东华试验中学2009高二下期葡萄糖蔗糖周周练

1、东华实验中学 2009 高二下期葡萄糖、蔗糖周周练一、选择题。1、关于葡萄糖的叙述不正确的是（）A. 为一种多羟基醛B 能发生水解反应C能发生氧化反应D 能发生酯化反应2、分子组成符合Cn（H20）m但不属于糖类的是A. 甲酸B 乙酸C 葡萄糖D 甲醛3、 下列叙述正确的是（）A .糖类也叫碳水化合物B符合Cn （HQ）m通式的物质均可称为碳水化合物C 由于糖类的化学式可以用通式 Cn（H2O）m来表示，所以在他们的分子中H 和 O 的原子个数比一定等于 2： 1D.橡胶、酚醛树脂、葡萄糖都是高分子化合物4、 下列各组物质熔化时所克服微粒间的相互作用力，属于同一类型的是 （）A .硬脂酸和葡萄

2、糖B.石英和食盐C.铝和亚硝酸钠D.硅和铁5、 把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到红色沉淀，说明溶液中含有（ ）A.食醋B.白酒C.食盐D .葡萄糖6、 能与新制氢氧化铜悬浊液起反应，但不属于醛类的是（ ）A.福尔马林B.乙酸乙酯C.葡萄糖D.蚁酸钠7、核糖是细胞核的重要组成部分，是人类生命活动不可缺少的一种物质，其结构简式可表示为CHzOH （CHOH）CHO,下列关于核糖的说法正确的是（）A .稀酸条件下能水解为更简单的糖B. 与银氨溶液反应，还原产物是五羟基戊酸C. 能与氢气发生加成反应生成五元醇D. 在空气中燃烧生成二氧化碳和水8、下列物质：丙酸甲酯甲酸丙酯葡萄

3、糖蔗糖麦芽糖，其中在一定条 件下既能发生水解反应又能发生银镜反应的是（）A C B D 9、在酸性条件下可以水解出相对分子质量相同的两种化合物的是（ ）A. FeCl3B. 蔗糖C. CH3COOCH2CH2CH3D. CH3COOC2H5 10、3. 42 g蔗糖和3. 24 g淀粉完全水解，若生成m g葡萄糖和n g果糖，则m： n 为（ ）A. 5： 1B. 1 ： 5C. 3： 1D . 1 ： 3 11、在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中，碳元素的质量分数为（ ）A. 30%B . 40%C. 50%D.数据不全，无法计算12、 下列各组化合物中，属于内发异构体的

4、是（）A 蔗糖和葡萄糖B 乙醇和乙醚C乙酸和甲酸甲酯D 苯和已烷13、下列物质： 丙酸甲酯甲酸丙酯葡萄糖蔗糖麦芽糖， 其中在一定条件下既能发生水解反应又能发生银镜反应的是（）A B C D 14、 能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开的是（）A 银氨溶液B.新制氢氧化铜悬浊液C 溴水D 石蕊指示剂15、 关于100 mL 0.1 mol L_1蔗糖溶液中所含溶质的说法正确的是（）A 其质量为34.2 gB 其原子数与81 g葡萄糖所含原子数相等C全部水解，可生成3.6 g葡萄糖 D 其原子数与3.3 g果糖所含氧原子数 相等16、在a g冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物

5、中，碳元素的质量 分数为（ ）B. 40%C. 50%17、单糖是 ()A .具有甜味的有机物C.最简式为Cn(H2O)的有机物D .数据不全，无法计算B.具有一个分子的比较简单的糖D. 不能再水解成更简单的糖的糖18、 下列对葡萄糖的叙述正确的是() 葡萄糖分子中具有醛基，所以是醛类化合物 葡萄糖分子中具有羟基，所以是醇类化合物 葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物D .A .B .C.19、易溶于水，在一定条件下又能与水反应的是A.氯乙烷B .葡萄糖C .蔗糖D .乙酸乙酯20、下列实验需用水浴加热的是A.制乙酸乙酯B .葡萄糖和银氨溶液反应C蔗糖水解D .甲醛和新制的氢氧化铜反应二、填空

6、题。1、将蔗糖与稀硫酸共煮后，向溶液中加入新制的氢氧化铜，加热未见砖红色沉淀生成。其原因是。2、现有10种有机物，分别为：A、乙烯B、苯C、甲苯D、溴乙烷E、乙酸乙 酯F、乙酸G、苯甲酸甲酯H、苯酚I、葡萄糖J、蔗糖(1) 能发生银镜反应的有;(2) 能与NaOH溶液反应的有;(3) 能使酸性KMnO溶液褪色的有;(4) 常温下能与溴水反应的有。3、为测定某有机物的化学式和结构式，进行下列各实验，根据实验事实逐一分 析推断，将结论填入下表：实验内容结论将此有机物完全燃烧，只生成 CO2和H2O将该有机物1 mol在一疋条件下与5 mol乙酸酐反应生成1 mol五乙酸酯该有机物1 mol和银氨溶

7、液反应生成2mol银该有机物的相对分子质量是乙烷相对 分子质量的6倍，能被H2还原为直链 多元醇4、在蔗糖溶液中加入少量稀 H2SO4，充分加热后，加入少量新制Cu OH ）悬浊液，加热后无变化，能否说明蔗糖的水解产物无还原性？为什么?5、分别燃烧下列各组物质中两种有机物，所得 CO2和H2O的物质的量之比相 同的是，不论以何种质量比混合，生成CO2和H2O物质的量不变的是，不论以何种物质的量比混合，生成CO2和H2O的物质的量不变的是C2H4C2H4OC2H4苯乙烯 蔗糖 麦芽糖 甲醛 葡萄糖苯酚 苯 醋酸 葡萄糖乙醇 乙醚 乙烯 丁二烯三、实验题。1、某酿造厂利用一种天然产物进行发酵，发现

8、发酵液中含有A、B、C、D等多种化合物，实验测得：A和C均能发生银镜反应，A不能水解，但能被氢气还原成己六醇。B、C两种化合物分子中含有相同的碳原子数。B和浓H2SO4共热至170C 生成气态烃丫，丫可使溴水褪色。B经缓慢氧化可生成CoB和D在少量浓H2SO4作用下经加热可生成ZoD的组成为：C: 40%, H: 6.7%; O: 53.3%; D分子中含有一个羧基， 450 mg D与0.20 mol L-1的NaOH溶液25 mL完全反应。D也可以与乙酸发生 酯化反应。根据上述实验结果回答下列问题: 求 D 的分子式，并写出符合题意的所有可能的同分异构体的结构简式； 试分别写出 A、B、C

9、、D、Y、Z 的结构简式。2、玉米芯在稀硫酸作用下水解得到五碳糖（C5H10O5 属于多羟基醛），此糖在酸作用下得到用途广泛的糠醛， 其结构简式为 CHCH 。用糠醛与苯酚在催化剂 条件下加热生成II IICHC CHO/O一种类似酚醛树脂的塑料。 写出由五碳糖C5H10O5 生成糠醛的化学方程式 写出糠醛与苯酚生成高分子化合物的化学方程式C5H10O5 可催化加氢生成木糖醇,写出该反应的化学方程式四、计算题。1、一种含麦芽糖95%的糖100 g,经水解后生成葡萄糖，将所得葡萄糖经过发 酵后，可制得酒精多少克？又将此酒精氧化， 可制得醋酸多少克？如将此醋酸溶 解在200 g水中，得到溶液的密度

10、为1.0313 g cm-3，它的质量百分比浓度和物 质的量浓度各是多少？参考答案一、选择题。1 、 B 2 、 BD 3 、 BD 4 、 A 5 、 D 6 、 CD 7 、 CD 8、B 9、 BC10、 C 11 、 B 12、C 13、 B 14、B 15、C 16、B 17、D18、D 19、 C 20 、 BC二、填空题。1、蔗糖水解完成后，稀硫酸还存在，加入的 Cu（OH）2溶解在硫酸中，因此不与 蔗糖的水解产物发生反应。2、（1）I （2）D、 E、 F、 G、 H （3）A、 C、 H、 I （4）A、 H3、此有机物含C、H，可能含O元素此有机物1 mol中含5 mol羟基此有机物1 mol中含1 mol醛基相对分子质量180,化学式为C6H12O6，结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO4、不能。蔗糖水解完全后未用碱中和, 解产物反应。、实验题。溶液中的酸与新制 Cu OH)已发生反应，不能与水5、IOH(2) A :CH2OH( CHOH)4CHO，CH3CH2OH , C : CH3CHO , Y : CH2=CH2 ,OIICH2CH2COC2H5 或IOHCH3CHCOC2H5 。OH2、1)CH2OH( CHOH)3CHOCH CH+ 1-CHIIC CHO + 3H2OOH(2)nC