2021年勐库大雪山古树茶

1、勐库大雪山古树茶【篇一云南普洱茶十大顶级古茶树区】云南普洱茶十大顶级古茶树区老班章作为普洱茶中的代表名山，老班章今日依然炙手可热；这是有故事的，作为茶人，对于他的背后和台前应该有了解。老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的，安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶，毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心，就关心喝酒，喝完后就睡。今天卖了茶钱，一个星期化完。基本是很满足眼前的，但他们也是幸福的。就因为这个原因，所以我们今天还能喝到多数是古树茶，而不是小树茶。老班章一路走过来，当地的村民是很意识的，他们满足眼前，不让外地茶入内，不和生意人妥协等等，才有了今日。一年5吨的产量，一年几千万的收入，这些

2、已经足够了。要做的就是保持一颗平常心，坚守他们民族的底线。如果不做假也是一种信仰，那我们真该尊敬他们茶农有时真的很简单，主要是商人太复杂了，所以今日普洱茶才水深！特点茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜易武刮风寨首先需要纠正网上一些乱抄文章的人，说黑水梁子，白沙河的茶差，也不知这是谁抄出来的，白河沙方圆几公理，好茶多的是。有的人是把村子旁7年栽培小树当成白沙河了。这是误解。刮风寨古树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。以上所

3、言，只是茶气的”外气“，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。同时，茶若无气，韵就成了空中楼阁。知茶气者，可谓对普洱茶已经登堂入室了。说到韵，争吵的文章太多了。不想引用太多的文章，用两个字来概括“悠长”，一泡一境界，如果放上几年之后，才是真正的韵。做为新茶，说“韵”目前似乎不太准些。将就着点

4、吧！刮风寨小树茶，目前不多，很多人拿去当麻黑去了。因为小树茶是7年以后才栽培的，基本无味，但条形和古树很相近，所以在购茶时请多品。如果打着此旗号，喝起来淡甜无味的茶，基本就是小树了。特点刮风寨古树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。易武麻黑普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻黑茶的混乱也给市场带来一些不良影响。现在我们关注的是纯度，有多纯，因为这是后续存放的价值体现！当然他周边的一些村寨（落水洞，曼秀，大漆树）等等就不一一描述，市面上的信息到处都是，这几个村寨的茶次之于麻黑，并不是不好，而是口感上差异明显。北方人就比较偏爱大漆树

5、，因为他偏甜，南方人更偏更麻黑的纯厚。目前老茶还没有出多少精品，就不争论到底谁更好，等待时间考验吧！易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”，整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔；柔是因为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡，这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶，所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。有时我们也需要一些质疑和评批精神，不好地方就要指出。麻黑茶我们还是尊敬的。特点麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。南糯山(半坡老

6、寨，多依寨)南糯山大树茶量小，很多人不屑一顾，说出不了好茶！这是行外，有人到过最高峰多依寨做茶吗？没有，所以请不要乱写。好在有同学家在上面，所以做了4年料（多依寨）下来感觉是优秀。期初没有意识到，大树茶总感觉淡，没有布朗等一带的茶有味，4年后的今天来评价，说词就大不同了。毕竟上面的树龄3年左右，一年下来几百公斤干茶。能不出好茶吗？如果要问它有什么特点，还真是没法用个词来概括一下。先用“纯”来代替吧！不苦，不涩，香气不在外面。新茶就是一个字淡，汤色偏白。如果不细研究，好像是小树刚采下来，喝到最后感觉出来了。多依寨是最高的峰，下来是半坡，所以高海拔，古树，精细，看来好茶是真有了！每年都期待。在往下

7、的茶感觉就真是差一些了，比如y口，石头老寨，姑娘寨等等。特点茶味后发制人，初期感觉偏淡，滋味越来越纯正.布朗山布朗山是一条很大的山脉，如果要算出寨子，多着了。在这里重点介绍贺开，班盆，老曼娥，老班章也算，就分开来讲吧！布朗山的茶一个字，“够味”，茶味很足。但特点就似乎不明显了，有人说味正，有人说气足，这些论点应该都是可以接受的。但首先一点要保证是古树茶，如果是小树就不在讨论范围。贺开古树处在一个中值，不像老曼娥的苦，没有老班章的霸，算是各取所长，如果细品下来，是一款非常好的茶，因为可接受度和性价比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。贺开就容易多了，从这两年的经验表明，是值得推崇。从古树茶的树

8、龄推算，贺开是首选。特点用一个字来表述，布朗一带的茶，够味.勐库古树茶本想替冰岛说几句话的，在这里就免了。都叫他勐库大叶种吧！真正的冰岛并不是汤香水软，而是和老班章不相上下，可时到今日，基本是绝版了！前面说的，茶不复杂，而是人复杂；一年不过1吨茶产量的小村子，如今把整个勐库茶区弄得很乱，就是您到村里收茶或是做初制所，或是半路有人叫卖，您都要谨慎！双江勐库一带的古树茶，还是值得一品，先给它定个型“茶香汤柔，淡甜有力”；可能是和做工有关，汤水有些偏绿黄，香味与版纳茶是两种风路。作为一款勐库大叶种古树茶，并无太多的争论，一般人都能习惯，只要不拼配，不参杂，保持它单一的特性，值得一品。特点茶香汤柔，茶

9、气在后面，后韵足，茶气上头.勐库大雪山市面上的大雪山版本可谓众多，但我们独尊勐库大雪山野生茶，独有的香气，甜润让很多茶友喜爱。随着岁月的变迁，香气依旧！如果你要拿去和易武茶比，比不出所以然，因为他们本来就各有千秋，各有所长，这就是普洱生茶的魅力。说到野生茶，很多人的反映是骗人的，可以理解，7年时很多人被名字忽悠了！所以心理从来不相信有野生茶。事实告诉我们，有的。临沧的白云山野生茶，也是我比较喜欢的。市面上也有很多，他的特点是甜。香气没有勐库的高，但并不影响茶的茶品。野生茶目前接触的有两种，一种是苦；一种是甜；苦的就不重点推荐了！偏甜的是好茶。后期的陈化可观，特别是一些女性朋友更喜欢。如果您口味

10、喝重了，喝杂了，不如品上一杯大雪山野生茶，大有收获。特点野生茶的甜，大森林的气味香，生茶中的另一路数好茶.帕沙古树帕沙古树随着海拔的增高，品质越好，毛料初期品起来涩感重，做成饼后涩感减淡，品饮后涩化得很快，后期陈化后应该是一款好茶。帕沙之所以名气不大，是因为很多人拿帕真的茶来充当(帕真海拔底)。如果没有出到好的价格，是不会收到鲜叶的，今年上到山顶，发现很多茶园变得荒废，有的两年没有采。是有点可惜！今年的古仓秘境算是一款性价比很高的古树茶，差人用拖拉机将鲜叶拉到初制所，严格把关。不是去过茶山的人都来吹自己的茶，而是要严格按照晒青茶标准，给到茶农恰当的报酬，才能做出纯正好茶。特点新茶，毛料，初品涩

11、感重，古树林居多，做成茶品后优秀，潜力股.南本老寨偏远，偏僻，目前市面上古树纯料很少，从古树龄看3年以上，且产茶量还是很可观的。目前认知不多，炒作的人少，做初制的人少，很有潜力。明前春茶清香味足，如果是春茶汤水偏浓，底韵足。是一款性价比很高的古树茶。特点明前春茶清香味足，如果是春茶汤水偏浓，底韵足。是一款性价比很高的古树茶.昔归忙麓山开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回

12、甘好，冰糖香尚存。有人说“昔归”是“临沧班章”，过去喝得少，认识不多，我也这么认为，可能是指“价格”吧，我近日品饮下来，发现昔归与班章，完全是两种风格，各有千秋，老班章过于刚烈，昔归就幽雅多了，前面数泡，滋味很饱满、强劲，较适合男性品饮，后面数泡，兰韵，冰糖香，女性品饮就很舒服了。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会

13、12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔75米，年平均气温21，年降水量12毫米。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约2年，较大的茶树基围在611厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。清末民初缅宁县志记载“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。 197年实行集村运动，忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起，昔归村每年精制1公斤昔归茶上交县上。当时茶农们称之为“县委茶”，县里之所以选中昔归茶作为接待礼

14、仪用茶，其原因莫不由此。特点茶香融入汤中，涩底居后，汤水柔和，茶香中带有兰花香的韵味.【篇二临沧茶区茶山知识】临沧茶区茶山知识勐库云南省临沧双江地区。云南大叶种野生茶。特有勐库种。勐库古树茶还有一大特点持嫩性强，芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相（硬叶硬梗）。茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。冰岛冰岛（当地人也称“丙岛”）冰岛村距离勐库镇约四十公里，是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要

15、发源地。勐库大叶乔木树，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。毛茶外形粗老，黑条白芽。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不事张扬，以花果香为主。生津快速，口腔内回甘部位较深。十分耐泡。昔归临沧邦东乡邦东村芒绿山（忙麓山）。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，彌足珍贵。忙肺云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直

16、受台湾普洱茶人重视。此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，滋味厚重，刺激性强，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。坝糯勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。品茗云南大叶种野生茶。此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。勐库大雪山大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。该

17、茶属云南大叶种野生野放茶，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。懂过懂过茶山位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。属云南大叶种野生茶。此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。白莺山位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔18米至23米之间，南北纵距6米，东西横距6千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶树18多万株，分布在124面山地和村落。白莺山古茶树种类多样，变异繁多，