_人教版 初中生物七年级下册 第四单元第二章人体的营养 综合测试 （有答案）

1、初中生物*精品文档*不要因为长期埋头科学，而失去对生活、对美、对待诗意的感受能力。达尔文第四单元第二章综合测试一、选择题（40分）1.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ）a.蛋白质、无机盐、水b.脂肪、维生素、糖类c.维生素、无机盐、水d.脂肪、蛋白质、糖类2.吃饭时，要充分咀嚼的好处是（ ）a.将食物彻底消化b.防止食物误入气管c.增加食物的营养d.减轻胃肠的负担3.我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防（ ）a.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿b.夜盲症

2、、坏血病c.脚气病、佝偻病d.呆小症、肢端肥大症4.小辉同学最近总是感觉视力疲劳，夜晚看不清东西，皮肤也很干燥。用所学过的知识你认为小辉应该在饮食中增加哪类食物（ ）a.米饭b.胡萝卜和绿色蔬菜c.脂肪含量高的食物，如肥肉、花生d.豆制品5.每天摄取的鸡蛋、蔬菜、猪肉、米饭等食物被消化，营养物质被吸收的主要器官是（ ）a.大肠b.小肠c.胃d.口腔6.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（ ）a.口腔食道胃大肠小肠肛门b.口腔胃食道小肠大肠肛门c.口腔大肠胃食道小肠肛门d.口腔食道胃小肠大肠肛门7.下列消化道的各部分中，含消化液种类最多的是（ ）a.口腔b.大肠c.胃

3、d.小肠8.人吃饱时，一般是指人体消化道的哪个器官中含有了较多的食物（ ）a.口腔b.食道c.胃d.大肠9.下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（ ）a.由消化道和消化腺两部分组成b.食物无需经过消化即可被吸收c.胃是吸收营养物质的主要部位d.肠液中只含有消化蛋白质的酶10.人体生命活动所需的能量，主要是由糖类提供的。下列消化液中不含淀粉酶的是（ ）a.唾液b.胃液c.胰液d.肠液11.人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素a，因此肝病患者同时易患（ ）a.软骨病b.坏血病c.夜盲症d.脚气病12.探究“食物在口腔内的消化”，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表进行实验。一段时间后滴加碘液，

4、最不可能变蓝的是（ ）试管abcd清水或唾液（2ml）清水唾液清水唾液温度（）373700a.ab.bc.cd.d13.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是（ ）a.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用b.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用c.腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂d.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期14.胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（ ）a.水b.葡萄糖c.氨基酸d.脂肪酸15.如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位（ ）a.口腔b.胃c.小肠d.大肠16.下列关于食物的营

5、养成分及消化的说法中，错误的是（ ）a.多吃新鲜果蔬能有效预防坏血病b.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用c.小肠是消化的主要场所d.水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收17.图中a、b、c、d依次表示消化道相邻的器官，曲线x、y、z表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（ ）a.x为蛋白质，消化器官是a和db.y为脂肪，消化器官是cc.z为淀粉，消化器官是dd.x、y、z都能在d内进行消化18.母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ）a.炒芹菜b.牛奶c.排骨汤d

6、.玉米粥19.甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表，则维生素c含量最多的水果是（ ）果汁甲乙丙丁滴数125813a.甲b.乙c.丙d.丁20.俗话说：“民以食为天。”要想吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ）食物多样，粗细搭配；多吃鱼肉，少食果蔬；肉鱼蛋类，必须新鲜；变质剩饭，喂养禽畜；“虫眼蔬菜”，放心食用；每日三餐，按时进食。a.b.c.d.二、非选择题（60分）21.如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题。（18分）（1）消化系统由消化道和

7、_两部分组成。（2）消化道中呈囊状、最膨大的部分是_（填序号）。（3）能够分泌胆汁的结构是_（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入_（填序号）内。（4）消化和吸收营养物质的主要器官是_（填序号）。（5）图中是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和_。（6）小旺的妈妈为小旺准备的午餐：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜、米饭。从合理营养的角度看，你认为还需增加富含_的食物。（7）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？_（答出一个要点即可）。22.合理营养，平衡膳食，已经成为人们的健康生活方式。小芳学习了这部分内容后，提出了一些问题，请你与她合作讨论，得出结论。（10分）（1）食物

8、中主要含有六大类营养成分，位于“平衡膳食宝塔”的塔基、塔顶的主要成分分别是_、_。（2）人们常用淀粉为原料制成胶囊，将药物颗粒包裹起来，可减少对胃的刺激。原因是_。（3）胰岛素是治疗糖尿病的良药，但只能注射，不能口服。原因是_。（4）图中是脂肪在消化道中各部位被消化的程度曲线图。请你在图上画出淀粉被消化的程度曲线。23.如图是一盒250ml的牛奶的营养成分表。结合所学知识，回答下列问题。（12分）营养成分表项目每100ml占每日营养需求量比例（%）能量280kj3蛋白质3.0g5脂肪3.5g6碳水化合物4.6g2钠56mg3钙125mg16维生素d2g40（1）蛋白质在消化道内被分解成_后才能

9、够被人体吸收，钙是_和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是_。（2）表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的_完成能量转换。（3）人对食物中维生素的需求除了维生素d外，还有能够防治夜盲症的_，避免坏血病的_，等等；如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则需要喝_盒这种牛奶，但是这样人体贮存能源的_摄入会超标，所以均衡的营养是非常重要的。24.每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题。（10分）（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是

10、_。（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是_。（3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_。（4）图1中标号_所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。（5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、两根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第_层的食物。25.食物的消化从口腔开始。食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示

11、的实验方案。请分析回答：（10分）组别12345馒头碎屑或馒头块适量馒头碎屑适量馒头碎屑适量馒头块适量馒头碎屑唾液或清水2ml唾液2ml清水2ml唾液2ml唾液温度370100加入碘液5滴（注：馒头中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别淀粉）（1）若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的变量是_。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是_号试管。（2）要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响，应该选用_号和_号试管进行对照实验。（3）若要利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中的两处进行补充完善：_；_

12、。（4）每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期。滴加碘液后，1号试管不呈现蓝色，4号和5号试管都呈现蓝色，比较这3组实验结果能得出的结论是_。第四单元第二章综合测试答案一、1.【答案】c2.【答案】d3.【答案】a4.【答案】b5.【答案】b6.【答案】d7.【答案】d8.【答案】c9.【答案】a10.【答案】b11.【答案】c12.【答案】b13.【答案】d14.【答案】a15.【答案】c16.【答案】b17.【答案】d18.【答案】a19.【答案】b20.【答案】c二、21.【答案】（1）消化腺（2）（3） （4）（5）维生素（6）蛋白质（7）实例：不吃过期食品22.【答案】（1）糖类 脂肪（2）胃不能消化淀粉（3）胰岛素的成分是蛋白质，口服后会被消化，失去疗效（4）23