《酒店消防知识培训》

1、 消防基础培训 事故管理的金字塔理论事故管理的金字塔理论: : 发生发生1 1起事故的背后起事故的背后, ,可能隐藏着可能隐藏着100100 起潜在事故和起潜在事故和1000010000个不安全因素个不安全因素 一、消防安全隐患一、消防安全隐患 没有吸灭的 烟头 走火通道 堵塞 消防门上锁 灭火器不应 该摆放在发 霉、潮湿的 地方 消防栓的管 与接头断开 安全通道的标识 应该是在底部 灭火器身多尘, 压力不够 灭火器握把生锈 消防水袋破裂 消防栓门破 裂 消防通道堵塞 烟感被其他东 西遮盖 二、违反消防制度对二、违反消防制度对 酒店带来的后果酒店带来的后果 根据,针对 不同的违反情况,将会有不

2、同的处罚,具体如下: 第五十八条违反本法规定，有下列行为之一的，第五十八条违反本法规定，有下列行为之一的， 责令停止施工、停止使用或者责令停止施工、停止使用或者停产停业停产停业，并处，并处三万三万 元以上三十万元以下罚款元以上三十万元以下罚款： （一）依法（一）依法应当经公安机关消防机构进行消防设计审核的建应当经公安机关消防机构进行消防设计审核的建 设工程，未经依法审核或者审核不合格，擅自施工的；设工程，未经依法审核或者审核不合格，擅自施工的； （二）消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停（二）消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停 止施工的；止施工的； （三）依法应当进行消防

3、验收的建设工程，未经消防验收或（三）依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或 者消防验收不合格，擅自投入使用的；者消防验收不合格，擅自投入使用的； （四）建设工程投入使用后经公安机关消防机构依法抽查不（四）建设工程投入使用后经公安机关消防机构依法抽查不 合格，不停止使用的；合格，不停止使用的； （五）公众聚集场所未经消防安全检查或者经检查不符合消（五）公众聚集场所未经消防安全检查或者经检查不符合消 防安全要求，擅自投入使用、营业的。防安全要求，擅自投入使用、营业的。 建设单位未依照本法规定将消防设计文件报公安机关建设单位未依照本法规定将消防设计文件报公安机关 消防机构备案，或者在竣工后未

4、依照本法规定报公安机关消防机构备案，或者在竣工后未依照本法规定报公安机关 消防机构备案的，责令限期改正，处五千元以下罚款。消防机构备案的，责令限期改正，处五千元以下罚款。 第五十九条违反本法规定，有下列行为之一的，第五十九条违反本法规定，有下列行为之一的， 责令改正或者停止施工，并处责令改正或者停止施工，并处一万元以上十万元以一万元以上十万元以 下罚款下罚款： （一）建设单位要求建筑设计单位或者建筑施工企业降低消防（一）建设单位要求建筑设计单位或者建筑施工企业降低消防 技术标准设计、施工的；技术标准设计、施工的； （二）建筑设计单位不按照消防技术标准强制性要求进行消防（二）建筑设计单位不按照消

5、防技术标准强制性要求进行消防 设计的；设计的； （三）建筑施工企业不按照消防设计文件和消防技术标准施工，（三）建筑施工企业不按照消防设计文件和消防技术标准施工， 降低消防施工质量的；降低消防施工质量的； （四）工程监理单位与建设单位或者建筑施工企业串通，弄虚（四）工程监理单位与建设单位或者建筑施工企业串通，弄虚 作假，降低消防施工质量的。作假，降低消防施工质量的。 第六十条单位违反本法规定，有下列行为之一的，第六十条单位违反本法规定，有下列行为之一的， 责令改正，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款处五千元以上五万元以下罚款： （一）消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合（一）消防设

6、施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合 国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的；国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的； （二）损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的；（二）损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的； （三）占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍（三）占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口或者有其他妨碍 安全疏散行为的；安全疏散行为的； （四）埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的；（四）埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的； （五）占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的；（五）占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的； （六）人员密集场

7、所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍（六）人员密集场所在门窗上设置影响逃生和灭火救援的障碍 物的；物的； （七）对火灾隐患经公安机关消防机构通知后不及时采取措施（七）对火灾隐患经公安机关消防机构通知后不及时采取措施 消除的。消除的。 个人有前款第二项、第三项、第四项、第五项行为之一个人有前款第二项、第三项、第四项、第五项行为之一 的，处警告或者五百元以下罚款。的，处警告或者五百元以下罚款。 有本条第一款第三项、第四项、第五项、第六项行为，有本条第一款第三项、第四项、第五项、第六项行为， 经责令改正拒不改正的，强制执行，所需费用由违法行为人经责令改正拒不改正的，强制执行，所需费用由违法行为人

8、承担。承担。 第六十二条有下列行为之一的，依照第六十二条有下列行为之一的，依照中华人民中华人民 共和国治安管理处罚法共和国治安管理处罚法的规定处罚：的规定处罚： （一）违反有关消防技术标准和管理规定生产、储存、运输、（一）违反有关消防技术标准和管理规定生产、储存、运输、 销售、使用、销毁易燃易爆危险品的；销售、使用、销毁易燃易爆危险品的； （二）非法携带易燃易爆危险品进入公共场所或者乘坐公共（二）非法携带易燃易爆危险品进入公共场所或者乘坐公共 交通工具的；交通工具的； （三）谎报火警的；（三）谎报火警的； （四）阻碍消防车、消防艇执行任务的；（四）阻碍消防车、消防艇执行任务的； （五）阻碍公安

9、机关消防机构的工作人员依法执行职务的。（五）阻碍公安机关消防机构的工作人员依法执行职务的。 第六十四条违反本法规定，有下列行为之一，尚第六十四条违反本法规定，有下列行为之一，尚 不构成犯罪的，不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留处十日以上十五日以下拘留，可以，可以 并并处五百元以下罚款处五百元以下罚款；情节较轻的，处；情节较轻的，处警告或者五警告或者五 百元以下罚款百元以下罚款： （一）指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业的；（一）指使或者强令他人违反消防安全规定，冒险作业的； （二）过失引起火灾的；（二）过失引起火灾的； （三）在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及（三）在

10、火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及 时报警的；时报警的； （四）扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥，（四）扰乱火灾现场秩序，或者拒不执行火灾现场指挥员指挥， 影响灭火救援的；影响灭火救援的； （五）故意破坏或者伪造火灾现场的；（五）故意破坏或者伪造火灾现场的； （六）擅自拆封或者使用被公安机关消防机构查封的场所、部（六）擅自拆封或者使用被公安机关消防机构查封的场所、部 位的。位的。 三、违反消防制度给三、违反消防制度给 员工带来的后果员工带来的后果 1 1、口头批评、口头批评 有下列情形之一，经查实，给予口头批评处罚有下列情形之一，经查实，给予口头批评处罚: 2)在非

11、吸烟区吸烟者在非吸烟区吸烟者。 2 2、罚款罚款 有下列情形之一，经查实，可视情节的轻重给予有下列情形之一，经查实，可视情节的轻重给予20-180 元不等的经济处罚。元不等的经济处罚。 5）未经批准，擅自（或指使他人）按动未经批准，擅自（或指使他人）按动“报警器报警器”， 挪动、拆装灭火器材或压埋占用消防栓，堵塞防火信道造成挪动、拆装灭火器材或压埋占用消防栓，堵塞防火信道造成 经济损失的。经济损失的。 3 3、降级、降级( (职职) )减薪减薪 有下列情形之一的，经查实，根据情节的轻重给予降级有下列情形之一的，经查实，根据情节的轻重给予降级 (职职)减薪处罚减薪处罚 20）在防火要害部位吸烟在

12、防火要害部位吸烟 21）擅自移动或拆卸消防器材擅自移动或拆卸消防器材 4 4、辞退、辞退 有下列情况之一，经查实，可不预告予以辞退（解除劳有下列情况之一，经查实，可不预告予以辞退（解除劳 动合同，且不享受任何经济补偿）：动合同，且不享受任何经济补偿）： 20）将枪支、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带将枪支、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带 入酒店；入酒店； 23）携带易燃易爆物品进入客房或在客房内使用电炉、携带易燃易爆物品进入客房或在客房内使用电炉、 电磁炉、电饭煲等电热器具；电磁炉、电饭煲等电热器具； 24）在客房区域内燃烧物品和燃放烟花、从事烧香点烛在客房区域内燃烧物品和燃放烟花、

13、从事烧香点烛 等活动；等活动； 25）工作场所内擅自乱拉电气线路和电器设施，在疏散工作场所内擅自乱拉电气线路和电器设施，在疏散 通道、防火门、消火栓、灭火器和配电设施下堆放杂物等；通道、防火门、消火栓、灭火器和配电设施下堆放杂物等； 26）员工在上班或下班期间，携带电热器具在酒店范围员工在上班或下班期间，携带电热器具在酒店范围 内使用，动用明火的内使用，动用明火的。 四、遇到火情如何处理四、遇到火情如何处理 1.1.保持镇静，关闭电源的总开关（需确保自身安全）。保持镇静，关闭电源的总开关（需确保自身安全）。 2.2.致电店长沟通确定是否需要报致电店长沟通确定是否需要报119119。 3.3.如

14、果出现人员伤亡，则应呼叫如果出现人员伤亡，则应呼叫120120。 4.4.判断当时情况，如果需要，应疏散酒店内的所有人员，判断当时情况，如果需要，应疏散酒店内的所有人员， 以便确保安全。以便确保安全。 5.5.统计员工人数，确保没有失踪人口。统计员工人数，确保没有失踪人口。 6.6.将员工将员工/ /顾客安置到安全区域（如：室外的安全场所）顾客安置到安全区域（如：室外的安全场所） 7.7.准备好急救箱待用。准备好急救箱待用。 8.8.将所有的收银柜和保险柜锁好（要在安全情况下进行，将所有的收银柜和保险柜锁好（要在安全情况下进行， 需确保自身安全）需确保自身安全） 9.9.向公司报告情况。向公司

15、报告情况。 10.10.将可能在酒店内失踪的员工和其他人员情况通知警方。将可能在酒店内失踪的员工和其他人员情况通知警方。 11.11.让员工向家属致平安。让员工向家属致平安。 火情发现人 1、前台迅速派 保安或客房服 务员确认火灾， 同时携带灭火 器材，是火灾 立即通知店长， 同时开展救人 灭火。误报即 通知前台消除 警报。 2、任何员工发 现火灾情况， 立即报告前台， 火灾尚未蔓延， 可就近使用灭 火器扑救，以 免酿成大火 前台员 工接到 火灾报 告立即 通知店 长并通 知火灾 周围的 客人情 况，保 持与前 台的通 讯通畅。 接到火灾报告，迅速赶赴火灾现场指挥，同 时向营运经理报告。采取先

16、救人，再灭火。 视火情情况决定报告119，夜间可动员顾客协 助疏散人员。 店长 或值 班经 理 前台 客房 主管 接到火灾报告，迅速赶赴火灾现场，听从店 长或值班经理的指挥，组织服务员迅速地疏 散火灾周围顾客，并动员 可利用的旅客力量 协助疏散。 接到火灾报告，迅速赶赴火灾现场，确认火 灾，并立即就近取用灭火器灭火。 保安 前台 完成报告后，将营业款放进保险柜并将通讯 电话放置在前台桌面上，人立在柜台外，在 做好通信联络的同时可电话通知火灾周围住 客迅速撤离，并协助看管大门。 维修 1、切断火灾现场电源。2、将电梯迫降至底 层并关闭。3、协助供水及必要的灭火器材。 报警沟通重点：报警沟通重点：

17、 1、能准确说出发生火灾地点和 着火部位 2、简要说明着火物性质、火势 情况、是否有人员被困 3、留下姓名和联系方式 4、做好迎接消防车的各项准备 工作 前台员工须记下以下信息前台员工须记下以下信息: : 谁打来电话_ 火势或烟雾弥漫区域? _ 燃烧物质? _ 时间? _ 有无人员伤亡? _ 通知门店负责人，手机号_，时间_ 通知酒店保安清空停车场车道，为消防车做好 准备，通知值班的维修人员关闭所有电梯。 客房服务员客房服务员 前台前台 门店负责人门店负责人 运营部经理运营部经理 酒店总经理酒店总经理 五、消防安全四个能力五、消防安全四个能力 检查消除火灾隐患能力 组织扑救初期火灾能力 组织人

18、员疏散逃生能力 消防宣传教育培训能力 六、消防标识六、消防标识 火灾自动报警系统火灾自动报警系统 消防系统按功能可分为火灾自动报警系统和联动消防系统按功能可分为火灾自动报警系统和联动 系统。前者的功能是在发现火情后，发出声光报警系统。前者的功能是在发现火情后，发出声光报警 信号并指示出发火警的部位，便于扑灭；后者的功信号并指示出发火警的部位，便于扑灭；后者的功 能是在火灾自动报警系统发现火情后，自动启动各能是在火灾自动报警系统发现火情后，自动启动各 种设备，避免火灾蔓延直至扑灭火灾。从二者的不种设备，避免火灾蔓延直至扑灭火灾。从二者的不 同功能可看出它们是密不可分的。实际上有很多火同功能可看出

19、它们是密不可分的。实际上有很多火 灾自动报警系统同时具有自动联动系统的功能。灾自动报警系统同时具有自动联动系统的功能。 火灾自动报警系统一般由两大部分组成：火灾探测火灾自动报警系统一般由两大部分组成：火灾探测 器和火灾报警器。火灾探测器安装在现场，监视现器和火灾报警器。火灾探测器安装在现场，监视现 场有无火警发生；火灾报警器安装在前台，管理所场有无火警发生；火灾报警器安装在前台，管理所 有的火灾探测器。当发现有火警时，发出声光报警有的火灾探测器。当发现有火警时，发出声光报警 信号通知前台当班人员，有的火灾报警器还可启动信号通知前台当班人员，有的火灾报警器还可启动 联动设备灭火。联动设备灭火。

20、火灾自动报警系统火灾自动报警系统 自动喷水灭火系统自动喷水灭火系统 自动喷水系统是安装在顶棚或建筑物上部的一种灭自动喷水系统是安装在顶棚或建筑物上部的一种灭 火设备，当火灾发生时，借助于火灾的热力灭火设火设备，当火灾发生时，借助于火灾的热力灭火设 备自动喷水，并发出报警信号。备自动喷水，并发出报警信号。 分类：易溶型分类：易溶型 玻璃球喷头普通玻璃球喷头普通6868度；中温级度；中温级9393度；度； 高温度高温度141141度度 手动报警器：手动报警器： 按钮表面设有机玻璃压片，压片在按下后可用专用工按钮表面设有机玻璃压片，压片在按下后可用专用工 具复位；具复位； 消火栓报警按钮装有两个发光

21、二极管，一个用来显示消火栓报警按钮装有两个发光二极管，一个用来显示 报警状态，另一个作为消防水泵启动回答信号指示。报警状态，另一个作为消防水泵启动回答信号指示。 消防报警铃：消防报警铃： 一般安装在公共区域及楼层走道，当有火灾发生时，一般安装在公共区域及楼层走道，当有火灾发生时， 报警主机根据联动关系发出指令启动消防警铃，通知所报警主机根据联动关系发出指令启动消防警铃，通知所 在区域的人员撤离，消防警铃只是鸣响；一般情况下消在区域的人员撤离，消防警铃只是鸣响；一般情况下消 防警铃与报警点的联动关系为报警区域本层及相邻的上防警铃与报警点的联动关系为报警区域本层及相邻的上 下各一层。下各一层。 手

22、动报警与消防报警铃手动报警与消防报警铃 消防栓系统：消防栓系统： 消防栓系统是消防队员灭火的主要设施。它主要由消防栓系统是消防队员灭火的主要设施。它主要由 以下几部分组成。以下几部分组成。 A. A.消防水箱消防水箱 主要用于储存一定量的消防用水，以备消防灭火之用。主要用于储存一定量的消防用水，以备消防灭火之用。 在设计容量达到要求的情况下可以和生活水箱公用。在设计容量达到要求的情况下可以和生活水箱公用。 B.B.消火栓系统给水主泵消火栓系统给水主泵 C.C.消火栓系统给水稳压泵消火栓系统给水稳压泵 D.D.室内消火栓接口室内消火栓接口 E.E.消火栓室外加压口消火栓室外加压口 F. F.维修用区域控制阀门维修用区域控制阀门 G.G.区域压力显示表区域压力显示表 H.H.区域减压阀区域减压阀 I. I.湿式报警阀与消火栓起动按钮湿式报警阀与消火栓起动按钮 J. J.水泵房消火栓系统试验阀门水泵房消火栓系统试验阀