餐饮行业市场营销策划与网络推广计划书PPT模板

1、汇报人： 营销计划书 餐 饮 行 业 专 用 C O N T E N T S 市场分析 M a r k e t A n a l y s i s 0 1营销策划 M a r k e t i n g P l a n n i n g 0 2 效果分析 E f f e c t i v e n e s s A n a l y s i s 0 3其他建议 O t h e r S u g g e s t i o n 0 4 市 场 分 析 M a r k e t A n a l y s i s 01 有自己的特色才能和同行区别开来。 拥有自己的特色拥有自己的特色 足够的资金才能够让项目运作。 足够的市场运营

2、资金足够的市场运营资金 完善管理尤其质量是很重要的。 全面的（质量）管理全面的（质量）管理 创新是引领发展的第一动力。 创新，不断推陈出新创新，不断推陈出新 一个餐饮行业要获得成功，必须具备以下条件： 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效 益取决于其产品在市场上的销售量和其它表 现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风 险来源于市场上餐饮业的竞争风险，如果项 目投产后效益良好很可能会带来一系列相似 经营的餐厅诞生，从而加剧了本餐厅的竞争 压力。 市场分析 如何建立现代化企 业制度，健全企业 经营机制强化企业 内部管理关系着企 业的成与败。 对于大多数中国的 西餐厅来说大部分 存在着内部管理松

3、散，服务人员素质 较低 餐饮业是一个技术 不高的行业，但是 它需要严格的管理 才能赢得消费者的 信赖 餐饮行业 市场分析 宣化餐饮市场同样 存在着激烈的竞争， 争夺着宣化有限的 餐饮资源，冲击着 食客的味觉、视觉。 营 销 策 划 M a r k e t i n g P l a n n i n g 02 针对价格高的饭菜，建议采 用减量和减价向结合的办法。 其他的酒水价格和其它服务 的价格可根据酒店的实际情 况灵活变动，在节日的前后 达到最低价（但要针对酒店 的纯利润来制定）。 饭菜基本上可以保持原来的 定价，但要考虑和节假日相 关的一些饭菜的价格，可采 用打折（建议使用这种办法） 或者直接降

4、低价格的办法。 可实施节日套餐，比如年夜 饭、中秋节团圆饭、七夕情 人的套餐等，价格不要偏高。 定价策略 手机号码相关 如果手机号码尾号是该节日的对应号码，可凭借 有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒 店的实际决定）。 后续 在饭后赠送一些与节日相关的小礼物（上面要印 上酒店的名称、电话、地址、网址）。 节假日套餐 可以根据实际的情况分低、中、高三等，有二人 餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根 据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。 生日活动 可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和 免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春 节、元宵节、七夕节等。 联合活动 可和其他的以住宿

5、为主的大型宾馆联合行动，相 互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相 关的费用。 营销策略 开展手机短信广告，群发的重点 是原来饭店的老顾客，注意要使 用适当的语言，主要介绍酒店的 最新活动。 网络营销、网络推广，也可在相 应的网站上做个弹出框广告或者 比较大的。 在酒店的门口附近、火车站、汽 车站放置户外广告（户外广告采 用喷绘为主，条幅相结合的形 式）。 可以选择电视、街道横幅和报纸 广告相结合的方法推广。可采用 DM传单广告，但传单的质量必须 要高。 推广策略 效 果 分 析 E f f e c t i v e n e s s A n a l y s i s 03 通过服务比赛、征 文比赛、成本节约 比赛，能极大的增 强员工的企业归属 感和向心力，提高 工作积极性。 通过促销，提升营 业额。日评出“当 日服务之星”，并 给予物质奖励。 宣传造势，让消费 者产生强烈的记忆 感，引起良好的口 碑宣传，提高知名 度和美誉度。 店内富有人情味，服务周 到，能提升目标消费者对 企业的忠信度。 效果分析 其 他 建 议 O t h e r S u g g e s t i o n 04 在服务大厅配备电脑，随时保 存一些重点顾客的资料。 在争取顾客同意的条件下，把 顾客的信息输入数据库