七年级生物下册4.2.3合理营养与食品安全课件2新新人教

1、合理營养5全直而平簧的营养：全面:摄取的营养素种类要齐全平衡:摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡讨论:图4-23他们的做出是否正确请说岀科学道理挑食后果：缺乏某些营养物质 （如维生素C）牙龈怎么出血了呢?后果：某些营养过剩 高糖高脂高蛋白质容易肥胖, 多盐易引发高血压 暴饮暴食容易导致消化不良中学生常见不合理营养的现象饮食无规律零食当饭吃暴饮暴食 喜好垃圾食品中国居氏的“平衡席佟圭琳”1奶豆类：12%油脂类：4%鱼肉蛋类：20%果蔬类：31%谷类（含薯类）:33%早餐中餐晚餐备Q三餐.时进食中国居民膳食滞南P34 ;i鉴爲多电谷羡另主，甌细套配 ；2 多吃蔬菜水果和薯类 仪每天吃

2、奶类、大豆或其制品、蛋和瘦肉；4 常吃适量鱼11/4；5减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 ； ；6食不过量，天天运动，保持健康体重； p三餐分配要合理，零食要适当:；8每天足量饮水，合理选择饮料I；9 如饮酒应限量|*0 吃新鲜卫生的食物|营养小博士 1 从合理营养的角度看，下列做法正确的是(D)A 不吃早餐B 不爱吃蔬菜和水果C爱喝饮料，不爱喝水D不偏食，不挑食 2南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡 汤。要使这份午餐营养更合理，还要添加(厶)A.炒青菜 B 烤鱼 C.荔枝肉 D 炯虾学以致用:同学们，十多年前的某一天，你们来到了这个世界。 从那时起，你们的父母便不辞辛劳地照顾你们，无 怨

3、无悔地抚养你们长大。你们是否感受到了父母对你们的深沉的爱呢？今天,老师给你们布置一个任务，尝试运用有关合理营养的知识，为你们的父母 设计一份营养合理的午餐食谱.感恩父母的辛勤付出！相信同学们一定能做得很好!学习任务设计为家长设计一份午餐食谱目的要求提示八设计的午餐食谱只要求含有五类食且比例合适，不要尝试运用有关合理营养的知识，给家长设计一份营养合理 的午餐食谱，关心长辈的饮食。求计算其中能量的多少以及各类营养新质的量。设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格，以 及中老年人的健康状况和饮食习惯等。设计出的午餐食谱，可在小组内交流，然后进行修改和完 善。小组内可以讨论以下问题：1一份营养合

4、理的午餐食谱，为 什么应当包括五类食物？ 2组内哪些午餐食谱基本做到了营养合 、经济实亀？、自艺设计的食谱，亲自在家中烹调，请家长品尝，并给家长讲明你设计的食谱中的科学道理，听取家长对食谱的意见食品安全/调圭今專：或活屮的食晶妥会问龜。5元6包的便宜紫菜一泡 清水变成粉红色食品专家 称紫菜掉色厉沁从菜场买来紫菓打算做个紫菜泳役想到把紫菜放 到清水里一泡，清水竟很快变成了粉红色.这样的紫菜, 你还敢吃吗？2.你说我说：生活中存在着哪些食芫安全隐患?实肉时定奕看肉基杳是检疫合格萌蔬菜和水果难免喷洒过 农药*这可怎么办？用肴水浸懑.冲洗!也巧取削去外皮!发芽的土豆不能吃毒蝇鹅膏菌4合作探究：应当关注

5、食品包装上的哪些內容? 怎样判断包装食品是否过了保质期?荷仙贪吕公司通过ISO 22000体系认证名：速冻薩購合（鞭夹肉规格:4屜3克/只（代同A； 30 2克/凤代科B）配料衷；遊越、猎肉.円蛊、色拉曲、玉米淀粉、小憂粉.廉 米秒、山药呑菇、大葱、洋葱、生耍、胡娠粉、白砂倔.麦芽 籍浆、妹fih酱油.料酒.倉盐、徴品添加剂（5-凰味核昔釀 二钢、碳酸氢訥、肺萄蟻殺-8-内酯）贮菽条件：-18匕及以下保质期：24个月产品标准三SB/T 10379 （生制、菜希类）生产日期及域格代码,见打印負品生产许可证号：QS3210 1101 0116推荐食用方法,折袋后将产品用色拉油油炸.规格A约6分钟.

6、 格B约4分钟油&175t,稍冷即可倉用。U养威分験I顶自G100RNRV1033T12%iKQW7%SStt12.6*合希29.15 克I*5226% : : 商址话n地 产生地电传产扬州市品有限公司 江苏樹宝应县广洋湖也西400-618-28980514-88853009江苏扬州926185IIIIIIIIIIIIII198087购买蔬菜、鱼、 当注意哪些问题？颜色、光泽、气味检疫部门的印章肉等非包装食晶时瘦初精、舂亘芽、婆龟後头念/名,老石銘越来越漫忘名全感。艮以倉対夭，念以名为至。念再也&.蟲基本的全对老石銘而咅昱夭大的專, 需束,政炳対此禽度雀视。拓展延伸:録色食品无公害食品叵w什么是合理营养“平衡膳贷宝塔 贷品安全的注意事项1、2、3、4、5、下列哪种做法符合合理营养的要求（B ）A、合口味的食物多吃 B.既不能营养不足，也不能营养过剩 C、营养摄入越多越好 D、符合个人饮食习惯就合理 下列哪类食物在膳食中占得比例应该最大？A、谷物类B.肉类 C、奶及奶制品类 膳食中不搭配蔬菜和水果，会造成身体缺乏A、蛋白质和淀粉 B蛋白质和脂肪 C、淀粉和维生素 D、维生素和无机盐 学生的一日三餐应为身体供应的热量比例最好是（A、早：中：晚=3： 4： 3B、早：中：晚二1：C、 早. 中.0=262D、 早. 中. 睁二4家长境了丄