关于2020年学校食品安全自查报告五篇

1、篇一学校食品安全自查报告自日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会食品安全整顿督查工 作方案的通知以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进 行了自査，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共0余人，专职食堂员工，专职食品采购员一划。 年，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂 纱窗，按照规定设程了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地平方米，幼儿用餐在齐班教 室进行。我园在食品卫生工作方面做到了一、学习食品卫生工作方而的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识 到食品卫生安全的重要性，做到防患

2、于未然。二、按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。而食间、库房、 消洗间等相关功能室，并购宜了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁 净的环境中用餐。三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方而都做到了有 章可循。五、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮服务许可证，从业人员有健康证，卫生知识 培训合格证。六、食品采购严把进入关，能泄点采购的食品全部泄点采购，不能立点采购的食品在购 买时都进行严格细致的检查，并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质 食物和野生菌

3、、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地 而每天定时进行消毒液淸洗消毒，食品加工工具即用即洗。八、厨房卫生每日立时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。十、对幼儿园进行火鼠除嫦，淸除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。办园以来，我恫在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和 指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现 幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园

4、目 前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题 我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方而会越来 越做得好。篇二学校食品安全自查报告学校安全问题一直是我镇最为关注和重视的工作之一，也是各项工作的首要任务。在上 级教冇部门的领导下，在各安全部门的指导下，结合本校安全工作的实际情况，按照上级部 门颁发的各种安全会议精神，认真贯彻落实上级务有关要求，全面加强学校食品安全和消防 安全教冇，通过齐抓共管，营造气氛，切实保障师生安全，维护学校正常的教冇教学秩序。 现将安全工作进行自査并总结汇报如下一、加强领导，成立校恫安全领导小组。以校

5、长为组长，各学校校长为主管领导，全校教师为组员。层层管理监督，步步落实。 专项负责学校安全的日常管理工作，进一步明确各级安全组织和责任人的职责、责任以及学 校安全工作的任务。在本学期，中心学校与各校长签订了学校安全责任书，各学校与每位 教师签订了学校安全责任书。学校与食堂人员签订了食堂安全管理目标责任书。二、制度完备、有章可循。建立健全了学校安全左期检查和日常防范相结合的管理制度，要求各校制定好食堂 管理制度、食堂主管、采购员岗位职责、食物中毒等突发事件应急处理制度、食堂工 作人员健康检査、卫生知识培训制度、食堂卫生制度等食品安全制度。建立了安全检查 记录制度，使学校食品安全工作有章可循，违章

6、必究，不留盲点。三、具体工作始终以“构建平安沙溪、营造和谐校园”为目标，把学校安全工作作为头等大事，多次 在镇校长会上加以强调，逢会必讲，促使各校长充分认识到安全工作的重要性并落实到具体 工作中。认真开展多种形式的安全教冇活动，增强学生的安全意识和自护自救能力。注重对学生 进行人身安全教育。主要包括道路交通安全教弃;课外活动安全教冇;课堂安全知识教育;遇到 危急情况逃生自救教疗和自我防范知识的教冇。注重对安全工作的日常管理，尤其对容易出 现事故的地方和部门加强学生放学、外出、集会等集中时的安全管理工作。本学校来各校均组织了安全疏散演习，如沙溪镇小组织 了 “消防安全疏散演习”，小学组织了 “地

7、震安全疏散演习”。每周五放学后均组织教师护送 学生去沙溪镇上车。加强校消防设施的检查，对校园消防设施、安全通道、电路电线、使用电器、加强检 查。并作好记录，而且危险地带加强警示标志，确保人人事事安全。学校消防器有几个即将 过期，要求立即更换。应急照明灯有几盏老化，也立即更换。对某些电路进行改造，对松动 破损开关、插座重新安装，对破损窗子、玻璃及时进行修理，确保师生安全。经检査，现各 校灭火器配备符合要求，均可正常使用。道路及楼道路灯使用正常。电线、电器无老化。加强各校食堂卫生安全工作，加大检査力度。贯彻落实上级文件的有关精神，把好食品 进货关、验收关，加强对食品从业人员的专业知识培训，做好食品

8、进货、验收、留样等台帐 记录工作。食堂工作人员严格按照各种操作流程和规章制度进行食品操作，同时，建立由教 师和学生共同组成的食品卫生监督队伍。在检査中我们发现，由于学校规模很小，蔡峰完小、 董村完小、頁诏完小食堂一直没有卫生许可证。学校将在上级领导的关心支持下，努力争取, 为学生营造一个安全卫生的饮食环境。在校园生活中，除了为学生创设安全的环境之外，在平时的活动中也渗透安全教育的内 容，各校由少先队负责，设计和组织各种符合学校实际情况的教冇活动，促使学生掌握一些 基本的自我保护的意识，增强安全意识，确保安全。同时，使安全补救措施真正落实到实处。经过自查，我们发现了存在的一些问题，我们将继续努力

9、，改善学校的育人环境，进一 步增强学生的安全防范意识，形成一种组织化、制度化的安全教育教学氛用。篇三学校食品安全自查报告当前，国内层岀不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是 人们谈论的重点话题。俗话说民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系 到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接 关系到高校和社会的稳定。因此，我们课题小组展开了这一次关于校园食品安全的调查。希 望通过这次调査，可以让一些潜在的校园食品安全隐患無露出来，也借此提高同学们的食品 安全意识。一、课题的展开本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对

10、学校的一些饮食场所进行了实 地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方而所做的具体措 施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调査反馈结果，是他 们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性地进行改进。调査时间:年日调查地点:拉而馆超市调查内容:调查餐馆的食材是否新鲜，饭菜制作过程是否卫生，同学对餐馆饭菜及就餐环 境是否满意，调查周国私营餐馆的卫生许可证和超市销售食品的安全与卫生。二、实地调查总结食堂篇一餐食材都是新鲜的，制作环境相对卫生，碗筷都经过消毒处理。就餐时间会有工 作人员及时淸理餐桌上的剩饭，保持淸洁。兰州拉面馆规模

11、较小，人手不及一餐,所以难免淸理 餐桌不及时,但总体不错。商业街篇私营餐馆均有卫生许可证，在超市抽査的食品均未过期。三、当前存在的问题食堂工作人员不戴口罩,这样不卫生。超市会卖一些制作及其不卫生的廉价麻辣垃圾食品。同学对食品安全的关心程度不够高。四、针对调查结果的建议各级教疗行政主管部门和学校领导要加强对食品卫生安全重视。进一步提髙食品卫生安 全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想在商业街各个小店采用顾客投票的方式，对店内蔬菜、肉类，以及制作过程卫生与否进 行投票。这样，可以让顾客有选择的余地，同时还可以让小店提髙自身的卫生水平。在安全监管体系，工商.卫生等部门努力之下，学校也要对校园内

12、及周边的超市、商店、 食品零售摊点进行左期的卫生监査，以保证学生使用安全卫生的食品。可在校内设立由学生组成的卫生检査“小部门S分级分部门明确划分职责。对校园内及 周边的超市、商店、食品零售摊点展开卫生调查，并作出报告，使学生们有一个淸晰的消费 规划。学生会可以在青春广场举行展板，加强学生学校食品卫生安全知识宣传教冇工作，对学 生进行食品卫生知识、维权法律等知识的教冇，增强学生自我保护能力和维权意识，提髙维 权能力，切实维护学生的合法利益。学生们若在校内外发现不卫生的食品，可及时向相关部门举报。若物品发现价格不合理,可以向消费者权益协会举报。篇四学校食品安全自查报告为加强学校管理，提高安全卫生意

13、识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把 安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生 工作展开了全而、认真的自检自査，现将自检自查情况报告如下一、学校领导重视食堂卫生工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的 学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制泄计划明确责任。同时召开学校教职 工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强 食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护 好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保了饮食从业人员持

14、证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制 度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检査评比，做到奖惩 分明。四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生（、把好采购、加工关采购做好验收工作，加工做到饶熟煮透，做好食品留样工作。（、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都奇温蒸汽消毒。（、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健 康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。（、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。六

15、、实行量化分级管理制度，坚持按虽:化分级管理的标准规范化管理学校食堂。七、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工 健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决（、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂 教冇、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方而的知识深入人心，自 觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法 进行操作营业。（、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严 格操作规程。加大奖惩力度。（、全而停止使用一次性碗、筷和塑料袋，

16、杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（、学校通过健康教冇，告诫学生不吃霊变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教冇学 生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习 惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无i正摊点就餐或购买副食、饮料等商 品。七、存在问题（、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。（、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一泄在本学期中 再接再励，把食堂卫生工作做得更好！篇五学校食品安全自查报告为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造

17、良好的和谐的校园环境，幼儿园长期以来 耙安全卫生工作放在第一位，抓平时、垂细节。根据教育局及孙杏村中心校的指示精神，我 园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全而、认真的自查自检。现将 自查情况报告如下一、幼儿园领导重视食品卫生工作学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明 确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安 全工作制左计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件， 要求幼儿恫后勤人员提髙食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品 卫生安全工作的重要性。保证把孩子教冇好、管理好、保护好，让

18、家长放心地将孩子交到我 们的手中。二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度, 责任到人，搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂 淸洁、通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净，加强各种设备的 安全检査。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比 较规范、到位，操作规程明确。三、检查内容及情况有食品卫生证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范国经营， 没有超出范围。豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。采购食品有台账，记录详实。杜绝过期及不合格食品进入幼儿时。严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。所有的餐具，按相关要求做到定期左时消毒。杜绝非工作人员进入厨房。四、整改措施加大宣传教冇力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿恫通过课堂教育、