835108031杭州参牛蓝莓饮料营销计划

1、 吉林金桐食品饮料有限公司吉林金桐食品饮料有限公司 吉林金桐食品饮料有限公司，坐落在风景秀丽的长白山脚下，全 国西洋参之乡、中国国际矿泉城（世界三大优质水源地之一）吉 林省靖宇县，集保健食品、饮料、参制品深加工生产销售及货物进出 口业务于一体15年的大型企业，并于2005年，在吉林省各级领导的亲 切关怀和招商引资的政策下，同美国企业合资注入8000万元研发西洋 参保健饮料，野生蓝莓果汁和长白山生态资源开发等项目，并且已初 见成效。西洋参保健饮料已于2007年通过国家保健食品gmp认证， 完全达到国家验收标准。 十几年来，金桐公司着力打造了一支高素质的具有现代化管理理 念及执行力强的队伍。公司除

2、了高效的生产能力，还进一步的开拓了 国内国外市场，并加强品牌力的提升及公司的综合实力。在资金、技 术、管理等方面都上了一个新的台阶。 公司秉承“诚信服务，共同发展”的人文精神和理念，以为顾客 创造最优质的产品和服务；为员工提供最佳的发展平台；为社会创造 更多的财富为使命，以发展成为中国饮料食品行业规模最大、综合实 力最强、品牌价值最高、国内一流水平的大型集团而努力。 庄永竞先生，原籍揭西县上沙镇，曾任全庄永竞先生，原籍揭西县上沙镇，曾任全 国政协委员、广东省政协委员，并获得国政协委员、广东省政协委员，并获得 “洋参大王洋参大王”的称誉，他的事业如日中天，的称誉，他的事业如日中天， 在美国、加拿

3、大、澳洲、香港等国家和地在美国、加拿大、澳洲、香港等国家和地 区拥有自己的实体和上市公司。现其创建区拥有自己的实体和上市公司。现其创建 的香港的香港一洲一洲集团正式注资我公司，并集团正式注资我公司，并 出任我公司名誉董事长兼总裁，拉开了内出任我公司名誉董事长兼总裁，拉开了内 地蓝莓饮料市场的新篇章。地蓝莓饮料市场的新篇章。 饮料行业发展概括饮料行业发展概括 当今饮料市场格局风起云涌，天然健康观念日益升级，从最初的碳酸饮 料到功能饮料和果味饮料，再到纯果蔬汁饮料。现今市场又出现了一种 全新的纯天然，具有自然功能性的果饮参牛蓝莓。 一、碳酸饮料浪潮一、碳酸饮料浪潮 以中国可乐、健力宝和可口可乐、百

4、事可乐为主导的碳酸饮料。 二、瓶装饮用水浪潮二、瓶装饮用水浪潮 以娃哈哈、乐百氏、农夫山泉为代表瓶装饮用水。 三、茶饮料浪潮三、茶饮料浪潮 以康师傅、统一、娃哈哈为代表的茶饮料 四、果汁饮料浪潮四、果汁饮料浪潮 以统一鲜橙多、康师傅鲜的每日c、娃哈哈果汁、可口可乐的酷 儿为代表。 五、功能性饮料浪潮五、功能性饮料浪潮 “红牛”、“体能”、“脉动”、“激活”、“尖叫” 消费者角度对饮料品类定位的分析消费者角度对饮料品类定位的分析 软饮料各品类趋势软饮料各品类趋势 单位：亿元单位：亿元年平均增长率年平均增长率 9.5% 26.5% 19% 22% 61% 消费者角度对饮料品类定位的分析消费者角度对

5、饮料品类定位的分析 软饮料行业总体趋势软饮料行业总体趋势 数据来源：中国饮料工业协会 q 年平均增长率21%，是国内gdp增长率的2倍，预计2010年达到1900亿元。 q 全球气候变暖，整体气温升高，饮料整体需求扩大； q 消费者收入增加，消费能力增强，也间接导致饮料需求扩大。 单位：亿元单位：亿元 21% 20.7% 结结 论论 从国内饮料市场的发展历程来看 当人们需求解渴的时候出现了包装水 当人们需求解渴又刺激的时候碳酸饮料发展起来了 当人们需求解渴有又要求点营养的时候果汁得到了发 展 当人们需求解渴又有点文化和养生的时候茶饮料得到 了发展 当人们需求解渴又要来点保健功效的时候功能饮料壮

6、 大了 那接下来呢 结结 论论 下一个饮料热点是什么？下一个饮料热点是什么？ 糖酒会上我们看到的实际是满目疮痍，并未真正代表中国饮料发展的实际状况糖酒会上我们看到的实际是满目疮痍，并未真正代表中国饮料发展的实际状况 （2009春季糖酒会整体成交173亿，饮料约占1/3的份额，约50亿，相对于全年2500亿市场总量 影响力有限，即便全国所有糖酒会饮料成交量估计在100多亿，可见，饮料行业的流通主要还是 掌握在少数强势企业中） 根据定位理论方法，我们应该关注品类的发展，饮料作为冲动型购买为主的产品，消根据定位理论方法，我们应该关注品类的发展，饮料作为冲动型购买为主的产品，消 费者的决策时间不超过费

7、者的决策时间不超过3秒钟。秒钟。 【影响消费者决策的三个主要因素：口渴（要求必须陈列好，有人的地方就有货）口感好（口 味是消费者持续消费的根本）概念好（也就是定位好，是克服价格因素的关键，饮料市场零售 价格超过5元的产品销售额仅占不超过1%的份额）】 因此，虽然饮料市场的竞争非常激烈，但恰恰由于这种冲动型购买决策的特点导致这因此，虽然饮料市场的竞争非常激烈，但恰恰由于这种冲动型购买决策的特点导致这 个行业永远都存在机会，关键在于如何把握品类产生和变化的趋势，抓住新品类发展个行业永远都存在机会，关键在于如何把握品类产生和变化的趋势，抓住新品类发展 的机会，促成新品牌的建立。的机会，促成新品牌的建

8、立。 （2007年k可饮料的失败证明，饮料不是光靠砸钱能做起来的，金麦郎饮料事业群几乎没有什么 广告投入2008年接近10亿营业额。饮料市场的竞争已经不单纯是实力和执行力的竞争，更多的 是营销智慧和整合能力的比拼） 水 饮 料 碳 酸 类 果 汁 类 茶 类 功 能 类 第一代 第五代 第四代 第三代 第二代 饮料发展趋势图析 保 健 类 第六代 注：奶品作为大饮料品类注：奶品作为大饮料品类 项目并未纳入此次分析项目并未纳入此次分析 水的竞争虽然已经不能水的竞争虽然已经不能 用白热化来形容，但仍用白热化来形容，但仍 然有诸多市场机会。如，然有诸多市场机会。如， 国内高端水市场缺少强国内高端水市

9、场缺少强 势品牌势品牌 碳酸饮料市场如高速公碳酸饮料市场如高速公 路，两大品牌占据大部路，两大品牌占据大部 分市场份额，但非常可分市场份额，但非常可 乐及其它细分碳酸饮料乐及其它细分碳酸饮料 的成长说明仍然有机会的成长说明仍然有机会 自旭日升开山以来，茶自旭日升开山以来，茶 饮料市场一直竞争混乱，饮料市场一直竞争混乱， 到目前为止没有任何一到目前为止没有任何一 个品牌超过个品牌超过45%的市场的市场 份额。份额。 可乐收购汇源事件说明可乐收购汇源事件说明 国内果汁市场竞争开始国内果汁市场竞争开始 整合并购，但营养快洗、整合并购，但营养快洗、 农夫果园等的成长说明农夫果园等的成长说明 机会永远存

10、在机会永远存在 以红牛为代表的功能饮以红牛为代表的功能饮 料有多了王老吉，但每料有多了王老吉，但每 个品牌占据的都是品类个品牌占据的都是品类 超过超过80%的份额，过的的份额，过的 很滋润很滋润 非典以后，中国人知道非典以后，中国人知道 要增强免疫力，而且知要增强免疫力，而且知 道这是个需要长期坚持道这是个需要长期坚持 的过程，给新饮料品类的过程，给新饮料品类 产生提供契机。产生提供契机。 结结 论论 1、饮料市场以每年20%以上的速度增长，市场总量超过1800亿 2、传统饮料品类增长放缓，新兴饮料品类迅猛增长，为未来饮 料市场整体增长带来机会 3、功能饮料高速增长 ，主要得益于红牛和王老吉份

11、额 4、红牛以功能饮料出现，占功能饮料的比例达红牛以功能饮料出现，占功能饮料的比例达45%。而其他类。而其他类 品牌共计的占功能饮料品牌共计的占功能饮料55% 。 5、根据功能饮料根据功能饮料08、09两年实际的表现和未来两年的趋势预估两年实际的表现和未来两年的趋势预估 ， 功能饮料已经成为继碳酸、果汁、茶饮料、瓶装水、功能饮料及功能饮料已经成为继碳酸、果汁、茶饮料、瓶装水、功能饮料及 牛奶之后的独立品类，并逐步成熟。牛奶之后的独立品类，并逐步成熟。 产品开发溯源（一） 蓝莓是时间上最古老的水果之一，生长在远离污染的原始森林， 是纯天然的绿色食品。蓝莓因为果实呈现特有的蓝色而得名。 蓝莓皮薄汁

12、多、甜酸适口，不仅富含优质水果必备的多种维生素 和微量元素，其特有的眼保健物质“原花青素”可促进视网膜的视紫 质合成，维护眼睛健康；维生素e和生物黄铜能增加皮肤弹性、促进 皮肤健康，焕发美丽容颜；在分享绿色饮品的同时，丰富的超氧化物 歧化酶及时清除体内垃圾，预防中老年人群常见的心血管功能衰退， 延缓机体衰老，减少肿瘤的发生，蓝莓堪称果中佳品，是健康人生的 绿色食品。 蓝莓被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，在欧洲被誉为蓝莓被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，在欧洲被誉为 “美瞳之果美瞳之果”，近年来，以蓝莓制成的健康食品以风靡欧美及世界各，近年来，以蓝莓制成的健康食品以风靡欧美及世界各

13、 地。地。 精选生长环境北纬52度以北，极寒地区，中国大兴安岭地区原始 森林里和其他天然野生植物共同生长的野生蓝莓，不添加任何色素、 香精和防腐剂，经特殊工艺加工制造而成，最大程度的保留了原果的 营养成分，完全符合绿色、健康、保健、时尚的消费理念。 产品开发溯源（二） 参牛蓝莓饮料是由吉林金桐食品饮料有限公司研发而成。其成分蓝莓 果实里面含有的一种叫花青素（vma）具有美瞳、聪明、美容、健康 的功能，具体功能如下： 1、“细菌生长抑制剂”和“垃圾清理剂”，目前世界上最有效的天 然水溶性自由基清除剂，清除能力为维生素c的20倍，维生素e的50 倍，可以激活人体免疫系统，提高免疫力。 2、吸收能力

14、强：能被人体100%地吸收，饮用20分钟后，血液中就能 检测到，并在体内维持长达27小时。 3、加速眼部血液循环，视紫质再生，抵抗眼部疲劳，增强视力，对 于预防近视的发生极为有效，同时对于电脑工作人群有极强的眼保健 作用。 4、有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统，防止 应激反应和吸烟引起的血小板凝聚来减少心脏和中风的发生。 产品开发溯源（三） 所以经常饮用该蓝莓饮料能够及时清理体 内垃圾，预防老年痴呆症，疾病，软化血 管，增强人体免疫力，保护毛细血管，减 少人体胆固醇积累，改善心血管机能，抗 癌等功效，又加上其材料的纯天然性；生 产工艺中不添加任何色素、香精、防腐剂， 它是目前

15、国内市场最高品质，最权威的新 生代纯天然兼备自然功能性的饮料，是请 客送礼、欢聚共饮的上佳饮品。 swot分析分析 r雄厚的资本 r专业的研发技术支持 r专业的营销、终端促销及管理团队 r企业的外部环境优势明显 r饮料行业快速的增长态势 r功能型概念被先入者越做越大 r一些跟进品牌在战略上纷纷陷入 误区，成为先烈 r最主要的竞争对手的弱点已经暴 露在我们面前 r快速消费品营销团队正在建设中 r传统饮料流通渠道不健全 r上市期处于饮料销售淡季 r本品类市场消费者教育投入明显不足 r主要竞品全国市场基础深厚，渠道能 力强于本品 r区域市场诸侯割据，各守一方 r消费者对功能型饮料的理解不同，尚 未形

16、成固定的思维意识 o s t w 参牛蓝莓饮料目标消费群 182025283035年龄年龄 月收入月收入 1000 3000 5000 6000 8000 10000以以 上上 超级自信超级自信 狂喜狂喜 惊喜惊喜 惊喜惊喜 意外的高兴意外的高兴 不错不错 积极积极 激情激情 超爽超爽 活力活力 欢欣雀跃欢欣雀跃 高兴高兴 不很满意不很满意 高兴高兴 还好还好 愤愤不平愤愤不平 惊喜惊喜 优越感优越感 激情激情 超越超越 安全安全 心情心情 一般一般 心情心情 算好算好 还算还算 安全安全 不自信不自信 焦虑焦虑 急噪急噪 抱怨抱怨 不满不满/无奈无奈丧气丧气 加油加油 生活状态基生活状态基

17、本稳定下来，本稳定下来， 还算好还算好 幸福在于平淡幸福在于平淡 虽已习惯，虽已习惯， 但仍报有希但仍报有希 望望 灰心灰心沮丧沮丧 品牌定位品牌定位 健康饮品健康饮品 来自金桐来自金桐 蓝莓功效蓝莓功效 美瞳之果美瞳之果 蓝莓果实中的花青素，能够减 轻眼部疲劳及提高夜间视力， 对眼睛有良好的保健作用，其 保健机理在于保护眼睛的微血 管进而促进眼部血液循环，同 时，加速视紫质（visualpurple） 的再生能力，而视紫质正是良 好视力不可或缺的东西。经常 使用电脑的人、爱玩游戏机的 儿童、功课繁忙的学生、长时 间的驾车者以及专注细微工作 的人，都需要经常补充花青素， 以解决眼疲劳问题。 聪

18、明之果聪明之果 有关研究证明蓝莓果有关研究证明蓝莓果 实具有激活人体免疫实具有激活人体免疫 细胞，防止脑细胞老细胞，防止脑细胞老 化，增强记忆力，对化，增强记忆力，对 早老性痴呆的记忆减早老性痴呆的记忆减 退有独特的预防功效。退有独特的预防功效。 美容之果美容之果 蓝莓所含的花青素、蓝莓所含的花青素、 类黄酮等成分所具有类黄酮等成分所具有 抗氧化、改善血液循抗氧化、改善血液循 环、促进代多等方面环、促进代多等方面 的功能，能增强皮肤的功能，能增强皮肤 弹性，促进皮肤健康，弹性，促进皮肤健康， 被认为是美容佳品。被认为是美容佳品。 健康之果健康之果 美国农业部人类营养研发中心等机构的分析 测定了

19、40多种具有抗氧化功效的蔬菜和水果，蓝 莓的花青素含量最高，花青素是迄今为止所发现 的最有效的天然水溶性自由基清除剂，清除自由 基的能力最强，其灭自由基的能力是 c的20倍， 维生素的50倍，可以激活人体免疫系统，提高免 疫力。能帮助预防代谢功能素乱和许多老年疾病 及癌症的发生，成为当之无愧的“21世纪健康水 果之王”。 蓝莓花青素独领世界风骚蓝莓花青素独领世界风骚 马斯魁勒博士把花青素奉献给全世界，他的研究成果造福了整个人类，也 成就了他一生的名望。1986年，马斯魁勒就花青素的自由基清除剂功能在美 国申请了专利（专利号no.4,698,360），花青素作为一种抗氧化剂正式进入 美国市场。

20、但是，花青素的产业化的问题一直影响其普遍应用，直到1996年。1996 年，美国农业部人类营养研究中心（位于美国tufts大学）的一项研究报告 （人类营养季度报告1999年6-9月），使这个问题的答案明确起来。 报告指出：蓝莓果实里含有的花青素，是非常强的抗氧化剂，能够强有效地 清除自由基，使人体免受自由基的侵害。在41种被测果蔬中，蓝莓吸收自由 基的能力（orac值）最高，蓝莓对衰老症状的彻底转变是在衰老研究中史 无前例的。 蓝莓这一新的可提取花青素资源，使人们能够获得更大量的花青素，解决 了花青素的产业化问题，为人类的抗衰老斗争提供了更先进的武器。平常人 们能吃到的果蔬，其抗氧化的能力很有

21、限，量也不够。蓝莓花青素的发现使 人们可以更便捷更有效地清除自由基，提高人体的抗氧化能力。 这一结论使很多大学和科研机构在对人类健康的研究中，把蓝莓作为最新 最重要的课题，而全世界的人们对蓝莓花青素趋之若骛，蓝莓花青素逐渐独 领世界风骚。 花青素让您远离血管疾病花青素让您远离血管疾病 在影响我们身体健康的主要疾病中，心血管病是第一位的。全世 界每年死于心脑血管病的人数已有1500万，占总死亡人数的三分之一， 目前我国每年死于心脑血管疾病都高达300万人以上，心脑疾病患病 群体也由50岁以上人群向30-40岁人群转移，心脑血管病已成为危害 人们健康的“头号杀手”。世界卫生组织总干事罗哈莱姆布伦特

22、在 一次国际会议上指出：在欧洲和北美、心血管疾病是第一杀手，这一 情况正向世界其他地区迅速蔓延。 如果经常补充花青素，就可以让你远离心脑血管疾病。花青素最 初的应用就是用于提高血管的抵抗力，降低毛细血管的渗透性上。在 对心脑血管疾病的预防治疗方面，花青素已经经受了近半个世纪的临 床及实际应用的考验。 1947年，首次从花生皮分离出花青素后，1950年第一种叫做 resivit的血管类药问世了，这是第一种以花青素为原料的血管保护药。 后来又陆续推出了几种花青素类药物如flavan、endotelon等。在法 国，花青素很快成了一种众所周知的保护心血管系统的药品。 花青素让您远离血管疾病花青素让您

23、远离血管疾病 加拿大安大略省guelph大学人类生物学和营养学系的collin d. kay和 bruce j.holub在英国人类营养杂志（2002,88，389397）上发 表的文章说：蓝莓中的花青素可以显著提高血液的抗氧化状态，减少 患多种血液慢性疾病的危险。他们是通过orac化验（即吸收自由基 的能力测试）显示其效果的。 血管属于上皮组织，在它的组成中，胶原蛋白和硬弹性蛋白含量 较高，这保证了血管有一定的强度来容纳血液，并有一定的渗透性来 保证物质交换正常进行。 可当自由基氧化血管后，就会导致胶原蛋白的过度交联，使血管 弹性降低，血管壁变硬，血管容血量下降，血压升高这是导致高 血压的一

24、个原因。此外，自由基还促使胶原蛋白和硬弹性蛋白酶释放， 在这些酶作用下，胶原蛋白和硬弹性蛋白被降解，其结果是血管渗透 性升高，血液中的许多物质如红细胞、白细胞、血小板等渗出血管， 表现出的病症就是如：青肿、内出血等。 花青素让您远离血管疾病花青素让您远离血管疾病 花青素能够防止动脉中弹性纤维被氧化，所以能防止血管变硬， 使得血管壁强韧有弹性，让血管更健康，防止高血压。花青素通过提 高血管弹性而降低血压。患者服用花青素一段时间后，血压会明显下 降。 此外，花青素还可通过抑制血管紧张逆转酶的活性来降低血压。 杂志 atherosclerosis(1999 jan;142(1):139-149)报导

25、, 日本的 一群研究人员在实验中成功发现, 花青素可以有效降低动脉硬化的程 度, 让血管保持年轻活力, 弹性与健康, 而坏的胆固醇ldl也降低了, 恢 复了心血管机能 。 由于花青素能促进血液循环，保持血管畅通，因此能有效帮助心 脏动脉与静脉运送血液到身体的各个器官，使心脏功能正常运作，减 少因心脏衰弱而引起血管梗塞、脑血管痉挛、肾衰竭等疾病实验研究 发现，花青素比维生素e更能防止ldl（低密度脂蛋白）胆固醇的氧 化，所以能更有效地减少血小板凝集即血凝，预防血管栓塞和中风， 防止动脉粥样硬化和心脏病的发生。 花青素让您远离血管疾病花青素让您远离血管疾病 动物实验及临床研究还表明，花青素可降低胆

26、固醇水平，缩小沉 积于血管壁上的胆固醇沉积物体积。 对于静脉曲张，有一篇法文的论文(thebaut jf, thebaut p, vin f. study of endotelon ? in functional manifestations of peripheral venous insufficiency translated from french. gaz med. 1985;92:96100.)，介绍了一个双盲试验结果, 指出在71个静脉曲张 患者中, 连续一个月每天三次 100mg 的花青素补充，结果有71% 的 患者恢复良好。 法国的马斯魁勒博士与其同事也曾做过9项研究(gaz

27、ette medicale vol. 92, no. 12, 1985)，以证实花青素对静脉曲张的疗效。当血管壁 薄弱时，血管中的液体会渗透而出产生肿胀。由于花青素有强化微血 管的作用所以能减轻浮肿，这对预防高血压、充血性心脏衰竭、及运 动伤害所引起的肿胀非常有帮助。 花青素让您远离血管疾病花青素让您远离血管疾病 花青素对于血管疾病的防治威力，法国人应该是最有体会，也最有发言权 的了。我们都知道法国大餐，其形、色、香、味一应俱全，让你不禁垂涎欲 滴。 法国大餐中有大量的肉类、油脂和食糖，法国人把肥鹅肝当做世界上最 美味的佳肴，动物的内脏、肥肉都是含胆固醇很高的食物，法国饮食中的饱 和脂肪摄取量

28、为美国人的两倍以上。保健专家一再告诫我们不要过多摄入这 类食品，以免引发心血管疾病。许多人也因此极力克制自己的欲望，对猪肝、 鸡胗、红烧肉、甚至是一点点的肥肉一概敬而远之。但是法国人的心血管病 发病率却比许多其他发达国家低得多，只有美国人的三分之一。 科学家将这个奇怪的现象称为“法国悖论”。 为什么会出现“法国悖论” 现象？很多人认为是法国人喜欢喝葡萄酒，是酒精避免了法国人很少患心血 管疾病的。长期以来，科学家们对到底是葡萄酒中的某种物质还是酒精起到 这种作用一直存在着争论。1995年2月，一份发表于心脏病协会杂志上的研 究报告指出：在预防心脏病方面，6杯葡萄汁的效果相当于2杯葡萄酒，这项 研

29、究提供了勿容置疑的证据证明是花青素而不是酒精对血液循环系统有 益，因为葡萄中含有天然花青素。是花青素的保护，才能是法国人尽情地享 受法国大餐的美味。 花青素让您远离血管疾病花青素让您远离血管疾病 最后，要着重强调的是，血管疾病对于中老年人的威胁不可小觑，人们常 说，人老腿先老。还有的说，眼睛先老，牙齿先老，肠胃先老。其实这些说 法都是不科学的，人体最容易衰老的是血管。 脂类是体内各组织的主要成分，美国专家harma的自由基学说认为，自由 基对肌体细胞膜上的不饱和脂肪酸加以攻击，从而产生脂质过氧化物，使细 胞膜膜蛋白和酶分子聚合交联，并触发一系列连锁反应，导致自由基损害作 用的扩增和脂质过氧化加

30、深，最终使细胞功能受到损害，促进细胞衰老。而 血管内皮细胞是最容易受自由基攻击的，攻击的结果是血管内皮细胞损伤， 导致增生、硬化、弹性降低，易破裂以及人体内脂肪、胆固醇沉积、血管内 径减少。血液流动性降低，从而引发心脑血管疾病、记忆功能下降、老年性 痴呆等疾病。 人体各器官及组织的能量及养分供应要靠血液来运送，而动脉血管是运送 血液的器官，一旦动脉血管发生病变，血液不能及时把能量和养分及时运送 到身体各器官及组织，就会引起器官和组织发生病变，而加速人体的衰老进 程，并引发各种疾病。血管老化以后由于全身各组织供血供氧受阻，表现在 身体上的就是腿脚不灵便、四肢麻木、反应迟钝等，表现在组织及脏器的就

31、 是冠心病、脑中风等，所以推迟老化进程关键在于延缓血管硬化的过程。而 延缓血管老化的最好方法就是采用“天然疗法”，即服用花青素天然抗氧化 产品，清除自由基，保护血管，预防血管老化，从而预防心脑血管疾病的发 生。 蓝莓可望对付阿尔茨海默症蓝莓可望对付阿尔茨海默症 衰老神经生物学：蓝莓可望对付阿尔茨海默症蓝莓是一种深受人们喜爱的水果。 科学家最近发现了蓝莓广为流行的另外一个原因。爱思唯尔出版集团旗下的衰老 神经生物学（neurobiology of aging）杂志，最近刊登的一项研究表明蓝莓具有缓解 神经退行性疾病的功效，如阿尔茨海默症和老年认知功能障碍。 来自美国营养神经科学与衰老实验室和美国

32、国立卫生研究院的科学家，调查了一种 富含蓝莓的食物对于大鼠神经机能的影响。实验将40只大鼠分为两组，分别给予含2 蓝莓提取物的食物和对照食物。8周后，随机给予大鼠磷酸盐缓冲液或红藻氨酸，后者 可模拟人类神经退行性疾病的神经元丢失。随后进行行为学观察和脑功能检测，以分 析大鼠不同处理组神经元丢失的差异。同时对神经细胞进行氧化胁迫试验，以分析蓝 莓中的抗氧化剂是否具有预防细胞退化的功能。 结果发现，与对照组相比，蓝莓添加组大鼠的行为表现增强，脑细胞丢失显著减 少，而且氧化胁迫后脑细胞数量增加。 据统计，目前全世界共有1800万阿尔茨海默症患者，这是一种进行性、不可逆的 脑功能障碍性疾病，病因不明，

33、而且尚无有效的治疗措施。该病被认为与氧化胁迫引 起的神经元丢失有关。蓝莓是最有效的抗氧化物质之一，具有显著降低与阿尔茨海默 症和学习记忆相关的脑部区域中神经元丢失的功能。 虽然该领域尚待进一步研究，但上述结果表明，蓝莓等富含抗氧化剂的水果具有 预防和治疗阿尔茨海默症和其它神经退行性病变的功效。 蓝莓的生理活性物质及其保健功能蓝莓的生理活性物质及其保健功能 蓝莓为多年生落叶或长绿果树，是一种 具有极高经济价值的新兴世界性小浆果 果树。果实中大多含有特别丰富的、有 益于健康的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳 水化合物、叶酸、鞣花酸、鞣花单宁、 丰富的食用纤维、果糖、维生素、维 生素、维生素、熊果甙、 花青

34、甙、类黄酮及钾、铁、锌、锰等微 量元素。现已成为保健食品的良好原料。 药理研究表明,蓝莓果实中花青甙色素含 量很高而且种类丰富。作为医药用品原 料使用的蓝莓提取物呈粉末状，遇光、 热、氧等易分解变色，所以，制造及运 输保存时应尽量避光并低温保存。花青 甙色素比维生素和茶酸等有更强的除去 自由基的功能，在抗衰老和提高免疫力 方面有明显效果。随着我国人民生活水 平的不断提高，对保健食品的要求和希 望越来越高，因此，加速蓝莓的发展有 着广阔的前景，它将会成为21世纪的另 一个新兴产业。 据美国和日本 年公布的研究 资料，蓝莓的提取液对视疲劳并弱视等 有辅助治疗作用。第二次世界大战期间 蓝莓被指定为英

35、国飞行员的食品,以帮助 提高夜间投弹准确率。对患有糖尿病及 糖尿病引起的视网膜病变都有很好的医 疗效果，并具有预防白内障的作用。作 为医药保健品原料使用的蓝莓提取物呈 粉末状，含花青甙以上，成品药 品中一般含 的花 青甙。年，意大利第一次用于 制造药品，一片中含有 花青甙和甘醇。 年新开发产 品 有 法 国 生 产 的 、意大利生产的 、新西兰生产的 ，均为速效性片剂，服用后小 时见效，小时作用消失。一片中含 花青甙、 胡萝卜素。 花青甙遇光、热、氧等易分解变色，所 以，制造及运输保存时应尽量避光并低。 蓝莓健康疗效蓝莓健康疗效 世界各地的研究中心都证实：蓝莓可大大减少疾 病发生率。以下是我们

36、目前所研究的几个方面。 抗养化 usda人类营养学的研究人员已经发现，与其它40种新鲜水果和蔬菜 相比，蓝莓的抗氧化功能名列榜首。蓝莓所含的抗氧化剂能帮助中和 由于新陈代谢所产生的一种被称为“自由基”的有害微粒，这种微粒 可导致癌症及其它各种相关疾病。蓝莓所含的另一种物质花青素 (anthocyanin), 是使其具有抗氧化功能的主要因素。 抗老化 在另外一个usda人类营养学中心研究室(hnrca), 神经学的科学家 发现，用蓝莓喂养实验室里的老鼠可以延缓因老化引起的各种神经能 力的退化。这项发现对人类来说意义重大。这就再一次证实了可能是 由于蓝莓的高抗氧化能力起了至关重要的作用。 疾病预防

37、 据加利福尼亚大学davis的科学家发现，蓝 莓可以降低“坏”胆固醇引起的心血管疾 病和中风的发病率。蓝莓所含的抗氧化剂 在这方面起了积极的作用。 预防泌尿管道感染 新泽西rutgers大学的研究人员已经证实蓝莓中所含 的某种物质促进了泌尿管道的健康并且降低了其感染率。 其原因是蓝莓中的这种物质阻止了细菌粘附在细胞上而 直接进入泌尿管道。 蓝莓和视力 欧洲许多研究都已经证实了越橘（蓝莓的表 亲）有改善视力的作用。同样蓝莓中所含的蓝色 色素花青素也有此功能。日本的一项研究已经证 实蓝莓可以帮助缓解视力衰退。 最新研究 目前全世界都在研究蓝莓的健康和医疗作用。在这里我们举一些细节方面的例子，而这些

38、方面都 是颇有研究前景的。 食用蓝莓可以帮助你回忆起你放车钥匙的地方如果你想远离健忘症和心脏病，这项发现是非常重 要的。 2002年8月19日星期一，在波士顿的acs国际会议室里公布了这项研究发现。在另一项研究中， usda人类营养学中心(hnrca)神经科学研究室的主任jim joseph,用蓝莓喂养老鼠，其剂量与人 类相同：每天一杯蓝莓。然后他对这些老鼠进行运动协调技能的测试。他发现用蓝莓喂养过的老鼠 其记忆力和运动协调能力比它的竞争对手，没有用蓝莓喂养过的老鼠强多了。同时他也注意到这些 老鼠的探究能力也在加强。 当jim joseph检查它们大脑的时候，他发现这些用蓝莓喂养过的老鼠和没有

39、用蓝莓喂养过的老 鼠相比，其头脑里两部分的氧化压力大大减少，而且单向传输神经细胞的记忆力也在增强。 蓝莓中所含的某种化学元素起到了保护神经细胞的作用。使蓝莓色泽呈现蓝色的花青素可能是 其具有抗氧化性和抗炎症的重要因素。经测试，蓝莓和其他各种色彩斑斓的水果蔬菜相比，其抑制 自由基的能力最强。自由基通过氧化压力这个过程可以破坏细胞膜和dna。因此它是导致机能失调 和因老化引起的一系列疾病的罪魁祸首。 这些发现对于美国人口呈现老龄化问题越来越重要。据预测到2050年，有多于30%的美国人会 超过65岁，随着年龄的增长，他们的认识能力和运动协调能力会减弱。joseph现在正在测试蓝莓 对于人类所产生的

40、作用。初步结果显示每天坚持食用一杯蓝莓的人其运动协调能力比不食用蓝莓的 人要好56%。 产品策略产品策略 a.多品种组合营销 以多品种的方式出击，迎合不同消费者对健康产品的需 求，除推出罐装野生蓝莓饮料外，公司将继续推出利 乐包及屋顶包等多款产品。 b.独特的外包装规格 采用非常规化的包装设计，以罐礼盒装作为常规 产品全线出击，与行业其它产品形成强烈的观念对比， 降低产品进入终端的渠道阻力。 1.产品策略产品策略 产品策略产品策略 2.产品结构图 参牛蓝莓 罐装利乐包屋顶包更多 单位单罐盒标箱 简称a1a12a24 组合1罐12罐2盒（24罐） 备注：日常数据统计以标箱为主 参牛产品规格 产品

41、策略产品策略 3. 罐装蓝莓饮料价格体系结构表 渠道形态产品进价产品出价销售奖励渠道毛利毛利率建议售价备注 经销商84902.58.512.5% 季度返利2%，年 度返利1% 批发商/分销商9096066.7% 餐饮10815604844.4%6.5 特渠9612002425%5 小店9612002425%5 渠道形态产品进价产品出价销售奖励渠道毛利毛利率建议售价备注 经销商84982.516.519.6% 季度返利2%，年 度返利1% 商超9812002222.5%5 传统渠道 单位:元 现代渠道 单位:元 产品策略产品策略 4. 利乐装蓝莓饮料价格体系结构表 渠道形态产品进价产品出价销售奖

42、励渠道毛利毛利率建议售价备注 经销商41.5451.5512.05% 季度返利2%，年 度返利1.5% 批发商/分销商4548036.7% 餐饮487202450%3 特渠486001225%2.5 小店486001225%2.5 渠道形态产品进价产品出价销售奖励渠道毛利毛利率建议售价备注 经销商41.5501.51024.1% 季度返利2%，年 度返利1.5% 商超506001020%2.5 传统渠道 单位:元 现代渠道 单位:元 产品策略产品策略 4. 屋顶装蓝莓饮料价格体系结构表 渠道形态产品进价产品出价销售奖励渠道毛利毛利率建议售价备注 经销商 季度返利2%，年 度返利1% 批发商/分

43、销商 餐饮 特渠 小店 渠道形态产品进价产品出价销售奖励渠道毛利毛利率建议售价备注 经销商 季度返利2%，年 度返利1% 商超 传统渠道 单位:元 现代渠道 单位:元 2010年度营销策略 客户策略 客户策略客户策略 a.类型：战略营销伙伴，有具体的能自行覆盖的终端网络 b.运作：以厂为主，厂商共同合作的推广系统 c.组织：以公司区域办事处为指导，客户销售团队为主体 （或补充）的服务组织。 1.客户策略客户策略 客户策略客户策略 公司 批发 经销商 餐饮特渠小店商超 消费者 2.分销体系结构业务经营体系 3.结算政策经销商价格及返利 客户策略客户策略 品名规格供货价季返年返备注 罐装蓝莓汁xx

44、84元/标箱回款额的2%回款额的1% 达成季度或年度任 务80%以上（含） 才可享受返利 利乐装蓝莓汁x4 41.5元/标 箱 回款额的2% 回款额的 1.5% 达成季度或年度任 务80%以上（含） 才可享受返利 屋顶包蓝莓汁x元/标箱 客户策略客户策略 信用管理：采取“先款后货”的结算方式，授信额度为。 垫支费用管理： a、垫支费用包括现金费用和实物费用； b、现金费用原则上由公司直接支付，无须经销商代垫 （如商超系统费用）； c、实物费用从经销商第一次入货开始，经城市经理申请 报批后由公司以挂账的形式发放实物到经销商处，进行日 常市场费用的支付，城市经理负责管理、对帐及报销； d、经销商有

45、责任垫支市场费用。 4.结算政策信用管理与费用垫支结算政策信用管理与费用垫支 客户策略客户策略 a、商超费用由当地城市经理与卖场沟通后以书面的形式上报公司申请，经营 销中心批准后以现金的方式支付给卖场，由城市经理负责跟踪开具票据，在 30天内进行核销。 b、流通市场操作费用由城市经理在每月客户回款前与客户沟通好本月回款金 额及当月的市场操作活动方案，以书面报告的形式上报公司，经营销中心批 准后以挂账的形式直接随客户本月定货一同发放到客户处，由城市经理负责 管控费用的使用情况并协助客户在次月财务月结算日前提供报账材料进行费 用核销方可在公司取消客户之前的费用挂账。 c、以上任何费用由城市经理负责

46、管控，由大区经理及督导专员负责检核， 凡存在费用弄虚作假一律不予核销，视情节轻重予以处理。 5.结算政策流程结算政策流程 客户策略客户策略 、采用密集型经销商模式,中心城区分区分渠道设立经 销商，乡镇市场县级以上的城市必须设立经销商进行市场 管理； 、减少中间渠道的流通环节，尽可能选择有终端网络的 中型批发商进行合作。 6.拓展策略拓展策略 2010年度营销策略 区域策略 区域策略区域策略 安徽省安徽省 根据地市场根据地市场 高潜力市场高潜力市场 发展中市场发展中市场 在开拓市场在开拓市场 策略市场策略市场 2010年市场区域格局年市场区域格局 根据功能饮料在全国市场的发展状况，结合参牛201

47、0年 的战略要求，经过反复的市场调查，并与多个品牌策划机构进 行研究分析，特选取市场较为成熟的市场进行操作，采用差异 化的策略，割取市场份额 。 区域策略区域策略 营销中心 销售一部销售二部销售三部销售四部 安徽 销售一部 山西浙江江苏山东 济南市 青岛市 烟台市 济宁市 合肥市 蚌埠市 淮南市 阜阳市 太原市 大同市 阳泉市 长治市 杭州市 宁波市 温州市 台州市 南京市 无锡市 徐州市 苏州市 湖南 销售二部 武汉区福建江西湖北 襄樊市 荆州市 宜昌市 黄冈市 长沙市 株洲市 衡阳市 湘潭市 武昌 汉口 汉阳 福州市 泉州市 厦门市 宁德市 南昌市 九江市 赣州市 粤东 销售三部 粤西深圳

48、海南广西 南宁市 柳州市 桂林市 钦北防 汕头市 汕尾市 惠州市 河源市 佛山市 江门市 珠海市 肇庆市 深圳 东莞 海口市 三亚市 文昌市 琼海市 川北区 销售四部 重庆区滇东区滇西区川南区 眉山市 宜宾市 内江市 自贡市 攀枝花市 成都市 绵阳市 广元市 达州市 南充市 重庆市 昆明市 曲靖市 昭通市 玉溪市 楚雄市 大理市 保山市 丽江市 红河州 2010年度营销策略 渠道策略 渠道策略渠道策略 渠道结构采用扁平快捷的方式进行，2010年渠道划分以 粗线条为主具体划分为商超、特渠，具体渠道定义如下： 突破渠道：1)商超：ka卖场、b类连锁、私人连锁超市等 2)特渠：商务会所、健身俱乐部、酒店、车站、 校园、机场、院线、娱乐休闲会所、加油站、商务茶楼等 等 辅助渠道：1）终端士多店、便民店 2）餐饮终端; 3）娱乐场所； 4）批发售点。 1.渠道定义渠道定义 渠道策略渠道策略 a、采用快捷直接的渠道流通政策，简化渠道类别，形成统一明确的 渠道指引，渠道综合划分为5种形态：商超、批发、特渠、餐饮、小 店。 b、渠道的