细胞中的无机物用

1、第5节 细胞中的无机物,水、无机盐、 糖类、蛋白质、核酸、脂质,无机物,有机物,在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。,生物体中水的含量又如何呢,细胞中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同,同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,分析讨论一,细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？,一、细胞中的水,结合水：与细胞内其它物质相结合， (4.5。),1、存在形式,自由水：可以自由流动，以游离形式存在 (95以上。),（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花

2、籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论二,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？,血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些

3、水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,在一定的条件下，结合水与自由水可以相互转换； 小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ）。 a、升高 b、降低 c、不变 d、无法判断,(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 _大，新陈代谢速率_高。,两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值高，代谢快。,自由水/结合水比值低，代谢慢。,萌发的种子,萌发的种子,根据水的存在形式和生理功能思考：,落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？,a.相等,b.夏季大,c.冬季大,d

4、.不确定,正确答案!,2、作用,（1）良好的溶剂,（2）大多数生化反应需要水的参与,（3）运输营养物质和废物,细胞的重要组成成分,结合水：,自由水：,（4）是细胞生活的液体环境,3、可以相互转化,自由水的相对比例越高,细胞代谢越旺盛,结合水的相对比例越高,生物抗逆性越高,动动脑,在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是( ) a.水可以降温 b.水在生物体内可以流动 c.水能与蛋白质结合 d.生化反应必须在水中进行,5. “没有水就没有生命”水对生命的最重要的作用是 a.水是细胞内良好的溶剂 b.水在生物体内可以起到运输物质的作用 c.

5、细胞内代谢都在水中进行 d.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水,“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,日常生活常识,当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！,上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？,1.无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,阳离子：na+、k+、 ca2+、mg2+、fe2+、 fe3+等。,阴离子

6、：cl-、so42-、po43-、hco3-等。,二.细胞中的无机盐：,2.含量：很少，仅占11.5,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,分析讨论,构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,3、无机盐的作用:,某些复杂化合物的重要组成部分。,例如：mg2+-叶绿素分子 fe2+-血红蛋白分子 碘甲状腺激素,甲状腺激素含碘,现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？,哺乳动物血钙太低时，会出现现象。,抽搐,有些植物缺少b时，会出现只开花不结果即花而不实,甲状腺肿大- - 缺碘,呆小症,成年人碘的摄入量不

7、足，会患大脖子病,幼年甲状腺激素分泌不足患呆小症,无机盐的作用:,维持细胞和生物体的生命活动,分析讨论,例如：正常人血液的ph通常维持在7.357.45之间，血液中含有许多对对酸碱度起缓冲作用的物质缓冲物质，如h2co3nahco3、nah2po4na2hpo4等。,医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液 的浓度，正是人体 细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。,无机盐的作用:,维持细

8、胞的酸碱平衡、维持细胞正常形态。,患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。,与生活的联系,组成细胞的元素和物质,1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,c、h、o、n,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,基础练习,1、细胞中含量最多的化合物（ ） a、蛋白质 b、淀粉 c、水 d、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 a、溶剂 b、催化剂 c、还原剂 d、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） a、cl- b、fe2+ c、s042- d、pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） a、升高 b、下降 c、不变