水稻规模化种植中的风险与防范措施

1、水稻规模化种植中的风险与防范措施 摘要 开展土地经营权流转，实行规模化经营，提高土地生产效率，是现代农业发展的必然趋势。青阳县目前土地流转面积近4 000 hm2，占全县水田面积的1/4。在水稻规模化种植过程中存在着劳动力缺乏、基础设施薄弱、病虫危害、倒伏严重等问题，尤其存在种子风险、气象灾害和病虫灾害三大风险。本文根据青阳县实际情况，提出了选用抗病优质良种、加强农业基础设施建设、防范气象灾害、开展病虫草害绿色防控、政策支持的综合防范措施 关键词 水稻；规模种植；风险；防范措施 中图分类号 s511 文献标识码 a 文章编号 1007-5739（2016）14-0053-02 1 青阳县目前水

2、稻规模化种植情况 1.1 基本情况 截至2014年底，青阳县流转土地经营权面积近4 000 hm2，约占全县耕地面积的25%，承包土地6.67 hm2以上的有200多户。其中流转面积70%以上集中在圩畈区乡镇，个别乡镇流转面积达80%以上 1.2 种植结构与效益分析 目前，青阳县流转的土地除一部分种植大棚蔬菜、水果和水产养殖外，90%以上仍用于种植粮食作物水稻、小麦等，其比较效益大致如表1所示 1.3 水稻规模化种植中存在的主要问题 1.3.1 劳动力缺乏。农村年轻力壮的劳动力已经不好找，13 hm2以下种植户主要依靠家庭劳动力，20 hm2以上的种植户除家庭劳动力外，还聘用季节性短工。因劳动

3、力问题，水稻栽培方式由传统育苗移栽向直播种植和机械插秧种植转变 在人工育苗移栽方式中存在着秧田播种量大、秧苗素质差、栽插密度不够、有效穗数少、产量不高的问题；直播栽培方式中存在着密度不均匀，草害重、易倒伏等问题；在机械栽插中存在着育秧技术水平低、机插空穴率高、缓苗期长等问题 1.3.2 基础设施薄弱，抗御自然灾害的能力不足1。田间沟渠淤塞严重，塘坝年久失修，导致洪涝、渍害、旱灾频发 1.3.3 病虫草害重。主要原因：一是部分种植大户是由其他行业转移过来的，缺乏农业生产基本知识和农技人员，管理水平低下，病虫发生较重；二是防治失时。在病虫大发生时，因劳动力缺乏，不能在适期内用药防控。三是存在侥幸心

4、里。目前水稻病虫防治农药和用工等成本约在375元/hm2， 6.67 hm2以上的种植大户普遍防治1次的费用在数千元到数万元不等，而对于资本尚不雄厚的农户来说，是一笔不小的开支，因此在预防病害时有人存在侥幸心理。四是自然条件制约。规模种植主要依靠机械耕作，山丘陵地区地形地貌复杂，梯田较多，田块形状不规则，机械耕作的稻田难以平整，高低差甚至在20 cm以上。而化学除草则要求田面平整，施药田要保持一定的水层，因此大田封闭除草效果往往不佳，主要依赖苗后除草。在大量使用二氯喹啉酸、氰氟草酯等除草剂的情况下，杂草的抗药性不断上升，并导致草相改变，使千金子、双穗雀稗、水竹叶等杂草上升为优势种，危害严重 1

5、.3.4 倒伏问题。一般高秆大穗型水稻品种或细秆品种，管理中没有及时晾田烤田，久关深水、根系发育不良、缺磷少钾等都易发生倒伏现象。直播栽培时由于稻株根系分布较浅，更易发生倒伏。倒伏的水稻一是不便机收，二是极易发生穗萌或霉变，增加收割成本和损失率，降低品质 在大户规模种植中还有一种人为因素导致倒伏。青阳县大部分规模种植户由于没有烘干设备和仓储设施，也没有大面积的晒场可供晾晒。稻子成熟时若收购商出价合理，农户便及时收割、销售出去。若价格不好便让其长在稻田，等待行情好时再收割；有的为了使稻谷含水量自然下降到18%以下，甚至将稻子养到枯黄才收割。老熟稻株根系丧失活力，茎秆细胞失水后便发软，失去支撑作用

6、，当遇到风雨和其他外力作用便发生倒伏 2 水稻规模化种植中存在的主要风险 2.1 种子风险 主要是品种的纯度与抗病性。目前青阳县大户种植的水稻品种主要有2类，一类是杂交水稻（组合）品种，如丰两优、y两优等超级稻；二类是可以自繁留种的常规稻，如太湖糯、嘉花一号、长粒粳、玉针香等。一般来说其品种纯度基本能达到种子质量要求，但其抗病性往往较差，或者抗病品种随着时间的推移，病原菌生理小种的变化，抗病品种变成感病品种，在大面积种植的情况下，病害流行的机率大，受害损失严重。品种抗病性风险是难以预料的，如2014年青阳县一些大户种植的太湖糯和盐两优2208、深两优5814等，由于品种感病，在抽穗期遇到连阴雨

7、天气的情况下，穗颈瘟普遍发生，损失惨重 2.2 气象灾害 主要指水稻生长期内发生的水灾、严重旱灾，异常高温、冷害、寒潮、持续低温阴雨天气等等。通常它们对大面积水稻种植威胁很大2 2.2.1 水灾。河流中下游、圩区低洼稻田影响最大，常造成洪涝灾害、渍害。2016年6月下旬至7月上旬，因持续强降水影响，青阳县圩畈区稻田普遍受淹，绝收面积近2 000 hm2，且多为大户所种植 2.2.2 旱灾。对抗旱灌溉设施不完善的山区、丘陵区稻田影响很大，如2013年夏季的持续高温干旱 2.2.3 高温热害。是指水稻在孕穗、抽穗扬花期，遇到持续5 d以上35 的高温天气，致使水稻花器发育不良，正常花粉比例降低，花

8、粉管不能伸长，导致不能正常受精，结实率降低，严重减产的气象灾害。如青阳县2013年夏季发生严重的高温干旱，7月中旬至8月中旬的42 d间，气温35 以上的日数达36 d，其中8月上中旬40 的高温日数11 d。使7月23日至8月18日之间抽穗的中稻都受到高温热害影响，结实率明显下降。7月25日至8月初抽穗的结实率60.7%，8月515日之间抽穗的结实率仅为53.6% 2.2.4 持续低温阴雨。对水稻全生育期都有不同程度的影响。持续低温阴雨不仅影响农作物的光合积累，影响生育期进程，还影响病虫害的发生程度。如2014年夏秋季青阳当地出现持续低温阴雨天气，不仅使处于分蘖期的晚稻发育进度迟缓、分蘖少，

9、还使处于抽穗期的部分中稻感染稻瘟病、稻曲病、穗腐病、纹枯病等，危害损失惨重。同样，小麦在抽穗扬花期遇到连阴雨天气不仅影响结实率，也会导致赤霉病的发生流行。 2.2.5 寒潮。早稻播种期遭遇寒潮天气会造成损籽烂秧，晚稻抽穗扬花期遇寒露风天气会造成翘穗不实 2.2.6 风灾和雹灾。这是一种短暂的、局地的气象灾害，造成植物的机械损伤和倒伏。其中，水稻、小麦成熟期遇到风灾倒伏后不仅会影响产量，重要的是不利于机械收割，增加收割成本 2.3 病虫危害 其中影响最大的是病害，尤其是穗期病害危害损失严重。一些病害发生具有隐蔽性、暴发性，且发病后没有补救措施，损失巨大，如稻瘟病、稻曲病、病毒病、小麦赤霉病等。稻

10、飞虱、卷叶螟、粘虫等迁飞性害虫也有短时间暴发成灾的可能。如20142016年青阳县发生较重的稻瘟病、稻曲病、小麦赤霉病等，使一些种粮大户蒙受重大损失 3 防范措施 3.1 选用抗病优质良种 杂交稻种要选用国内规模较大的种子公司生产的、经过国审或本省审定的组合（品种），同时要先进行小面积试种，确定其适应性、抗病性、丰产性后再大面积种植。对于常规稻种，必须选用抗病品种。要经常换种，认真选留种，有条件的要进行提纯复壮，恢复品种优良特性 要实行多品种轮换种植，同一品种在当地连续种植3年后必须更换。单一品种种植的面积不能过大，以降低病害流行风险 3.2 加强农业基础设施建设，防范气象灾害 3.2.1 水

11、利设施。做好沟渠塘坝的建设与维修；配套抗旱、排涝设备3 3.2.2 配套生产机械设备。选用适宜本地区自然环境的耕作、播种、施药、收获机械；根据种植规模配套烘干、仓储设施和加工设备等； 3.2.3 天气预警系统的应用。根据天气趋势预报，合理进行生产调度和管理，趋利避害。尤其是在春播、秋收时节，准确掌握天气趋势，能有效避免阴雨天气给生产带来的不利影响。近年来全县气象部门与农技部门联合开展的天气手机短信和春播、夏种、秋收气象服务，有效避免了灾害性天气给农业生产带来的不利影响 3.3 开展病虫草害绿色防控 3.3.1 科学监测。加强病虫监测，准确掌握病虫动态；根据植保部门的病虫情报，开展“两查两定”，

12、科学用药防治 3.3.2 健身栽培，提高植株抗病能力。测土配方施肥，增施磷、钾肥和锌肥；适期播种，防止在高温时间段抽穗，避免寒露风袭击；及时烤田晾田，后期干干湿湿，以气养根，防止倒伏 3.3.3 保护利用天敌。一季稻大田前期尽量不用杀虫剂，双晚大田在8月底前基本不用化学农药，为稻田蜘蛛及卷叶螟绒茧蜂等天敌种群生长营造适宜环境，充分发挥自然天敌对稻飞虱、稻纵卷叶螟等的控制作用 3.3.4 开展物理防治。有条件的地方可利用农业项目建设资金，安装频振式杀虫灯、太阳能灭虫灯，诱杀二化螟、稻纵卷叶螟、稻螟蛉、稻飞虱、稻水象甲等多种水稻害虫4 3.3.5 应用生物农药。推广应用短稳杆菌、阿维菌素防治稻螟虫

13、、稻纵卷叶螟，应用井蜡芽、井冈霉素防治水稻纹枯病、稻曲病等，减少化学农药的使用，提高稻米安全性 3.3.6 抓住关键时期对重点防治对象进行统防统治。一是播种期。种子处理、药剂拌种；二是秧田期（苗期）。注意灰飞虱、白背飞虱、苗稻瘟的防治，细条病区秧田受淹时要进行药剂防治；三是分蘖期。采用化学除草，控制草害；注意稻水象甲、白背飞虱、稻蓟马、卷叶螟、细条病、叶稻瘟等的防治；四是孕穗、抽穗期。作为病害防治关键时期，要对纹枯病、稻曲病、稻瘟病等穗期病害和二化螟、稻飞虱、卷叶螟等重要害虫进行综合用药。在连阴雨天气下防病工作必须及时、到位5-6 3.4 政策支持 一是各级财政要增加对农田水利、道路等基础设施建设的投入。二是培训、提高职业农民的科学种田水平，增强抵御自然灾害的能力。三是实施农业保险，不断提高保险赔付标准7-10 4 参考文献 1 陈新建.湖北省水稻生产风险与灾害补偿机制研究d.武汉：华中农业大学，2009. 2 程静.农业旱灾脆弱性及其风险管理研究d.武汉：华中农业大学，2011. 3 晏超.四川省农作物种植业保险模式研究d.成都：西南财经大学，2013. 4 李建华.我国农业水旱灾害综合防范体系研究d.成都：四川大学，2007. 5 严菲.杂交水稻种子经营风险防范研究d.长沙：湖南农业大学，2007. 6 西