端午节吃粽子的由来

1、端午节吃粽子的由来一年一次的端午节即将来临，吃粽子是很多中国人的传统习惯，虽然平时里可以 买到新鲜粽子，超市里也可买到速冻的，但更多的人选择在端午节这天购买很多粽子或是 自己买原料包了吃，也只有在端午节这天吃，才觉得有意思.粽子的来历农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大 臣屈原的。屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意 见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀。屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃 的食物。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国

2、诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江 里祭祀屈原。一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他：“我们给您投去那么多的食 物，您吃到没有？”屈原说：“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎 样才不会被他们吃掉呢？”屈原说：“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就 不敢抢着吃了。第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。可是，过 了端午节后，屈原又给老人托了个梦，说：“谢谢你们给我送来了那么多粽子，我吃到 了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”老人问屈原：“还有什么办法呢?屈原说：“送粽子的船要打扮成龙的样子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖，它们不敢吃 龙王

3、的东西。” 从那以后，年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午 节吃粽子划龙舟的来历。粽子属不容易消化热量又高的食品，最忌狼吞虎咽的吃法，食用时可搭配青菜进 食，吃完后可喝点蔬菜汤，酸菜等之类的汤品帮助消化或饮用些浓茶、柠檬汗、茶冻或奇 异果之类的甜品，可去油腻且可且消化。 粽子可以冷吃，而且冷吃的口感会更好，但是， 粽子冷却后会变硬，食用后更容易刺激消化道，因此从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变 软后才可食用。尤其需要提醒的是，食物消化从胃到肠，至少需要停留6 个小时，因此，晚上临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则一晚留在肚子里不易消化，伤害胃粘膜。五月初五，是我们中国年历的一个节日

4、端午节。这个节日，是我们裹粽子的日子。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，许 许多多不同味道不同种类的粽子，都会在这个粽香的季节纷纷涌现。关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有些人都将它视为是纪念于五月初五 投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒 月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特 殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。后来的后来，端午节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及 崇高的人格，将这个一直流传的端午原意给忘了，把一些

5、原先未必是纪念屈原的划龙船及 包粽子等习俗，联系到他的身上粽子由来的传说：公元前 340 年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地 怀抱大石投汩罗江。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起 船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大 夫。为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？初学记中有这样的记载：汉代 建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫，对他说

6、： 你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。 于是，人们 便以菰叶裹黍 ，做成 角黍 。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒 粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹 筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包 黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药 益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处岳阳风土记记载：“俗以菰叶裹黍 米，煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现 杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽 里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽 子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的 粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米