2021年日本基本用餐礼仪_第1页
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文档简介

1、日本基本用餐礼仪 下 _人饮食中的禁忌，在 _的不同地区或家庭有许多表现，那么你知道 _的基本用餐礼仪吗?面是第一为大家准备的 _基本用餐礼仪，希望可以帮助大家! 1进包厢，鞋怎么放? 应该将鞋头朝外放。 其步骤为 1人面朝包厢脱下鞋子。 2蹲坐在廊间。 3用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。 2进了包厢，座位怎么安排? 正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。 3坐定后

2、，随身包包怎么放? 4招呼服务生的方法? 5谁来点菜?如何点菜 6上酒后该怎么做? 7筷子如何摆? 8芥末怎么用? 9如何吃米饭?如何吃握寿司?吃生鱼片的顺序?喝大酱汤的方法、面条怎么吃?日式咖喱饭?大块食物呢? 10用餐完毕的礼仪又是如何? 1.招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。 2. 用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。 3. 给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。 4. 作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求

3、添饭。因为只吃一碗则寓意无缘。 5. 吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。 6. 忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。 7. 忌讳在锅盖上切东西。 8. 忌讳往白水里放汤。 9. 着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。 10. 忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。 11. 带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。 12. 供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不佳。 13. 作为客人就餐时，忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。 14. 在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。 15. 在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论 _、宗教等问题。 16. 在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使主人不欢，他人扫兴。 17.

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