法国红酒报告20296

1、法国红酒法国红酒 第七小组成员第七小组成员 赵颜颜赵颜颜 朱金玉朱金玉 魏文东魏文东 陈成陈成 法国红酒国内销售 法国葡萄酒产区法国葡萄酒产区 香槟产区 champagne 阿尔萨斯产区 alsace 卢瓦尔河谷产区 vallee de la loire 勃艮第产区 bourgogne 汝拉和萨瓦产区 jura et savoir 罗纳河谷产区 rhone valley 波尔多波尔多产区 bordeaux 西南产区 sud-ouest 朗格多克鲁西雍产区 languedoc-roussillon 普罗旺斯科西嘉产区 provence et corse 骄傲骄傲波尔多波尔多 波尔多是世界上最大的

2、美酒波尔多是世界上最大的美酒 之乡，这里盛产的红酒最为之乡，这里盛产的红酒最为 有名。波尔多葡萄种植面积有名。波尔多葡萄种植面积 为为12万公顷，居法国三大葡万公顷，居法国三大葡 萄酒产区之首；波尔多年产萄酒产区之首；波尔多年产 葡萄酒葡萄酒8.5亿瓶，其中亿瓶，其中40% 用于出口，占法国葡萄酒出用于出口，占法国葡萄酒出 口总量的口总量的25%，法国的外贸，法国的外贸 盈余有盈余有15%是波尔多葡萄酒是波尔多葡萄酒 带来的。带来的。 波尔多产区的气候和地理条波尔多产区的气候和地理条 件得天独厚：它临件得天独厚：它临大西洋大西洋, 气候温和气候温和,土壤形态多，有土壤形态多，有 吉伦特河吉伦特

3、河流过流过,葡萄树在这葡萄树在这 生长最佳。生长最佳。 骄傲骄傲波尔多波尔多 传统上，法国波尔多传统上，法国波尔多 最多见的土质有砾石、最多见的土质有砾石、 黏土、石灰质土、砂黏土、石灰质土、砂 质土四种。砾石，也质土四种。砾石，也 是我们常见的河石和是我们常见的河石和 鹅卵石，来自大山，鹅卵石，来自大山， 经过河水的长期冲刷经过河水的长期冲刷 成圆滑，更利于排水。成圆滑，更利于排水。 含砾石的土质因为黏含砾石的土质因为黏 土量少而贫瘠，但具土量少而贫瘠，但具 有优良的排水性、反有优良的排水性、反 射阳光、存储热量保射阳光、存储热量保 温，这种土质非常适温，这种土质非常适 合葡萄种植。合葡萄种

4、植。 饮酒文化饮酒文化 选择精致悦目而选择精致悦目而 又科学的酒具，又科学的酒具， 正确的饮酒方法正确的饮酒方法 是酒文化中另一是酒文化中另一 个不可忽视的细个不可忽视的细 节。节。莫里哀莫里哀曾把曾把 漂亮的酒瓶比作漂亮的酒瓶比作 自己的爱人：自己的爱人： 美丽的酒瓶，美丽的酒瓶， 你是那样温柔；你是那样温柔； 美丽的咕嘟声，美丽的咕嘟声， 你是如此动人。你是如此动人。 但我的命运充满嫉妒。但我的命运充满嫉妒。 啊！啊！ 酒瓶，我的爱人，酒瓶，我的爱人， 如果你永远是那么美满，如果你永远是那么美满， 又为何要倒空自己？又为何要倒空自己？ 红酒的益处红酒的益处 法国玛格丽红葡萄酒含有多种营养成

5、份：氨基酸、蛋白质、法国玛格丽红葡萄酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、 维生素维生素cb1b2b12等，这些营养成份得益于葡萄等，这些营养成份得益于葡萄 的天然成份和酿造过程中产生的成份的天然成份和酿造过程中产生的成份. 可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病，法国人喜欢可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管病，法国人喜欢 吃高脂肪食品，如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病吃高脂肪食品，如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病 的患病率在的患病率在欧洲欧洲国家中最低，这归功于法国玛格丽红葡萄国家中最低，这归功于法国玛格丽红葡萄 酒。酒。 可以帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提可以帮助消

6、化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提 高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸 收。收。 法国玛格丽红葡萄酒含酚，具有抗氧化剂的作用，防治退法国玛格丽红葡萄酒含酚，具有抗氧化剂的作用，防治退 化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症 。 消费人群消费人群 懂酒的人群，消费的是文化内涵懂酒的人群，消费的是文化内涵 高档餐饮消费人群，消费的是面子和品牌高档餐饮消费人群，消费的是面子和品牌 成长中中的消费人群，消费的是感觉成长中中的消费人群，消费的是感觉 稳健的消费人群，他们是稳健的消费人

7、群，他们是60、70后人群，多属白后人群，多属白 领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西，领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西， 注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是 感情感情 中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健 康和产品价格因素，消费的是健康康和产品价格因素，消费的是健康 葡萄酒在中国火起来葡萄酒在中国火起来 我国加入世界贸易组我国加入世界贸易组 织后进口关税下调，织后进口关税下调， 从今年从今年1月月1日起，进日起，进 口瓶装葡萄酒关税由口瓶装葡萄酒关税由 43下降到下降到14， 综合税

8、率由综合税率由85.9下下 降到降到48.2；进口散；进口散 装葡萄酒关税由装葡萄酒关税由43 下降到下降到20，综合税，综合税 率由率由85.9下降到下降到56 。进口关税的大幅。进口关税的大幅 下调大大降低了进口下调大大降低了进口 成本，进口商有利可成本，进口商有利可 图，因此洋葡萄酒蜂图，因此洋葡萄酒蜂 拥而至的情景再次出拥而至的情景再次出 现。现。 来自天津海关的来自天津海关的 统计显示，今年统计显示，今年1 至至5月份天津口岸月份天津口岸 进口葡萄酒进口葡萄酒481万万 升，价值升，价值403.2万万 美美元元别比去年同期别比去年同期 增长增长1.6倍和倍和1.1倍倍。 低关税让洋葡

9、萄酒低关税让洋葡萄酒 价格下降、中国经价格下降、中国经 销商价格空间增大。销商价格空间增大。 应该说关税下调是应该说关税下调是 洋葡萄酒纷纷进洋葡萄酒纷纷进入入 市市场场的一个因素人的一个因素人 民币的升值也减少民币的升值也减少 葡萄酒的进口成葡萄酒的进口成 本本 。 葡萄酒运输中要注意那些问题？葡萄酒运输中要注意那些问题？ 1、提前计划好运输方式提前计划好运输方式，预定仓位，进口红酒在境内运输主要以 汽运为主，跨洲运输以海运和空运为主，大批量一般价值的红 酒以海运为主，小批量昂贵的或高档的酒以空运为主。在进货 合同确定之前，应该同时考察选择好运输方式和运输代理，尽 早定仓。避免临时选择或变更

10、影响装运，耽搁影响资金周转或 货物耽搁，特别是夏季高温，货物在码头货场耽搁容易造成红 酒高温熟化老化。 2、运输时货物要避免遭受高温运输时货物要避免遭受高温。红酒是具有活性的酿制酒，在存 放过程中，最怕高温。因此要考虑海运过程中高温影响。船运 时可向船运代理要求将货物置于水线下远离热（锅炉或发动机 仓）。选择航班最好是定期直达航班，避免选择那些不定期或 中途散货比较多，要在天气炎热地区停泊装卸货的船期。 3、及时办理运输保险及时办理运输保险。瓶装红酒属于易碎品，保险很重要，特别 是价值高的红酒。 运输路线: 天津兴港-青岛-上海-宁波-香港-新加坡-丹戎帕拉帕斯(柔佛州)-马来西亚关丹港 单位

11、：亿元人民币 来源：euromonitor, 2008 cagr=11.1% cagr=11.3% 中国大陆葡萄酒市场概况 葡萄酒销售量稳定增加葡萄酒销售量稳定增加葡萄酒销售额高速增长葡萄酒销售额高速增长 单位：百万升 中国的葡萄酒销售量在相当长时间内保持两位数的增 长速度，2007年葡萄酒销售量超过6亿升 受健康观念流行带动，葡萄酒销量仍将保持高速增长 尽管增长迅速，但与啤酒、白酒相比，葡萄酒的销售 量和销售额仍处于绝对劣势 葡萄酒在中国的主要消费群体为中年男性，其中许多 人从白酒消费习惯中转变而来 2007年红酒销量约4.1亿升，占葡萄酒总销量的67 香槟酒是增长最为迅速的酒品种，07年销

12、量增长超过 50，香槟在各种活动场合走向普及 葡萄酒行业销售额高速增长，在2007年超过250亿元 人民币，并在未来510年内保持10以上速度增长 高端葡萄酒比重逐渐增加，2007至2010年间，葡萄酒 销售额的增速领先与销售量增速1.1个百分点 非现场销售渠道(off-trade channel，如超市专卖店等) 是80元/瓶的主要销售渠道；餐馆在葡萄酒销售额中占 据越来越重要的渠道地位 国产葡萄酒占据市场销量的绝大部分，其中中粮集团、 张裕、王朝酒业占据了40以上的市场份额 葡萄酒进口量近年来增速超60，原产地主要是法国 来源：euromonitor, 2008 注：本建议书中所指葡萄酒，

13、如非特殊注明，特指无气葡萄酒（still wine，包括白葡萄酒white wine，红葡萄酒red wine、玫瑰红酒rose wine）， 气泡酒（sparkling wine）及加烈葡萄酒（fortified wine） cagr=11.4% cagr=10.2% 葡萄酒行业持续发展的驱动之一：经济增长与收入水平的提高 稳定增长的人均可支配收入稳定增长的人均可支配收入收入丰厚的中产阶级人数不断壮大收入丰厚的中产阶级人数不断壮大 来源：国家统计局 单位：人民币元 来源：麦肯锡 月收入 餐饮业零售总额高速增长餐饮业零售总额高速增长中国的城市化率不断提高，2007年达到44.9% 中国的经济总

14、量和人均可支配收入均维持高速稳定增 长，收入丰厚、消费能力强劲的中产阶级不断成长壮 大，为葡萄酒产业的发展提供了稳定的购买力保证 餐饮业零售总额近年来有加速增长趋势，并保持gdp 两倍以上的增速，为葡萄酒的现场销售提供了有力的 渠道支持 另外，随着健康理念的普及、西式生活方式的流行、 追求健康和高品味生活的时尚，葡萄酒的接受程度在 逐步提高 来源：ceic 人民币十亿 cagr=21.2% cagr=9.9% 葡萄酒行业持续发展的驱动之二：酒精饮料的结构替代 我国酒精饮料消费结构，我国酒精饮料消费结构，2006，销售量，销售量 来源：credit suisse, 汉能研究 葡萄酒和酒精饮料销售量的增长速度葡萄酒和酒精饮料销售量的增长速度(%) 葡萄酒年人均消费量的国际对比，葡萄酒年人均消费量的国际对比，2006 来源：euromonitor, 汉能研究 单位：升 来源：credit suisse, 汉能研究 无论是和其他酒精饮料的消费量相比，还是与国际平均 水平对比，中国葡萄酒消费量均处于极低的水平： 中国葡萄酒消费量