大堂吧岗位职责

1、大堂吧领班岗位职责一、岗位名称：大堂吧领班二、岗位级别三、直接上司：包间主管四、管理对象：服务员五、岗位提要精通大堂吧及餐饮业务知识和热能，协助主管对大堂吧进行全面而高效的 日常管理，带领本部服务员完成服务接待工作，保证服务质量。六、具体职责：1、在主管领导下，负责大堂吧日常工作的安排和管理2、以身作则，带头垂范，严格遵守部门各项规章制度，服从上级的工作 安排。3、 负责本部员工考勤和排班，检查员工仪容仪表、清洁卫生、员工纪律、 操作规范等4、在工作期间不断的巡视，发现问题及时处理或上报5、检查服务质量、程序和规范，亲自参与和指导 VIP客人接待6 负责本部资产、设施设备管理，如维护、报修、申

2、购、盘点、报损等 工作7、协助主管定期对员工进行业务培训和考核，并向上级提出奖励或处罚 建议8、负责做好本部各种易耗品的管理和成本控制，填写各种营业报表等9、完成上级下达的其他工作任务七、任职条件1、具有高中文化程度或同等学历；2、身体健康，有良好的语言表达能力和一定外语基础， 有一年以上本岗位 工作经验。3、熟练了解宾馆概况、餐饮知识及有关的管理知识和服务技能。4、具有亲和力，爱岗敬业，能够以身作则，组织协调能力强。八、权利和责任1、有权对本部服务员具体工作进行安排和调整2、对下属有奖惩建议权。3 有本区域一般事件的处理权。大堂吧服务员岗位职责一、岗位名称：大堂吧服务员二、岗位级别：三、直接

3、上司：大堂吧领班四、管理对象：无五、岗位提要：按区域的划分做好自己本职工作，做好大堂吧现场服务；热情、周到满足 客人需求。六、具体职责：1、严格遵守宾馆及部门制定的各项规章制度；2、按宾馆规定着装，仪容仪表整洁，按时上下班，服从领班的指挥和安 排;3、按领班划分的区域做好各项卫生和接待准备工作；4、熟练掌握基本业务知识，如茶饮、咖啡、洋酒的服务和调制；5、掌握大堂吧各项服务流程和工作要求，如茶饮单、价格、酒店各项服 务等，为客人提供满意加惊喜的服务；6、热情、礼貌、周到的服务，及时向领班汇报客人意见及投诉；7、掌握本部设施设备的基本操作和维护知识；8、负责堂吧物品的保管、维护工作；9、爱护酒店

4、财产，节约能源；10、完成领班下达的其他工作任务。七、任职条件1具有高中文化程度或同等学历；2、身体健康，相貌端庄，身高165CM以上;3、有良好的语言表达能力和一定的外语基础，有一定的酒店工作经验。4、吃苦耐苦，爱岗敬业，自觉遵守宾馆各项规章制度。大堂吧的服务流程餐前准备：1. 检查个人卫生，仪容仪表。2. 检查台子，台面，烟缸，台号，吧台以及吧台内摆放的宣传 折页等是否完好。整齐，干净，放置统一，符合标准。3. 检查餐前用具，是否完好，是否光亮洁净。4. 备足各类酒水，水果。5. 准备好一切，按站位姿势站好，做好迎客准备。餐中服务：1. 点酒水、饮料、咖啡等；上酒水饮料咖啡等。2. 注意观

5、察客人是否有新的要求。3. 及时为客人斟酒，添加饮料茶水。4. 勤换烟缸，用过的盘。杯等。餐尾服务：1 .结账。2. 收拾台面餐具及卫生。3. 检查客人是否有遗留物品，及时归还客人出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂， 今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣 不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光 先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其 刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯

6、，是以先帝简拔以遗陛下：愚 以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也； 亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。 先帝在时, 每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、 灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣， 愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也 .F臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于 败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之 明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝， 攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽 忠言，则攸之、祎、允之任也。