人体的消化与吸收课件

1、人体的消化与吸收 人体的消化与吸收 1、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发 育期更需要_。 2、小红患了贫血，体内可能缺_. 3、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_引 起，应多吃_等食物。 4、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少_。 钙 铁 碘 海带、紫菜 维生素C 温故而知新 人体的消化与吸收 疑疑 问问 我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便， 减少的那部分到哪儿去了？ 被人体消化和吸收了被人体消化和吸收了 人体对食物的人体对食物的消化消化和和吸收吸收是由是由 哪个系统哪个系统完成的？完成的？ 人体的消化与吸收 第二节 人体的消化与吸收 第9章 人的食物来自

2、环境 人体的消化与吸收 一、消化系统的组成 对照自己的身体想一想，我们吃的食物 直到排出体外都经过那些结构？ 人体的消化与吸收 n小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子 咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历 了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上 下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后 咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇 到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变 方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后 在姗姗上厕所时离开了姗姗。 【情景激趣】 人体的消化与吸收 口腔 食道 胃 小肠 唾液腺 肝脏 胰 肛门 咽 大肠 人体的消化与吸收

3、 人体的消化系统 消化道消化腺 肛门 肠腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 （人体最大的消化腺） 人体的消化与吸收 口腔口腔 胃胃 小肠小肠 小肠小肠 小肠小肠 唾液唾液 胃液胃液 胆汁胆汁 肠液肠液 胰液胰液 人体的消化与吸收 人体的消化与吸收 人体的消化与吸收 牙齿的结构 牙冠 牙颈 牙根 牙釉质 牙本质 牙髓 3 1 2 4 5 6 人体的消化与吸收 人体的消化与吸收 人体的消化与吸收 （1）注意调整饮食结构 怎样预防龋齿？ （2）养成良好的口腔卫生习惯 （3）定期进行口腔检查 人体的消化与吸收 先刷牙齿外表面 刷牙齿咬合面 刷牙齿内侧面 轻刷舌头表面 人体的消

4、化与吸收 人体的消化与吸收 人体的消化与吸收 小肠结构示意图小肠结构示意图 人体的消化与吸收 小肠适于消化和吸收的 结构特点： 小肠长（全长5-7米） 小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多 小肠绒毛，大大增加了表面积。 小肠内有多种消化液 人体的消化与吸收 学有所用 1.人体的消化系统包括 和 两部分 .消化道中最膨大的部分是，其主要功能是 . .人体最大的消化腺是，位于消化道内的消化腺 有 . .人体消化和吸收的主要部位是，因为它是消化道最. 的部分，其内表面有许多和，其内部有多种 消化食物的 .肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（） 脂肪的胃排空时间长肝脏影响了脂肪酶的分泌 胆汁分泌不足脂肪不易被

5、消化 消化道消化腺 胃 暂时储存 食物和初 步消化食 物 肝脏 胃腺、肠腺 小肠 长 皱襞绒毛 消化液 人体的消化与吸收 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到 饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是 什么原因呢？什么原因呢？ 食物的形状、体积越小，食物的形状、体积越小， 消化速度消化速度 越快。越快。 等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同 对消化速度是否有影响？对消化速度是否有影响？ 思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸 收？哪些要经过消化？ 人体的消化与

6、吸收 二、食物的消化二、食物的消化 自主预习：阅读自主预习：阅读P31-32“P31-32“食物的消化食物的消化” 部分，在课本上圈点勾画出重要内容。部分，在课本上圈点勾画出重要内容。 小组讨论：每人围绕预习内容提出问题，小组讨论：每人围绕预习内容提出问题， 小组内讨论，解决问题。小组内讨论，解决问题。 人体的消化与吸收 预习检测预习检测 1 1、食物的消化与、食物的消化与 有密有密 切的关系。切的关系。 2 2、酶是、酶是 产生的，具有产生的，具有 能力的一能力的一 类有机物，也称为类有机物，也称为 。可。可 以将复杂的以将复杂的 分解分解 成成 。 3 3、食物的咀嚼和搅拌过程是、食物的咀

7、嚼和搅拌过程是 ， 在在 过程是化学过程是化学 性消化。性消化。 人体的消化与吸收 4 4、唾液中有分解、唾液中有分解 的酶，胃液中有的酶，胃液中有 酶，酶， 胰液和肠液中有分解胰液和肠液中有分解 、 、 的酶，肝分泌的的酶，肝分泌的 不含消化酶。不含消化酶。 5 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解 成成 ，淀粉逐步分解成，淀粉逐步分解成 ，脂肪，脂肪 逐步分解成逐步分解成 。 预习检测预习检测 人体的消化与吸收 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、 具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化

8、剂。 人体的消化与吸收 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃 肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步 分解的过程 人体的消化与吸收 思考以下问题思考以下问题: : 1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉 是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。 提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？ 作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消 化，产生了新物质（有甜味的糖）。 人体的消化与吸收 口腔内的化学性消化 目的：说明口腔内发生的化学性消

9、化 探究：探究： 淀粉糊 不变蓝 变蓝 变蓝 37C 唾液 水浴 加热 唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力 人体的消化与吸收 2ml淀粉糊 123 2ml唾液 2ml唾液2ml水 人体的消化与吸收 37水浴 12 10 分 钟 后 3 人体的消化与吸收 部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化 蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖 脂 肪脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 人体的消化与吸收 营养物质营养物质消化过程消化过程消化产物消化产物 脂肪脂肪 甘油甘油 脂肪酸脂肪酸 肠液、胰液肠液、胰液胆汁胆汁 小肠小肠 脂肪脂肪 小颗粒小颗粒小肠小肠

10、蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 肠液、胰液肠液、胰液 胃胃小肠小肠 糖类糖类葡萄葡萄 糖糖 肠液、胰液肠液、胰液 小肠小肠 口腔口腔 食物消化的主要场所是食物消化的主要场所是_ 结论结论 小肠小肠 唾液唾液 麦芽糖麦芽糖 胃液胃液 多肽多肽 人体的消化与吸收 三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收 阅读阅读P34P34，思考下列问题：，思考下列问题： 1 1、什么是营养物质的吸收？、什么是营养物质的吸收？ 2 2、为什么说小肠是吸收营养物质的主、为什么说小肠是吸收营养物质的主 要器官？它有哪些适于吸收的特点？要器官？它有哪些适于吸收的特点？ 3 3、消化系统其它器官有吸收功能吗？、消化系统其它器官有吸

11、收功能吗？ 分别能吸收哪些营养物质？分别能吸收哪些营养物质？ 人体的消化与吸收 少量水、少量水、 无机盐和部无机盐和部 分维生素分维生素 少量水、少量水、 酒精和无酒精和无 机盐机盐 水、无机盐、水、无机盐、 维生素、葡萄维生素、葡萄 糖、氨基酸、糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸 1、消化道中具有吸收作用的、消化道中具有吸收作用的 部位：部位： 2、各部分吸收的营养物质：、各部分吸收的营养物质： 吸收的概念：吸收的概念： 胃、胃、小肠小肠、大肠。、大肠。 吸收是指营养物质通过消化系统吸收是指营养物质通过消化系统 的管壁进入血液的过程。的管壁进入血液的过程。 3、营养物质被吸收后的进入哪里？营养物质被吸收后的进入哪里？ 进入循环系统，由血液运输到全身各处。进入循环系统，由血液运输到全身各处。 人体的消化与吸收 2、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？ 肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，研磨食物。肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，研磨食物。 1、口腔中的牙在消化食物时有什么作用？ 切割、磨碎食物。切割、磨碎食物。 人体的消化与吸收 本节小结：本节小结： 一、消化系统的组成：一、消化系统的组成： 消化道：消化道： 口口 咽咽 食道食道 胃胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 消化腺：消化腺：胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺 胰腺胰腺唾液腺唾液腺 消化方式：物理性消化和化学性消化。消化方式：物理性