法国列级酒庄简介（ppt 20页）.ppt

1、法国列级酒庄介绍,Sean,梅多克产区分级(MEDOC,分级的由来: 1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级 , 顶级酒庄, Premiers Crus(5个) 二

2、级酒庄, Secondes Crus(14个) 三级酒庄, Troisi mes Crus(14个) 四级酒庄, Quatrimes Crus(10个) 五级酒庄, Cinquimes Crus (18个,五大顶级酒庄(Premiers Crus,Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) Chateau Margaux (Margaux) Chateau Latour (Pauillac) Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac,二级酒庄 Secondes Cr

3、us,Chateau Rausan-Sgla (Margaux) Chateau Rausan-Gassies (Margaux) Chateau Loville-Las Cases (Saint-Julien) Chateau Loville-Poyer (Saint-Julien) Chateau Loville-Barton (Saint-Julien) Chateau Durfort-Vivens (Margaux) Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien) Chateau Lascombes (Margaux) Chateau Brane-Canten

4、ac Cantenac (Margaux) Chateau Pichon-Longueville (Pauillac) Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (Pauillac) Chateau Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien) Chateau Cos-dEstournel (Saint-Estphe) Chateau Montrose (Saint-Estphe,三级酒庄 Troisi mes Crus,Chateau Kirwan Cantenac (Margaux) Chateau dIssan Ca

5、ntenac (Margaux) Chateau Lagrange (Saint-Julien) Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien) Chateau Giscours Labarde (Margaux) Chateau Malescot-Saint-Exupry (Margaux) Chateau Boyd-Cantenac Cantenac (Margaux) Chateau Cantenac-Brown Cantenac (Margaux) Chateau Palmer Cantenac (Margaux) Chateau La Lagune Ludo

6、n (Haut-Mdoc) Chateau Desmirail Cantenac(Margaux) Chateau Calon-Sgur ( Saint-Estphe) Chateau Ferrire (Margaux) Chateau Marquis-dAlesme-Becker (Margaux,四级酒庄 Quatrimes Crus,Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien) Chateau Talbot (Saint-Julien) Chateau Branaire-Ducru (Saint-Julien) Chateau Duhart-Milon-Roth

7、schild (Pauillac) Chateau Pouget Cantenac (Margaux) Chateau La Tour-Carnet Saint-Laurent(Haut Mdoc) Chateau Lafon-Rochet (Saint-Estphe) Chateau Beychevelle (Saint-Julien) Chateau Prieur- Lichine Cantenac (Margaux) Chateau Marquis-de-Terme (Margaux,五级酒庄 Cinquimes Crus,Chateau Pontet-Canet (Pauillac)

8、Chateau Batailley (Pauillac) Chateau Haut-Batailley (Pauillac) Chateau Grand-Puy-Lacoste (Pauillac) Chateau Grand-Puy-Ducasse (Pauillac) Chateau Lynch-Bages (Pauillac) Chateau Lynch-Moussas (Pauillac) Chateau Dauzac Labarde (Margaux) Chateau DArmailhac (Pauillac) Chateau du TertreArsac (Margaux) Cha

9、teau Haut-Bages-Libral (Pauillac) Chateau Pdesclaux (Pauillac) Chateau Belgrave Saint-Laurent (Haut-Mdoc) Chateau de Camensac Saint-Laurent (Haut-Mdoc) Chateau Cos-Labory (Saint-Estphe) Chateau Clerc-Milon (Pauillac) Chateau Croizet-Bages (Pauillac) Chateau Cantemerle Macau (Haut-Mdoc,圣埃米利永产区分级(Sain

10、t-Emilion,1958年圣埃米利永正式建立了自己的列级酒庄，分为“一级特等酒庄”（Premier Grand Cru Classe)，和“特等酒庄”（Grand Cru Classe）两种，等级最高的一级特等酒庄中再细分成A和B两组，以A组的等级最高。 在这儿我们要强调的是，圣埃米利永区的酒庄分级不同于波尔多其他的列级酒庄永久不动，圣埃米利永的列级酒庄制定规定，每十年由一个专业委员会依照葡萄酒的品质、价格、葡萄园等条件，重新评估一次列级酒庄在做排名的修订，这样就迫使广大列级酒庄不断的相互竞争,顶级酒庄 A级,Premier Grand Cru Classe A (2家): Chateau

11、 AUSONE Chateau CHEVAL BLANC,顶级酒庄 B级,Premier Grand Cru Classe B(11家): Chateau ANGLUS Chateau BEAU-SJOUR BCOT Chateau BEAUSJOUR (DUFFAU-LAGAROSSE) Chateau BELAIR Chateau CANON Chateau FIGEAC Chateau LA GAFFELIERE Chateau MAGDELAINE Chateau PAVIE Chateau TROTTEVIEILLE Clos FOURTET,一级酒庄,Grand Cru Class

12、e (55家) Chateau BALESTARD LA TONELLE Chateau BELLEVUE Chateau BERGAT Chateau BERLIQUET Chateau CADET BON Chateau CADET-PIOLA Chateau CANON LA GAFFELIERE Chateau CAP DE MOURLIN Chateau CHAUVIN Chateau CLOS DES JACOBINS Chateau CORBIN Chateau CORBIN-MICHOTTE Chateau CUR BON Chateau DASSAULT Chateau FA

13、URIE-DE-SAUCHARD Chateau FONPLGADE Chateau FONROQUE Chateau FRANC MAYNE Chateau GRAND MAYNE Chateau GRAND PONTET Chateau GUADET SAINT-JULIEN Chateau HAUT CORBIN Chateau HAUT SARPE Saint-Christophe des Bardes Chateau LARROSE Chateau LA CLOTTE Chateau LA CLUSIERE Chateau LA COUSPAUDE Chateau LA DOMINI

14、QUE Chateau LA SERRE Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (Giraud-Belivier) Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (J.M. Moueix) Chateau LA TOUR FIGEAC Chateau LAMARZELLE Chateau LANIOTE Chateau LARCIS DUCASSE Saint-Laurent des Combes Chateau LARMANDE Chateau LAROQUE Saint-Christophe des Bardes Chateau LAROZE Chate

15、au LE PRIEUR Chateau LES GRANDES MURAILLES Chateau MATRAS Chateau MOULIN DU CADET Chateau PAVIE DECESSE Chateau PAVIE MACQUIN Chateau PETITE FAURIE DE SOUTARD Chateau RIPEAU Chateau SAINT-GEORGE COTE PAVIE Chateau SOUTARD Chateau TERTRE DAUGAY Chateau TROPLONG-MONDOT Chateau VILLEMAURINE Chateau YON

16、-FIGEAC Clos DE lORATOIRE Clos SAINT-MARTIN Couvent DES JACOBINS,格拉芙产区分级(Graves,格拉芙产区65%为红酒，44%白酒。该区的列级酒庄是在1953年评选出来的，这回是由格拉芙酒业公会请求AOC国家管理机构-法定产区管理局（INAO）评选，评定的标准不再只依照酒的价格，而是更全面的考虑酒庄的葡萄园、历史、葡萄酒的风格等诸多细节。因为格拉芙产区红、白葡萄酒都有生产，1932年先完成了红葡萄酒的列级酒庄评定后又在1959年2月6日经农业部明令核准白葡萄酒的列级酒庄评定，而这份只区分出红、白葡萄酒的名单上面并没有在列级酒庄之间

17、再分出不同的等级,红葡萄酒,共13家: Chateau Bouscaut (Cadaujac) Chateau Haut-Bailly (Lognan) Chateau Carbonnieux (Lognan) Domaine de Chevalier (Lognan) Chateau de Fieuzal (Lognan) Chateau dOlivier (Lognan) Chateau Malartic-Lagravire (Lognan) Chateau La Tour-Martillac (Martillac) Chateau Smith-Haut-Lafitte (Martilla

18、c) Chateau Haut-Brion (Pessac) Chateau La Mission-Haut-Brion (Talence) Chateau Pape-Clment (Pessac) Chateau Latour-Haut-Brion (Talence,白葡萄酒,共10家: Chateau Bouscaut (Cadaujac) Chateau Carbonnieux (Lognan) Chateau Domaine de Chevalier (Lognan) Chateau dOlivier (Lognan) Chateau Malartic Lagravire (Logna

19、n) Chateau La Tour-Martillac (Martillac) Chateau Laville-Haut-Brion (Talence) Chateau Couhins-Lurton (Villenave dOrnan) Chateau Couhins (Villenave dOrnan) Chateau Haut-Brion (Pessac,索泰尔讷与巴萨克区(Sauternes/Barsac,索泰尔讷与巴萨克区酒庄分级列表与梅多克区的分级都是在1855年巴黎万国博览会所做的酒庄排名，只是梅多克列级酒庄都是红葡萄酒而索泰尔讷与巴萨克区列级酒庄都是白葡萄酒（当时以甜酒为主流，

20、生产干白的酒庄无一家入选），由于白酒列级酒庄的家数比较少，只分为三个等级，排名最高的是特等一级（Premier cru Superieur ) 但是仅Chateau Yquem酒庄1家，一级酒庄（Premiers crus)有11家，二级酒庄（Deuxiemes crus)有15家,顶级白葡萄酒庄 Premier Cru Suprieur,Chateau dYquem （ Sauternes,一级白葡萄酒庄Premiers Crus,Chateau La Tour-Blanche (Bommes) Chateau Lafaurie-Peyraguey (Bommes) Chateau Clos Haut-Peyraguey (Bommes) Chateau de Rayn