不同类型膳食结构的饮食特点课件_第1页
不同类型膳食结构的饮食特点课件_第2页
不同类型膳食结构的饮食特点课件_第3页
不同类型膳食结构的饮食特点课件_第4页
不同类型膳食结构的饮食特点课件_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、不同类型膳食不同类型膳食 结构的饮食特结构的饮食特 点点 (二)以植物性食物为主的膳食结构 ?大多数发展中国家如印度、巴基 斯坦、孟加拉和非洲一些国家等 属此类型。 ?膳食构成以植物性食物为主，动 物性食物为辅。 ?此类膳食虽然没有欧美发达国家 “三高一低”膳食的缺陷，但膳 食质量较差，如蛋白质和脂肪的 数量均较低，蛋白质质量也较差。 某些矿物质和维生素常显不足， 易患营养缺乏病。 (三)动植物食物平衡的膳食结构 ? 该类型以日本为代表。 ? 膳食中动物性食物与植物性食物比例比较适当。 (四)地中海膳食结构 1、食用橄榄油 种类 饱和脂肪酸 单不饱和脂 肪酸 多不饱和脂 肪酸 橄榄油 16 7

2、5 9 花生油 19 53 28 葵花籽油 11 33 50 玉米油 15 31 54 豆油 14 24 59 椰子油 78 6 2 菜籽油 13 59 28 2.食物的加工程度低，新鲜度较高，该地区居民以食用当 季、当地产的食物为主,进食大量的新鲜蔬菜：意大利 每天吃500克以上新鲜蔬菜，而且多以生食为主，保证 蔬菜的营养素不被破坏； 3.膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、土豆、谷类、 豆类、果仁等； 4.脂肪提供能量占膳食总能量比值在25一35，饱和脂 肪所占比例较低，在78； 5.每天食用少量适量奶酪和酸奶； 6.每周食用少量适量鱼、禽，少量蛋; 以鲜 鱼为主：吃鱼油（EPA和DHA多）海鲜、 海鱼 7.以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜 食每周只食用几次； 8.每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)； 9.大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯 二、红酒的保健作用 1.红酒是酒类中唯一属碱性酒 精饮料.作为碱性酒精性饮 品，红酒可以中和人每天吃 下的大鱼大肉以及米饭类酸 性物质。 2.红酒是允许糖尿病患者饮用 的唯一酒类，含有丰富的B 族维生素，复合泛酸，会促 进糖的分解，预防血管老化。 3 3.红酒有美容作用红酒有美容作用 4 4.红酒不仅养心更有保肺作用

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论