复习化学与生活

1、 1 1构成细胞的基本物质是_，它是由多种_构 成的复杂_，它也是_及_的 主要原料；日常生活中的_等 食物中富含_。 2 2人体主要供能物质是_，它是由_三种元 素组成的化合物；生活中的_等 食品中富含糖类。 蛋白质 氨基酸 化合物 机体生长 修补受损组织 豆腐、鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋 蛋白质 糖类 碳、氢、氧 面粉、玉米、大米、土豆、糖果 3 3油脂也是重要的供能物质，植物的油和动物的脂肪二者合称 _，生活中_等食品中富含油脂。 由此可知：供能物质主要有_,_,每克蛋白质 提供18KJ18KJ能量，每克油脂提供39KJ39KJ能量，每克葡萄糖提供16KJ16KJ 能量。 4 4水、无机盐、

2、维生素均_为人体提供能量；多数维 生素在人体内不能合成，需要从_中摄取，富含维生素 的食物有_等，维生素具有_ _的作用。 油脂 豆油、花生油、肥肉 不能 食物 蔬菜和水果 调节新陈代谢、 预防疾病、维持身体健康 蛋白质、糖类、油脂 5 5组成人体自身的元素约有_多种，其中含量_ _的元素，称为常量元素，如_等；含量 _的元素，称为微量元素，如_等。 6 6有机高分子材料是指用有机高分子化合物制成的材料，分 为_有机高分子材料和_有机高分子材料( (合成材 料），用得最多的有_。 50 50 超过 0.01% 0.01% CaCa、NaNa、K K 低于0.01% 0.01% FeFe、I I

3、、ZnZn、F F 天然 合成 塑料、合成纤维和合成橡胶 塑料：链状结构的高分子材料具有_；网状结构的高分子材料具有 _. 热塑性 热固性 链状结构的高分子材料加热时熔化，冷却后变成固体，加热时又可熔化，因而具有热塑性，如聚乙烯塑料 等；网状结构的高分子材料一经加工成型，受热也不再熔化，因而具有热固性，如电木、电玉等. 区别天然纤维与合成纤维的方法 天然纤维-羊毛、蚕丝，灼烧后，有烧焦羽毛的气味，灰烬呈小球状，一压即碎。 天然纤维-棉花，灼烧后，有烧纸的气味，灰烬呈灰色，易飞扬 。 合成纤维-灼烧后，有特殊的气味。 复合材料 复合材料，是由两种或两种以上不同性质的材料，通过物理或化学的方法，在

4、宏观上组成具有新性能的材 料.各种材料在性能上互相取长补短，产生协同效应，使复合材料的综合性能优于原组成材料而满足各种不 同的要求. 典例典例1 1：营养素的识别及对健康的影响：营养素的识别及对健康的影响 例1 1 在日常生活中应注意合理摄取营养物质。小明因口腔溃疡 到医院检查，医生告诉他是由于体内缺乏维生素导致的病变，建 议他食用一些富含维生素的食物，下列几种食物中你认为小明应 该食用哪一种补充体内维生素 ( () ) 图12121 1 A A 解析 本题借助生活中常见的食品，考查营养素识别。蔬菜、 水果中富含人体所需的维生素，大米富含糖类，鸡蛋、牛奶富含 蛋白质。 点拨 分析近年各地中考题

5、对这部分知识考查的最大特点是 灵活应用所学的化学知识解决日常生活中的实际问题。命题频 率较高的是联系生活实际考查对营养素种类的识别或结合食品、 营养品标签考查对营养素种类的判断。 典例典例2 2：食品安全与人体健康：食品安全与人体健康 例2 2 食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体 健康的是 ( () ) A A用甲醛水溶液浸泡水产品 B B用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 C C用霉变花生制成压榨花生油 D D用含NaNONaNO2 2的工业用盐腌制食品 B B 解析 本题考查了食品保存与人体健康的有关知识，向同学 们渗透了食品安全教育。碳酸氢钠( (即小苏打) )能与发酵后面粉 中

6、的酸反应生成二氧化碳，既中和了面粉中的酸，又使蒸出的 馒头疏松多孔，对人体无害；霉变花生含有的有害物质是黄曲 霉毒素；甲醛、亚硝酸钠(NaNO(NaNO2 2) )都是对人体有害的物质，不 能用于保存食品。 点拨 联系生活实际考查常见的有害物质一直是中考考查的 重点。试题联系生活实际关注有毒、有害的物质对人体健康的 影响，加强学生的自我保护意识，引导学生形成正确的人生观。 命题常借助有害物质( (如COCO、尼古丁、NaNO2NaNO2、甲醛、黄曲霉毒 素、甲醇、三聚氰胺、涂料中的放射性物质等) )在生产、生活中 的不合理使用，纠正人们的错误认识。 典例典例3 3：化学元素对健康的影响：化学元

7、素对健康的影响 例3 3 下列元素中，人体摄入不足可能导致骨质疏松、畸形的 是 ( () ) A A铁 B B碘 C C钙 D D锌 C C 解析 人体缺铁会患贫血；缺碘会患甲状腺肿大；缺钙会患 骨质疏松，儿童缺钙会患佝偻病；老年人缺锌会加快衰老，儿 童缺锌影响发育( (患侏儒症) )。 点拨 人体中任何一种生命必需元素都有其相应的生理最 佳浓度。如果因为某些原因，体内某种元素含量达不到一定 标准，就必须采取适当措施及时进行补充，否则易引发许多 疾病。解题的关键是了解常见元素与人体健康的关系，知道 一些常见的典型病例是由于缺乏哪种元素造成的。 典例典例4 4：化学合成材料：化学合成材料 例4

8、4 图12122 2是某服装标签的部分内容，下列有关认识正确的 是 ( () ) A A涤纶属于天然纤维 B B涤纶属于有机高分子材料 C C棉花属于合成有机高分子材料 D D通过灼烧方法不能区别涤纶和羊毛 图12122 2 B B 解析 本题借助服装标签考查材料分类及鉴别。有机高分子 材料分为天然有机高分子材料( (如棉、麻等) )和合成有机高分子 材料，如合成纤维( (涤纶是合成纤维中的一种) )；羊毛的主要成 分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦毛发的气味，涤纶燃烧熔化卷 缩，冒烟，灰烬为黑色圆球。 点拨 解题的关键是熟练掌握材料分类，材料分为无机非金 属材料( (如玻璃、陶瓷等) )、金属材料

9、( (如纯金属、合金等) )、有 机合成材料( (如塑料、合成纤维、合成橡胶等) )；区分合成纤维 和天然纤维一般采用灼烧法，根据燃烧伴随的现象( (如气味、 灰烬形状等) )加以区分。 1 1当今人类社会已经进入了一个材料技术和应用迅猛发展的崭 新时代。下列常见材料中，属于有机合成材料的是 ( () ) A A铝合金 B B塑料 C C普通玻璃 D D蚕丝 B B 2 2小刚设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、 麻辣豆腐。为使营养均衡，你认为最好还要补充 ( () ) A A牛肉 B B蔬菜 C C牛奶 D D糖果 B B 3 3下列关于“化学与生活”的认识不正确的是 ( ()

10、) A A成年人缺钙易造成骨质疏松 B B可用燃烧法区别羊毛和涤纶 C C用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康 D D为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺 D D 4 4我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、 羊毛、涤纶等。小明灼烧棉花、羊毛、涤纶三种纤维得到下 列气味： 纤维编号纤维编号 灼烧时的气味灼烧时的气味特殊气味特殊气味烧纸气味烧纸气味烧焦羽毛气味烧焦羽毛气味 则棉花、羊毛的编号分别为 ( () ) A A B B C C D D无法断定 C C 5 5化学影响着社会的发展和我们的生活质量，以下分析不科 学的是 ( () ) A A煤、石油、天然气是可再生能源 B B

11、人体缺碘会引起甲状腺肿大 C C过量使用化肥、农药会造成环境污染 D D天然纤维和合成纤维可用燃烧法区别 A A 6 6小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华 体内缺少的元素是 ( () ) A A铁 B B硒 C C钙 D D锌 D D 7 7下列运动设施中没有用到合成有机高分子材料的是( () ) A A跑步、跳远使用的塑胶跑道 B B排球、羽毛球使用的化纤球网 C C单杠、双杠使用的钢制或木制横梁 D D跳高、拳击使用的海绵护垫 C C 8 8化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。 (1)(1)请用化学式来填写空格。 人体胃液中含有的酸是_；医院里抢救危重病人时给 病人呼吸

12、的气体是_。 (2)(2)填写有关空格。 生活中可以通过简单的_方法来降低水的硬度； 家庭炒菜用的铁锅手柄是用_(_(填“热固性”或“热塑 性”) )塑料做的。 HCl HCl O O2 2 加热煮沸 热固性 9 9某种营养素补充剂的标签如下： 主要原料 碳酸钙、维生素D D、大豆油、明胶等 功效成分及含量 每100 g100 g含：钙20.3 g20.3 g， 维生素D 0.28 mgD 0.28 mg 注意事项 本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与 同类营养补充剂同时食用 图12123 3 (1)(1)标签中的“钙20.3 g”20.3 g”，这里的“钙”是指_(_(填 编号) )。 A

13、A元素 B B原子 C C分子 D D离子 (2)(2)该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成 分：_(_(写一种) ) 。 (3)(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈 _色。因此常用碘水( (或碘酒) )来检验食物中是否含有淀 粉。 A A 维生素( (或油脂) ) 蓝 (4)(4)蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基 础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其 原因是_。 甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质 区别天然纤维与合成纤维的方法 天然纤维-羊毛、蚕丝，灼烧后，有烧焦羽毛的气味，灰烬呈小球状，一压即碎。 天然纤维-棉花，灼烧后，有烧纸的气味，灰烬呈灰色，易飞扬 。 合成纤维-灼烧后，有特殊的气味。 典例典例1 1：营养素的识别及对健康的影响：营养素的识别及对健康的影响 例1 1 在日常生活中应注意合理摄取营养物质。小明因口腔溃疡 到医院检查，医生告诉他是由于体内缺乏维生素导致的病变，建 议他食用一些富含维生素的食物，下列几种食物中你认为小明应 该食用哪一种补充体内维生素 ( () ) 图12121 1 A A 典例典例2 2：食品安全与人体健