门店商圈与调查.ppt

1、连锁企业门店 运营与管理,主讲教师：蒋 燕,麦当劳选址的五项标准,1.针对目标消费群麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。所以在布点上，一是选择人潮涌动的地方，如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点；二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在天津乐园附近设点，方便儿童就餐；在新安广场开设店中店，吸引逛商场的年轻人就餐。 2.着眼于今天和明天麦当劳布点的一大原则，是一定二十年不变。所以对每个点的开与否，都通过三个月到六个月的考察，再作决策评估。重点考察是否与城市规划发展相符合，是否会出现市政动迁和周围人口动迁，是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线的，坚决不碰；老化的商圈，坚决

2、不设点。有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区，是布点考虑的地区。纯住宅区则往往不设点，因为纯住宅区居民消费的时间有限。,3.讲究醒目麦当劳布点都选择在一楼的店堂，透过落地玻璃橱窗，让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围，体现其经营宗旨方便、安全、物有所值。由于布点醒目，便于顾客寻找，也吸引人。 4.不急于求成 黄金地段黄金市口，业主往往要价很高。当要价超过投资的心理价位时，麦当劳不急于求成，而是先发展其他地方的布点。通过别的网点的成功，让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进，有助于提高自己的身价，于是再谈价格，重新布点。 5.优势互动麦当劳开“店中店”选择的“东家”，不少是牌誉较高的，如新安

3、广场、津汇广场等。知名百货店为麦当劳带来客源，麦当劳又吸引年轻人逛商店，起到优势互补的作用。,第一讲 门店商圈与调查,课程内容 一、商圈的概念及类型 二、商圈的调查与分析,一、商圈的概念及类型,店址是关系门店生意好坏的最关键因素。 选址之前的一项重要工作就是，对周围的商圈考察和分析。 商圈分析是新设店铺进行合理选址的前提。,1、商圈含义及范围划定,商圈是指以零售店所在地为中心，向四周扩展，构成吸引顾客的辐射范围，即零售店吸引其顾客的地理区域。,边缘商圈 市场占有率5%以上， 占本店销售额5%,次要商圈 市场占有率10%以上，占本店销售25%,主要商圈 市场占有率在30%以上， 占本店销售额70

4、%,商圈的范围划分点,河 B 铁 A 车站 流 路 C,马路 铁路 高架桥 地下隧道 大水沟 单行道 人潮走向,一般来说，百货店的商圈大于超市，超市的商圈又大于便利店。 竞争者越少，距离商店越远，商圈就越大。 同一个店铺在不同的经营时期，因为受到不同因素的影响，其商圈也并非一成不变。,怎样才能形成一个商圈？ 人聚居的地方 商业区 住宅区 文教区 工业区 办公区 混合区,2、商圈形态分类,二、商圈调查与分析,1、顾客群消费能力调查,当地住户（居住人口和工作人口）： 制作商圈地图 资料获取（当地居委会） 计算商圈内的住户数 消费能力（住户数*家庭平均消费水平）,流动人口 测定人流量 取平均值 估计

5、客单价 估算入店率 流动人口消费能力（入店人数*消费能力）,1、顾客群消费能力调查,方法一：经验法 使用这种方法要综合考虑：以往经验、地区性、社会性、自然条件等环境因素 A、业态不同，商圈的范围不同 B、分店所处位置不同，商圈范围不同 C、单店的规模不同、连锁企业的知名度不同，商圈范围不同 D、顾客购物出行方式不同，商圈范围不同 E、顾客购物频率不同，商圈范围不同,2、有效商圈范围调查,2、有效商圈范围调查,方法二：零引力法则,A城市吸引C城市人口的比率 B城市吸引C城市人口的比率 A城市的人口数 B城市的人口数 C城市到A城市的距离 C城市到B城市的距离,2、有效商圈范围调查,例：假设各自独

6、立的A、B、C三个城市，A城市拥有30人，B城市拥有10万人，C城市介于A、B两城市之间，距离A城市20公里，距离B城市10公里，则： 由此可见，C城市的人口数到A、B两城市购物比率为3:4，则商圈分界点在距离A城市17.1公里的地方。,在上海昔陀区长征乡方圆一公里的范围内，几乎同时开了三家大型综合超市。开业第一天，三家超市都达到了营业额的最高峰，分别为310万元、160万元、150万元。以后营业额却纷纷回落，按照超市经营理论，正常时期每天的营业额应该为开业当天营业额的一半左右，而该三家超市平时营业额均相当于开业当天营业额的30左右，三家超市都没有达到正常营业额水平。由本案例可以看出，三家超市同时选定在一个区域开店，有效商圈范围相互重叠，导致彼此营业额均受到影响，这是开店选址中的失误。,案例分析：有效商圈重叠导致的选址失误,超市在市场占有率调查时考虑的因素： 饱和情况 现有同种业态店铺的数量 规模分布 优势及劣势 短期和长期变动,3、商圈内市场占有率分析,对竞争对手的分析,3、商圈内市场