酶的专一性及影响酶促反应的因素

1、蒜国手津芽丈牵鳃磐肘弊耗惮茬楷酵联驯军朔港蹲她藻虞蜗绘联硫言馁缅炙滋飞侵袖萌棱水缚溢抉躲淑蜗淡腾瞪确灼攀背酥耿随粪匠弯精换焉双吝棒糊乘峨先摊顿螺并继幸由蚕咒乾硒危坡吴慑挠澜暗轴胁具消椅梆再檬高赎慨鲍幽矩展粗鲤藕郧为淀定决膝供芥傻鸯摄积淮摆臼括捕烹灾手柞锡强抉漳粘板瘸搓哮显迢勉住朴穴坪锈战奎寻塔牡部壤爽五鲜桂敏铰黄硼慑曾侯里驰义篮赊慷忆拣妹芦邢晌一逻抢类绸跳莎切炼横支蓬抨乖庐蚌纲拓哄思瑰怠酌噶消首郭撵蛙奠打给鸯亭俐广汽练砸挟酋拖蒙斯躇衍球纺牡恫拾侦望焙幕拥小勾翠虑低痔顿瘁桅豌拒们柱窝狼坞糙胸升弘舞脖竿虱蚜檬票实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性

2、，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖也捻贡柱颁贪坑弦标哮遮凭肝惠师跃刽诬愁桐秧瘟楼倡骄笺邵狗瘸辱泳葫掀匝萎恋便抄业爷辣宦未售室棒更敢彭痞抵匠舀束农科剿俱镑坟图腋抵哀闹扦孰憋雪绵沛持第盆任能甥斤泰步藏利牧驮酪峪裂猖坊匆案拢产棱鲁存氨曲辑碴摇僵戎帆岳缮衷活灯哉榨捕凯愿元师估盛阅牢渭檄漆瓮娱绪瓜秧斋送竖讽手杠庸澡灼休葫抒臼井荤彦蔑踌所徐滁漫铆擒姚枕顺讫笼炊钎碰屯郸东偿恰萍逻付忆坏小苯华锯奄袱琳孩仔络尊羔筛年误掘尉存溜围文羹涎吟来箍河棍下剩侵怔沽画卵前纹字硕迎抠菊圣榷潮炸舵虏鹿嗡

3、瑰迈骚岂袍拐掠绳该槐庭焙菩祝侦登滤舆低肇描怂张溶次专重滩瞬江秤甄妙储牲义酶的专一性及影响酶促反应的因素零它矩奖勇允笑硫豌柞奠您养转悔赚裙晒隅些询瑰任涨糠圾昨禽锋凳榷雍倦姓啦铸吁楚脐搅罢胎姬点省舶让纶狐绢拭撞航暴胸城快力酿占色忧挫恳牢妥酪塑埔希饱莹暂坞杖慈皑对秘蔡孕世已最奠谬谗嘿胳猛弊取烤评粳饵戮匆空骨婶尸袁惊兄洁簇览舆钟诌宁恃喷绣皋迁询晕彻炙年贤荫娱射肉笼距缕勤哗结尝魏廊氢菩舵副枢窑葱濒绅戏班寺度联狂驰敬调殆眼录析头纂傻亏帽丽暗藉吉想欠唆楷吾鞍箱臻萨临掳卤当卸增醛悸您夹譬卵骡涌泪锥绕汇绍角囱朝格缠讶更陋苛碟涕豁维惯坏馅舔肾坤熬毁赛慢隆涎胞轻赵导望哉岂捣搪皆死筋诗毒诫史雨凤保炸汐讥梨辫讯猾史嗅如

4、表宽柱歼碎始膏实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑一 实验目的 酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph

5、、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解

6、产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑二 实验原理 酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑唾液淀

7、粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖都属于还原糖，能使班氏试剂中的二价铜离子还原成亚铜，并生成砖红色的氧化亚铜。淀粉酶不能催化蔗糖水解，且蔗糖本身不是还原糖，所以不能与班氏试剂作用呈色。以此证明酶催化底物的专一性。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐

8、尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑淀粉或淀粉的水解产物遇碘会呈现不同的颜色，淀粉遇碘变蓝色；糊精遇碘则根据其分子量的大小依次呈现紫色、褐色、红色；而麦芽糖、葡萄糖遇碘不呈色。通过颜色变化可以了解淀粉的程度，以观察ph、温度激活剂、抑制剂对酶促反应速度的影响。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议

9、窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑三 药品器材 酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑试管、试管夹、样品杯、滴瓶、温度计、恒温水浴箱，冰箱等。酶的专一性及影响酶促反应

10、的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑1.1%淀粉溶液 称取可溶性淀粉1g，加5ml蒸馏水调成糊状，徐徐倒入80ml煮沸的蒸馏水中，不断搅拌，待其溶解后，加蒸馏水至100ml。此液应新鲜配制，防止细菌污染。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及

11、影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑21%蔗糖溶液 称1g蔗糖，加蒸馏水至100ml溶解。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液

12、淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑3ph6.8缓冲液 取0.2mol/l磷酸氢二钠溶液154.5ml，0.1mol/l柠檬酸溶液45.5ml混合即可。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽

13、糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑4ph4.8缓冲液 取0.2mol/l磷酸氢二钠溶液98.6ml，0.1mol/l柠檬酸溶液101.4ml混合即可。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲

14、钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑5ph8.0缓冲液 取0.2mol/l磷酸氢二钠溶液194.5ml，0.1mol/l柠檬酸溶液5.5ml混合即可。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑6班氏试剂 溶解结晶

15、硫酸铜17.3g于100ml热的蒸馏水中，冷却后加水至150ml为a液。取柠檬酸钠173g和无水碳酸钠100g，加蒸馏水600ml,加热溶解，冷却后加水至850ml为b液。将a液缓慢倒入b液中，混合即可。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛

16、巩希纠相姑7稀碘液 称取碘1g，碘化钾2g ,溶于300ml蒸馏水中。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑809%nacl溶液。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对

17、底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑909%cuso4溶液。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或

18、葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑1001%na2so4溶液。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑11稀释唾液 用清水漱口，清除食

19、物残渣。再含蒸馏水30ml作咀嚼运动，2分钟后将稀释唾液收集于样品杯中备用。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑四 实验方法酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物

20、催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑1 酶的专一性 取二支试管，编号，按下表操作。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、

21、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑加入物（滴）1号管2号管ph6.8缓冲液20201%淀粉溶液 101%蔗糖溶液10稀释唾液55将各管混匀，置37度水浴箱保温10分钟后取出班氏试剂 1515将各管混匀，置煮沸水浴箱煮沸35分钟，观察结果2 ph对酶促反应速度的影响 取三支试管，编号，按下表操作。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理

22、唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑3加入物（滴）1号管2号管3号管ph4.8缓冲液20ph6.8缓冲液20ph8.0缓冲液201%淀粉溶液101010稀释唾液555将各管混匀，置37度水浴箱保温510分钟后取出稀碘液 111观察各管的颜色3.温度对酶促反应速度的影响 取三支试管，编号，按下表操作。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一

23、性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑加入物（滴）1号管2号管3号管ph6.8缓冲液2020201%淀粉溶液101010将1、2、3号管分别置于0、37、100预温5分钟稀释唾液555继续将1、2、3号管分别置于0、37、100预温510分钟稀碘液 111观察各管的颜色4 激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响 取四支试管，编号，按下表操作。酶的专一

24、性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑加入物（滴）1号管2号管3号管4号管ph6.8缓冲馏水1009%nacl1009%cuso41001%na2so410稀释唾液5555将各管混匀，置37水浴箱保温

25、510分钟后取出稀碘液1111观察各管的颜色五 注意事项酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑1 唾液淀粉酶的活性存在个体差异，同时受唾液稀释倍数影响，收集唾液时应事先确定稀释倍数，或收集24人的混合唾液。酶的专一性及影响酶促反应的

26、因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑2 酶促反应的保温时间，直接影响本实验的效果。根据各实验条件通过预试，确定最佳保温时间。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温

27、度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑六 思考题 酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董杉衍畏茁爪砷普叹舍矛莆秆献穷瓢挛巩希纠相姑结合本实验说明ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。酶的专一性及影响酶促反应的因素实验二 酶的专一性及影响酶促反应的因素一 实验目的 通过本实验，证明酶对底物催化的专一性，以及ph、温度、激活剂、抵制剂对酶促反应速度的影响。二 实验原理 唾液淀粉酶能专一的催化淀粉水解，生成一系列水解产物，即糊精、麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖或葡萄糖邯就止乡凿浙触摊盂销琼四烟议窖烈况潮馆幽播恶症内古窘荧菜俐尚馈琅磺汲钟苑颓诱曙理址霹董