最终不同营养水平日粮对长沙杂交猪生产性能与胴体性状的影响研究模板

1、资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。日粮营养水平对长沙杂交猪生产性能与胴体性状的影响研究贺长青 13, 陈斌 13, 何俊 13,吴买生 2 , 向拥军 2., 左晓红 2( 1.湖南农业大学动物科技学院, 湖南长沙410128; 2.湘潭市畜牧水产局 , 湖南湘潭411104; 3.畜禽遗传改良湖南省重点实验室, 湖南长沙 410128)摘 要 选择体重25kg 左右的”长沙”二元杂交猪60 头, 随机分成三组 , 每组 20 头 , 分别饲喂高、 中、 低三种不同营养水平日粮 , 进行为期 122 天的饲养试验。结果表明 : 日增重 , 高营养水平组 ( 600.

2、20g)分别比中 ( 541.10g) 、 低组 ( 500.90g) 提高 10.92%(P 0.05) 和19.82%( P 0.01) ; 料肉比 , 高营养水平组 (3.32:1)比中、低组分别低2.92%和 6.21%。高营养水平组每增重 1 kg 饲料成本为8.88 元, 分别比中、 低组降低 1.77%和 3.27%。屠宰率 , 高营养水平组(74.23%)比中组 (72.16%) 提高 2.87%( P 0.05) , 比低组 (70.98%)提高 4.58%( P 0.01); 瘦肉率 , 高营养水平组 ( 56.02%) 最高 , 与中组 ( 53.40%) 、低组 ( 5

3、2.95%) 比较 , 差异显著 ( P 0.05) ; 脂率 , 高营养水平组 ( 24.36%) 最低 , 与中组 ( 28.79%) 、 低组 ( 29.36%) 比较 , 差异显著 ( P0.05) 。因此 , 建议长沙二元杂交生长育肥猪日粮营养水平为: 前期 ( 2570kg) : 消化能 13.19 MJ/kg 、 粗蛋白 16.44%; 后期 ( 7090kg) : 消化能 13.40 MJ/kg 、 粗蛋白 14.30%。关键词 : 沙子岭猪 ; 营养水平 ; 长沙杂交猪 ; 生产性能 ; 胴体性状资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。随着社会的发展和人

4、们生活水平的提高, 生产高档优质猪肉的地方猪种重新受到市场欢迎。 沙子岭猪是中国华中两头乌猪的主要类群,也是湖南省分布最广、数量最多的肉脂兼用型优良地方品种。近年来 , 以沙子岭猪为母本生产的二元杂交商品猪, 因肌间脂肪多 , 肉味鲜美 , 市场售价不断攀升。为加大内二元杂交猪的推广应用, 降低养殖成本 , 研究内二元杂交猪适宜的营养需要, 对养猪生产具有重要的现实意义。用不同营养水平日粮作饲喂长白沙子岭杂交猪的试验,其效果如何 , 当前还没有这方面的文献报道。为此, 本试验选择”长沙”二元杂交猪 , 采用高、 中、 低三种不同营养水平日粮进行饲养对比试验 , 研究其对生长性状、胴体性状的影响

5、 ,目的是筛选适合 ”长沙” 二元杂交猪养殖的营养水平与高效低成本饲料配方,为合理利用沙子岭猪和培育优质猪配套系提供生产可行方式, 为今后在农村大面积推广应用提供科学依据。1 材料与方法1.1试验地点与时间试验地点在湘潭市沙子岭猪资源场。试验从 11 月 24 日开始到3月 25 日结束 , 全期 122d。1.2试验猪选择与分组从沙子岭猪资源场选择体重25kg 左右的”长沙”二元杂交猪( 沙子岭猪作母本, 长白猪作父本的杂交后代, 简称长沙二元杂交猪)60 头 ,随机分成三组(高、 中、 低营养水平组) ,每组20 头 ,公母比例一致,组间体重差异不显著( P 0.05) ,每组20 头猪分

6、成2 栏 ( 2个资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。重复 ) 饲养。三组试验猪分为前期( 92d) 、后期 ( 32d) 和全期 ( 122d) 。1.3 试验日粮配方与营养水平试验按前期 ( 2570kg) 和后期 (70 90kg)两个阶段进行 , 各组日粮前后期消化能基本相同, 而粗蛋白水平相差10%左右。各组日粮前后期除消化能、粗蛋白水平不同之外, 日粮组成中其它营养成分如钙、 磷、 食盐基本一致。各组前后期日粮配方和营养水平见表1。表 1基础日粮组成及营养成分Table 1Composition and nutritional ingredient of

7、basic diet项 目高水平组中水平组低水平组阶段 ( kg)25-7070-9025-7070-9025-7070-90玉米 ( %)556663646369豆粕 ( %)20151610117麦麸 ( %)211517222220预混料 ( %)444444消化能 ( MJ/kg)13.1913.4013.1513.3613.1513.22粗蛋白 ( %)16.4414.3015.0812.9413.3011.75粗纤维 ( %)4.113.513.693.843.883.60钙 ( %)1.141.121.131.121.121.11磷 ( %)0.590.540.550.550.5

8、60.531.4 饲养管理试验预试时间10d, 预试期内饲喂小猪全价料, 按常规做好猪瘟、口蹄疫、蓝耳病免疫。试验期间专人负责饲养管理, 自由饮水 , 按组群饲 , 观察试猪健康情况, 逐日登记饲料用量。试验结束时称重。1.5 测定指标试验期 , 测定各组日增重和肉料比等生产性能指标, 并进行经济资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。效益分析。试验结束时 , 每组抽取接近组平均体重的 4 头肥育猪 ( 2 阉 2 母) 空腹 24h, 宰前称重 , 作屠宰测定 , 胴体性状和胴体组成测定方法按 NY/T 825 技术规程操作 1。1.6 数据统计处理与分析采用 SAS9

9、.0 统计软件 , 计算平均数、 标准差 , 并对有关性状进行方差分析 , 多重比较采用 LSD 法。2 结果与分析2.1不同营养水平日粮对日增重的影响三组试验猪前期( 92 天) 、 后期 ( 32 天) 和全期 ( 122 天 ) 日增重见表 2。表 2不同营养水平日粮对日增重的影响组别头始重 ( kg)中重 ( kg)末重 ( kg)日增重 ( g)数前期后期全期高水平组2026.593.6580.258.8799.81 9.9658397aA653.6 99aA600.20 87aA中水平组2026.184.0174.1110.192.19 11.752185b602.5 107b54

10、1.10 76b低水平组2026.544.1171.2510.487.65 11.348682cC546.4 84cC500.90 81cC注:同列肩标不同小写字母表示差异显著( P 0.05) , 同列肩标不同大写字母表示差异极显著( P 0.05) 。从表2 能够看出 : 前期日增重 , 高水平组比中、低组分别提高11.9%( P 0.05) 和 19.96%( P 0.01), 中组日增重比低组提高 7.2%( P 0.05) 。后期日增重 , 高水平组比中、低组分别提高8.48%( P 0.05)19.62%( P 0.01) , 中水平组比低组提高10.26%( P0.05) 。和资

11、料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。全期日增重, 高水平组比中、低组分别提高10.92%( P 0.05)和19.82%( P 0.01) ,中组比低组提高8.0%( P0.05)。2.2不同营养水平日粮对饲料利用率和经济效益的影响表3不同营养水平日粮对饲料利用率及经济效益的影响组别头料肉比价格 (元/( kg) )增重1kg 饲料成本(元)数前期后期全期前期后期前期后期全期高水平组203.213.623.322.682.668.609.638.88中水平组203.303.733.422.672.598.819.669.04低水平组203.413.913.542.602

12、.578.8710.059.18从表3 看出:前期料肉比, 高水平组比中、低组分别低2.72%和5.86%,中组比低组低3.22%。后期料肉比, 高水平组比中、低组分别低 2.72%和 5.86%, 中组比低组低 3.22%。全期料肉比 , 高水平组比中、低组分别低 2.92%和 6.21%, 中组比低组低 3.38%。从表 3 还可看出 , 增重 1 kg 饲料成本 , 高、 中、 低组分别是 8.88元、 9.04元和9.18 元。按1 头长沙二元杂交猪一般增重70kg计算 ,高组分别比中、低组节约饲料成本11.2 元和21 元。2.3 不同营养水平日粮对胴体性状的影响每组抽取接近组平均体

13、重的4 头肥育猪 ( 2 阉 2 母 ) , 作屠宰测定。各组猪的胴体性状见表4。表 4胴体性状测定结果Table4The results of carcass traits组别头数屠宰率 (%)胴体垂直长 (cm)背膘厚 (cm)皮厚 (cm)眼肌面积 (cm 2)后腿比例 (%)高水平组474.23a1.1897.00 1.233.18 0.200.41 0.0354.39a13.2431.62 1.34中水平组472.16b1.3791.50 2.503.24 0.110.44 0.0548.77ab12.9030.72 1.53低水平组470.98c 1.5290.50 3.203.2

14、8 0.260.43 0.0440.15b8.3330.55 1.21资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请联系改正或者删除。注 : 同列肩标不同小写字母表示差异显著( P 0.05) , 同列肩标不同大写字母表示差异极显著( P 0.05)。下同由表4 可见,屠宰率以高水平组最高, 为74.23 ,比中水平组( 72.16)高2.07 个百分点, 比中水平组提高2.87%,差异显著 ( P0.05) , 比低水平组提高4.58%,差异极显著( P 0.01),中水平组屠宰率比低水平组提高1.66 ,差异显著( P0.05) ;眼肌面积以高水平组为最大 , 与低水平组比较, 差异显著 (

15、 P0.05) ; 三组的平均皮厚、平均背膘厚、后腿比例比较接近, 差异均不显著 ( P0.05) 。2.4 不同营养水平日粮对胴体组成的影响对左侧肉半进行肉、脂、 骨、 皮分离 , 胴体组成结果如表5。表 5胴体组成表Table 5Carcass composition组别头数肉(%)脂(%)骨(%)皮(%)高水平组456.02a1.7124.36b3.0210.45 0.909.18a 0.38中水平组453.40b1.8228.79a2.3810.14 0.947.67b 046低水平组452.95b1.4429.36a2.159.47 0.807.95b 0.34由表 5 可见 , 高

16、水平组的瘦肉率为 56.02%,接近土杂猪瘦肉型猪的理想水平 , 与中水平组、 低水平组比较 , 分别提高 4.91%、 5.80%, 差异显著 ( P 0.05) ; 在脂率方面 , 高水平组的脂率最低 , 为 24.36%左右 , 比中水平组、 低水平组分别低 18.19%和 20.53%, 达差异显著水平( P0.05) ; 就皮率而言 , 高水平组较高 , 比中、 低组分别高 1.56 个百分点和 1.23 个百分点 , 差异明显 ( P 0.05) ; 三组的骨率基本一致 ,表现为差异不显著。中水平组与低水平组比较, 其肉、 脂、 骨、 皮资料内容仅供您学习参考，如有不当或者侵权，请

17、联系改正或者删除。比率差异均不显著( P0.05) 。3 讨论3.1 日粮营养水平对生产性能的影响许多学者研究过日粮营养水平对猪生产性能的影响 , 其研究结果多有不同 , 这可能与试验猪的品种、 头数、 体重和日粮营养水平等不同等有关。张顺珍等 (1993)研究了长白太湖猪杂交猪在不同蛋白质水平下的饲养效果 , 表明低蛋白质日粮组生长速度和饲料利用率较低 2。刘卫东等 ( ) 选择体重20 kg 左右的杜长大用4 组不同营养水平作试验 , 结论是适当提高饲料中的能量和蛋白质水平能显著提高猪的研究显示 , 在以出口生产性能、 改进猪的健康状况 3。陈斌等 (1999)活大猪为主的外向型猪场, 日粮蛋白质水平对日增重有显著影响, 高蛋白质日粮可显著提高猪的增重速度4。陈德志等 ( )在研究日粮中不同能量和蛋白质水平对荣昌烤乳猪品系生长性能时发现, 日粮能量水平显著影响仔猪日增重( P = 0.006 ) 和料肉比 (P = 0.030), 高能水平下仔猪生长性能优于低能水平。日粮蛋白质水平显著影响仔猪日采食量、 日增重和料肉比(