红枣醋生产制造项目合作计划书

1、泓域咨询/红枣醋生产制造项目合作计划书红枣醋生产制造项目合作计划书泓域咨询/规划设计/投资分析摘要食醋是烹饪中一种必不可少的调味品，由于我国各地酿醋工艺和风味的不同，形成了具有代表性的“山西老陈醋”、“镇江香醋”、“福建永春红醋”和“四川保宁醋”的我国“四大名醋”。果醋经过“非典”时期以后，其口感及功效逐渐被大多数人认可和接受，全国的果醋销量也比以前翻了几翻。也正是如此04年以后，诸多果醋品牌如雨后春笋般的在中国大地上出现。到07年中国果醋市场到了一个空前的高涨时期。但伴随着果醋品牌不断的增多，果醋销量不断的增大等因素，果醋行业内的种种弊病也随之浮现了出来。果醋行业作为一个新兴的产业，目前国家

2、也没有出台完善的管理措施和行业标准，以至于导致果醋市场“各自为战”、“诸侯割据”“军阀混战”的现象。诸多厂家各据一方，整个行业没有“龙头”。果醋品牌比比皆是，甚至有的企业连生产设备和生产许可都没有，还有一些小型的饮料厂也看到了苹果醋市场的商机，纷纷丢弃老的家业，向果醋行业进军。正是如此才导致了今天果醋市场价格混乱、质量混乱、销售渠道混乱、产品定位混乱、卖点混乱等诸多问题。以至于导致果醋在我国经过了数十年的成长，到现在市场依然是不温不火。况且在我国的市场上果醋没有全国性品牌之说。所谓的品牌只不过是区域性的。也就是说当地果醋经销商有实力，该果醋的品牌可能就在当地会稍有影响。该红枣醋项目计划总投资1

3、5386.84万元，其中：固定资产投资13318.38万元，占项目总投资的86.56%；流动资金2068.46万元，占项目总投资的13.44%。本期项目达产年营业收入16503.00万元，总成本费用12671.95万元，税金及附加248.01万元，利润总额3831.05万元，利税总额4607.48万元，税后净利润2873.29万元，达产年纳税总额1734.19万元；达产年投资利润率24.90%，投资利税率29.94%，投资回报率18.67%，全部投资回收期6.86年，提供就业职位261个。红枣醋生产制造项目合作计划书目录第一章 基本信息一、项目名称及建设性质二、项目承办单位三、战略合作单位四、

4、项目提出的理由五、项目选址及用地综述六、土建工程建设指标七、设备购置八、产品规划方案九、原材料供应十、项目能耗分析十一、环境保护十二、项目建设符合性十三、项目进度规划十四、投资估算及经济效益分析十五、报告说明十六、项目评价十七、主要经济指标第二章 项目背景、必要性一、项目承办单位背景分析二、产业政策及发展规划三、鼓励中小企业发展四、宏观经济形势分析五、区域经济发展概况六、项目必要性分析第三章 产业调研分析第四章 产品规划分析一、产品规划二、建设规模第五章 选址方案评估一、项目选址原则二、项目选址三、建设条件分析四、用地控制指标五、用地总体要求六、节约用地措施七、总图布置方案八、运输组成九、选址

5、综合评价第六章 土建工程研究一、建筑工程设计原则二、项目工程建设标准规范三、项目总平面设计要求四、建筑设计规范和标准五、土建工程设计年限及安全等级六、建筑工程设计总体要求七、土建工程建设指标第七章 工艺分析一、项目建设期原辅材料供应情况二、项目运营期原辅材料采购及管理二、技术管理特点三、项目工艺技术设计方案四、设备选型方案第八章 环境影响说明一、建设区域环境质量现状二、建设期环境保护三、运营期环境保护四、项目建设对区域经济的影响五、废弃物处理六、特殊环境影响分析七、清洁生产八、项目建设对区域经济的影响九、环境保护综合评价第九章 项目安全卫生一、消防安全二、防火防爆总图布置措施三、自然灾害防范措

6、施四、安全色及安全标志使用要求五、电气安全保障措施六、防尘防毒措施七、防静电、触电防护及防雷措施八、机械设备安全保障措施九、劳动安全保障措施十、劳动安全卫生机构设置及教育制度十一、劳动安全预期效果评价第十章 建设及运营风险分析一、政策风险分析二、社会风险分析三、市场风险分析四、资金风险分析五、技术风险分析六、财务风险分析七、管理风险分析八、其它风险分析九、社会影响评估第十一章 节能评价一、节能概述二、节能法规及标准三、项目所在地能源消费及能源供应条件四、能源消费种类和数量分析二、项目预期节能综合评价三、项目节能设计四、节能措施第十二章 实施进度一、建设周期二、建设进度三、进度安排注意事项四、人

7、力资源配置五、员工培训六、项目实施保障第十三章 投资方案一、项目估算说明二、项目总投资估算三、资金筹措第十四章 经济效益一、经济评价综述二、经济评价财务测算二、项目盈利能力分析第十五章 项目招投标方案一、招标依据和范围二、招标组织方式三、招标委员会的组织设立四、项目招投标要求五、项目招标方式和招标程序六、招标费用及信息发布第十六章 项目总结、建议附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：

8、折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章 基本信息一、项目名称及建设性质（一）项目名称红枣醋生产制造项目（二）项目建设性质该项目属于新建项目，依托某循环经济产业园良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以红枣醋为核心的综合性产业基地，年产值可达17000.00万元。二、项目承办单位xxx实业发展公司三、战略合作单位xxx实业发展公司四、项目提出的理由红枣醋是用红枣或红枣汁为原料，在传统酿造工艺的基础上经现代生物工程技术两次微生物发酵酿制而成的醋。红枣醋兼备了红枣和醋的益处。红枣补气养血，醋的优点也特别多，具有很强的杀

9、菌能力,增强肝脏机能,促进新陈代谢;扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。红枣醋能够增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量。食醋中还含有抗癌物质。总的来说红枣醋饮，抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成还能提高人体免疫力，对肝脏尤其好。女性经常饮用红枣醋还具有减肥的功效，女性长期饮用有助于调节，养颜，减肥的功效。五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于某循环经济产业园,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。（二）项目用地规模项目总用地面积46149.73平方米（折合约69.19亩），土地综合利用率100.00%；项目建

10、设遵循“合理和集约用地”的原则，按照红枣醋行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。六、土建工程建设指标项目净用地面积46149.73平方米，建筑物基底占地面积36292.15平方米，总建筑面积70147.59平方米，其中：规划建设主体工程46557.41平方米，项目规划绿化面积5402.32平方米。七、设备购置项目计划购置设备共计114台（套），主要包括：xxx生产线、xx设备、xx机、xx机、xxx仪等，设备购置费5664.96万元。八、产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：红枣醋xxx单位/年。综合考xxx实业发展公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹

11、措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx实业发展公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。九、原材料供应项目所需的主要原材料及辅助材料有：xxx、xxx、xx、xxx、xx等，xxx实业发展公司所选择的供货单位完全能够稳定供应上述所需原料，供货商可以完全保障项目正常经营所需要的原辅材料供应，同时能够满足xxx实业发展公司今后进一步扩大生产规模的预期要求。十、项目能耗分析1、项目年用电量954830.01千瓦时，折合117.

12、35吨标准煤，满足红枣醋生产制造项目项目生产、办公和公用设施等用电需要2、项目年总用水量12040.26立方米，折合1.03吨标准煤,主要是生产补给水和办公及生活用水。项目用水由某循环经济产业园市政管网供给。3、红枣醋生产制造项目项目年用电量954830.01千瓦时，年总用水量12040.26立方米，项目年综合总耗能量（当量值）118.38吨标准煤/年。达产年综合节能量35.36吨标准煤/年，项目总节能率29.63%，能源利用效果良好。十一、环境保护项目符合某循环经济产业园发展规划，符合某循环经济产业园产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制

13、在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。项目设计中采用了清洁生产工艺，应用清洁原材料，生产清洁产品，同时采取完善和有效的清洁生产措施，能够切实起到消除和减少污染的作用。项目建成投产后，各项环境指标均符合国家和地方清洁生产的标准要求。十二、项目建设符合性（一）产业发展政策符合性由xxx实业发展公司承办的“红枣醋生产制造项目”主要从事红枣醋项目投资经营，其不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。（二）项目选址与用地规划相容性红枣醋生产制造项目选址于某循环经济产业园，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，

14、此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足某循环经济产业园环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（三）“三线一单”符合性1、生态保护红线：红枣醋生产制造项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利

15、用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。十三、项目进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。认真做好施工技术准备工作，预测分析施工过程中可能出现的技术难点，提前进行技术准备，确保施工顺利进行。项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。对于难以预见的因素导致施工进度赶不上计划要求时及时研究，项目建设单位要认真制定和安排赶工计划并及时付诸实施。十四

16、、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资15386.84万元，其中：固定资产投资13318.38万元，占项目总投资的86.56%；流动资金2068.46万元，占项目总投资的13.44%。（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入16503.00万元，总成本费用12671.95万元，税金及附加248.01万元，利润总额3831.05万元，利税总额4607.48万元，税后净利润2873.29万元，达产年纳税总额1734.19万元；达产年投资利润率24.90%，投资利税率29.94%，投资回报率18.67%，全部投资回收期

17、6.86年，提供就业职位261个。十五、报告说明报告有五大用途：可用于企业融资、对外招商合作；用于国家发展和改革委(以前的计委)立项；用于银行贷款告；用于申请进口设备免税；用于境外投资项目核准。所谓产业（项目）规划是国家或地方各级政府根据国家的方针、政策和法规，对行业、专项和区域的发展目标、规模、速度，以及相应的步骤和措施等所做的设计、部署和安排。十六、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某循环经济产业园及某循环经济产业园红枣醋行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某循环经济产业园红枣醋产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx（集

18、团）有限公司为适应国内外市场需求，拟建“红枣醋生产制造项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某循环经济产业园经济发展，为社会提供就业职位261个，达产年纳税总额1734.19万元，可以促进某循环经济产业园区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率24.90%，投资利税率29.94%，全部投资回报率18.67%，全部投资回收期6.86年，固定资产投资回收期6.86年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、关于深化投融资体制改

19、革的意见等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署，取得了明显成效。今年以来，民间投资增速持续保持在8%以上，前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资增速，占全部投资的比重达到62.6%。统计数据显示，民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。截至2017年年底，我国实有个体工商户6579.4万户，私营企业2726.3万户，广义民营企业合计占全部市场主体的94.8%。而且，民营经济解决了绝大部分就业，是技术进步和创新的巨大驱动力：创造了60%以上GDP，贡献了70%以上的技术创新和新产品开发，提供了8

20、0%以上的就业岗位。十九大报告提出，毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。十七、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米46149.7369.19亩1.1容积率1.521.2建筑系数78.64%1.3投资强度万元/亩192.491.4基底面积平方米36292.151.5总建筑面积平方米70147.591.6绿化面积平方米5402.32绿化率7.70%2总投资万元15386.842.1固定资产投资万元13318.382.1.1土建工程投资万元5400

21、.992.1.1.1土建工程投资占比万元35.10%2.1.2设备投资万元5664.962.1.2.1设备投资占比36.82%2.1.3其它投资万元2252.432.1.3.1其它投资占比14.64%2.1.4固定资产投资占比86.56%2.2流动资金万元2068.462.2.1流动资金占比13.44%3收入万元16503.004总成本万元12671.955利润总额万元3831.056净利润万元2873.297所得税万元1.528增值税万元528.429税金及附加万元248.0110纳税总额万元1734.1911利税总额万元4607.4812投资利润率24.90%13投资利税率29.94%14

22、投资回报率18.67%15回收期年6.8616设备数量台（套）11417年用电量千瓦时954830.0118年用水量立方米12040.2619总能耗吨标准煤118.3820节能率29.63%21节能量吨标准煤35.3622员工数量人261第二章 项目背景、必要性一、项目承办单位背景分析（一）公司概况未来，在保持健康、稳定、快速、持续发展的同时，公司以“和谐发展”为目标，践行社会责任，秉承“责任、公平、开放、求实”的企业责任，服务全国。公司自成立以来，在整合产业服务资源的基础上，积累用户需求实现技术创新，专注为客户创造价值。undefined公司自设立以来，组建了一批经验丰富、能力优秀的管理团队

23、。管理团队人员对行业有着深刻的认识，能够敏锐地把握行业内的发展趋势，抓住业务拓展机会，对公司未来发展有着科学的规划。相关管理人员利用自己在行业内深耕积累的经验优势，为公司未来业绩发展提供了有力保障。 为了确保研发团队的稳定性，提升技术创新能力，公司在研发投入、技术人员激励等方面实施了多项行之有效的措施。公司自成立以来，一直奉行“诚信创新、科学高效、持续改进、顾客满意”的质量方针，将产品的质量控制贯穿研发、采购、生产、仓储、销售、服务等整个流程中。公司依靠先进的生产、检测设备和品质管理系统，确保了品质的稳定性，赢得了客户的肯定。（二）公司经济效益分析上一年度，xxx（集团）有限公司实现营业收入1

24、7387.35万元，同比增长20.09%（2908.20万元）。其中，主营业业务红枣醋生产及销售收入为15648.53万元，占营业总收入的90.00%。上年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入3651.344868.464520.714346.8417387.352主营业务收入3286.194381.594068.623912.1315648.532.1红枣醋(A)1084.441445.921342.641291.005164.012.2红枣醋(B)755.821007.77935.78899.793599.162.3红枣醋(C)558.65744.87691

25、.67665.062660.252.4红枣醋(D)394.34525.79488.23469.461877.822.5红枣醋(E)262.90350.53325.49312.971251.882.6红枣醋(F)164.31219.08203.43195.61782.432.7红枣醋(.)65.7287.6381.3778.24312.973其他业务收入365.15486.87452.09434.701738.82根据初步统计测算，公司实现利润总额3992.94万元，较去年同期相比增长658.06万元，增长率19.73%；实现净利润2994.70万元，较去年同期相比增长312.10万元，增长率1

26、1.63%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元17387.35完成主营业务收入万元15648.53主营业务收入占比90.00%营业收入增长率（同比）20.09%营业收入增长量（同比）万元2908.20利润总额万元3992.94利润总额增长率19.73%利润总额增长量万元658.06净利润万元2994.70净利润增长率11.63%净利润增长量万元312.10投资利润率27.39%投资回报率20.54%财务内部收益率23.27%企业总资产万元24371.31流动资产总额占比万元27.96%流动资产总额万元6815.29资产负债率34.90%二、红枣醋项目背景分析红枣醋是用红枣或红枣汁为

27、原料，在传统酿造工艺的基础上经现代生物工程技术两次微生物发酵酿制而成的醋。在发酵缸中加入适量纯净水，用高温将红枣（红枣汁）加热，蒸（煮）15-20分钟后，开始降温，温度降至40度以下时，拌入曲及酵母、酵母液，翻拌2-3次使之均匀。当温度继续降至17-18时，即成为俗称的红枣酒。此时可进入下一道工序。（较低的温度可促使糖化和酒精发酵完全。酒精产量高。有抑制杂菌的作用，可提高醋的品质。把拌曲后的红枣酒装发酵缸内进行再次发酵。前期是糖化与酒精发酵。要求温度28-30，经36小时发酵后，以品温升到39左右为好。同时要均匀地翻动。并用辅助材料增加蔬松程度，供氧增温，以利醋化。大约7天后品温开始下降。说明

28、酒精氧化结束，醋化也基本完成。等完全冷却后即成为红枣原醋。以红枣醋、红枣汁或红枣浓缩汁、纯净水为主要原料，按照生产工艺要求加入适当的白砂糖或木糖醇、蜂蜜等辅料进行调配而成的饮料。日常所讲的红枣醋其实就是红枣醋饮料。经过调配的红枣醋饮料入口有浓郁的醋香和红枣香，并且酸甜适中，喝起来非常爽口。颜色呈棕红或红褐色、有时会有果肉沉淀，但不影响饮用。红枣醋是一种健康的酸味的碱性饮料。三、红枣醋项目建设必要性分析食醋是烹饪中一种必不可少的调味品，由于我国各地酿醋工艺和风味的不同，形成了具有代表性的“山西老陈醋”、“镇江香醋”、“福建永春红醋”和“四川保宁醋”的我国“四大名醋”。按照制醋工艺流程来分，食醋可

29、分为酿造食醋和配制食醋。酿造食醋按发酵工艺分为两类：固态发酵食醋和液态发酵食醋。固态发酵食醋是以粮食及其副产物为原料，采用固态醋醅发酵酿制而成的食醋。液态发酵食醋是以粮食、糖类、果类或酒精为原料，采用液态醋醪发酵酿制而成的食醋。配制食醋是指用酿造醋和食用醋酸勾调而成的醋（其中酿造醋的比例以醋酸计不低于50%）。按照制醋主要原料来分，食醋又可分为以谷物、薯类为原料的陈醋、米醋、香醋、红醋等，以含酒精物质为原料的白醋、酒精醋、酒糟醋等，以含糖类物质为原料的苹果醋和枣醋等；果醋有葡萄醋、柠檬醋、山楂醋等。从全国食醋生产企业的品牌影响力来看，江苏恒顺醋业股份有限公司为镇江香醋的典型代表企业，其已于20

30、01年在上海证券交易所上市，具有一定的品牌优势和行业领先地位。从山西省内食醋生产企业的品牌影响力来看，山西省内以“紫林”、“水塔”、和“东湖”三大品牌为代表，具有较好的市场占有率和品牌影响力。从居民需求发展趋势来看，随着居民生活水平和消费水平的提高以及改善饮食习惯的驱动，消费者对食醋产品的需求日益增长，食醋产品将不再局限于传统的餐饮烹调，食醋产品将受到越来越多消费者的青睐和消费选择。从产品功能开发多样性来看，目前我国食醋产品基本上还停留在满足消费者一日三餐需求的初级阶段，食醋产品中的高端产品占比相对较小。与国外食醋产品相比，我国食醋产品在功能性开发和产品多样化上仍有较大提升的空间。随着食醋品种

31、的不断丰富和发展，食醋的消费将从调味醋向饮料醋、保健醋等方向延伸。因此，未来我国食醋消费量的提升仍然存在着较大空间。第三章 产业调研分析一、红枣醋行业分析果醋经过“非典”时期以后，其口感及功效逐渐被大多数人认可和接受，全国的果醋销量也比以前翻了几翻。也正是如此04年以后，诸多果醋品牌如雨后春笋般的在中国大地上出现。到07年中国果醋市场到了一个空前的高涨时期。但伴随着果醋品牌不断的增多，果醋销量不断的增大等因素，果醋行业内的种种弊病也随之浮现了出来。果醋行业作为一个新兴的产业，目前国家也没有出台完善的管理措施和行业标准，以至于导致果醋市场“各自为战”、“诸侯割据”“军阀混战”的现象。诸多厂家各据

32、一方，整个行业没有“龙头”。果醋品牌比比皆是，甚至有的企业连生产设备和生产许可都没有，还有一些小型的饮料厂也看到了苹果醋市场的商机，纷纷丢弃老的家业，向果醋行业进军。正是如此才导致了今天果醋市场价格混乱、质量混乱、销售渠道混乱、产品定位混乱、卖点混乱等诸多问题。以至于导致果醋在我国经过了数十年的成长，到现在市场依然是不温不火。况且在我国的市场上果醋没有全国性品牌之说。所谓的品牌只不过是区域性的。也就是说当地果醋经销商有实力，该果醋的品牌可能就在当地会稍有影响。在国外，特别是欧美、日本等发达国家，有关果醋饮品、果醋保健品等产品种类较多，用途广泛。人们已习惯将果醋作为饮品，每个人可根据自己的口味以

33、及食品的配料要求选用不同类型的特制果醋，例如，西式泡菜、西式沙拉都用到果醋；人们对果醋的价值认识、产品开发已相当深入。90年代美国的醋年产量为5.6亿升，其中蒸馏醋4.3亿升，果醋0.93亿升，占总醋产量的16.7%；加拿大年产0.65亿升醋；其中果醋0.09亿升，占总醋产量的13.6%。英国年产醋1.0亿升，其中果醋约0.1亿升，占总醋产量的10%；现在仅北美果醋年产量就达2.6亿升。在发达工业国家，每年每人平均消费2升醋（5%醋酸含量）；在日本，70年代末就将果醋纳入国家标准，果醋生产已经有了一定的规模，并于80年代掀起保健醋热潮，仅在1982至1986年5年间就至少有39种62个品牌的新

34、品果醋上市，果醋经常名列热销食品“金榜”。由此可见，世界发达国家的果醋市场较成熟，规模较大，且发展较快，果醋作为一种营养、保健型饮品，已经得到广大消费者的认可与青睐，目前高档果醋饮品、果醋保健品等果醋产品在欧美、日本等发达国家市场广阔。在我国随着社会经济的发展、人们物质生活水平的提高、消费观念的转变以及对果醋功能了解的加深、消费口味的变化适应，果醋产品将逐渐被人们所接受。可以说，国外的欧美、日本等发达国家果醋市场将日趋成熟。而发达国家的果醋发展历史正是我们国家果醋市场的发展方向。由此可见国内果醋系列产品，特别是天然发酵果醋饮料的大市场正在孕育形成，并将不断地发展。二、红枣醋市场分析预测红枣醋兼

35、备了红枣和醋的益处。红枣补气养血，醋的优点也特别多，具有很强的杀菌能力,增强肝脏机能,促进新陈代谢;扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。红枣醋能够增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量。食醋中还含有抗癌物质。总的来说红枣醋饮，抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成还能提高人体免疫力，对肝脏尤其好。女性经常饮用红枣醋还具有减肥的功效，女性长期饮用有助于调节，养颜，减肥的功效。红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维

36、生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200-1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。经常服用红枣，可以强化肝功能，补足血液。如果再配以别物，效果更佳。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许，放锅内添水二杯，弱火熬，当茶饮，使人睡得香甜。第四章 产品规划分析一、产品规划（一）产品放方案项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、资源供应情况、企业资金筹措能力、

37、生产工艺技术水平的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。该项目主要产品为红枣醋，具体品种将根据市场需求状况进行必要的调整，各年生产纲领是根据人员及装备生产能力水平，并参考市场需求预测情况确定，同时，把产量和销量视为一致，本报告将按照初步产品方案进行测算，根据确定的产品方案和建设规模及预测的红枣醋产品价格根据市场情况，确定年产量为xxx，预计年产值16503.00万元。（二）营销策略采取灵活的定价办法，项目承办单位应当依据原辅材料的价格、加工内容、需求对象和市场动态原则，以盈利为目标，经过科学测算，确定项目产品销售价格，为了迅速进入市场并保持竞争能力，项目产品一上市，可以采取灵活

38、的价格策略，迅速提升项目承办单位的知名度和项目产品的美誉度。随着全球经济一体化格局的形成，相关行业的市场竞争愈加激烈，要想在市场上站稳脚跟、求得突破，就要聘请有营销经验的营销专家领衔组织一定规模的营销队伍，创新机制建立起一套行之有效的营销策略。产品方案一览表序号产品名称单位年产量年产值1红枣醋A单位xx7426.352红枣醋B单位xx4125.753红枣醋C单位xx2475.454红枣醋D单位xx1320.245红枣醋E单位xx825.156红枣醋F单位xx330.06合计单位xxx16503.00二、建设规模（一）用地规模该项目总征地面积46149.73平方米（折合约69.19亩），其中：净

39、用地面积46149.73平方米（红线范围折合约69.19亩）。项目规划总建筑面积70147.59平方米，其中：规划建设主体工程46557.41平方米，计容建筑面积70147.59平方米；预计建筑工程投资5400.99万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计114台（套），设备购置费5664.96万元。（三）产能规模项目计划总投资15386.84万元；预计年实现营业收入16503.00万元。第五章 选址方案评估一、项目选址原则项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用自然空间，坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布

40、置。二、项目选址该项目选址位于某循环经济产业园。园区规划面积50平方公里，启动区面积为10平方公里，处于多条高速公路交织地带，是贵州省东西、南北交通节点城市，也是陆路出海通道必经之地。铁路与公路交通极其便利。目前园区内已成为全省重要的经济增长极，是发挥自身资源优势与产业集群效应的重要平台。三、建设条件分析产品品牌优势明显。品牌是企业的无形资产；随着项目承办单位规模的扩大，公司将创品牌列为系统工程来做，通过广告宣传、各类国内会展、各种促销手段等形式来扩大品牌的知名度，按照“质量一流、服务至上”的原则来创出品牌的美誉度；经过这些市场运作，不仅可提高企业的整体形象，而且还能体现出品牌更大的价值。项目

41、周边市场存在着巨大的项目产品需求空间，与此同时，项目建设地也成为资本市场追逐的热点，而且项目已经列入当地经济总体发展规划和项目建设地发展规划，符合地区规划要求。完善的国内销售网络，项目承办单位经过多年来的经营，不仅有长期稳定客户和潜在客户，而且有非常完善的销售体系；企业的销售激励制度大大提高了员工的工作积极性，再加上平时公司领导对员工的感情投资，使销售员工对公司有很强的向心力；正是具备稳定有激情的销售团队，才保证了企业的销售政策很好的贯彻执行下去，也使企业的销售业绩有很大的提高；企业的销售团队将在有项目产品销售市场的区域，根据当地实际情况，销售适合当地加工企业需要的项目产品。四、用地控制指标根

42、据测算，投资项目建筑系数符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业建筑系数30.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“建筑系数40.00%”的具体要求。投资项目占地产出收益率完全符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的行业产品制造行业占地产出收益率5000.00万元/公顷的规定；同时，满足项目建设地确定的“占地产出收益率6000.00万元/公顷”的具体要求。五、用地总体要求本期工程项目建设规划建筑系数78.64%，建筑容积率1.52，建设区域绿化覆盖率7.70%，固定资产投资强度192.49万元/

43、亩。土建工程投资一览表序号项目占地面积（）基底面积（）建筑面积（）计容面积（）投资（万元）1主体生产工程25658.5525658.5546557.4146557.413943.141.1主要生产车间15395.1315395.1327934.4527934.452444.751.2辅助生产车间8210.748210.7414898.3714898.371261.801.3其他生产车间2052.682052.682700.332700.33236.592仓储工程5443.825443.8215333.6215333.62944.492.1成品贮存1360.951360.953833.41383

44、3.41236.122.2原料仓储2830.792830.797973.487973.48491.132.3辅助材料仓库1252.081252.083526.733526.73217.233供配电工程290.34290.34290.34290.3420.123.1供配电室290.34290.34290.34290.3420.124给排水工程333.89333.89333.89333.8918.004.1给排水333.89333.89333.89333.8918.005服务性工程3447.753447.753447.753447.75212.375.1办公用房1955.121955.121955

45、.121955.12102.435.2生活服务1492.631492.631492.631492.63110.046消防及环保工程972.63972.63972.63972.6367.406.1消防环保工程972.63972.63972.63972.6367.407项目总图工程145.17145.17145.17145.1773.427.1场地及道路硬化9924.281951.791951.797.2场区围墙1951.799924.289924.287.3安全保卫室145.17145.17145.17145.178绿化工程3487.04122.05合计36292.1570147.5970147

46、.595400.99六、节约用地措施投资项目建设认真贯彻执行专业化生产的原则，除了主要生产过程和关键工序由项目承办单位实施外，其他附属商品采取外协（外购）的方式，从而减少重复建设，节约了资金、能源和土地资源。在项目建设过程中，项目承办单位根据项目建设地的总体规划以及项目建设地对投资项目地块的控制性指标，本着“经济适宜、综合利用”的原则进行科学规划、合理布局，最大限度地提高土地综合利用率。采用大跨度连跨厂房，方便生产设备的布置，提高厂房面积的利用率，有利于节约土地资源；原料及辅助材料仓库采用简易货架，提高了库房的面积和空间利用率，从而有效地节约土地资源。七、总图布置方案（一）平面布置总体设计原则

47、达到工艺流程（经营程序）顺畅、原材料与各种物料的输送线路最短、货物人流分道、生产调度方便的标准要求。同时考虑用地少、施工费用节约等要求，沿围墙、路边和可利用场地种植花卉、树木、草坪及常绿植物，改善和美化生产环境。（二）主要工程布置设计要求道路在项目建设场区内呈环状布置，拟采用城市型水泥混凝土路面结构形式，可以满足不同运输车辆行驶的功能要求。项目承办单位项目建设场区道路网呈环形布置，方便生产、生活、运输组织及消防要求，所有道路均采用水泥混凝土路面，其坡路及弯道等均按国家现行有关规范设计。（三）绿化设计（四）辅助工程设计1、给水系统由项目建设地给水管网直供；场区给水网确定采用生产、生活及消防合一系

48、统的供水方式，在场区内形成环状，从而保证供水水压的平衡及消防用水的要求。场内供水采用生活供水系统、消防供水系统、生产补给水系统，消防供水系统在场区内形成供水管网。2、项目拟安装使用节水型设施或器具，定期对供水、用水设施、设备、器具进行维修、保养；对泵房、水池、水箱安装液位控制系统，以防溢水、跑水，从而造成水资源的浪费。项目建设区域位于项目建设地，场区水源为市政自来水管网，水源充裕水质良好，符合国家卫生要求，场区给水系统采用生产、生活、消防合一给水系统。生活粪便污水经级化粪池处理后与一般生活废水一起排到项目建设地污水处理站集中处理达标后排放；雨水经收集口与地表水一起以暗管系统直接排到项目建设地市

49、政雨水管网。3、为节约电能，设计中选用节能型电器产品，照明选用光效高的光源和灯具，采用低压静电电容补偿以降低无功损耗。合理安排生产，加强用电监督管理，对计量仪表定期校验，确保其计量的准确性。4、主体工程采用机械通风方式进行通风换气；送风系统利用空气处理机组，空气处理机组置于车间平台上，室外空气经初、中效过滤后经风机及通风管道送至车间各生产区，排风系统可采用屋顶风机和局部机械排风系统，车间换气次数为5.00次/小时。主体工程及原材料仓库等均采用自然通风为主、机械换气通风为辅；对生产系统中个别温度高、粉尘多的工位采取机械强制通风方案，以保证良好的生产环境。厂房内部散发较大热量的生产设备区域，采用局

50、部封闭进行机械送、排风；当排出废气不能达到排放标准时必须设置空气净化设备。八、运输组成（一）运输组成总体设计1、项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密切结合统一考虑。2、外部运输和内部运输可采用送货制；采用合适的运输方式和运输路线，使企业的物流组成达到合理优化；把企业的组成内部从原材料输入、产品外运以及车间与车间、车间与仓库、车间内部各工序之间的物料流动都作为整体系统进行物流系统设计，使全场物料运输形成有机的整体。（二）场内运输1、场内运输系统的设计要注意物料支撑状态的选择，尽量做到物料不落地，

51、使之有利于搬运；运输线路的布置，应尽量减少货流与人流相交叉，以保证运输的安全。2、场内运输主要为原材料的卸车进库；生产过程中原材料、半成品和成品的转运，以及成品的装车外运；场内运输由装载机、叉车及胶轮车承担，其费用记入主车间设备配套费中，本期工程项目资源配置可满足场内运输的需求。（三）场外运输1、场外运输主要为原材料的供给以及产品的外运；产品的远距离运输由汽车或铁路运输解决，区域内社会运输力量充足，可满足本期工程项目场外远距离运输的需求。2、短距离的运输任务将利用社会运力解决，基本可以满足各类运输需求，因此，本期工程项目不考虑增加汽车运输设备。3、外部运输应尽量依托社会运输力量，从而减少固定资

52、产投资；主要产成品、大宗原材料的运输，应避免多次倒运，从而降低运输成本且提高运输效率。4、该项目所涉及的原辅材料的运入，成品的运出所需运输车辆，全部依托社会运输能力解决。（四）运输方式由于需要考虑红枣醋产品所涉及的原辅材料和成品的运输，运输需求量较大，初步考虑铁路运输与公路运输方式相结合的运输方式。九、选址综合评价项目承办单位计划在项目建设地建设该项目，具有得天独厚的地理条件，与区域内同行业其他企业相比，拥有“立地条件好、经营成本低、投资效益高、比较竞争力强”的优势，因此，发展项目行业产品制造产业前景广阔。第六章 土建工程研究一、建筑工程设计原则项目承办单位本着“适用、安全、经济、美观”的原则

53、并遵照国家建筑设计规范进行项目建筑工程设计；在满足投资项目生产工艺设备要求的前提下，力求布局合理、造型美观、色彩协调、施工方便，努力建设既有时代感又有地方特色的工业建筑群的新形象。建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符合现代主体工程的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为基调，适当运用局部色彩点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。二、项目工程建设标准规范1、无障碍设计规范2、民用建筑供暖通风与空气调节设计规范3、民用建筑设计通则4、屋面工程技术规范5、建筑工程抗震设防分类标准6、地下工程防水技术规范7、自动喷水灭火系统

54、设计规范8、建筑结构可靠度设计统一标准9、汽车库、修车库、停车库设计防火规范10、工业建筑防腐设计规范11、动力机器基础设计规范12、钢结构设计规范三、项目总平面设计要求针对项目承办单位提出的“高标准、高质量、快进度”的要求，为了达到这一共同的目标，投资项目在整个设计过程中，始终贯彻这一原则，以“尊重自然、享受自然、爱护自然”为基点，全力提高员工的“学习力、创造力和凝聚力”，实现项目承办单位经济快速发展的奋斗目标。本次设计充分考虑现有设施布局及周边现状，力求设施联系密切浑然一体，总体上达到功能分区明确、布局合理、联系方便、互不干扰的效果。四、建筑设计规范和标准1、砌体结构设计规范2、建筑地基基础设计规范3、建筑结构荷载规范4、混凝土结构设计规范5、建筑抗震设计规范6、钢结构设计规范五、土建工程设计年限及安全