作2、做好总裁与各执行层的上传下达工作，保证沟通通畅3、集团总裁办公会的组织和决议跟进4、集团各类制度的制定、修订、更新和发布5、集团战略研究和规划，以及战略实施的跟进、督促6、集团印章、档案、文件、办公用品、固定资产的管理7、集团本部车辆等后勤服务、总裁办向上负责与同级协调职能:6. 为集团总裁提供战略建议，向总裁定期或不定期汇报有关集团运营状况的动态分析报告;7. 负责集团重大决议的统筹安排，对各职能中心（事业部）执行决议

5、情况进行检查和监督;8. 负责对各职能中心（事业部）战略执行情况的跟踪监督与指导；9. 牵头各类制度的制定与修改，组织协调相关部门和人员起草各类规章制度并进行审核。三、总裁办各部门职责描述:（一）战略研究所4. 战略制定、修订、分解与监督执行；5. 组织制定配合战略实施的重要管理制度；6. 完成总裁交办的专项研究，为总裁决策提供支持论据；7. 跟踪研究重要政策及市场信息，并及时向总裁汇报和建议。（二）秘书部1.上传下达，做好总裁与执行层的沟通联络2.督办总裁决议和批示意见、跟踪落实3.协助总裁对外交际4.完成总裁交办的其他事项(-二）行政部1.制定集团行政管理制度，组织相关部门制定、修订集团业

6、务制度，并负责制度发布与废止；2.集团公文管理；3.集团办公用品与固定资产管理；4.集团层面档案、证照、印章管理；5.集团层面会务与各类活动管理；6.集团客人接待与对外联络；7.集团本部车辆管理。(-三） IT管理部1.构建集团0A系统、维护其正常稳定运行；2.维护集团本部办公信息设备正常运行；3.维护集团网站平台正常、稳定；4.掌握信息化先进水平，持续提升集团各项经营业务信息化水平；5.在相关部门组织下，从技术方面建立完善信息化相关管理制度。总裁办负责人阅签：签阅日期：年月日人资职能年 月日实施组织职能描述编总号：年 月日次修订号类号：上级主管部门总裁办关键职能招聘、薪酬绩效版次：第一版人资

7、第1页（共2页）一、人资职能描述：1、结合集团发展规划，制定执行集团人力资源发展规划（招聘规划、培训规划、构建激励体系和薪酬福利体系）；2、根据集团发展规划，完善集团组织架构和中心职责；3、制定人力资源管理政策与标准，督促各事业部执行；4、汇总集团本部人力资源绩效考核结果、核算薪酬。二、人资向上负责与同级协调职能1、制订、实施符合集团发展战略的人力资源战略规划，寻找适合集团发展需求的高级人才，从人力资源方面促进集团高层战略意图的实施；2、根据集团发展战略，实施组织结构调整，确定部门职责；3、为集团职能中心（事业部）提供人才支持，通过内、外部培训提高员工的综合素质与能力；4、负责职能中心的定岗定

8、编，指导和审核各事业部的定岗定编；5、负责规范、指导各事业部的招聘、培训和薪酬绩效管理工作。三、人资各部职责描述（一）招聘部1、根据现有人员编制及集团发展需要，编制年度招聘计划及预算；2、依据年度招聘计划，按招聘策略制定具体招聘方案，选择有效的招聘渠道并组织实施；3、创建集团关键岗位胜任力模型、人才测评模型；通过人职匹配体系，为集团招聘提供科学的决策 依据；4、维护和完善招聘渠道，改进整个集团招聘体系，收集、分析行业人才状况，了解竞争对手人员动 态；5、指导、监督各事业部人力资源招聘工作的开展，审核各分公司有关招聘方面的制度、文件。（二）培训部1. 制定整个集团的人才培养政策，并指导进行人才培

9、养工作，确保员工能够胜任并改进本职工作,并帮助员工的职业发展；2. 组织搭建整个集团的培训体系并确保实施，监督、指导各部门培训工作的开展；3. 通过企业文化建设与培训提高员工凝聚力、规范员工工作理念和做事风格。（三）薪酬绩效部1. 完善集团薪资福利、绩效考核管理制度，保证薪资福利体系和绩效考核管理体系能够有效引导 员工创造业绩、为集团发展做出积极贡献；2. 监控实施年度薪资福利计划，制定并落实集团薪资福利政策；3. 定期收集市场薪酬数据，进行薪酬福利市场外部调研，确定各职位薪酬区间，以吸引、保留、激 励人才；4. 参考人力资源市场、集团战略发展与业务情况，制定集团薪酬调整方案，定期进行集团人力

10、成本分析；5. 负责集团各部门员工社会保险管理；6. 审核各事业部薪资报表，监督各事业部公司薪资体系的执行情况。7. 规范、督导集团本部与各事业部绩效管理，并对绩效评价过程和结果进行监督抽查；8. 定期核算集团本部员工薪酬福利，转交财务中心；9. 协助建立集团各岗位员工的发展体系，建立公司职位流动和晋升体系，负责人员职称评定、岗 位晋升考核评价工作。总裁办阅签：阅签日期： 年月日企划职能年 月日实施组织职能描述编总号：年 月日次修订号类号：上级主管部门总裁办关联单位品牌规划、子公司VI规范、 企业文化版次：第一版企划中心第1页（共2页）一、企划中心职能描述：1. 规划集团品牌年度营销费用预算；

11、2. 策划专题方案提升品牌公众形象；3. 通过价值塑造和系列推广打造强有力的集团品牌和产品品牌；4. 制定广告费用，并根据情况参与直接谈判，降低费用；5. 消费者投诉处理与关系维护；6. 集团内刊与网站策划、编辑；7. 集团危机公关的具体操作执行。二、企划向上负责与同级协调职能：1. 为集团制定品牌发展规划与企业形象规范系统；2. 规范优化集团形象窗口（内刊、网站等），利用社会媒体为集团进行广泛的正面宣传;3. 制定营销目标，并与财务中心共同制定营销费用预算，以此引导销售事业部销售工作;4. 策划销售事业部与物流事业部产品定位与市场推广活动；5. 发现危机前兆，积极报告上级，并按指令协调相关职

12、能中心（事业部）统一行动。三、企划各部门职能描述：（一）市场策划部1. 为新产品上市前做市场定位与卖点设计；2. 组织研发中心、销售事业部成立新产品开发小组，加快新产品开发上市速度；3. 开发升级现有产品，根据市场进行再定位，增强产品生命力；4. 制定产品4p策略，为产品制订市场发展策略和推广规划与市场活动策略。（二）品牌发展部1. 通过品牌定位与品牌推广，构建强大的集团品牌与产品品牌；2. 根据企业文化定位集团品牌核心价值，以此统领品牌整体建设；3. 优化品牌推广媒体组合，提高品牌有效曝光率、降低推广费用；4. 通过平面设计、文案编辑、内刊与网站内容提高产品与集团品牌形象。（三）市场管理部1

13、. 负责市场策划部策划的集团统一市场活动在销售事业部的落实执行;2. 管理各区域办事处上报的市场活动，确保方案有效、执行到位；3. 根据市场需求和销售状况，策划市场活动，报企划中心审批；4. 通过当地推广经理管理促销物料、控制市场费用支出。企划负责人阅签：阅签日期：年月日董事长助理职责（综合办）年 月日实施职责土描】述编总号：1年 月日次修订号上级主管部门董事长下辖部门综合办公室版次：第一版董事长助理第1页（共1页）一、董事长助理职责描述：1、以集团总体利益为出发点，统筹综合办公室工作2、做好董事长与各执行层的上传下达工作，保证沟通通畅3、集团总裁办公会的组织和决议跟进4、集团各类制度的审定5

14、、集团战略研究和规划，以及战略实施的跟进、督促6、集团基建工程管理7、董事长个人事务打理、向上负责与同级协调职能:1、为董事长提供战略建议，向董事长定期或不定期汇报有关集团运营状况的动态分析意见;2、负责集团重大决议的统筹安排，对各职能中心（事业部）执行决议情况进行检查和监督;3、负责对各职能中心（事业部）战略执行情况的跟踪监督与指导；4、牵头各类制度的制定与修改，组织协调相关部门和人员起草各类规章制度并进行审核；5、协调总部与子公司及各职能部门关系。三、协助董事长战略制定：1、战略制定、修订、分解与监督执行；2、审定配合战略实施的重要管理制度；3、完成董事长交办的专项研究，为公司决策提供支持

15、论据。四、管理好综合办公室1、内勤事务；2、外勤事务；3、公共关系维护。综合办公室职能年 月日实施组织职能描述编号总号：年 月日次修订类号：上级主管部门董事长助理（尹总）下辖部门综合办、内勤、外勤版次：第一版综合办公室第1页（共2页）一、综合办职能描述：1、以集团总体利益为出发点，统筹综合办、内、外勤工作2、做好董事长要求处理的专项财务类工作3、集团本部车辆调度与后勤服务4、负责董事长外出期间的工作记录及文件整理保管等工作，完成董事长交办的其他任务二、专职司机岗位职责1、自觉遵守和执行道路交通安全法及安全操作规程。2、负责按照指定路线，安全、准时接送领导；注重礼仪和仪表。穿着整齐大方。3、负责

16、车辆的日常维护、保养及清洁工作，经常性检查车辆使用情况。4、负责车辆的定期年检。5、谦虚谨慎，严守公司机密，维护公司利益。6、不泄露领导谈话内容。任何与领导工作无关的人员，未经领导同意，不准搭乘领导车辆。7、一切以领导满意为宗旨。对领导提出的各项任务和要求，应全力以赴完成。一切工作都要在保证 领导业务活动用车的前提下进行。8、完成领导交办的其它工作。三、行政司机岗位职责1、做好车辆维护和保养工作，做到车辆干净整洁，保证车辆状态良好。2、根据综合办公室派车任务出车，并接受门卫检查监督。3、出车前和行车期间不得喝酒，需保持头脑清醒、精力充沛，保证安全行驶。4、不得将车辆让给他人驾驶，因此引发的责任

17、事故，由专职司机负责。5、在发生交通事故的情况下，要及时向综合办领导如实汇报情况，并保护现场，采取必要的处理措 施。6、做好车辆的年检，和交纳养路费、保险费等事项。7、在综合办管理下工作，根据工作需要随时准备出车。8、严格遵守国家关于交通安全管理的有关法律、法规和公司规章制度。9、遵守工作纪律，恪守职业道德，具备良好的职业修养。10、注重礼仪和仪表，干净利落，工作时间不得穿短裤、拖鞋上岗。有重要外事活动时，应着西装、 打领带。11、发生违章或交通事故，应立即向综合办报告，不得隐瞒。12、严守“安全第一”的工作意识和驾驶作风。13、坚守工作岗位，遵守劳动纪律。不出车时应在综合办公室待命，有事提前

18、请假。保证随叫随到, 按时出车。14、出车时要做到守时、正点。无行车任务、节假日无特殊任务或领导出差在外期间，车辆必须停 放于单位指定位置，不得私自挪用。15、负责批量物资采购标书制定和零星物资的定点采购；16、完成领导交办的其他工作。15r法务部职能年 月日实施组织职能描述编号总号：年 月日次修订类号：上级主管部门董事长关联单位集体各子公司版次：第一版法务部第1页（共1页）一、法务职能描述：1、负责集团各类法务工作；2、千方百计降低相关业务/事项中的法律风险。二、法务部向上负责与冋级协调职能1. 负责，审核、拟定各事业板块合同；2. 加强集团内审控制及对其经济行为的监督；3. 监督各职能中心

19、（事业部）运作中的法律风险；4. 参与集体并购、融资并从法律、法规方面提出意见供董事长决策。三、法务部职能描述1. 制定集团及各事业部板块合同审定、报请工作细化流程；2. 对集团及各事业部履约状况进行跟踪提出意见；3. 对集团及各事业部合冋等重要文件进行专项审计。4. 法务部对涉及公司的民、刑事案件进行调查取证及主导案件的诉讼。董事长、总裁办阅签：阅签日期：年月日财务中心职能年 月日实施组织职能描述编总号：年 月日次修订号类号：上级主管部门董事长下辖部门资金理财部、财务核算部、 成本管理部、纳税管理、投 融资管理、资产管理、审计 部版次：第一版财务中心第1页（共3页）一、财务中心职能描述：1、

20、负责财务管理有关管理制度、工作流程的制定及执行落实；2、根据集团战略发展和经营状况进行财务规划；3、负责集团的财务预算、决算及核算等工作，并编制各类财务报表；4、负责集团资金的管理，并监督和管理各职能中心（事业部）的资金使用;5、负责集团的纳税管理，保持与税务部门的良好关系，维护集团利益；6、根据集团业务发展的需要，进行投融资管理；7、对集团重要工程和采购进行过程审核。二、财务中心向上负责与同级协调职能：1、根据集团战略发展和经营状况进行财务规划；2、定期对集团整体的财务状况进行分析，为高层决策提供财务信息；3、组织各职能中心（事业部）制定财务预算；4、对各职能中心（事业部）费用支出进行审核，

21、并进行费用预算控制。三、财务中心各部门职能描述:（一）财务核算部1. 负责集团及各事业部日常会计事项的确认、计算、记账和报告；2. 负责集团及事业部各往来账务的核算与清查；3. 负责集团及各事业部各项费用的审核；4. 负责税务筹划，税务发票领购与管理，税收结算、纳税申报及缴纳；5. 负责与税务部门日常联络沟通及关系维护，并配合协调税务部门检查，维护公司利益;6. 整理、装订和归档会计凭证、账簿，财务报告等会计资料；7. 编制各类财务报表，为领导决策提供依据。（二）资金管理部1. 负责现金及银行存款管理，负责资金日志帐的编制；2. 根据集团发展需要，制定落实银行融资计划与措施，并负责银行关系开发

22、与维护，开拓多元化银行融资渠道；3. 组织还贷资金，按时支付贷款利息；4. 配合投资及开发项目的预算，编制投资及开发项目的财务分析报告，并参与投资项目的论证、考核和评审。（三）成本管理部1. 依据集团战略制定财务规划和发展策略，建立和完善适合生产类事业部的财务管理模式；2. 根据集团年度经营目标与计划，汇总、编制生产类事业部的年度财务预算与计划，督导相关部门执行；3. 组织与协调生产类事业部的财务核算，并按要求定期编制与报送财务报告。按照公司统一规定的核算口径与成本费用核算方法，确定生产类事业部的具体核算方法、核算原则与核算流程；4. 监督与执行生产类事业部的内部结算制度，定期提报相关结算情况

23、；5. 定期提供生产类事业部的经营风险分析、盈利能力分析、经营成果的分析以及综合财务状况分析报告；6. 监督生产类事业部的预算方案的实施；7. 监督生产类事业部的应收帐款管理制度执行；（四）销售财务管理部1. 依据集团战略制定财务规划和发展策略，建立和完善适合销售类事业部的财务管理模式；2. 根据集团年度经营目标与计划，汇总、编制销售类事业部的年度财务预算与计划，督导相关部门执行；3. 组织与协调销售类事业部的财务核算，并按要求其定期编制与报送财务报告。按照公司统一规定的核算口径与成本费用核算方法，确定销售类事业部的具体核算方法、核算原则与核算流程;4. 监督与执行销售类事业部的内部结算制度，

24、定期提报相关结算情况；5. 定期提供销售类事业部的经营风险分析、盈利能力分析、经营成果的分析以及综合财务状况分析报告；6. 监督销售类事业部的预算方案的实施；7. 监督销售类事业部的应收帐款管理制度执行。（五）投融资管理1. 根据集团的整体发展战略，制定集团对外投资方向、投资计划等经营策略，为公司高层提供投 资决策建议；2. 组织拓宽项目选择渠道，收集各类信息，寻找有投资价值的投资项目，建立和维护投资项目数 据库；3. 对拟投资项目进行可行性分析，向集团领导提供可行性研究报告；4. 组织进行项目的投资评估、评估风险，提供投资方案建议，为公司高层投资决策提供支持；5. 参与投资项目的管理工作。（

25、六）审核部1. 审核集团重大项目、重大采购物资的报批资金数据，确保所申报数据的完整与真实性；2. 审核重大项目、重大采购物资的相关现金收入明细表与原始单据正确性、完整性、真实性；3. 负责对集团重大采购、工程项目的现场审核，做到帐实相符；4. 负责建立重大采购、工程项目审核台账，准确记录相关内容；5. 配合采购部门做好相关数据的统计工作；6. 根据审核结果出具审核报告，对违规行为提出处理建议。财务中心负责人阅签：阅签日期： 年月日审计监察中心职能年 月日实施组织职能描述编总号：年 月日次修订号类号：上级主管部门总裁下辖部门审计部、法务部、稽查部版次：第一版审计监察中心第1页（共2页）一、审计监

26、察中心职能描述：1、负责集团各类审计工作；2、负责集团法务工作，尽量降低相关业务 /事项中的法律风险;3、负责集团各类稽查工作，保证各中心（事业部）运作规范。二、审计监察中心向上负责与同级协调职能5. 对集团总裁负责，审计财务状况、稽查市场活动及各事业部运作情况;6. 加强集团内审控制及对其经济行为的监督；7. 监督各职能中心（事业部）费用预算执行情况；8. 监督各职能中心（事业部）运作中的法律风险。三、审计监察中心各部门职能描述（一）审计部4. 对集团及各事业部内部财会控制制度的执行、资产安全、会计报表等进行审计监督;5. 对集团及各事业部财务管理状况提出整改意见；6. 对集团及各事业部重大

27、投资项目进行专项审计；7. 对集团及各事业部方针、方案、合同等重要文件进行专项审计；8. 对集团及各事业部高管离任、调任和任期目标完成情况的审计工作。（三）稽查部1. 协助建立和完善集团公司各项内部控制制度；2. 负责集团各项规章、制度、纪律执行情况的监察审查；3. 稽查驻外营销机构和人员的市场费用、差旅费用使用规范情况；4. 核查驻外营销人员执行公司各项政策落实情况；5. 协助公司法务部对涉及公司的民、刑事案件的调查取证及案件的诉讼。审计监察中心负责人阅签:阅签日期：年月日米购职能年 月日实施组织职能描述编总号：年 月日次修订号类号：上级主管部门集团财务中心关联部门物资采购、食品调料采购、

28、果蔬采购部、粮油采购版次：第一版米购职能第1页（共3页）一、采购中心职能描述：1、制订采购计划和预算，保证采购质量，控制整个集团的采购成本；2、负责物质和原料集中采购；3、与物流、生态基地、餐饮部门密切联系，为团餐销售提供稳定持续物资保障。二、采购中心向上负责与同级协调职能：1、制订采购计划和预算，通过规模采购、控制整个集团的采购支出；2、与物流、各物料需求部门密切联系，为团餐提供物资保障。3、与财务部门密切联系，为财务预算和决算提供支持。三、采购部职能描述（一）物资采购部1、建立指标体系综合考评供应商，与供应商保持长期合作关系，对供应商实行动态选择；2、根据各部门物资需求计划，编制与之相配套

29、的采购计划，并组织具体的实施，保证经营过程中 的物资供应；3、建立集团采购物资分类管理制度，对重要的大宗采购项目进行直接管理；4、定期搜集重点采购物资的市场信息，掌握重点采购物资的价格、供应商、品质的变化，实施动 态管理；5、调查研究集团各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况；6、审核年度采购计划、采购项目的实施情况，合理控制，减少损耗；7、建立健全大宗物资采购的招投标制度，组织实施大宗物资采购的招标活动；&建立健全物资采购管理制度，指导和监督各事业部的物资采购。（二）食品米购一部（粗杂粮系列产品、粮油农副等产品）1、建立指标体系综合考评供应商，与供应商保持长期合作关系

30、，对供应商实行动态选择；2、根据各事业部需求计划，编制与之相配套的采购计划，并组织具体的实施，保证经营过程中的原 材料和产品供应；3、定期搜集市场信息，掌握相应品类食品的价格、供应商、品质等的变化，实施动态管理；4、 调查研究集团各事业部相应品类食品的需求情况，熟悉相应品类食品的供应渠道和市场变化情况;5、审核事业部相应品类食品的年度采购计划、采购项目的实施情况，合理控制，减少损耗；6、建立健全相应品类食品的招投标制度，组织实施大宗食品采购的招标活动；7、建立健全相应品类食品的采购管理制度，指导和监督各事业部的物资采购。（三）冷冻（软）罐头、进口食品调味品1、建立指标体系综合考评供应商，与供应

31、商保持长期合作关系，对供应商实行动态选择；2、根据各事业部需求计划，编制与之相配套的采购计划，并组织具体的实施，保证经营过程中的原 材料和产品供应；3、定期搜集市场信息，掌握相应品类食品的价格、供应商、品质等的变化，实施动态管理；4、 调查研究集团各事业部相应品类食品的需求情况，熟悉相应品类食品的供应渠道和市场变化情况;5、审核事业部相应品类食品的年度采购计划、采购项目的实施情况，合理控制，减少损耗；6、建立健全相应品类食品的招投标制度，组织实施大宗食品采购的招标活动；7、建立健全相应品类食品的采购管理制度，指导和监督各事业部的物资采购。（四）果蔬采购部（生鲜果蔬、食用菌）1、建立指标体系综合

32、考评供应商，与供应商保持长期合作关系，对供应商实行动态选择；2、根据各事业部需求计划，编制与之相配套的采购计划，并组织具体的实施，保证经营过程中的原 材料和产品供应；3、定期搜集市场信息，掌握果蔬类产品的价格、供应商、品质的变化，实施动态管理；4、调查研究集团各事业部果蔬类产品的需求情况，熟悉果蔬类产品的供应渠道和市场变化情况；5、审核事业部的年度采购计划、采购项目的实施情况，合理控制，减少损耗；6、建立健全果蔬类产品的招投标制度，组织实施采购的招标活动；7、建立健全果蔬类产品的采购管理制度，指导和监督各事业部果蔬类产品的采购。（五）采购管理1、负责采购商品的数量和金额统计，统计采购数据，分析

33、采购数据；2、负责报送和下达采购实施计划，办理货款和投标保证金及履约保证金的支付手续；3、负责重大采购项目的组织验收工作，并对采购过程及采购合同的履约情况进行监督;4、负责对采购合同履行过程中的检查和监督工作，合理计划用款，安排采购结款；5、负责管理供货商的应付款，和供货商进行应付款核对；6、供应商选择标准的制定，供应商资料的规整；7、制定采购订单，管理采购订单，制定年度、月度采购预算；&深入市场，做好市场调查及市场细分，了解市场需求9、针对市场需求，收集开发符合市场需求的新、奇、特产品采购资料10、配合集团流通类事业部战略发展需要，采购相应的产品；11、物资仓储管理办法与作业程序的研究、设计

34、及改进；12、集团产品运输物流管理办法与作业程序的研究、设计及改进；13、负责采购物资的物流运输。采购中心负责人阅签:阅签日期：年月日品控中心职能年 月日实施组织职能描述编号总号：年 月日次修订类号：上级主管部门餐饮运营关联部门品质保障部、品质安全、品 质检验部版次：第一版品控中心第1页（共2页）一、品控中心职能描述：1、负责构建适应集团餐饮业务发展的品质管理体系；2、制定餐品从原料到加工到物流各个环节和对外购食品检验的详细工艺标准3、负责抽查检测各事业部自有食材和外购食材的质量状况，保证安全、健康的食品质量；4、检验判定客户和消费者投诉中所涉及的餐品质量问题，追溯原因、及时整改，并跟进、监督

35、相关部门（事业部）产品质量的改进措施；5、协助和促进各事业部完善质量管理体系；6、协助和促进采购中心和物流事业部完善外购食材控制检验体系。二、品控中心向上负责与同级协调职能：1、为集团所有自有产品和经营产品进行品质控制2、与物流、采购、贸易等职能中心与各事业部保持密切联系，构建标准体系、工艺标准，并进行产 品品质控制三、品控中心各部门职能描述（一）品质保障部1、质量管理体系制度、规程、文件和计划的制定；2、负责集团IS09001等质量文件的更新及发放；3、负责主导集团ISO9001等质量体系的内审工作；4、 负责与认证机构沟通集团ISO9001等质量体系的外审及协调落实审核中发现不符合项的整改;5、组织开展各部门内部质量管理的评审；6、组织进行各事业部标准执行的审核、监督工作。（二）品控1、负责将质量体系转化为具体的生产工艺标准和流程；2、组织制定产品质量控制计划，积极开展贯标工作；3、负责收集和分析各事业部的上报的品质管理数据；4、负责收集分析国家有关食品安全方面的法律法规并传达给各事业部。（三）品质检验部1、负责跟进各事业部的原材料检验和验收；2、负责跟进各事业部生产过程中的半成品质量检验；3、负责跟进各事业部产品出厂的质量检验；4、对发现的问题组织或参与进行质量分析，对采取的措施及其效果进行跟