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文档简介

1、 2021年粮食流通抽样计划撰写人：_日 期：_2021年粮食流通抽样计划一、_领导与检测机构全市的粮食流通监督检查质量抽检工作由市粮食流通监督检查工作领导小组负责，由市_监督检查处具体_，由受托的市粮油质量监督检测站具体实施。二、检验项目与要求粮食（包括成品粮）的检验项目主要为国家粮食质量标准规定的各项质量指标和国家、省明确的部分卫生指标；对小麦粉及其制品增加过氧化苯甲酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等指标的检测。根据省_执行粮食质量监管实施办法（试行）有关问题_规定，地方储备粮（油）（原粮）除了检验质量指标项目以外，还应增加以下储存指标项目并对地方储备粮进行等级判定。稻谷：脂肪酸值、品尝评分值；小麦

2、：面筋吸水量、品尝评分值；对其中收获年度为_年的小麦，还要增加脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测；植物油脂：过氧化值、酸价。在储存期间使用过化学药剂并在残效期限内的粮食，还将增加药剂残留量检验；对色泽、气味明显异常的粮食，将增加相关卫生指标检验。对应急成品粮动态（范本）储备的检测还要包括等级判定指标和重金属含量等指标。三、抽样计划数量根据全年工作计划，拟抽样_批次（其中包括受理_、政府交办等抽样活动_批次），其中：大米类_批次占总批次的_%；面粉类_批次，占总批次的_%；油脂类_批次占总批次的_%；杂粮类_批次，占总批次的_%；饲料及转化用粮_批次，占总批次的_%。具体详见_年度粮食流通监督检查质量抽样计划。其中受理_的_批次的粮食品种据实安排。具体实施时，抽样品种可进行适当调整。四、各项监检抽样活动载体和具体实施时间按本局监督检查工作要点规定执行。五、抽样结果抽样检验结果交市食安委办公室在相关媒体上公示。抽样检验结果作为粮食行政管理部门或粮食流通监督检查工作联席会议其他各有关成员单位落实质量监管、实施行政行为的依据之一。受托的质量检验机构应当履行对地方储备粮（油）抽样基数、储存库点、检验结果的保密义务。六、费用按照本方案_开展

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