食品工厂设计可行性报告1002061039刘燕(2)

1、 安徽省枞阳县复合水果罐头加工厂设计可行性报告 项目建设单位：安徽枞阳县复合水果罐头有限公司 法人代表： 刘燕 1002061007 所有制形式： 民营企业 目录 一、项目单位 二、项目名称 三、编制依据 四、项目提出理由 五、项目建设条件 六、项目市场前景 七、规划设计要求 八、物料供应 九、投资方案和开发成本效益概算 十、项目优惠办法 十一、项目结论 一、项目单位：安徽省枞阳县复合水果罐头有限公司 二、项目名称：安徽省枞阳县复合水果罐头有限公司 三、编制依据 枞阳县地处安徽省西南部安庆市正东面，面积为1808.1平方公里，辖22个乡（镇）、258个行政村（居委会），人口98万。农产品加工产

2、业与现代加工技术密不可分，枞阳县把农产品种植作为农民致富的重要抓手，采取多项优惠政策，鼓励农民种蔬菜、建大棚，蔬菜总种植面积达到31万亩，其中无公害控制面积26万亩，年产蔬菜133.8万吨。这里有丰富的水果资源，提子、桃子、葡萄，品种多，产量大。 因此，我们应积极抓住机遇，将资源优势转化为商品意识，提高农村土特产品的增加值，减轻农民负担，增加社会收入，努力开发水果加工生产线，增加地方经济实力，达到为国家创税、集体增利、个人增收的目的。 四、项目提出理由 水果罐头的一个特点就是，不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁，拥有独特的风味，吃完罐头后，再捧起

3、瓶子把罐头水一饮而尽，这才真真正正领略到了水果的甜美。另外，随着大棚技术和采后贮藏技术的发展，可以保证消费者在任何时间都能吃到“新鲜”水果，然而越来越多的人则在抱怨反季水果“没味道”，这是由于生长环境条件影响了植物内部营养物质和风味物质的积累。而加工水果罐头所用原料都来自正常的生长季节，营养和风味品质更好。枞阳县水果罐头有限公司以生产经营果蔬罐头、果汁饮料为主。工厂以资源为依托，以市场为导向，开发新产品，拓展国内外市场，既可加快企业的发展，又能较好地解决我市“下杂果”的卖难问题，促进果农增收，可取得良好的经济效益和社会效益，随着人们消费观念的改变和消费水平的提高，水果罐头的需求量日趋增加。“下

4、杂果”虽有个体小、外皮色泽差等不足，但大部分肉质仍较好，其量大、价廉的优势较明显，且口感与营养并存。 五、项目建设有利条件 1、资源丰富 枞阳县每年盛产水果蔬菜98.8万吨，原料充足，可确保生产需要。2008年枞阳县蔬菜水果种植面积为240.8万亩；产量为98.8万吨。其中：葡萄种植面积为37.95万亩；桃子种植面积为48.29万亩；梨种植面积为38.63万亩；其它水果种植面积76.89万亩。枞阳省是安徽省重要的水果蔬菜种植原产地，在发展农业上具有独特的优势。近年来枞阳县把水果加工生产作为富民增收的特色产业来抓，并随着水果罐头价值和经济价值的不断开发，提高农民种植积极性，使水果蔬菜种植面积逐年

5、增加，产量稳步增长 2、交通优势 周边交通条件良好，位于县经济开发区。交通便捷，利于建厂。 3、水电设施齐全，区内有11万伏变电站，随着农网改造、高压电力充足，可确保生产需要。 4、通讯条件好，邮电、通讯设施完备。 5、政府大力支持，营造了良好的投资环境。 6、该项目承建公司具有丰富的建设管理经验、雄厚的技术力量、良好的企业信誉，为按时、优质完成该项目的建设提供了有力的保证。 六、项目市场前景 我国农业发展迅速,近几年来年产值均保持在20亿元人民币以上，安徽省又是农业大省,畜牧业大省,农产品产量约占全国二十之一,安微为农业大省，盛产梨，苹果，桃，提子等口感较佳的水果，走高品质、低价位、低利润的

6、营销策略，争取上量，战领市场。目前安徽省农产品年销售额约10亿元人民币以上，由于大部分农业生产企业没有能力进行GMP改造认证，一个时期内农产品产量必然出现下滑局面，个别品种甚至会出现短缺，蓬勃发展的罐头的需求又不断增长，因此，项目单位设计一个年产量销售额在1个亿以上的生产规模是符合市场需求的，也是符合市场规律的。一是规模化、产业化发展是我国农业发展的主要方向；二是专业化生产和专业化经营的农产品企业将成为市场竞争的主体；三是科技进步将成为我国农业发展的主要原动力。九五期间,我国的农业科技贡献率为45%,世界发达国家一般为60-80%。预示着我国农业仍蕴藏着巨大的发展潜力。 七、规划设计要求 1、

7、工艺路线 新鲜水果蔬菜 清洗去皮切分 保鲜原汁 加工配制 工艺精制 高温消毒 高温熏蒸 高压排气 电动封口 高压灭菌检验合格 包装 入库销售 2、主要设备及原料成份 设备：锅炉、封口机、夹层锅、排气罐、杀菌锅、发电机组 原料主要成份：梨、桃子、苹果、提子、葡萄、香瓜、黄瓜、白沙糖、水、柠檬酸 3、产品检测 色泽呈白色或淡黄色，部分略带红心，汁水较透明，椭圆形，颗粒状，大小较均匀，独特风味，香脆爽口，美味佳果，无苦无异味。 4、产品均符合国家GB116789卫生标准，保质期十五个月。质量守信。 5、开发项目占地30亩，即1.98万m2，覆盖率50%计算，建筑面积为0.99万m2。 八、物料供应

8、1、本项目原材料本地就地收购，可确保生产需要。 2、建筑材料就地购买。 3、各种机械设备应高起点、严要求，确保生产、产品质量。 九、投资方案和开发成本效益概算 该项目投资150万元， 1、其中：土建工程。建筑面积300平方米，每平方米造价500元，投资15万元；质检中心建筑面积300平方米，每平方米造价500元，投资15万元；动力及锅炉房间建筑面积100平方米，每平方米造价500元，投资5万元；原材料及成品仓库，建筑面积150平方米，每平方米造价400元，投资60万元；生活及办公用房，建筑面积1000平方米；每平方米造价400元，投资40万元。（1）土地征价30亩2.5千元/亩=7.5万元 设

9、备购置 投资561万元。其中口服液生产线主要设备12台（件）投资340万元；散、粉、预混剂生产线主要设备 15台(件)投资230万元；质检中心主要设备10台（件），投资60万元；锅炉1台，投资12万元；小容量、大容量注射剂生产线主要设备 35台(件) 投资120万元液体、固体消毒剂生产线主要设备 12台(件) 投资15万元，其它附属设备投资10万元。 排水工程 长度1000米，投资20万元。 无形资产投资 16万元 企业流动资金 365万元（购原材料、包装费等） 2、年产复合水果罐头10成瓶5元/瓶=50万元 年产梨罐头30万瓶6元/瓶=180万元 两项合计年销售收入230万元 因本项目产品原料收购较便宜，收购方便，环节少，增值幅度较大，经核算，利润可按15%计算，即230万元15%=34.5万元（利润） 2308%=18.4万元（税金） 本项目经测算项目总投资200万元，其中固定资产投资165万元，流动资金35万元，年产值230万元，年利润50万元，年税金18.4万元，固定资产回报期应是200万元50万元=4年。 十、项目优惠办法 枞阳县委、县政府已制订一系列的优惠政策，确保投资商的安全感，坚决做到谁投资，谁经营，谁受益，乡政府做好协调服务工作，投资商依法