生猪养殖及腌腊食品加工扩建项目建议书(20200918221812)

1、*市麒麟一养殖场生猪养殖及腌腊食品加工扩建项目建议书项目申报与建设单位： 贵州省*市麒麟一养殖场 贵州省*市富民健馥食品加工厂第一章项目概要1一、项目提要 1二、项目建设内容和规模 1三、项目总投资及资金筹措 1四、项目建设期2第二章 项目背景和项目单位基本情况 2一、项目背景2二、项目单位基本情况 4第三章 项目建设的必要性和可行性 5一、必要性5二、可行性5第四章 项目建设标准、规模及建设内容和进度安排 6一、建设标准和规模 6二、建设内容6三、建设进度安排8第五章项目投资估算及资金筹措9一、项目投资估算9二、资金筹措9第六章定员与培训第七章项目经济效益预算分一、经济效益 11二、社会效益

2、 11三、生态效益 错误！未定义书签。第八章 结论与建议121第一章 项目概要一、项目提要项目名称： * 市麒麟一养殖场生猪养殖及腌腊食品加工项目项目建设单位： * 市麒麟一养殖场* 市富民健馥食品加工厂法人代表：项目建设性质：扩建项目建设地点： * 市牛场镇桂花村枇杷树 二、项目建设内容和规模该项目总占地面积 5000 平方米，在现有存栏量和年出栏商品猪 量的基础上达到母猪存栏 50 头，年出栏商品猪 1000 头，年产 240 吨腊肉、腊猪蹄、香肠等腌腊食品的养殖、加工、销售为一体的养 殖场。故拟对现养殖场、加工厂严格依照国家规定的标准化、规模 养殖场、食品加工厂的要求与操作技术规程，进行

3、猪舍、场区围栏、 食品加工厂房建设、设备购臵、附属设施建设、污水管道、消毒防 疫设备、场区道路、等进行扩建或新建。三、项目总投资及资金筹措1、项目投资总额 299.71 万元。2、资金来源：（J申报中央专项补助资金 80万元。2企业自筹219.71万元。四、项目建设期项目建设期为 2012年 12月至 2013年 12月。第二章 项目背景和项目单位基本情况一、项目背景1、地理及社会经济条件牛场镇地处 * 市北大门，距市区仅 27 公里，马遵公路穿 越而过，交通便利，便于生猪的养殖、加工、销售。牛场镇总人口 3.48万人，年出栏商品猪 8000 头左右，多以农户 散养为主，没有大型的生猪养殖场和

4、猪肉加工厂。牛场镇猪肉市场 需求量大，每年约需生猪万余头，每年肉猪缺口在 2000 余头。缺口 的肉猪全部靠外地收购，如果缺口猪肉由本镇新建或扩建的大型养 殖场将对本地增收 250 余万元。其次，多年来一直没有完全利用生 猪养殖一丰富资源，随着 实施 “三化同步 ”战略，将猪肉的精深加工 作为一大特色产业，据此，建设腊肉、腊猪蹄、香肠等腌腊食品生 产企业对猪肉进行深加工，充分利用当地资源，让资源得到充分利 用，是符牛场镇实际的，真正是变资源优势为资本优势的具体体现， 同时也解决了生猪养殖如何提高产业优势的问题。再次建立养殖、 加工、销售为一体的养殖场还会解决部分人口就业问题，因此本地 生猪养殖

5、、食品加工市场有很大的前景，再加上本地生猪价格在本 市以及全国生猪平均价格中均居前列，所以生猪养殖业存在着很大 的利润。2、猪肉是我国人民餐桌上的主要副食品之一，生猪的发展直接影响到人民的生活质量。有资料预测未来几年我国每年至少将有1000 万农村人口转为城镇户口， 生猪出栏因此每年减少约 200 万头。 而新增猪肉消费估计约有 60万吨，约 935万头，从而每年 1000 万 的新增城镇人口将导致生猪供给缺口扩大 1135 万头，这将由新（扩） 建大型养殖场或增加适度规模养殖场户来填补。3、多年来，我镇生猪的生产和销售，仅以出售原猪的形式将原 料售出，体现不出生猪产业的本身优势，以本项目为例

6、，本项目从 生猪养殖，每吨为 30000 元，加工成腌腊制品后，按成品率 45%计 算，同样一吨腌腊制品价格为 70000 元，每吨毛利达 40000 元，建 成一条年加工能力 240 吨腌腊制品生产项目生产线， 可实现产值 1680 万元，为全镇的 CDP 做出了贡献。3、国家高度重视和大力扶植养猪事业。近几年，国务院陆续下 发了国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见等文件， 指出： “各地区、各有关部门必须立足当前，着眼长远，在切实搞好 市场供应的同时，建立保障生猪生产稳定发展的长效机制，调动养 殖户 （场 ）的养猪积极性，从根本上解决生猪生产、流通、标准化、规 模养殖是生猪生产的发

7、展方向。地方各级人民政府要采取措施，鼓 励标准化规模生猪养殖场的建设，引导农民建立养殖小区，降低养 殖成本，改善防疫条件，提高生猪生产能力。 ”文件还制定了一系列 奖励和扶植政策。4、项目建成后，严格按照省级农业产业化经营重点企业的模式 运作，将建立生猪养殖、加工、销售生产基地，企业对其产品执行 最低价或保护价政策，加之本企业是上规模的猪肉加工企业，生猪 来源有保障，产品有市场，农户不再为生猪价格波动发愁，既解决 农户养猪不增收的问题，又解决了企业原料采购问题，可谓是 “两全 其美”。5、随着人民生活水平的不断提高，人们的食品安全意识越来 越强，对有机、绿色、无公害食品的需求业越来越大，通过标

8、准化、 规模养殖模式生产的猪肉，无污染，无药残，且色泽口感俱佳，会 受到广大消费者的青睐。6、由于标准化、规模养猪项目具有投资少、建设快、环保、 节能、省工、高效等显著优势，并可形成循环经济，所以市场前景 十分广阔。二、项目单位基本情况2012 年 1 月创建 * 市麒麟一养殖场， 2012 年 5 月又创立 了 * 市富民健馥食品加工厂（已经备案） ，本场位于牛场镇桂 花村枇杷树组，总固定资产投资 120 万元，资产总值 220 万元；占 地 1500 平方米，现有多用途猪栏舍 1000 平方米，饲料加工车间、 猪肉加工车间、消毒室、原料清理车间、仓库等计 300 平方米，综 合办公室及员工

9、宿舍 100 平方米。场内设施齐全，建有消毒室、原 料清理车间。拥有照明、紫外杀菌灯、冰柜冷藏、冷库、包装机等 生产设备。 2012年 10底存栏繁育母猪 20头，良种公猪 2 头，年出 栏生猪 600 头，年产 60吨腊肉、腊猪蹄、香肠等腌腊食品，年产年 销售总收入 420 万元，年净利润在 60万左右。本场现有员工 15人， 其中兽医 1 人，生猪饲养、腌腊食品加工、销售人员 14 人。到目前 为止，该猪场已成为集种猪、繁育生猪和猪肉腌腊食品加工一体的 标准化、集约化的效益性养殖场。第三章 项目建设的必要性和可行性一、必要性1、中国地方猪种耐粗饲、繁育率高、肉品质好，为现代瘦肉型 猪品种培

10、育提供了丰富的育种资源。如何充分发挥我国猪种资源优 势，是目前急需解决的关键问题。本项目就是立足本地资源优势， 利用常规育种与现代生物技术育种相结合的方法，加快育种进展， 培育瘦肉型杂优猪生产的配套体系，这对促进该地畜牧业发展尤其 对瘦肉型猪产业化生产具有重要意义2、该项目建设，可有效地改善农业生产条件。我镇农村种植业 依赖化肥，导致土壤结构变化，土地板结，有害残留物积蓄等。该 项目的建设，所产生的粪便通过无害化处理，可作为有机肥使土壤 有机质增加，提高农产品的产量及质量，带动周边乡镇养殖户大力 发展种养殖业，有效地改善农业生产条件，促进绿色农业的发展。3、有利于构建从猪场到餐桌的肉产品安全保

11、障体系，由于严格按照国家规程和安全性及防疫指标进行现场操作，其安全系数更为可靠。这种从饲料营养配比，猪栏舍建设，防疫与消毒及污水处理 等各个环节，均遵章守制把好生猪的宰前、后食用安全关，并逐步 形成了从猪场到餐桌的肉产品安全保障的营运架构。二、可行性1、物质基础稳定， 饲料资源丰富。 可作为饲料用的原料来源广， 其饲料加工厂和销售商众多，这对于建设标准化、规模养殖场其饲 料供应有保障。2、地理位臵优越，交通和通讯网络发达，其物流配送等服务业 也十分便利。通讯更是移动、联通、网通、铁通与电信等网络极为 发达，可随时与外界取得联系，便于了解市场动态。3、市场前景广阔，市场需求稳中有升，特别是优质、

12、安全的标 准化、规模养殖场所生产的产品（商品猪） ，更是市场空间潜力大。 加上养殖基础条件好、技术服务体系健全，当前政府专项资金扶持 力度大，且商品猪的市场竞争强，这些都彰显标准化、规模养殖场 的发展前景好，发展空间大。第四章 项目建设标准、规模及建设内容和进度安排 一、建设标准和规模 立足当地资源、环境优势，借鉴国内外和外地标准化、专业化、 规模化和产业化养猪场、腌腊食品加工厂的养殖繁育、生产加工、 管理销售经验， 严格执行标准化、 规模化养殖 -加工 -销售的工艺流程 与技术参数，来实施拟建项目的相关工程建设。其建设规模按年存栏繁育母猪 50头、公猪 2 头、年出栏商品猪 1000 头和年

13、产 600 吨腌腊食品的目标实施。二、建设内容1、生猪养殖：按照年出栏商品猪 1000 头的生产规模进行工厂 化管理方式，采用先进的饲养工艺和技术，其设计的生产技术指标为：每头母猪年产仔猪 2.3窝，母猪的受胎率 86%、分娩率90%、胎均产仔数10头、乳猪成活率为92%、仔猪成活率为98%。年产 商品猪 1000 头，则需生产母猪数量为 50 头。2、腌腊食品加工：拟定建设厂房1100 ，购臵、改造配套机械设备，完善相应的环保、安全等配套设备，建成年产 240 吨腌腊 制品的食品加工厂。（一）养殖场需要建设的猪舍及配套设施应为：A、新建母猪妊娠舍1栋，面积为606 =360平方米，内设母猪

14、定位栏 36 组，可容纳 72 头母猪；空怀及后备母猪在大栏内饲养， 妊娠母猪在定位栏内饲养。B、 母猪分娩舍建设；建分娩舍一栋面积为 60 8=480平方米， 分两个单元，每单元设母猪产床 15 个，总计 30 个母猪产仔床。可 同时容纳 60 头母猪分娩。C、仔猪保育舍建设；建仔猪保育舍 1栋，面积50 8=400平方 米，内设仔猪保育床 24组，可容纳 500头断奶仔猪。D、育肥猪舍建设；仔猪经过保育阶段即可进入育肥猪舍进行饲 养，按照标准化猪场对育肥猪的密度要求，应建育肥猪舍 4 栋，每 栋面积 60 9=540 平方米，共计 2160 平方米，可容纳 1000 头育肥猪。E、建隔离圈

15、舍一栋 40 0=200平方米。2、粪便、污水处理设施建设，建设一个污水处理池，用于收 纳和处理猪场所产生的粪尿，然后通过生物处理的方法，将为种植 业提供大量的有机肥，促进绿色农业的发展，真正实现生态牧业园区。3、生态牧业建设蔬菜基地建设，利用猪场产出的沼液及生物有机肥，建立蔬菜种植基地， 发展绿色农业， 开发种植有机蔬菜， 面积在 50 亩左右。（二）腌腊食品加工厂需建设车间及配套设备1、建屠宰车间 200 平方米、原料加工车间 100 平方米、腌制车 间 100 平方米、晾晒车间 100 平方米，熏烤房 100 平方米、包装车 间 100 平方米、库房 150 平方米；2、配备切肉机、灌肉

16、机械、烟熏烘烤设备、粉碎机、搅拌机、 包装机等设施设备（三）其他建设1、办公室 60 平方米2、食堂 60 平方米3、宿舍 100 平方米4、化验室 20 平方米5、场区路面硬化 1000 平方米。6、水电设施建设，建储水塔一座，打机井一眼，对场区供电 线路改造。7、场区围栏建设：新建彩钢围栏 500 延长米。三、建设进度安排本项目建设期为 12 个月（工程建设期同） ，到 2013 年 12 月达 到项目计划标准。第五章、项目投资估算及资金筹措一、项目投资估算本项目总投资为 299.71 万元，其中：养殖场投资 174.6 万元、 腌腊食品加工厂投资 90.91 万元、其他建设投资 34.2

17、万元。（一）养殖场投资 174.6 万元1新建妊娠舍一栋360平方米拓00元/，投资18万元；2、新建母猪分娩舍一栋 480平方米 拓00元/ ，投资24万元；3、新建仔猪保育舍一栋 400平方米 拓00元/ ，投资20万元；4、新建育肥猪舍4栋，2160平方米M00元/，投资投资86.4万元；5、新建隔离猪舍一栋 200平方米400元/，投资8万元；6、污水处理设施投资 5 万元；7、购臵仔猪保育床 21 组2000/组；投资 4.2 万元；8、购臵母猪产床 25 组 3200/组，投资 8 万元；9、购臵母猪人工受精设备，投资 1 万元；（二）腌腊食品加工厂投资 90.91 万元1、屠宰车

18、间150平方米X800元/，投资12万元；2、原料加工车间100平方米X800元/，投资8万元；3、腌制车间100平方米X800元/ ，投资8万元；4、晾晒车间100平方米X800元/ ，投资8万元；5、熏烤房120平方米X800元/，投资9.6万元；6、包装车间100平方米X800元/ ，投资8万元；97、库房150平方米800元/，投资12万元；8 切肉机2台5000元/台，投资1万元；9、灌肉机械 1 套8.5万元/套，投资 8.5万元；10、烟熏烘烤设备 1 套 10.2 万元 /套，投资 10.2 万元；11、粉碎机 1 台4500元/台，投资 0.45万元；12、搅拌机 1 台86

19、00 元/台，投资 0.86 万元；13、包装机 1 台12000元/台，投资 1.2万元；14、包装封口机 1 台11500元/台，投资 1.15万元；15、不锈钢工作台 10张1000元/张，投资 1 万元；16、真空机 1 台6000 元/台，投资 0.6 万元；17、电子称 10台350元/台，投资 0.35万元；（三）其他建设投资 34.2 万元1、办公室60平方米X800元/ ，投资4.8万元；2、食堂60平方米X800元/ ，投资4.8万元；3、宿舍100平方米800元/，投资8万元；4、化验室20平方米X800元/ ，投资1.6万元；5、场区围栏建设 500 延长米 100元/

20、延长米，投资 5万元；6、路面硬化 1000 平方米，投资 5 万元；7、水电设施改建，投资 5 万元；二、资金筹措 项目建设共需资金 299.71 万元，其中申请中央财政专项资金万元，企业自筹 219.71 万元。第六章 定员与培训本项目共需用工 50 人，其中技术工人 2 人，普工 43 人，管理 人员 5 人，为了保证项目顺利投产和产品质量，减少浪费，职工上 岗前必须进行培训，公司决定在现有技术力量的基础上，培训一批 技术骨干，通过以上人员培训，保证了产品质量，提高了生产效率， 为打造现代企业奠定了基础。第七章 项目经济效益预算分析一、经济效益 参照现行市场价格而定，产品销售价格为含税价，项目建成后 达到养殖场年生产生猪 1000 头，实际销售收入 2500 万元，利润 40 万元，力争带动就业人数 15 人； 食品加工厂 260 吨/年的生产 能力，实现销售收入 1680 万元，利润 160万元，税收 120万元。二、社会效益实施本项目，一方面可以加快我镇瘦肉型商品猪更新换代步伐， 提高良种化程度，增加优质肉食品的供应，满足人们生活日益增长 的需要；也可为我市养猪业生产的集约化、工厂化发展提供典型、 样板，推动全市现代养猪业、食品加工业的发展，加速生猪产业化 进程。另一方面可以加速粮食的转化及农副产品的综合利用，进而 带动种植业中饲料及饲草生产基地的建