XX镇食药所2021年工作总结及2021年工作计划精选

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2、食药所20_年工作总结及2021年工作计划为贯彻落实_“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责, 确保广大人民群众舌尖上的安全”的指示精神, 我所在20_年的工作中结合辖区的实际情况, 排查食品药品安全隐患, 按照主次分明、突出重点, 加强了以学校食堂及周边食品经营单位、农村群宴卫生所为重点的食品药品安全监管, 强化食品生产企业食品安全生产巡查, 排查食物中毒风险隐患, 制订了XX镇20_年食品药品安全管理方案。今年以来, 重点开展了以下工作:一、开展学校、托养机构食品安全监管。学校、托养机构食品安全涉及千家万户, 结合春季开学学校及托幼机构食堂食品安全专项检查的通知及食品药

3、品安全专项整治“亮剑行动”, 抓好校园周边重点区域整治, 对已取得许可证的X所学校(幼儿园)的食堂和小卖部累计开展了XX次现场检查；做到了全面监管。重点针对从业人员是否持有效健康证, 大宗食品采购, 餐具清洁、消毒、保洁, 索证索票, 进货查验, 采购记录, 留样, 营养餐配送等情况进行检查, 与学校签定了食品安全目标责任书。(一)对全镇7家学校、幼儿园的食品原料实现常态化抽检, 累计抽检蔬菜和面制品XXX个批次、快检XX个批次, 合格率XX%, 做到了让学生吃的安全, 让家长放心。(二)组织7所学校、幼儿园食堂职工共计33人进行了XX镇学校食堂从业人员食品安全知识考卷考试, 通过此次考试,

4、加强了食堂员工扎实做好学校食品安全重要性和必要性的意识。二、食品生产企业安全监管(一)食品生产企业日常巡查1、为保障食品生产的安全, 针对辖区内生产醋饮料、面粉的X家企业分别进行了XX次日常巡查和X次突击检查。重点检查：一是是否按照生产许可证要求组织生产;二是现场管理是否规范;三是索证索票、进货验收、原辅材料采购记录、生产记录、出厂检验报告、食品添加剂使用记录等是否完善;四是现场开展生产的工人是否持有效健康证。对检查发现的个别豆瓣生产加工企业存在物品摆放不规范、记录不完备、未及时清理海椒清洗设备等问题, 现场提出了口头警告, 要求企业按期整改。巡查同时, 向负责人宣传了安全生产的重要性和必要性

5、, 与2家食品生产企业签订了XX镇20_年食品安全生产目标责任书。2、会同县局生产科结合省市抽检计划对山东皇菴堂药业有限公司的成品进行专项监督抽样检查和常规抽检, 累计抽检26个批次, 食品全部合格, 有2批次产品标签存在瑕疵, 被我局责令更换包装、规范标签的使用, 并处罚款_.00元。三、农村群宴监管(一)针对我镇农村聚餐分散的具体问题和夏天温度高、湿度大, 微生物易于生长繁殖和产生毒素, 食品经营领域的中毒事件易发、高发的风险。为规范农村群宴的监督管理, 有效预防和控制群体性、食源性食品安全事件的发生, 召开了XX镇20_年食品药品安全管理暨农村群宴培训会, 制订了XX镇农村群宴管理工作方

6、案, 聘请食品卫生专家进行了农村群宴培训, 分别同村委会和流动厨师签订了农村群宴食品安全目标责任书。(二)召集未参加镇上群宴培训的流动厨师到办公室, 进行了食品安全培训, 重点就加强农村群宴管理和食品安全相关问题进行强调, 要求流动厨师遵照XX镇农村流动厨师考核管理制度操办农村群宴, 确保农村群宴不发生集体中毒事件, 并签订了XX镇20_年农村群宴管理目标责任书。(三)加强农村群宴申报备案, 进一步与卫生院沟通、协作, 做好群宴现场监督、指导。截至目前, 全镇共申报农村群宴23起, 未发生食品安全问题。四、餐饮服务环节监管(一)食用油脂检查对辖区内XX家餐饮单位在经营过程中产生的餐厨废弃物及废

7、弃油脂使用情况进行了拉网式排查。做到了检查一家、登记一家, 并要求餐饮单位签订了食品安全承诺书。认真核查采购食用油的来源、数量和产生的废弃油脂食用油脂是否异常, 检查餐厨废弃物的每日产生和使用情况。针对检查中发现的问题, 现场提出整改意见：一是要求建立餐厨废弃物食用管理制度(生猪饲喂协议书);二是严禁随意倾倒餐厨废弃物, 污染环境;三是禁止餐厨废弃物(废弃油脂)流向未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运或处置单位;四是从业人员必须持有效健康证上岗。(二)食品安全检查1、召开全镇餐饮从业人员培训会议, 组织现场考试, 促进行业自律, 真正实现全民参与食品安全。2、现场检查了学校(幼儿园)周边的4

8、家小餐饮单位, 要求业主及时办理有效健康证, 不得使用非食品添加剂, 不得随意排放废水污染环境, 确保场内环境的整洁卫生, 落实索证索票和进货查验等制度。3、开展日常检查, 共检查餐饮单位XXX家(次), 出动执法车辆XX台次, 出动执法人员XXX人次。一是要求业主按规定办理餐饮服务许可证, 建立健全食品安全管理制度;二是从业人员必须持有效健康证;三是严禁随意倾倒餐厨废弃物, 污染河道;四是要求业主严格按照食品安全法、餐饮服务食品安全监督管理办法等法律法规进行操作, 截至目前, 累计办理食品经营许可证78家。4、按照县政府要求, 对全镇“小餐饮小作坊”进行梳理登记, 更新小作坊X家、小餐饮XX

9、家, 备案登记小摊点XX家, 圆满完成上级交办的任务。五、超市(副食店)的监管(一)婴幼儿配方乳粉检查1、现场检查了辖区内X家经营婴幼儿配方乳粉的流通单位, 其中X家超范围经营, 另一家证照与地址不符, 针对以上问题, 我所已要求业主按要求办理有效证照。2、检查发现镇驻地某副食店(XXX)货架上的6小包(25g/包)无生产日期等标识的赠品米粉, 现场监督业主进行了销毁处理, 并要求业主不得经营任何“三无”配方奶(米)粉产品。3、按照县局工作安排, 开展农村市场婴幼儿配方乳粉专项检查活动, 重点查处标签不规范、虚假宣传、伪造或冒用名优标识等违法行为, 下架XX桶标注“进口奶源”的标签不规范奶粉。

10、(二)检查了XX家超市(副食店), 重点检查有无经销过期变质、有毒有害、无SC标志、假冒伪劣食品等违法行为。现场核查了XX家申请办理食品经营许可证的副食店, 对不符合办证条件的X家副食店提出了整改要求。(三)根据县局会议精神, 对辖区内XX户副食店销售的熟制花生进行了全面的检查, 重点检查是否有滥用及非法添加食品添加剂、是否存在“三无”、假冒伪劣、过期变质、无SC标识, 是否建立健全进销货台账、是否按要求进行进销台账登记。六、药品、医疗器械等监管(一)重点对XX个村级卫生服务站和镇卫生院使用医疗器械情况进行了调查。(二)对辖区内X家药品经营门市经营保健食品等情况进行了检查, 未发现药店有经营保

11、健食品的情况。(三)在XX个村(社区)张贴了“社会共治、同心携手维护食品药品安全”宣传栏, 宣传页600余张。(四)检查并登记了辖区内7家专业从事经营和美容业务的化妆品门市, 要求从业人员必须持有效健康证上岗, 不得经营和使用“三无”及自配化妆品。(五)会同卫生院现场对场镇游医进行了相关法律、法规宣传, 提出了不得非法行医的要求。(六)为保障麻黄碱复方制剂在药用渠道流通安全, 针对该辖区内7家药品零售业经营户销售麻黄碱复方制剂的情况经行了专项检查。要求药品经营户设置麻黄碱复方制剂销售专柜、专册登记、专人管理, 依法依规按处方限制剂量进行销售, 规范记录药品和购入者信息。七、“节假日”食品药品安

12、全检查(一)以经营“端午节”时令食品(皮蛋、粽子等)的超市、副食店、临时经营户为重点, 对药店、化妆品经营门市、蛋糕店等开展了食品安全专项检查。现场对各食品药品生产经营负责人提出了要求：一是持有效健康证上岗;二是不得使用非食品级容器盛装食品;三是不得经营过期失效食品药品;四是建立完善索证索票、进货查验等经营台账。(二)开展进口牛羊肉产品检查, 在重大节日来临之前, 为防止非法进口牛羊肉产品流入消费环节, 危害人民群众身体健康和生命安全, 对辖区内的XX家餐饮经营场所和XX家畜禽肉经营户开展专项检查。(三)开展蛋糕店专项检查。为加强对蛋糕店的监管, 保障全镇人民欢度春节, 对辖区内的X家蛋糕店进行了XX0次专项检查。主要检查有从业人员是否持有效健康证明;是否执行索证索票、进货查验、台账记录等制度。八、食品药品安全宣传为进一步普及食品安全知识, 提高公众食品安全意识, 按照国家、省、市关于20_年食品安全宣传的工作部署, 在场镇开展了X次宣传, 共发放食品药品宣传资料1000余份。九、其他工作加强学习, 制定学习计划, 尽快改善业务不熟悉、法律法规掌握不到位的现状, 提升业务素质。二是以党的群众路线教育实践活动为抓手, 认真落实市委总体部署, 高标准、严要求开展各项活动, 进一步改进作风、加强管理、提升能力。?十、下一步工作计划以创建“省级食品安全先进