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文档简介
1、常量元素与微量元素1.下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是()A 龋齿B 佝偻病C 甲状腺肿大D 近视2.下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是()A 铁B 钾C 钙D 锌3.据中央电视台报道,继“食盐加碘 ”后,我国又启动了“酱油加铁 ”工程。 “酱油加铁 ”的意义是 ()A 增加咸度B 改善酱油味道C 减少厨房污染D 预防缺铁性贫血4.人体缺少必需的微量元素会影响健康,贫血通常需要补充的元素是()A 钙B 铁C 氟D 碘5.下列关于人体健康的说法正确的是()A 微量元素是人体必需的,应尽可能多吃含微量元素的营养补剂B 食物加入铁强化剂的酱油,有助于防治缺
2、铁性贫血第 1页C 油脂危害人体健康,应尽量不吃D 食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康6.食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是()A 做菜时用铁强化酱油调味B 为提高补钙效果,缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用C 食用面条时放入少量食醋D 在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐7.有关人体的组成元素的说法中错误的是()A 组成人体自身的元素约有50 多种B 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C 人体内含量较多的元素有11 种D 由于微量元素的含量非常少,因此,对人体健康的影响也很小8.下列说法中正确的是()A 人体缺少必需的微量元素会得病,因此应该尽
3、可能多吃含有这些元素的营养补剂B 人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的C 微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康D 人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入9.人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是()A 人体血浆正常的pH 范围在 7.35 7.45 之间B 生石灰可以用于做补钙剂C 成年人正常情况下,每天约需要摄入食盐3 5 g 左右D 有害物质会通过多种途径进入人体,所以保护环境就是保护我们自己10.健康的生活离不开化学,下列说法正确的是()A 钙是人体中的微量元素第 2页B 油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂C 鸡蛋含有丰富的蛋白质D 淀粉酶属于糖类,可用于为人体提供能量1
4、1.倡导科学生活,提高健康水平。下列做法正确的是()A 发霉的大米蒸煮后食用B 我们不要喝含汞、铅超标的水C 用福尔马林保存海鲜D 对于人体必需的元素摄入量越多越好12.人体中缺乏某些元素会影响身体健康,甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是()A 锌B 碘C 钙D 铁13.以人为本,关注健康,是人类永恒的主题。下列叙述正确的是()当人出汗较多时,喝一杯淡食盐水对身体有益氟、锌、铁、钠是人体所需的微量元素胃酸过多的人不宜空腹食用橘子亚硝酸钠有咸味,可以代替食盐作调味品A B C D 14.下面是 4 位同学对 “化学与健康 ”这一话题发表的见解,其中正确的是()第 3页A BCD15
5、.在化学学习中,我们获得了很多健康常识,下列做法中有益于人体健康的是()A 食用加碘食盐B 长期饮用硬水补钙C 健康人应多吸纯氧D 用亚硝酸钠保持肉质鲜美16.联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具。因为使用铁锅在一定程度上可预防 ()A 贫血B 甲状腺肿大C 龋齿D 佝偻病17.人体摄入的碘过多或过少都会引起甲状腺肿大,因此目前市场上有加碘食盐和不加碘食盐供消费者选择。这里的“碘”是指 ()A 元素B 分子第 4页C 原子D 离子18.人体健康离不开化学。下列叙述错误的是()A 铁、钴、锌、钛是人体必需的微量元素B 健康人体内血浆的pH 范围是 7.35 7.45C 幼儿及青
6、少年缺钙会患佝偻病和发育不良D 人体中缺乏碘元素或碘元素过量都会引起甲状腺肿大19.有关人体的组成元素的说法中错误的是()A 组成人体自身的元素约有50 多种B 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C 人体内含量较多的元素有11 种D 由于微量元素的含量非常少,因此,对人体健康的影响也很小20.老年人缺钙会导致骨质疏松、骨折等问题。这里的“钙 ”指的是 ()A 钙这种金属B 钙原子C 钙离子D 钙元素21.人体如果缺少锌,往往会()A 引起贫血B 引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C 引起表皮角质化和癌症D 引起甲状腺肿大22.人类为了维持生命和健康,必须摄
7、取食物。下列有关说法中正确的是()A 摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物第 5页B 在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素C 人体缺乏维生素A 会引起夜盲症D 缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良因此我们要大量补充葡萄糖酸锌23.人体必需的元素有20 多种。下列属于人体必需微量元素的是()A CuB CC HD O24.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一,但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是()A Na、 Cl 、OB H、 O、 NC N、 Ca、 CD I 、 Fe、 Z
8、n25.生活中的 “加碘盐 ”“高钙奶 ”“含氟牙膏 ”,其中的碘、钙、氟指的是()A 原子B 离子C 元素D 分子26.人体中约有50 多种元素,其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中,是人体的必需元素。如图是钙元素在元素周期表中的相关信息。请回答:(1) 钙元素的原子序数是 _。(2) 钙元素属于 _(填 “金属 ”或 “非金属 ”)元素。(3) 青少年缺钙易引起 _(填序号 )。第 6页A 佝偻病B坏血病 C甲状腺肿大27.人体内必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是()A Ca BMgC Fe D Cu28.请把符合题意的选项填入答题卷相应的横线上。a碘 b铁 c石墨d金刚石e钙
9、天然存在的最硬的物质_, 有优良导电性能的非金属单质是_, 人体缺少的元素可能引起的疾病:缺_ 患贫血,缺 _患甲状腺肿大,缺_ 患佝偻病、易骨折。29.成人体内约含钙 1.2kg,其中 99%存在 _和 _中。幼儿正处于生长发育阶段,需要摄入比成年人_的钙。30.人体缺钙易患“骨质疏松症 ”。以体重为60 kg 的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外,还要从药物中补钙0.5 g ,如医生确定此人每天至少吃“钙中钙 ”钙片 6.26 g ,已知 “钙中钙 ”钙片中有效成分为葡萄糖酸钙 (C 6H 11O7)2Ca。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。答案解析1.D【解析】缺氟会引起龋齿;幼儿缺钙会引
10、起佝偻病;缺碘会引起甲状腺肿大;近视一般是由不良用眼习惯造成的,故选D。2.D【解析】缺铁元素易得缺铁性贫血;钾调节体液中电解质浓度平衡;儿童缺钙易患佝偻病;儿童缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良,故D 选项正确。3.D【解析】 “酱油加铁 ”的目的是增加食物中铁元素的含量,减少缺铁性贫血的发生。4.B【解析】 A 项,钙主要存在于骨骼和牙齿中,缺乏钙,幼儿和青少年会患佝偻病,老年人会患骨质第 7页疏松,且钙属于常量元素,错误;B 项,铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,所以贫血通常需要补充铁元素,正确;C 项,氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿,错误;D 项,碘是合成甲状腺激素的主要元素,
11、缺乏会患甲状腺肿大和呆小症,错误。故选B。5.B【解析】 A 项,根据微量元素的摄入方法考虑;B 项,根据补铁酱油的作用考虑;C 项,根据油脂的作用考虑; D 项,根据甲醛溶液的特点考虑。6.B【解析】做菜时用铁强化酱油调味、在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐,不但美味,而且还能补充人体所需的微量元素,食用面条时放入少量食醋,有助于消化,上面这些做法都有利于人体健康;加大补钙药剂量,超出人体所需的量,将不利于人体健康。7.D【解析】有些微量元素在人体中的含量虽然很小,却是维持正常生命活动所必需的。8.C【解析】人体必需的微量元素缺少或不足会得病,但摄入过多也会致病,因此应适量为宜;人体必需元素中,
12、碳、氢、氧、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在,故不都是以无机盐的形式存在;人体内的无机盐主要是通过食物来摄入,而非从食品添加剂中摄入,故 A 、 B、 D 均不正确。9.B【解析】 A 项,人体血浆正常的pH 范围在 7.35 7.45 之间,正确;B 项,生石灰会与人体胃液中的水发生反应,生成氢氧化钙,此反应放出大量的热,不能用于补钙剂,错误;C 项,成年人正常情况下,每天约需要摄入食盐3 5g 左右,正确;D 项,有害物质会通过多种途径进入人体,所以保护环境就是保护我们自己,正确。故选B10.C【解析】 A 项,人体中的常量元素主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫
13、、钠、氯、镁;微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒,错误;B 项,油脂是重要的营养物质,但摄入过多也不利于健康,错误;C 项,鸡蛋含有丰富的蛋白质,正确;D 项,淀粉酶是分解糖类第 8页的酶,它不属于糖类,错误。11.B【解析】 A 项,霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素,即使煮熟后也不能食用,错误;B 项,铅、汞等重金属对人体有害,我们不要喝含汞、铅超标的水,正确;C 项,甲醛能够使蛋白质变性,且对人体有害,不能食用甲醛浸泡的海鲜产品,错误;D 项,对于人体必需元素,我们也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康,错误。故选B。12.C【解析】 A 项,缺锌影响人的发育
14、,缺乏会食欲,生长迟缓,发育不良,错误;B 项,碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏会患甲状腺肿,错误;C 项,钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,幼儿和青少年缺乏会患佝偻病,导致骨骼畸形,老年人缺乏会患骨骼疏松,正确;D 项,铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,错误。故选C。13.A【解析】 当人出汗时,会有一些无机盐随汗液排出,喝一杯淡食盐水可补充排出的盐分,对身体有益,正确; 钠不是人体所需的微量元素,错误; 胃酸的主要成分是盐酸,橘子中含有酸类物质,所以胃酸过多的人不宜空腹食用橘子,正确; 亚硝酸钠有咸味,但它有毒,不能代替食盐作调味品,错误。故选A 。14.B【解析】 A 项,铁元素主
15、要存在于肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类和芹菜中,铁元素的摄入要适量,不能盲目补充,过多也会影响健康,错误;B 项,霉变食品含有剧毒的黄曲霉素,就是洗净也不能继续食用,否则将导致癌症,正确;C 项,人体所需的微量元素主要是从食物中获取的,如果人体仅从食物中摄入的量还不足时,可以通过食品添加剂和保健药品来补充,错误;D 项,食物防腐剂用来延长食品保质期,由于食品的保存和运输,需要适当使用,但必须按照国家规定合理使用,错误。故选 B 。15.A【解析】 A 项,碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏会患甲状腺肿大,正确;B 项,元素的补充不能盲目,过多摄入钙,也会引起很多疾病,如结石、高钙血症等,错误;C 项
16、,根据自然规律知第 9页空气中氧气的浓度只有21%,人体氧气的浓度也是有一定限制的,过多吸入高浓度氧,会造成氧中毒,错误; D 项,亚硝酸盐是一种食品添加剂,但有毒,是一种致癌物质,长期使用用亚硝酸盐处理过的熟肉,对人体不利,错误。故选A 。16.A【解析】铁是血红蛋白的主要成分,使用铁锅能增加人体中的铁元素,满足人体需要,据此进行分析判断。17.A【解析】宏观物质的组成用宏观概念元素来表示,而缺碘中的“碘 ”为宏观概念,即表示元素。18.A【解析】 A 项,人体中的常量元素主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒;铁、钴、锌是
17、人体所需的微量元素,错误; B 项,健康人体内血浆的pH 范围为7.357.45,正确; C 项,钙能使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良,正确;D 项,碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏或摄入过多都会患甲状腺肿大,正确。故选A 。19.D【解析】有些微量元素在人体中的含量虽然很小,却是维持正常生命活动所必需的。20.D【解析】老年人缺钙会导致骨质疏松、骨折等问题。这里的“钙 ”指的是钙元素,而不是指原子、离子等微粒,也不是指金属单质,故选D。21.B【解析】 A 项,根据化学元素与人体健康的关系可知,缺铁会造成贫血,错误;B 项,缺锌会引起食欲不振、儿童发育停
18、滞、智力低下等病症,正确;C 项,引起表皮角质化和癌症的是缺硒,错误; D 项,缺碘成引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,错误。22.C【解析】根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类;根据缺乏维生素A 的症状进行分析;根据锌属于微粒元素进行第 10 页解答。23.A【解析】 A 项,铜属于人体微量元素,正确。24.D【解析】在体内含量大于00.1%的是常量元素,否则为微量元素,微量元素主要有:铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。25.C【解析】由题意,生活中的“”“”“”加碘盐高钙奶含氟牙膏,其中的碘、钙、氟指的是元素。26. (1)20 (2)金属 (3)A【解析】由元素周期表表格信息
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