规章制度财务部-采购管理制度)

1、 泉州湖心大酒店规章制度 内容：采购管理制度 部门：财务部 生效日期： 目的； 制度： 岗位： 编号： 2B005-01 采购管理制度 1、采购部的工作职责 采购部是保证酒店经营所需物资供应的职能部门。它的工作职责 是以最佳的质量 / 价格比，及时适量地为酒店经营管理提供适用的物资物品，并参 与成本、费用、库存 的控制，负责进口物质的审批、报关手续。 2、采购部的组织机构 （ 1） 采购部设经理一名。负责制定本部门工作计划、人员分工及工作安排， 主管采购部的一切日常工作，向总经理负责并负担管理责任。 （ 2） 采购部下设食品采购、物料采购、能源及维修件采购、文员各 一名。各采购员有分工但不分家

2、地完成采购部经理安排的工作，向采购部经理负责并承担工作责任。 3、 采购工作规定 （ 1） 各部门 / 仓库申请采购的物品一律须填制 “请购单” ，交采购部报价、财务部经理审批，总经理批准后方可执行。 （ 2） 未经批准有效的申请，采购部不予受理，验收部不予验收。 （ 3） 采购部接到请购单后，应按申请部门的要求，尽可能多的掌握市场、供应商的资料后，根据以下必须考虑的因素择优推荐： 货品的品质：达不到酒店的要求会降低酒店的服务规格，过高的品质供应可能会造成费用的超支，在价格相差不多的情况下，品质系数是最重要的； 货品的价钱：在满足酒店品质要求的前提下， 价钱是最重要的； 供应商的生产能力、 品

3、质保证能力及经济实力、 原材料来源等背景资料； 售后服务与支持。 泉州湖心大酒店 内容：采购管理制度 规章制度 部门：财务部岗位： 生效日期：编号： 2B005-02 （ 4） 所有向供应商的定货， 尽可能用合同 / 订单形式。采购部应设 计、制定和完善酒店“订货单”，除常规内容外，应注意： 货品的详细要求描述（材料、件重、规格、工艺、色标号码、 图案图样、打样核准要求、较样 / 发货日期要求）； 外包装（外箱材料、内盒、箱 麦） 数量误差容忍程度。 （ 5） （ 6） （ 7） （ 8） 所有要求， 应量化、样板化，尽量避免“最好的” 、“高级”、“进口”等无法核定或很难核实或可做多种不同解

4、释的约定。 采购人员应不断提高自身的业务能力和职业素质水平， 工作中避免个人感情办事，不得以权谋私。注意与供应商保持工作距离，不允许有过多的工作外交往。 采购人员应定期、不定期地参与市场、供应商的调查，及时掌握第一手市场变化信息及供应商情况资料，及时更换更符合酒店供货要求的供应商，以求最大限度地控制采购成本。 采购人员一般可以借用适量的备用金以作周转使用， 特殊采购时，还允许临时借支部分需用的款额，该临时借款应于采购工作完成后及时与财务部结清，不得无故拖欠。 采购人员应注意日常采购工作完成后购入凭证（发票）、验收 凭证（收货单）的催收、销帐工作，及时核销预付 / 借支的支票、款项等，以利财务清

5、帐。 4 、验收及付款 任何进入酒店的采购物资必须经过仓库验收，验收手续、要 求、验收问题的解决及付款申请，按酒店采购、验收、付款的规定执行。 5 、工作流程 （ 1） 请购 A、 各部门 / 仓库申请采购的物品一律须填制“请购单”一式四份，由部门经理签字后 , 交采购部询价 , 采购部一般应提供三个供应商的报价，且须在请购单上推荐供应商，并说明理由，由财务部经理审批后，报总经理批准执行。 B、 紧急采购申请时 , 由请购部门在“请购单”上盖“紧急” 章, 并直接报财务部经理、总经理批准后 , 交采购部办理。 泉州湖心大酒店规章制度 内容：采购管理制度 部门：财务部岗位： 生效日期：编号： 2

6、B005-03 （ 2） 验收 A、采购货品到达酒店后，必须由采购部、使用部门、财务验收人员共同验收，各方验收的主要职责是；（附件一） B、验收员应根据请购单上经批准的数量、品质标准、价钱、供应商 等要求，核对无误后，开出验收单一式五份，一份交采购部， 一份交财务部应付帐会计，一份交成本部, 一份交请购部门；所 收货品，由请购部门及时接纳； C 、没有请购单的货品，不予验收。验收时发现有数量、品质、交货期等问题时，验收部应开出“验收问题联系单”，交采购部及使用部门，报财务部备案， 并应于联系单所规定的时间内得到采购部 / 使用部门的处理意见， 拖延解决的，报财务部经理处理； （ 4）付款 A、采购 / 使用部门申请转帐付款时，须填制“用款申请单”，注明请购单号码，由部门经理签字后，先交应付帐会计作好记录，核 对请购单与验收单 / 发票内容无误后， 在用款申请单上签字， 并附发票、验收单交财务部经理审核后，报总经理批准付款。 B 、采购 / 使用部门申请现金报销时，须填制“现金报销单”，其要求及报销手续同。 （5）商品采购 商品采购的所有请购、验收、付款手续及审批权限，按照以上