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文档简介

1、大学生互联网创业策划书互联网餐饮业班 级 :2013级金融三班寝室(小组):709小组成员:目录一摘要1二、互联网餐饮发展的优势1三、餐饮互联网的思维和模式-2四、餐饮建设的定位-3五、餐饮建设的规划-3六、餐饮建设的特色-6七、餐饮建设的推广-6八、餐饮建设的维护和测试7页脚摘要随着互联网大潮的逐渐火热和兴起,影响了生活的各个行业,服务业, 制造业等,也就包括了餐饮业。也就出现了人们所关注的“互联网餐 饮”餐饮互联网,就是餐饮企业走向互联网,餐饮企业主动利用互 联网和移动互联网时代带来各种信息化工具,更好地为消费者服务, 更好、更快地发展业务。互联网餐饮,就是互联网企业为餐饮行业打 造的各类

2、工具与平台,目的也一样是为餐饮企业提高效率、改善服务、 降低成本、增加营收。关键词互联网餐饮二 互联网餐饮发展的优势1. 用户规模大。随着外卖厂商发展不断扩展到中小城市,并深入不同人群的需要,外卖的用户规模也不断扩大。I中国互联网餐饮外卖APP用户画像分析易现智庠舷Analys声易观千帆监別数据显示.中国互联网餐饮外卖APP用户中女性用户稍高于男性用户;并且学生和白领用户 是餐饮外走用户的主要群体;在地域分布fi?况上寒看.省会城市占抿最高地域分布比例.地级市次之.2015年餐饮外卖APP用户职业分布2015年餐欢外卖APP用户性8吩布数碧说明:自AnalysysS!顺!胡戍千帆.易观千備只对

3、独立APP中的用户数退逬行盘测続计不包括APPN外的河用茅行为产生的用 户数迟假止2015年第4歹岌易观干帆昆于対5.d亿累计越抑盖、1.2亿驾动斎月活舐用户的为监消结異.采用自主硏发的enfoTxh技术烤J?蓉魏解数宇消费者在皆能手机上的行为轨迹.2015年餐饮外卖APP用户地域分布大数露大价值2. 技术的提升。技术推动互联网餐饮不断完善,提升效率并优化配送,降低成本,提升用户体验。3. 资本利好。面对巨大的市场空间,资本对互联网餐饮业持续看好, 各大互联网餐饮平台都获得了高额的融资。I互联网餐饮外卖重点厂商对比分析表T那ST饿7么美团外卖百度外卖口碑外卖底立时间2用年卄月20仏年5月201

4、3年12月资俏呪(戯止2015年12牙)F轮63亿美金D轮7亿类金橙2.5亿美金It盖城市数(个)300*300130*280+平均客单价(元40*35*45*38+IT 物6自営令社会化徇流社会化樹流百糜埼士焙盟第三方物流區点用户星位白领学生学生白领白领家庭学塔白顿累庭主嬖盈利横式佣金增值B艮务瞬费 竞价捧名广告费佣全砖费广告戏 物流费兗价排名朕务费广告费领域漳透率 (截止2015年12月)47.03%42.78%11.17%8.68%吏何方式微信支忖宝QQ包伯银行卡支付宝百度找越空付宝到何吏付宝2016/3/22大敢据 大价fl#中国互联网餐饮行业目前正处于高速发展阶段。就现在而言,互 联

5、网餐饮市场仍主要集中在一二线城市。随着社会的进步和经济 的发展,同时深入不同人群的需要,互联网餐饮的用户规模将持 续扩大,面对巨大的市场空间,资本对该行业十分看好,在资本 的支持下,互联网餐饮开始快速扩,预计2016年中国的互联网餐 饮将进入髙速发展期。三 餐饮互联网的思维和模式1. 产品的极致思维:我想产品的极致思维提到苹果手机、乔布斯大 家就很容易理解产品的极致思维,打造一款可以让用户尖叫、出 乎意料之外的产品,让用户热爱产品同时也让用户从你的消费者 变成最求你、喜欢你的粉丝。2. 用户思维:可能有一人也看过小米之前说的“互联网思维”,自 己也总结了结合实际情况分析。花更多的心思去了解用户

6、,有更多的 机会可以亲身体验、参与到整个过程,让用户也感受到自己也是被重 视的,也是VIP。当用户真正和企业融为一体的时候,这或许就达到 了营销的最高境界了。四 餐饮建设的定位地区性:让成为市旅游餐饮的首要浏览门户。权威性:通过与各协会的合作,定格的行业权威性。涵盖围:集成餐饮新闻发布管理,容管理,餐饮路线定制系统管理, 预定管理,广告发布管理,餐饮提示,友情,会员注册管理,订单管 理,留言信息管理等诸多系统。五 餐饮建设的规划传统的餐饮大多是餐饮做法查阅平台,即供人浏览查阅餐饮信息,而 我们强调的是客户服务和信息咨询平台,意指除了餐饮信息本身,浏 览者-客户与餐饮之间互动的流程,渠道同样也是

7、重要的建设容,客 户服务和信息咨询平台除了传统的餐饮做法查阅平台之外,还有餐饮 信息高度关联和便于搜索,智能化的餐饮知识库,综合性的智能餐饮 搜索引擎,容和信息浏览个性化,浏览方式人性化,与其他客户接触 渠道的整合这些髙级特性。作为销售平台具有线上收集客户资料以及 线上调查,一对一的广告和产品,促销实时的一对一网上营销的功用。 适应显示需求,挖掘潜在雪球,刺激新型需求,我们有理由相信,我 们的将在不断的创新中发展,给广大消费这提供更好的产品和服务, 从而使我们摆脱因准备餐饮带来的烦恼,共同进入方便有效的生活。特色:用户可以在发布自制的餐饮路线,由我们向游客是食客们提供信息并 反馈。这样双向的信

8、息交流互动,可以开拓更大的市场。名店名企每 周推荐一个饭店菜色。容:餐饮电子商务简介,服务容,联系方式,会员注册,订单确认,信息措施,餐饮帮助等。服务容:普通在线,在线反馈,在线客户咨询等等。餐饮信息建设:按照餐饮信息的结构来编辑,整理和表现信息,每个餐饮要素介绍都分为四个级别。概况级:对市餐饮情况的总结性介绍和评价。精选级:按高、中、低、经济型的四个档次分别推荐餐饮,介绍各自的特色。详细级:有关该餐饮店的数据信息,用户可按条件检索查询。补充级:提取帖子中食客们对该餐饮的体验和评价。服务功能:餐饮信息的汇集,传播和交流。餐饮信息的检索和导航餐饮产品和服务的在线销售,包括预定座位,打折以及积分优

9、惠券等 等。发展规划:通过剔除和减少产业竞争所比拼的元素节省了成本,又通过增加和创造产业未曾提供的元素产品,提升了买方价值,随着时间的延续,优越的价值带来高访问量和订单数量,是成本进一步降低。顾客市场:1富人盛宴:有一批高端的产品来满足富人的雪球,这种需利润的一 个来源。市的每一个点,每一个餐饮类型都有一批沉迷者,所以就需要培育一 批真正的髙端产品。2. 白领乐园:白领人士是市的潜在客源,这一批客源支付能力是比较 强的。3. 大众向往,普通游客和食客的主要一好吃划算为主。盈利模式:信息量大,信息质量高,能获得较髙的访问率,以此吸引 网络广告。提供网上的交易功能,从中获得收益。目前网上销售的产

10、品和服务主要是饭店预定,打折优惠券等。1. 从赞助商和伙伴关系等方面获取收入。2. 开设名店名企单元,为加盟我们的餐饮机构提供服务,为他们发布 餐饮产品,我们负责展示推广,让食客从.上面订购相关的餐饮和服务,我 们通过收取广告加盟费和抽取一定比例的交易费,或是根据食客的访问量进 行收费。3. 会员费,食客想注册成为我们的会员,就得缴纳一定的年费,而我 们则为这些会员提供更多的服务和折扣。六 餐饮建设的特色介绍的这些餐饮适用于各个年龄层,主要针对的是游客和食客以及对 的地方文化有兴趣的网络人群,该部分人群对的地方餐饮都不胜了解, 有极大的兴趣。地方餐饮的特点:奶油小攀,臭豆腐,香糕,老酒。均有传

11、统餐饮文化,独树一 帜的产品,必将成为生活中最值得回味,让人留恋往返的记忆。关于食品有它的特殊性,同样的东西,有的朋友喜欢吃,有的朋友不 喜欢,这就是所谓的众口难调。七 餐饮建设的推广1. 利用各地门户的人气来宣传。在各地门户相关版块尤其是淘宝 网,每天浏览量巨大频繁发表相关的帖子,在帖子的底部签名档附带本站的。如 果在淘宝网的话,浏览量会更多,但浏览量从低到髙需要一个过程。2. 在相关户外旅游和白领经常光顾的发表文章,把餐饮和旅游,以 及白领一族的健康联系起来,可以和点击量高的旅游建立友情,借助他们的人气来 壮大自己,而这些对的质量有较高的要求,一般的是无法吸引他们的 注意的。3. 在腾讯网

12、论坛发表文章,召集网友建立QQ群,成立QQ广播电台。QQ是当今最流行的聊天工具,网友遍及全国各地,这对于收集信息和宣传有很大的帮 助QQ广播电台是最新兴起的一种宣传渠道,而建立电台只需借助 软件和一个声麦就可以解决,成本低廉,可以读一些散文,网友的原 创故事,播报餐饮资讯,娱乐快报,介绍各地特色小吃,播放音乐等, 要知道一些文字的东西通过语言表达出来,带给人的感觉是有差异的, 可以使人重新找回听广播的日子,找回曾经的快乐。4. 寻找一些全国连锁的实力商家进行合作,可以由他们提供最新的 活动信息这样的商家一般都有, 通过网友了解各地加盟商的活 动,在本站予以免费发布,这样可以实现双赢。技术由于成本原因,可以先租用虚拟主机。我们会采取个性化开发,建设一个别具风格的模板。安全性能维护我们交给专业公司代劳。选择ASP.JSO,动态程序以及相应数据库。八 餐饮建设的维护和测试测试1. 建立容发布审核机制,始终保持容的合法性;2. 保持服务器正常工作,对访问速度等进行日常跟踪管理;3. 保持合理的容更新频率;4. 容制作符合优化所必须具备的规;5. 重要信息(如数据库等、访问

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