广西著名特产简介

1、广西著名特产简介月柿恭城月柿俗称柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选 用良种水柿刨皮晒制而成， 肉质棕红半透明， 饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜， 形圆， 恰似中秋明月，故名月柿。这种柿饼清甜可口，清热生津，是珍贵的馈赠礼品和 滋补佳品，值得游人一买。罗汉果广西著名特产罗汉果是生长在 亚热带 山区里的多年生宿根藤本植物， 属葫芦 科。它主产于桂林附近的 永福县和临桂县，既是名贵药材， 又是高级清凉饮料兼 调味佳品。罗汉果含有丰富的天然葡萄糖和果糖，比砂糖甜三百倍。用它泡茶， 清甜醇香，具有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。罗汉 果的来历具有传奇色彩。 相传永福县的

2、一位瑶族农民， 在一次上山打柴时， 左手 背不慎被野蜂蜇了一下， 又胀又痛， 于是他顺手从身边一条 藤子 上摘下一个野果 擦伤，结果胀痛止住，他感到奇怪，就用鼻子闻，野果有一种清香，用嘴巴尝， 它清甜如蜜。 此事被一位叫罗汉的乡村医生知道了， 他请那位瑶族农民带他上山 采果，并对这种野果反复研究，用来治疗咳嗽等病，效果很好。后来，人们为了 纪念这位瑶族医生， 就把这种野果叫作了罗汉果， 并进行栽培， 至今已有近三百 年的历史了。沙田柚沙田柚是广西最著名的特产水果， 最初产于 容县沙田乡 ，因而得名。 相传在 清朝乾隆 32 年（公元 1767 年），容县沙田乡有个名叫夏纪纲的小吏从 浙江 辞官

3、 返乡，带了两株浙江良种柚树苗回来栽种，使之结果，经过长期精心栽培，终于 成为闻名中外的佳果， 现已被各地群众广泛引种， 桂林地区成为沙田柚的主要产 区。沙田柚是属于亚热带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素 C 比苹果还多出二十倍以上。 柚果呈梨形或心脏形， 成熟后呈鲜黄色， 一般每个重 2斤。其最大特征是蒂部像一截颈子，底部有金钱状的印环，人称金钱圈。选购 时一定要注意这点。柚肉一般有 12 片瓤瓣，形似眉月，厚薄均匀。它的结果非 常奇特， 长在纤细的枝条上， 往往一根细长的枝条挂着两三个硕大果实， 给人一 种“千钧一发”之感，人称此景为“金钱吊芙蓉”。沙虫沙虫又叫沙肠虫，它的形

4、状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、 鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。游人到北海来，不 要忘了吃沙虫和买沙虫，在加工沙虫时，要将它腹内沙肠切掉，否则难以入口， 如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动， 发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以 将沙虫本身的香味炒出来。记住，只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道。湘山酒湘山酒是广西的名酒，它酒色清亮透明，饮来味道纯正，具有典型小米酒的 浓郁香气。米酒也是广西的名酒，它的味道甘甜可口，饮起来有种自然的甜味广西各地特产北海特产水果：北海地处亚热带，岭南佳果品种

5、丰富。一年四季有水蜜桃、苹果、西 瓜、梨、葡萄等。涠州产的香蕉、木菠萝较出名。合浦栽培的龙眼已有千年历史， 北宋苏轼在廉州小住时曾赋诗廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝。用龙眼加工成的 圆肉（又称桂圆、廉肉），在 李时珍的本草纲目中称“廉肉性温、味甘、能 补心肺、益血安神。”公馆产的 香山鸡嘴荔肉质丰厚、味甜核小。海产：海马、珍珠、海参、带子、鲍鱼、鱼翅、沙虫、石斑、石鲛、鱿鱼、 墨鱼、对虾。名酒：东园酒。工艺品：牛角雕、贝壳工艺品、编结芒制品。南宁特产工艺品：扎染和腊染服饰、壮锦、竹蔑编织。手工制品：绣球。水果：荔枝、龙眼、芒果、木菠萝、番桃、杨香蕉、甘蔗。钦州海产大蚝：大蚝，又名牡蛎，壳形不规则，大

6、而厚重，下壳较大较凹，附着他物; 上壳较小，掩复如盖。它多分布在河流入海处一带水域。蚝肉含有丰富的蛋白质、 脂肪和碳水化合物等，味美清甜，营养丰富，有“海上牛奶”的美称。青蟹：青蟹，因背甲隆起，呈青绿色而得名。它的螯足不对称，第四对步足 扁平似桨，适于游泳。青蟹营养丰富，不论是清蒸炯煮，味道都很鲜美。大虾：大虾，又名对虾。这里的大虾体长而侧扁，甲壳薄而肉多，光滑透明， 呈青蓝色或棕黄色，额剑上下缘都有锯齿，尾节末端很尖。大虾的蛋白质丰富， 还有少量脂肪和多种维生素，肉质细嫩，味道鲜美。灌阳特产灌阳特产以蜜枣和雪梨最为有名，游人不妨尝尝。荔浦特产荔蒲芋头：荔蒲县城位于桂林市的西南方，芋头是荔蒲有

7、名的特产，因其味 香可口， 口感特别酥滑而远近闻名。历历史上代都作为广西的首选贡品在岁末进 贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。近年随着电视剧宰相刘锣锅 的播出，荔蒲芋头更是在全国家喻户晓。荔蒲芋头与众不同的是，芋肉有紫色的槟榔花纹，肉质细腻，煮熟后甘香松 软，风味特殊，人们又叫它槟榔芋。相传两百多年前，一位姓黄的福建人从福建带来芋种，在荔蒲城外关帝庙脚 的一片土地上引种成功，培育出了荔蒲芋。这种芋头在古代是被作为贡品，奉献 给皇帝独自享用的，一般的平民百姓很难吃到的。用荔蒲芋做成的“芋头扣肉” 是广西的一道名菜，常常摆在宴请宾客的餐桌上。游人到此一游，不尝尝这一风 味佳肴，实在是遗憾

8、！桂林特产桂林三花酒：桂林三花酒是采山上桂花，汲漓江之水酿制而成。古时评定酒 的质量，往往摇动瓶中酒，以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多，持续 越久，是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名，可 见质量何等之高了。桂林三花酒的产生，还有一段有趣的神话故事。相传古代象 山坡有个名叫象郎的青年，父母双亡，他孤身一人，特地种植了一棵桂花树，朝 夕为伴。一年，中秋月明之夜，家家团圆，象郎正感寂寞，有一美女忽从树上飘 然而来，自称桂花仙子，愿与忠厚勤劳的象郎结为夫妻。 从此这对年轻人便在一 起过着幸福美满的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之间， 漓江之滨，乡亲 们用以酿酒。于

9、是这醇香扑鼻的三花酒就问世了。柳州特产灵香草：灵香草，又名香草，素有“香王之称”是一种名贵的药材和天然香 料，属于希世珍品。它喜欢生长在云雾缭绕的深山老林阴湿处，有趣的是，灵香 草生时没有丝毫香气，但一经干燥后就越来越香，能保持二十年之久。它可以医 治伤寒、下痢、鼻塞、头痛、腹痛、腰肾痛等病，还可以提炼成香精。我国名酒 竹叶青、汾酒等都是用它作配料生产的。在日常生活中，它还能用来防虫蛀，保 护衣物和书籍。广西载种灵香草至少有一千多年的历史， 以金秀大瑶山 所产的最 为有名。其它特产：灵香草、香菇、木耳。融水糯米柚： （柳州市）融水糯米柚种植在当地已有 300 多年的历史。糯米 柚以果形端正，皮

10、薄嫩甜多汁，果肉密黄晶莹、香如糯饭，独具地方特色，因而 受到区内外客商及消费者们的青睐。为有效保护特色产品，增加市场竞争力， 2007年底，县委、县政府启动了“融水糯米柚”申报国家地理标志产品保护的 工作。今年 8月，国家质量监督检验检疫总局发布 2008年第 92号公告，正式批 准了“融水糯米柚”通过国家地理标志产品保护注册。详细柳州蜜桔： 柳城蜜桔系南丰蜜桔的大叶品系， 也有小叶品系。 果实扁园形， 重 25-50 克，果皮薄，橙黄色，油胞小而密， 汁胞柔软多汁， 风味浓甜， 有香气， 含糖 10-11 克/100 毫升，含酸 0.9-1 克/100 毫升，可溶性固形物 14%，品质上 等，11 月上旬成熟。全市现有面积 1300公顷，产量 2万吨，主产区在柳城县。广西名吃巴马香猪巴马香猪： 巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县， 巴马香猪举世闻名， 皮薄 肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富， 胜似山珍野味果子狸， 烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻， 素有“一家煮肉 四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“