辣椒农产品地理标志登记申请书

1、申报编号： 登记号：农产品地理标志登记申请书（试行）申请人全称：xx县辣椒协会 农产品地理标志全称：香花辣椒 法人代表（签字、盖章）：申请日期： 2009年7月1日 农业部农产品质量安全中心一、申请人基本情况申请人名称xx县辣椒协会机构资质文件代码775109589 社证字第1449号申请人类型行业协会隶属关系xx县农业局申请人地址河南省xx县邮政编码电话0传真电子信箱网 址法定代表人姓名职 务电话号码手机号码会 长联系人姓名职 务电话号码手机号码副理事兼秘书长注册资本5（万元）员工人数48人技术人员数15人二、申请登记类型初次登记申请换证（原证书号 ）三、申请登记的农产品地理标志基本情况农产

2、品地理标志名称香花辣椒所属行业种植 畜牧 渔业 其它划定区域范围河南省xx县境内历史形成时间“香花辣椒”种植起源于1978年。至今已有31年历史其它登记无 工商 质检地域范围内生产经营企业数量（个）4年总累计销售收入额（万元）285000年累计出口额（万美元）150目标市场国内市场、同时出口香港、韩国等国家和地区四、申请书附件附件1：申请人承诺书；附件2：划定地域范围内的主要生产经营业企业情况统计调查表。五、随申请书需提交的附报文件资料清单1、申请人资质证明；2、产品典型特征特性描述3、产地环境条件、生产技术规范和产品质量安全技术标准文本；4、地域范围和生产地域分布图；实物样品或者样品图片六、

3、审核意见省级工作机构初审意见 签字盖章： 年 月 日农业部农产品质量安全中心审定意见 签字盖章： 年 月 日登记证书编号/有效期限/登记号备注无附件1：申请人承诺书作为农产品地理标地理标志登记申请人，对登记承诺如下：1、 认真地阅读和学习了农产品质量安全法、农产品地理标志管理办法等相关法律法规和相关规范要求。2、 保证申请登记所提供的资料内容都是真实有效的，如有虚假成份，应负法律责任。3、 支持检查员的工作，保证不影响其工作的独立性和合法性。4、 保证愿意在检查呼登记得到肯定结果时支付本申请所需的所有费用。5、 保证按照农业部农产品质量安全中心和检查员提出的合理整改要求改进工作。6、 保证允许

4、检查员进入所有与登记相关区域进行检查，并提供相关文件。7、 保证按照农产品地理标志使用规范的要求和农业部农产品质量安全中心授权规定，严格授权地域范围内的生产经营企业正确在产品包装上使用农产品地理标志。8、 完全清楚登记以及后续监管责任和义务，能够确保划定地域范围内的生产和经营的农产品地理标志产品产地环境、生产过程、产品质量符合国家农产品质量安全标准强制性规范要求。 法定代表（负责人）签字： 年 月 日附件2：划定地域范围内的主要生产经营企业情况统计调查表序号生产经营企业名称注册商标包装规格产地规模（公顷）产量（吨）年生产销售收入（万元）年出口创汇额（万美元）目标市场所在地区无公害农产品/绿色食

5、品/有机食品认证情况1xx县石臼辣椒制品有限公司石臼50100克100040004000武汉、长沙、北京、上海等xx县香花镇无公害2xx县宝春源集团宝春源50100克100060006500150日本、韩国、香港xx县上集镇无公害3xx县香花辣椒开发总公司香花1020公斤50001700015000日本、韩国、郑州、武汉xx县县城无公害4xx县香花辣椒系列制品总厂韦达50100公斤100030003000武汉、长沙、广州、福建xx县香花镇无公害合计11180003000028500150111香花辣椒典型特征特性香花辣椒角型好，色泽鲜红，辣味纯正，辣香浓郁，辣红素含量高，耐旱耐贫瘠，抗逆力强，

6、耐储易运，适宜鲜食和加工。先后四次荣获国家及省优质农产品金奖和名牌产品。2004年通过无公害农产品质量认证，2005年被评为河南省名牌农产品，2006年被评为中国名牌农产品。xx县辣椒协会2009年7月6日香花辣椒质量安全技术标准xx县辣椒协会二00八年十一月目 次前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 质量标准5 试验方法5.1感官要求的检验5.2理化要求的检验5.3卫生要求的检验6 检验规则7 包装、标签标志、运输、贮存香花小辣椒1 范围本标准规定了香花辣椒的质量要求、试验方法、检验规则及包装、标签标志、运输、贮存。本标准适用于香花辣椒。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准

7、的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。gb/t5009.11 食品中总砷的测定方法gb/t5009.12 食品中铅的测定方法gb/t5009.15 食品中镉的测定方法gb/t5009.17 食品中总汞的测定方法gb/t5009.18 食品中氟的测定方法gb/t5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法gb/t5009.22 食品中黄曲霉素b1的测定方法gb/t5009.38 蔬菜、水果卫生标准分析方法

8、gb1046589 辣椒干gb14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法gb14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法gb14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法gb14878 食品中百菌清残留量的测定方法gb/t14929.2 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法gb/t14962 食品中铬的测定方法gb/t14973 食品中粉锈宁残留量的测定方法gb/t15401 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法gb/t16340 食品中灭幼脲残留量的测定gb/t17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留量的测定方法gb/t17332 食品中有机氯和拟

9、除虫菊酯类农药多种残留量的测定方法gb18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求ny50052001 公害食品 茄果类蔬菜3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1辣椒果实长度1.5cmcm、粗度小于2cm、适合干制的辣椒类型。3.2外观形状、色泽、均匀度、成熟度及果面洁净情况。3.2.1形状本品种固有的正常形状。3.2.2色泽本品种干制后正常的颜色和光泽。3.2.3果面清洁果实表面不附有污物或其它外来物。ny50052001，定义3.53.2.4成熟度果实成熟的程度。ny50052001，定义3.23.3气味成熟辣椒特有的刺鼻辣味。3.4滋味成熟辣椒正常的带刺激性的辛辣味。3.

10、5异味因栽培或储运环境的污染所造成的不良气味和滋味。ny50052001，定义3.83.6整齐度同一批果实大小相对一致的程度。用平均单果长度或粗度乘以（110%）表示。3.6.1不完善椒失去一部分使用价值和椒体不全的辣椒。包括破碎椒、黑斑椒、虫蛀椒、黄稍椒、花壳椒、白壳椒、不熟椒等。3.6.2破碎椒破烂、断裂的辣椒。3.6.3黑斑椒受病虫危害后带有黑斑、黑点的辣椒。3.6.4虫蛀椒因害虫为害而导致伤害的辣椒。3.7黄稍、花壳、白壳椒椒体顶部红色消减呈干燥的黄色或淡黄色谓之黄稍椒；椒体以红色为主，但部分红色减退显黄色、白色、褐色的间杂斑块谓之花壳椒；椒体红色消退，呈燥状的黄白色，肉质消失呈轻飘的

11、薄片，整椒已推动商品价值，谓之白壳椒。注：改写gb1046589，定义3.6.23.8霉变椒表面或内部有明显霉迹的辣椒。3.9异品种椒不属于本品种或形状与本品种有显著差异的辣椒。3.10杂质辣椒本身以外的一切物品。3.11果实长度从角果顶至基部的距离。以厘米表示。3.12果实粗度果实最宽横断面处的最大量度，以厘米表示。3.13辣椒素具有特殊辛辣味的8甲基6癸烯香草基胺（c18h27no3）。4质量标准不带果蒂、果柄，具备正常的色泽，具有固有的气味和滋味，干湿适度，不允许有异味，不允许有霉变情况，不得带有有害杂质和异物。按表1所列质量规格划分等级，每一级别的辣椒均须符合表2所列理化指标和表3所列

12、卫生指标。表1 质量规格项目质量规格一级二级三级外观形状形状均匀，具有本品种固有特征，果面洁净形状均匀，果面洁净形状有差异，完整色泽鲜红或紫红色，油亮光洁鲜红或紫红色，有光泽鲜红或紫红色整齐度90%80%70%不完善椒破碎椒长度不足2/3和破裂长度达椒身1/3以上的椒不得超过3%长度不足2/3和破裂长度达椒身1/3以上的椒不得超过5%长度不足1/2和破裂长度达椒身1/2以上的椒不得超过7%黑斑椒无 允许黑斑面积达0.5cm2的椒不得超过1%允许黑斑面积达0.5cm2的椒不得超过2%虫蚀椒无允许被虫蚀部分在1/10以下和果内有虫尸或排汇物的椒不超过0.5%允许被虫蚀部分达全果的1/10和果内有虫

13、尸或排汇物的椒不超过1%黄梢、花壳椒允许黄梢和以红色为主显浅红色暗斑且面积在全果1/4以下的椒，总量不得超过2%允许黄梢和以红色为主显浅红色暗斑且面积在全果1/3以下的椒，总量不得超过4%允许黄梢和以红色为主显浅红色暗斑且面积在全果1/2以下的椒，总量不得超过6%白壳椒无无无不熟椒无0.5%1%不完善椒总量5%8%12%异品种椒1%2%4%杂质各类杂质总量不超过0.5%，不允许有有害杂质各类杂质总量不超过0.5%，不允许有有害杂质各类杂质总量不超过0.5%，不允许有有害杂质表2 理化指标项目指标水份，%14总灰分，%8盐酸不溶灰分（干态），%1.25不挥发乙醚提取物（干态），%12粗纤维（干态

14、），%28辣椒素，%0.9表3 卫生指标序号项目指标，mg/kg1马拉硫磷（malathion）不得检出2对硫磷（paratltion）不得检出3甲拌磷（phorate）不得检出4甲胺磷（methamidopos）不得检出5久效磷（monocrotophos）不得检出6氧乐果（carbofuran）不得检出7克百威（carbofuran）不得检出8涕灭威（aldicarb）不得检出9六六六（bhc）0.210滴滴滴（ddt）0.111乙酰甲胺磷（acephate）0.212杀螟硫磷（fenitrothion）0.513乐果（dimethoate）1.014敌敌畏（dichlorvos）0.21

15、5敌百虫（trichlorphon）0.116辛硫磷（quinalphos）0.0517喹硫磷（quinalphos）0.218毒死蜱（chlorpyrifos）1.019溴氰菊脂（deltamethrin）0.220氰戊菊脂（renvalerate）0.221氯氟氰菊脂（cyhalothrin）0.522氯菊脂（permethrin）1.023抗蚜威（pirimicarb）1.0序 号项 目指 标，mg/kg24甲萘威(carbaryl)2.025多菌灵(carbendazim)0.526百菌清(chlorothalonil)1.027三唑酮(triadimefon)0.228灭幼脲(chl

16、orbenzuron)3.029铬(cr)0.530砷(as)0.531铅(pb)0.232镉(cd)0.0533汞(hg)0.0134氟(f)0.535黄曲霉素b15.010-336亚硝酸盐(nano2)4.0注1：出口产品按进口国的要求检验。注2：未列项目的农药残留限量标准各地根据本地实际情况按有关规定执行。5、试验方法5.1.感官要求的检验按gb1046589中6.1的规定执行。5.2.理化要求的检验按bg1046589中6.2的规定执行。5.3.卫生要求的检验5.3.1.马拉硫磷、杀螟硫磷、乐果、敌敌畏、敌百虫、喹硫磷、对硫磷、甲拌磷、久效磷、氧乐果的测定按gb/t5009.2.规定执

17、行。5.3.2.甲胺磷、乙酰甲胺磷的测定按gb14876规定执行。5.3.3.涕灭威的测定按gb/t14929.2规定执行。5.3.4.六六六、滴滴涕、溴氰菊脂、氰戊菊脂、氯氟氧菊脂、氯菊脂的测定按gb/t17332规定执行。5.3.5.辛硫磷的测定按gb/t14875规定执行。5.3.6.毒死蜱的测定按gb/t17331规定执行。5.3.7.克百威、抗蚜威、甲萘威的测定按gb/t14877规定执行。5.3.8.多菌灵的测定按gb/t5009.38规定执行。5.3.9.百菌清的测定按gb/t14878规定执行。5.3.10.三唑酮的测定按gb/t14973规定执行。5.3.11.灭幼脲的测定按

18、gb/t16340规定执行。5.3.12.铬的测定按gb/t14962规定执行。5.3.13.砷的测定按gb/t5009.11规定执行。5.3.14.铅的测定按gb/t5009.12规定执行。5.3.15.镉的测定按gb/t5009.15规定执行。5.3.16.汞的测定按gb/t5009.17规定执行。5.3.17.氟的测定按gb/t5009.18规定执行。5.3.18.黄曲霉素b1的测定按gb/t5009.22规定执行。5.3.19.亚硝酸盐的测定按gb/t15401规定执行。6、检验规则按ny50052001中第6章的规定执行。7、包装、标签标志、运输、贮存按gb18406.12001中第

19、7章的规定执行。香花辣椒生产技术规范xx县辣椒协会二八年十一月目 次前言1.范围12.规范性引用文件13.产地环境14.生产技术措施14.1.土壤肥力等级14.2.育苗14.2.1.育苗面积14.2.2.品种选择14.2.3.设施选择14.2.4.配制营养土14.2.5.种子处理24.2.5.1.消毒24.2.5.2.浸种催芽24.2.6.播种24.2.6.1.播期24.2.6.2.播量24.2.6.3.播种方法24.2.7.苗床管理24.2.7.1.温度24.2.7.2.光照24.2.7.3.湿度24.2.7.4.间苗定苗24.2.7.5.炼苗24.2.8.壮苗标准24.3.定植前的准备34

20、.3.1.整地34.3.2.施肥34.3.2.1.施肥原则34.3.2.2.施肥指标34.3.3.起垄34.3.4.覆盖地膜34.4.定植34.4.1.时间34.4.2.密度34.4.3.方法34.4.4.查苗补栽34.5.田间管理34.5.1.中耕除草34.5.2.科学追肥34.5.3.合理排灌34.5.4.防治病虫害34.5.4.1.常见病害44.5.4.2.常见虫害44.5.4.3.防治原则44.5.4.4.农业防治44.5.4.5.物理防治44.5.4.6.生态防治44.5.4.7.利用非化学制剂防治44.5.4.8.合理使用化学药剂防治44.5.4.9.禁止使用的高毒高残留农药54.

21、5.5.适时采收54.5.5.1.采收标准54.5.5.2.分次采收54.5.5.3.拔棵采收54.6.干制54.6.1.自然干制54.6.2.人工干制5香花辣椒生产技术规范1 范围 本标准规定了香花辣椒的产地环境要求和生产生产措施。 本标准适用香花辣椒生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 gb4285农药安全使用标准 gb/t8321农药合理使用准则

22、gb16715.3瓜菜作物种子 茄果类 ny5010无公害食品，蔬菜产地环境条件3 产地环境 地势较高，排灌方便，地下水位较低，土壤疏松、肥沃，3年内没有种过茄科作物，并符合ny5010的规定。4 生产技术措施4.1土壤肥力等级 根据土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效磷、有效钾等含量高低划分土壤肥力等级，具体等级指标见表1。表1 生产田土壤肥力分级表土壤肥力等级生产田土壤养分测试表全氮，%有机质，%碱解氮，mg/kg有效磷(p2o 5), mg/kg有效磷(p 2o5), mg/kg高肥地力0.130.162.03.01001205070180200中肥地力0.100.131.02.08010

23、03050150180低肥地力0.070.100.81.0608020301001504.2 育苗面积按每667m2大田需苗苗床10m215m2确定播种床面积。4.2.2 品种选择 选择优质、丰产、抗病、商品性好的品种。种子质量符合gb16715.3的规定。4.2.3 设施选择 因地制宜地选择塑料拱棚、塑料中棚、塑料大棚、连栋温室、日光温室、改良阳畦、温床等设施育苗，有条件的可采用穴盘育苗，并对育苗设施进行消毒处理。4.2.4 配制营养土 选用无病虫源的田土6份、腐熟有机肥4份配制成营养土，每1000kg加磷酸二铵0.8kg、草木灰5kg8kg、65%代森锌可湿性粉剂300g400g或50%多

24、菌灵可湿性粉剂100g和2.5%敌百虫可湿性粉剂100g混拌均匀，使之达到疏松、保水、保肥、营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm12cm。4.2.5 消毒 根据当地不同病害选用以下方法进行消毒。 a )温烫浸种 把种子放入5055的热水中，维持均匀浸泡10min15min，可防治疫病细菌性病害等。b）药剂处理 先将种子用2530清水预浸4h5h，再放入温度为2030的药液中进行消毒。其方法为：1）用10%磷酸三纳或1%高锰酸钾浸种15min，防治病毒病。2）用1%硫酸铜浸种5min，防治炭疽病。3）用0.1农用链霉素浸种30min，防治疮痂病、立枯病。4）用300倍福尔马林

25、溶液浸种15min，防治猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病等。4.2.5.2 浸种催芽将消毒后的种子及时洗干净，放入2530的温水中浸种6h8h；然后捞出洗净，置于相对湿度95%、温度28左右的环境中催芽，待70%的种子露白时即可播种。4.2.6 播种4.2.6.1 播期 根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标确定适宜的播种期。春植种田塑料拱棚育苗，播期为2月中、下旬，夏植田塑料拱棚育苗，播期为3月下旬至4月上旬。4.2.6.2 播量 播前浇足底墒水，待水下渗后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播种子，播后覆盖营养土0.5cm左右。4.2.7 苗床管理4.2.7.1 温度 幼苗出土前保持气温30

26、左右；幼苗出土后，前期白天气温2028，夜间1517，地温不低于17，不高于30；后期白天1520，夜间510。4.2.7.2 光照保证充足光照，阴雨天气注意利用散射光。4.2.7.3 湿度保持苗床见干见湿。过湿时撒无病虫源的干草木灰或细碎干土吸水，亦可适当通风排湿；干旱时酌情补水。4.2.7.4 间苗定苗两片真叶时疏除疙瘩苗、畸形苗、弱苗、病苗等；3片4片真叶时定苗，密度为3.3cm.3cm或分苗成cmcm见方。结合间定苗拨除杂草。生长中后期，若脱肥，用.4尿素与.2磷酸二氢钾的混合液喷洒。4.2.7.5炼苗定植前d10d逐渐降温，适当控制水分。4.2.8 壮苗标准株高20cm上下，苗龄60

27、d左右，具有10片14片真叶，茎粗壮，节间长1.2cm左右，叶色正绿，根系发达，已有2次3次侧根发生，少数植株带有花蕾，无病虫害。4.3 定植前的准备4.3.1 整地 春茬地，秋、冬季深耕，初春土壤解冻后施入底肥进行复耕；夏茬地，前茬作物收获后，抢时整地，结合整地可进行土壤药剂处理。4.3.2 施肥4.3.2.1 施肥原则 有机肥、无机肥相结合，以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅；以磷钾肥为主，氮肥为辅。禁用城市垃圾、污泥、工业废渣、未经无害化处理的有机肥。4.3.2.2 施肥指标 根据土壤肥力大小和目标产量确定施肥量，常规栽培推荐施肥量见表2。一般基肥的施入量：氮肥为总施肥量的60

28、%70%，磷肥全部作基肥，钾肥为总施肥量的80%以上。扣除基肥部分其余作追肥施入。土壤微量元素缺乏地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。表2 推荐施肥量土壤肥等级目标产量，kg/m2推荐施肥量，kg/m2优质农家肥纯氮（n）磷p2o 5钾（k2o）高肥地力300400500016188181215中肥地力20030040001416791012低肥地力20030001014689104.3.3 起垄按照每垄定植的行数确定垄宽，然后由垄底宽加上沟宽划线开沟，覆土起垄。一般沟宽30cm，垄高15cm，垄底宽70cm120cm。4.3.4 覆盖地膜 春茬椒应覆盖地膜。定植前在垄顶盖膜，边缘和

29、接口处用土压实。4.4 定植4.4.1 时间 春茬椒豫南地区2月上中旬，豫北地区4月中下旬，夏茬椒5月下旬至6月中旬。4.4.2 密度根据品种、地力、管理水平和茬口面定。株型小、地力差、管理水平低、茬口晚宜密植；株型大、地力好、管理水平高、茬口早宜稀植。一穴单植或一穴双植，每 6676000株10000株，平均行距3050，平均株距2040。4.4.3 方法大小苗分类定植，按行株距要求挖穴，地膜覆盖时直接在膜上打穴，穴深6cm7cm，浇足底水，栽苗，碎土封穴。4.4.4 查苗补栽定植后5d7d，及时查苗补栽，补栽大龄幼苗。4.5 田间管理4.5.1 中耕除草椒苗成活后，及时浅锄，开花结果前中耕

30、2遍3遍，结合最后一次中耕进行培土封根。4.5.2 科学追肥根据底肥施用情况和植株生长情况确定，旺长苗应通过适当深锄断根和增施磷钾肥进行调节；弱苗和后期脱肥田应及时追施氮、磷、钾配合肥料或辣椒专用肥。收获前30d禁止追肥。4.5.3 合理排灌干旱时，及时小水顺沟洇浇；阴雨天，清沟排涝，防止田间积水。4.5.4 防治病虫害4.5.4.1 常见病害a)病毒性病害 主要有黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒、马铃薯x病毒和马铃薯y病毒引起的病毒病。b)真菌性病害 主要有猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病等。c)细菌性病害 主要有疮痂病、软腐病等。d)生理性病害 主要有烂根病、日灼病等。4.5.4.2 常见虫害主要有

31、地老虎、蛴螬、金针虫、蝼蛄、蚜虫、棉铃虫、烟青虫等。4.5.4.3 防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的方针，综合运用农业防治、生态防治、非化学制剂防治措施，辅以必要的化学防治。4.5.4.4 农业防治针对当地主要病虫发生情况，选择抗病性强、适应性广、抗逆力强的品种；轮作倒茬；增施充分腐熟的有机肥；清洁田园。4.5.4.5 物理防治覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，利用黑光灯和黄板诱杀，温烫浸种等。4.5.4.6 生态防治维持生态平衡；保护利用天敌。4.5.4.7 利用非化学制剂防治利用生物制剂和天然物质，如：植物源制剂、农用链霉素、苏去金杆菌（bt）、棉铃虫核型多角体病毒（npv）等进行防治。4.5.

32、4.8 合理使用化学药剂防治加强病虫害的预测预报，适时进行药剂防治；合理选用化学农药，严格控制用药量；注意交替用药；严格控制农药安全间隔期。农药的施用严格按照gb4285和gb/t8321的规定执行。常见病虫害的防治技术见表3。表3 常见病虫害防治表主要防治对象农药名称防治技术病害病毒性病毒病5%菌毒清水剂200倍300倍液喷雾10%混合脂肪酸水乳剂100倍液喷雾20%病毒a可湿性粉剂500倍800倍液喷雾1.5%植病灵乳剂600倍800倍液喷雾真菌性猝倒病40%五氯硝基苯粉剂每1m2苗床10g，加营养土或细土5kg，1/3撒畦面，播后用余下药土覆盖72.2%普力克水剂700倍800倍液喷雾75%百菌清可湿性粉剂600