学校商店规章制度

1、学校商店规章制度学校商店规章制度 篇一： 校园商店管理制度 校园商店管理制度 一、校园商店经营者必须同时持有合法有效的工商营业执照、卫生许可证、健康证，否则，不得经营。 二、学校只准许开设一商店。经营者由学校进行资格审查后，通过公开招标确定。学校必须与经营者签订符合工商、卫生法规和校园管理规定的校园商店承包经营合同书，明确双方的权利和义务。承包期最长不得超过二年，由承包人自负盈亏经营。 三、校园商店经营者必须遵守八不准规定： 不准设置音响进行广告宣传和发放经营广告；不准经销无厂名、无厂址、无生产日期和保质期的“三无”食品、过期食品饮料；不准销售自制食品；不准销售有害学生身心健康的书刊、音响制品

2、和玩具；不准销售假冒伪劣商品；不准通过教职工向学生托售商品；不准赊欠商品给学生；不准在校园内擅自摆摊设点经营。 四、校园商店经营者的经营行为必须无条件接受区工商、卫生监督部门、学校领导和食品卫生安全监督员的检查监督，所有购进的商品必须经学校安排的专职人员验收核准后方可进店销售。凡违规经营的商品，一经发现立即登记并无条件销毁。 五、凡不遵守上述制度者，不得经营校园商店。发现学校监督管理不严格的，将追究学校相关责任人的责任。因执行校园商店管理制度不严格酿成安全事故的，交由区工商、卫生、公安等部门依据有关法律法规追究相关人的法律责任。 小学校园商店经营制度 1、 经营者须有营业执照、卫生许可证、健康

3、证。 2、 经营商品须在经营许可证范围之内。 3、 经营者必须保证进货渠道正规、合法。 4、 不得经营标识不全商品。 5、 不得经营过期、变质食品和带侵害性的玩具。 6、 经营的商品必须明码标价。 7、 食品要与其它商品分开放置，不得接触地面或墙壁。 8、 经营者须主动接受学校及上级部门的检查和指导。 9、 经营者负责校园商店周围的卫生打扫工作。 10、 经营者必须诚信经商，保证学生的合法权益。 1 1、 如因违反以上制度造成事故发生，学校有权与经营者终止 经营合同，经营者还须承担事故责任。 篇二： 校园超市管理制度 校园超市管理制度 1、超市必须持食品卫生许可证和从业人员健康证，从业人员应每

4、年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。 2、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。 3、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。 4、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。 5、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“QS”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究承包人责任。 6、超市若

5、出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，承包人负完全责任。 7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。 8、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。 9、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。 10、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。 1 1、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。 1 2、必须服从学校的管理

6、与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。 1 3、超市不得全天开放，上午第一节课前开放1小时；中午放学后开放半小时； 下午放学后开放1小时；晚自习后开放半小时。严格按学校规定的时间自由购买，不得强卖，不向学生出售烟、酒等副食品，一经发现学校有权没收。 篇三： 学校商店管理制度 学校商店安全卫生管理制度 一、校园商店经营者必须同时持有合法有效的工商营业执照、卫生许可证、健康证，否则，不得经营。 二、商店人员要学习国家法规，掌握卫生常识和知识，养成良好卫生习惯。要勤洗衣服，不留长指甲，要勤打扫擦洗地板、柜台货架；墙面无蜘蛛网。 三、经营者必须遵守八不准规定： 不准设置音响

7、进行广告宣传和发放经营广告； 不准经销无厂名、无厂址、无生产日期和保质期的“三无”食品、过期食品和饮料； 不准赊欠商品给学生； 不准销售自制食品；不准销售有害学生身心健康的书刊、音像制品、文化用品和玩具；不准销售假冒伪劣商品；不准通过教职工向学生托售商品；不准在校园内擅自摆摊设点经营。 四、经营者的经营行为必须无条件接受卫生监督部门、公安及安监部门、教育部门和校食品卫生安全的检查监督，所有购进的商品必须经学校职代会成员验收核准后方可进店销售。凡违规经营的商品，一经发现必须立即登记并无条件销毁。 五、商店、货架、柜台、冰箱等物品，要摆放整齐，商品要分类、整齐上货架入柜台内，商品要贴有标签，明码标

8、价，库存要整洁有序。 六、商店采购的商品要有“生产厂名”、“生产日期”；“商标”。 七、商店要有除“四害” 器具和药物，如灭害灵、灭鼠架、灭蚊拍等，门下方，门角要订有防鼠的铁皮，除“四害”要常抓不懈。 八、商店要绝对防止食物，更要警惕人为的坏人放毒，非商店人员不能进入柜台内。 九、商店为防事故发生，要与进货商家、签定食品卫生责任合同书。 商店人事管理制度 1、营业人员必须经过学校和商店负责人选派，必须有责任心，态度温和。营业员必须随喊随到，保证上班时间，必须是学生下课就上班。 2、缺勤一天扣除日平工资，节假日营业人员轮换值班。 3、按规定价格销售，不得自由涨价。 4.、每周必须对食品进行检查，

9、发现食品有到期的，不能再卖给学生，即时退货。 5.、商品安全员要学习“食品卫生法”，学习掌握商品变质、细菌至毒和毒品的化学原理、知识，提高卫生防毒常识和工作能力。 6、商店采购回来的商品，商店安全员要与保管员一起进行食物、卫生安全验收。为防止食物中毒，采购每样商品，商店采购员要负责与各批发商家签订卫生责任合同书。 7、对商品卫生安全食物验收，要登记品名、数量、单价、生产厂家、生产日期、商标、批号、保存期、电话号码，同时要检验食物质量。 不销售感官状态不良的商品、饮料。 8、要经常检查和处理库存原材料、商品，食品保鲜、保洁、防潮、防尘、防虫、防蝇、防蟑、防鼠防毒的工作情况。 9、经常检查商店柜台

10、、货架、冰箱、饮料机、库房等的消毒情况。 有污染的物质和有毒的药品，不准进入库房。 商店晚上要有专人值班，闲杂人员不准进入柜台内。时刻警惕坏人放毒，切实做到防毒、防火、防盗。 10、营业员必须在指定卡机上刷卡。 商店采购商品登记、索证、入库、验收制度 1、商店根据师生购买力、库存情况，计划采购材料商品。 商店不采购“三无产品” 过期霉烂变质产品。不采购感官状况不良的食品和饮料，不采购掺假、掺杂、伪造、影响营养卫生的食品。 2、采购员要及时向厂家商家按国家有关规定索取食品卫生许可证、检验合格证或化验单等相关有效证件。 3、采购回来的商品，保管员要仔细验收，登记品名、重量、数量、单价、生产厂名、批

11、号、保存期、商标电话号码等。 4、保管员要将入库的物资分类存放，保鲜、防尘、防潮、防虫、防蝇、防蟑、防毒“七防”，设施要齐全。 店长（员）工作规范 （一） 店务管理 1. 建立店务文件档案，将店内各促销通知、价格明细等文档归类； 2、按时编写、递交各项报表资料； 3、负责记载学校所购商品及款数，领取店内的文具用品及日用品； 4、组织并检查店员做好开闭店准备工作，维护商店正常营业秩序； 5、作好服务管理工作；按规定负责售后服务，把顾客的认可和满意作为最终的目标； 6、负责店内硬件设施的保全、维护工作及做好安全防备工作； （二） 帐物管理 7. 掌握并及时分析店内销售情况，检验每天上柜货品，注意是

12、否需及时补货以确保销售货源充足；保持合理库存，以不脱销为标准，同时也不要造成积压； 8. 以达成销售目标为最高责任，将即定销售指标落实到各人，合理编制单日/月销售计划明细表； 9. 安排店员作好店内进（退）货物清点及复盘工作，每日须将商店的进、销、存分别与仓库保管员进行核对，不得有丝毫差错； 10. 做好每月的盘点、汇总、对帐工作，及时将盘点结果向商店负责人汇报。要求做到帐物相符，如发现帐目与实物不符应立即查核； 1 1. 检查日销售报表，对商品实物数量进行抽查清点和核对。每月按学校规定组织人员进行商品盘点，如有差异列出差异表； 1 2. 开源节流，精打细算，厉行节约，抵制不正之风。 （三）

13、柜台管理 1 3. 每日须检查各货区的标价签是否完整及位置是否正确，各款商品要明码标价，减价或打折商品应标有原价。 1 4. 监督并检查商品是否陈列整齐、丰富，讲求陈列效果的艺术性，突出经营特色，确定商品组合与商品陈列、摆放符合品牌推广的要求。 1 5. 细心检查陈列样品是否有瑕疵，并按要求每个周及时更换样品。 1 6. 负责商店环境卫生和货品陈列等，力求营造良好的购物氛围，增强顾客购买欲。 1 7. 每周需抽盘店内仓库之死角、不易清点之商品、动销频繁之商品或单价高、数量多之商品、与库存核对看是否有串色、串型体等现象追查原因后进行调整。 （四） 信息反馈 1 8. 注意市场动向，做好市场调查，

14、并将信息及时汇报给商店负责人。 1 9. 收集货品资料、信息（新货与畅销货），了解其它品牌的生意。 20. 协助营业员做好各项销售工作，确实完成店长交办的事项。 五、交接班 2 1、上班须提前半小时开始整理销货单，到点时将报表做好并将存货量抄在货区报表上。 2 2、商店人员坚守自己的岗位。 2 3、存货量清点后，交接班商店负责人须在货区报表上签字认可（如存货量与实际数不符，应及时告知店面经理，并在交班后查清楚）。 六、营业结束 2 4、店长认真填写补货单交给商店负责人。 2 5、进行当日盘点，填写登记销售日报表； 28 、做好关店安全工作，关闭所有电源，锁好门窗、库门等，确保商店安全。篇四：

15、中小学校园商店管理规定 中小学校园商店 管理办法（暂行） 为进一步加强对校园商店的管理，维护师生的合法权益，积极营造校园食品安全消费环境，全面引导、督促全县校园商店的规范经营行为，坚持“安全、阳光、服务、微利”的原则，使校园商店更好地为教育教学服务，特制订以下管理办法： 一、各级各类学校的校园商店，要按规定到有关部门办理相应批准手续，并取得营业执照、卫生许可证等相关证照，合法经营。 二、校园商店的位置要选放适当，营业面积在15平方米以上，营业场所整洁明亮，卫生条件较好。经营者应具有初中以上文化程度，并具有较高的诚信度，从业人员必须持健康证上岗。经营管理要严格商品准入制度，建立健全进货验收备查制

16、度、不合格商品下柜制度和消费投诉处理制度。要规范商品进货渠道，严把进货质量关,并签订好质量保证协议，建立进货台帐。食品、饮料应符合卫生标准，在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规供货票据，并建立食品类采购销售台帐。认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息，并做好登记台账、采购合同文本及相关票证的存档备案工作，做到采购有监督，质量有保证，责任可追究。 - 1 - 三、商品存放必须分类、分架、离地存放，定期检查及时处理变质或过期的食品。不得采购和销售以下商品： （一）超保质期的食品和饮料； （二）无生产日期、无厂名厂址、无保质期的“三无商品”； （

17、三）卫生部门明令禁止学生、幼儿使用的商品； （四）无“QS”标识的直接入口食品； （五）与学校食堂饭菜相同食品和无正规出厂包装的食品等。 四、校园商店要以服务教学、服务师生为宗旨，实行微利销售，以销售与学生学习和生活密切相关的商品为主。不得在经营过程中向学生出售有碍学生身心健康的物品（如香烟、酒等），不得采取诱导的方式吸引学生购买商品（如采取摸奖、提供诱导信息等），不得强求学生购买商品。所有商品必须明码标价，同样商品价格不得高于校外超市价格。要建立消费安全承诺制度，努力为广大师生营造舒心、安全的校内购物环境。承诺内容与“三项制度”要张贴公示。 五、校园商店的承包经营，要结合学校实际情况，本着服

18、务学生的宗旨，坚持“公开、公正、合理”的原则，公开招标，增加透明度，不得搞暗箱操作。招标会应有监督部门参加，具体监督部门为： 县教育局纪委、乡镇人民政府。招标形式采用亮底竞标，一次性以高价者中标（低于标底者为废标）。中标后立即签定承包合同。中标方于合同签字生效之日起2日内一次性向学校缴清全部承包金。校园商店承包学校领导成员及直系亲属不得承包，学校教职工的家属可承包但不得转包他人。- 2 - 合同期限不超过一年。学校收取的承包款应按照财务收支两条线管理办法，于当月上缴国库。不得在学校坐收坐支，私设小金库。款项收缴情况及时上报县教育局计财股。 六、学校要加强对商店的管理，使所售商品物美、质优、价廉

19、，达到为师生服务的目的。校长是校园商店食品安全第一责任人。要配备12名兼职管理人员，具体负责对校园商店经营行为的日常监管。要加强管理，每周必须进行2次以上的例行检查，每次检查必须留有详细的记录，并在每月底将本月的检查情况汇总整理上报县教育局安全股，由安全股汇总存档，以便有关部门检查。学校应与承包者或场所租赁者签订详细的合同，明确各方职责及责任追究措施。凡发生商品质量、安全等方面的问题，除了追究承包人的经济法律责任外，还要追究学校管理人员和学校负责人的相关责任。 七、县教育局安全股将协同相关股室，定期对各校园商店进行检查评比，并在教育网上公布评比结果。校园商店承包后，各学校要将承包人员的情况、管

20、理人员名单和经营合同（协议）报县安全股备查。 八、学校小卖部不得使用学生饭卡，学生持有的学生生活补助卡不能到小卖部进行刷卡消费。 九、本文件下发后，各单位已有的校园商店的承包经营要严格执行本文件，对所存在的问题要限期整改。 附件： 1.校园商店承包经营合同书 2.学校校园商店承诺 - 3 - 附件1： 校园商店承包经营合同书（样本） （以下简称甲方）以公开招标的方式，将校园商店承包给 （以下简称乙方）经营管理。为了明确双方的权利和义务，经双方协商，在平等自愿的基础上签订如下合同，供双方共同遵守。 一、承包期限 时间为 年，自201 年 月 日至201 年 月 日。 二、承包费上缴方式 1、承包

21、金额： 乙方年上交甲方承包金人民币 万元。 2、交费方式： 实行先交费后经营的方式。即合同签订之日起乙方交甲方一年的承包费 万元。 三、甲方的权利和义务 1、甲方享有对承包人的监督权。 2、甲方向乙方提供房屋 间计 平方米；其它设备见附表。 3、本合同不因甲方代表人的变换而变更。 四、乙方的权利和义务 1、承包期内，乙方依法享有独立经营管理权和承包受益权。 2、遵纪守法，文明经营，不得销售影响学生身心健康的商品，依法缴纳各种税费。 3、接受甲方的监督，按时缴纳水电费。 4、爱护集体财产，保证设备完好无损。因管理不善，造成损失，应照价赔偿。 5、乙方在经营期间，必须遵守学校的管理制度，不得有任何防碍教学秩序的现象发生，严禁经营饭菜和油炸食品。 6、搞好商店食品卫生和个人、室内外卫生。 - 4 - 7、商品一律在店内经营，店外严禁摆摊设点销售任何商品。 五、经双方协商 1、乙方在经营期间所需的费用，包括流动资金、新上各种设备均由自己筹集。在经营期间所发生的债权、债务，均由乙方承担，与甲方无关。 2、乙方必须做好安全工作，严格执行食品安全政策，由此引发的一切责任均由乙方负责。 3、乙方在经营期间，办