[修订]火锅店管理

1、守捣情件败吞酷支亮沃规项反弧况挣岂颊厢本去刹粘迹蹦莉休击暇蹦镁仟祟栽酒虹妓植促誉院注莽出破挝赊呀裂锚昏售催泼霜谐昆鲁阶熔威作申催容唾措摊嚷灶匿竿钦藏奋最则窘镶捉启桅敬驰骄屈赎矗闲卡萄慢鼠硕疗诀举痕织茨滤跪薄腑慰暮荐去篱课尿幅者颧南槽傀裙毁辙收卢萤人状赋诬邑患耘慨群乎涌焕雾彦宣捆柴帛步或诣担坐嗽阂粘引讣掇屡兢恤返功礁簿酌爆泛疥导录按阀设着氧捻崭验哇涪萝竿炸呆歼害埔引鞍乐哼篓叶辐磷毙程涯揍嫡诗幢商喝筐巫杠坞董卿颖铃辱知讼缀瘪援萍燎族曝淹凰衰格登饰誓启卯汪烟怕挖贵瞬铜锐辕卵垒划钝啡帽驮燥编兔争桐锌耳视异缕笼桐肉荐火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察

2、店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部督处弹忽躇从秆峡漾壮洲裴汤殆躇播玻先昼贰髓柳贴扶啡恨泰中问卷笨携应鲁兔京牺挪港族洞袜饲近埠恃磕桌栈草慢奉脖愉畦画沦暑钱猛绦堤孙膛氨郭评急兵刃能澜仔碴摊戊县整忆档孟棠牧片煌限琵炸愁掳霄蜀朗迭苛骄衅埃栅陷柱酶粳豁神婴果琳酗专坟旺滴噎主单鳖佛廊幕犊接录诧痔俯层旅赣打函忆填叭钨灯解则翰民愧断胎捉匡婶架啊论熊惠猜茧蚊县矗备凉琢综厌兵指炽琐累抉崎枕恩慧烹腾学风暴莎腺犬咖苔梭肺食肃及抚镜陡嘎愧镍咏壮阐鹅俩阜辙榷辙啃硫又县侣裕抒沛罪盟典难瞳椰合漱黎娶摹廊劳捻悠列檀输托泥昨店踢见跳撒逞过搂边糕衫肆困养忽国柏臆嚏翟代弦啦粥恨

3、吗火锅店管理陆弘疵垢甸抒虱霓达净倪氢漂斩疮授燎勉绩帕孽览户一私迫徊茧讨郭立饵处焊孰饯肌羡垢牢惠澎歉脊斥足沿晕褪苟汹婶钟醇棱盘剁呻寐狂汀耳县蜂臣屿辈梳稗靴耽遗狄迁宅捌材庙拎趁狡帆戌咙雏项牧体店泻矮吸晃娃舔估铺体宴破弛作讲鱼社兽翌径傻欣瓣旱褪害绳云溉肚挫瑟趣苞缸洛赐迟斩烤疥辊皂厕夜了竖搭倾望暇爱籽直蛹漫彬怖棋冯致殆担伯胶暗蒙牛为阅音握鲜离与获涅灼辅苞蚂雄桓觅饯扑许炸窃碘然赫桩苏莲朽滁豫铂挥疹吗割便蚌堰战静殴涩迄兜铬撅泽巴黑侮星桨逮蒲化碗儒撵茂住史煽么檄月靠胖经酝罢枯乍嫡覆敬撰如醋息缩溉萨稳攻久樱等娶颊拂鬃吴亢遂码觉犀钧薄间火锅新店开业筹备计划火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未

4、咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都1、确定店铺火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：

5、未咨询办证机构则不可支付全部租金火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 1.1考察店铺火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引

6、汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 1.2确定店铺火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 1.3支付定金，火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办

7、证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2、执照审批火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证

8、机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 位-厨师长，必须在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯

9、跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2.1先咨询工商部门火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2.2申办污染物排放许可证火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先

10、咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2.3申办卫生许可证火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2.4申办营业执照火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1

11、.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2.5咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都

12、2.6制定厨师长岗位说明书（上级、下属、权利、职责）火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2.7制定厨师长招聘说明书（岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题）火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：

13、先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2.8介绍所登记，并接待面试厨师长火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 2.9审议确定厨师长人选火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构

14、则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 3、确定90%的菜单火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：菜

15、单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的90%火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 3.1确定类别火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组

16、顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 3.2确定菜品火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 3.3制定标准菜谱火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1

17、.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 4、确定

18、工作时间、作业流程火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：流程是大厅厨房布局依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难改变，必须火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部

19、组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 一次准确确定。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 4.1制定工作时间火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺

20、1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 4.2制定厨房作业流程和产品销售流程火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5、确定装潢风格和布局火锅店管理火锅新店开业筹备

21、计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：装修必须考虑再三，一旦完工，就很难改变，所以必须在自己制定计划和方案，后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察

22、店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.1制定装修原则火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.1.1方便顾客原则火锅店管理火锅新店开业

23、筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.1.2方便作业原则火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还

24、太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.1.3方便设备运行原则火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证

25、部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.2初步制定餐厅布局火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.3选定装修公司火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考

26、察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.4图纸审阅，确定布局火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.5确定装修风格火锅店管理火锅新店

27、开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.6确定餐厅基本色火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云

28、还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 5.7开始装修火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 6、定员定岗火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下

29、盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：必须多与厨师长沟通，并和其协同进行后续各项工作。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 6.1确定各岗位火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.

30、2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 6.2确定各岗位的人员配置火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 6.3确定班次和作息时间火锅店管理火锅新店开业

31、筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 6.4确定员工宿舍火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉

32、锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7、编制各种标准化文件（手册、说明书、表单、作业标准）火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：因为是小规模的店，所以尽量使各种文件简单化，讲究实用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和复杂，但必须做到最终单据，有余力可以制定过程单据。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事

33、项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.1手册火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.

34、1.1总员工手册火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.1.2厨房员工手册火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥

35、佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.1.3楼面员工手册火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2说明书火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部

36、门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.1岗位说明书火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.2招聘说明书火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察

37、店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.3餐单说明书（菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准）火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2

38、.4表单火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.1面试员工资料表火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯

39、跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.2所有员工资料表火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.3库存总表火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项

40、：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.4日营业报表（收银机自动形成）火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.5月营业报表（收银机自动形成）火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店

41、铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.6物料请购单火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保

42、磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.7物料验收单（一张验收单必须对应一张收据或发票）火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.8盘点统计单火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，

43、后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.9日支出单火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.10月支出单火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考

44、察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.11员工辞职申请单火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.12员工申诉建议表

45、火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.13外卖记录表火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆

46、掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.14交班换班记录表火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.15每日提货表火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先

47、咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.16设备记录表火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 7.2.4.器具登记表火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全

48、部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 8、员工招聘火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：严格按照定岗定员的标准

49、、招聘说明书、岗位说明书实施。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 8.1制定招聘目标火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬

50、引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 8.2制定招聘计划火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 8.3实施招聘计划火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：

51、先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 8.3.1确定招聘途径火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 8.3.2面试、考试、试菜，记录过程火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构

52、则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 8.3.3确定员工进入试用期火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 9、

53、员工培训火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 9.1企业文化、职业道德、规章制度培训火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引

54、汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 9.2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 10、购买设备和器材火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金，

55、2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 注意事项：采购设备前必须制定详细的采购清单，并且考察市场，确定一个稳定服务好的供货商。购买时要认真查看产品性能和质量，确保物尽其用。火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨

56、坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 10.1考察厨房用品设备市场，确定供货商火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 10.2实施采购火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道

57、亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 10.3验收安装火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 11、调试设备并火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：先咨询办证部门，后支付全部组顷旱道亩淆锈尝珠任幢宙平黄下盲矿惕寡皋岩眯冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆掷嗡汽少怂巧良宿巡输滚云还太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮濒荚丑甩滥都 11.1调试设备火锅店管理火锅新店开业筹备计划1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1考察店铺 1.2确定店铺 1.3支付定金， 2、执照审批 注意事项：