大饭店消防安全知识培训

1、大饭店,消防安全培训,社会消防四个能力建设,一、检查消除火灾隐患能力,二、扑救初期火灾隐患能力,三、组织疏散逃生能力,1,通讯联络组,2,灭火行动组,3,疏散引导组,4,安全救护组,5,现场警戒组,四、消防宣传教育能力,三懂,三会,三懂,1,懂得本岗位火灾危险性,2,懂得预防火灾的措施,3,懂得扑救火灾的方法,三会,1,会报警,2,会使用消防器材,3,会扑救初期火灾,燃烧与火灾的分别,燃烧,是可燃物与氧化剂作用发生的,放热反应,火灾,无法控制的燃烧,造成财产损失,人员伤亡,燃烧的充分条件,一定的可燃物浓度,一定的点火能量,一定氧气含量,可燃物,可燃固体,可燃液体,可燃气体,木材,橡胶,汽油,煤

2、油,液化气,煤气,火源,直接火源,间接火源,明火,电弧、电火花,高温,摩擦,自燃起火,火灾的种类,火灾的种类在我国可分为五类,A,固体物质类火灾,如木材、纸张、棉布等固体物质,所引起的火灾,B,液体火灾灾,如,气油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥,青、石腊火灾等,C,气体类火灾,如,天燃气、甲烷、乙烷、氢气、煤气火,灾等,D,金属类火灾,如钾、钠、镁、锂及铝镁合金火灾等,E,电器类火灾,凡是由电器老化、短路等引起的火灾称为,电器火灾,火灾的发展和蔓延,火灾通常都有一个从小到大,逐渐发展,直到熄灭的过程,可以,用一个变化的曲线來表示,火灾随燃烧時間的变化特点,可以将燃烧过程分为五个阶段,即初,起阶段

3、,A,段,发展阶段,B,段,燃烧猛烈阶段,C,段,下降到熄灭阶,段,D,段到,E,段,初起阶段,一般可燃物质着火燃烧后,在,15,分钟内,燃烧面积不大,火焰不高,辐,射热不强,烟和气体流动缓慢,燃烧速度不快,是扑救的最好时机,只,要发现及时,用较少的人力和应急的消防器材工具就能将火控制住,或扑灭,A,B,C,時間,猛烈,D,发展,初起,熄灭,E,下降,发展阶段,由于初起火灾没有及时发现,扑灭,随着燃烧,时间延长,温度升高,周围的可燃物质或建筑,构件被迅速加热,气体对流增强,燃烧速度加,快,燃烧面积迅速扩大,形成了燃烧发展阶段,从灭火角度看,这是关键性阶段,在燃烧发展,阶段内,必须投入相当的力量

4、,采取正确的措,施,来控制火势的发展,以便进一步加以扑灭,猛烈燃烧阶段,如果火势在发展阶段没有得到控制,由于燃烧时,间继续延长,燃烧速度不断加快,燃烧面积迅速扩,大,燃烧温度急剧上升,气体对流达到最快的速度,辐射热最强,建筑构件的承重能力急剧下降,下降和熄灭阶段,下降和熄灭阶段是火场火势被控制以后,由于灭,火剂的作用或因燃烧材料已烧尽,火势逐渐减弱,直到火熄灭这一过程,灭火的四种基本方法,冷却灭火法,就是将灭火剂直接喷洒在可燃物上,使可燃物的温度降,低到自燃点以下,从而使燃烧停止,隔离灭火法,是将燃烧物与附近可燃物质隔离或者疏散开,从而使燃,烧停止,窒息灭火法,即采取适当的措施,阻止空气进入燃

5、烧区,或用惰性气,体稀释空气中的氧含量,使燃烧物质缺乏或断绝氧气而熄灭,抑制灭火法,是将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应,中止链反应,而使燃烧反应停止,饭店发生火灾主要原因,违章吸烟造成火灾,电器设备使用维护不当,违章动火,可燃气体产生爆炸,纵火,灭火器的分类,泡沫灭火器,干粉灭火器,二氧化碳灭火器,1211,灭火器,泡沫型灭火器,体积庞大所有不便,储藏要求较高,干粉型灭火器,用途广泛,灭火效率高,所有简单,二氧化碳灭火器,容易产生冻伤,手不可以直接握,灭火器金属部位,1211,灭火器,造价较高,干粉灭火器简介,适用范围,适用于易燃,可燃液体,气体及带电设备的初起火灾,但不能扑救,轻金属燃烧的

6、火灾,使用方法,可手提或肩扛灭火器快速奔赴火场,在距燃烧物,2,米左右,上下左,右摇摆，拉出拉环,压下压把,对准火焰根部,并左右扫射,成,S,或,Z,型向前推进，直止把火焰全部扑灭,如在室外使用,应选择,在上风方向喷射,干粉灭火器特点,灭火效果高,速度快,不导电,不腐蚀,毒性低,不融化,不分解,可以,长期保存,缺点是不能防止死灰复燃,1,尽快切断火场电源或可燃物的来源,2,迅速通知保安部进行支援,电话,6110,6900,3,报告起火准确部位与起火物质，有无危险品，在,询问人未放下电话前不可以先挂掉电话,4,组织现场人员扑救初起火灾,5,火势蔓延隔离重要物资和易燃易暴物品,发生火灾如何报火警,

7、如何逃生自救,统计资料表明，火灾中死亡人数的,80,是,由于吸入毒性气体致死的。火灾产生的烟气中,含有大量的有毒成分，如一氧化碳、氰化氢,二氧化硫等,逃生自救方法,1,逃生预演，临危不乱,请记住,事前预演,将会事半功倍,2,熟悉环境，暗记出口,请记住,在安全无事时,一定要居安思危给自己,预留一条通路,3,通道出口，畅通无阻,楼梯、通道、安全出口等是,火灾发生时最重要的逃生之,路，应保证畅通无阻，切不,可堆放杂物或设闸上锁，以,便紧急时能安全迅速地通过,请记住：自断后路,必死无疑,4,扑灭小火，惠及他人,当发生火灾时，如果发现火势并不大，且,尚未对人造成很大威胁时，当周围有足够,的消防器材，如灭

8、火器、消防栓等，应奋,力将小火控制、扑灭；千万不要惊慌失措,地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾,请记住：争分夺秒扑灭“初期火灾,5,保持镇静,明辨方向,迅速撤离,突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先要强令,自己保持镇静，迅速判断危险地点和安全,地点，决定逃生的办法，尽快撤离险地,千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱,冲乱窜,撤离时要注意，朝明亮处或外面空旷地方,跑，要尽量往楼层下面跑，若通道已被烟,火封阻，则应背向烟火方向离开，通过阳,台、气窗、天台等往室外逃生,请记住：人只有沉着镇静，才能想出,好办法,6,不入险地，不贪财物,7,简易防护，蒙鼻匍匐,逃生时经过充满烟雾的路线，要防止烟,雾中毒、预防

9、窒息。为了防止火场浓烟呛,入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤离的,办法。烟气较空气轻而飘于上部，贴近地,面撤离是避免烟气吸入、滤去毒气的最佳,方法,穿过烟火封锁区，应配戴防毒面具、头盔,阻燃隔热服等护具，如果没有这些护具,那么可向头部、身上浇冷水或用湿毛巾,湿棉被、湿毯子等将头、身裹好，再冲出,去,8,善用通道，莫入电梯,发生火灾时，要根据情况选择进入相对较为,安全的楼梯通道。除可以利用楼梯外，还,可以利用建筑物的阳台、窗台、天台屋顶,等攀到周围的安全地点沿着落水管、避雷,线等建筑结构中凸出物滑下楼也可脱险,逃生的时候，乘电梯极危险,在高层建筑中，电梯的供电系统在火灾时,随时会断电或因热的作用电

10、梯变形而使人,被困在电梯内同时由于电梯井犹如贯通的,烟囱般直通各楼层，剧毒的烟雾直接威胁,被困人员的生命，因此，千万不要乘电梯,逃生,避难场所，固守待援,假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开,门；火焰与浓烟势必迎面扑来。逃生通道,被切断且短时间内无人救援。这时候，可,采取创造避难场所、固守待援的办法。首,先应关紧迎火的门窗，打开背火的门窗,用湿毛巾、湿布塞堵门缝或用水浸湿棉被,蒙上门窗然后不停用水淋透房间，防止烟,火渗入，固守在房内，直到救援人员到达,防火门的作用,防火门是建筑物防火分隔的措施之一，通,常用在防火墙上，楼梯间出入口或管道井,开口部位，要求能隔烟、火。防火门对防,止烟、火的扩散和曼延、减少损失起重要,作用,防火门按照开启方状态分为常闭防,火门和常开防火门。常闭防火门平常在闭,门器的作用下处于关闭状态。因此，当发,生火灾时能起到阻止火势烟气曼延,常开防,火门平时在闭门器的作用下处于开启状态,