2021年有关市场调查报告集锦8篇

1、有关市场调查报告集锦8篇 有关市场调查报告集锦8篇 随着社会一步步向前发展，报告不再是罕见的东西，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。一听到写报告马上头昏脑涨？下面是为大家收集的市场调查报告8篇，仅供参考，大家一起来看看吧。 一、高星级酒店服务业现状 近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。 我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为 (1)

2、借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。 (2)市场竟争压力。自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，19xx年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5. 8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。 白热化的竞争迫

3、使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以 _服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索. 二、我国高星级酒店业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较 _，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻 _、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。20xx年现代高星级酒店刊载的一份调查结果表明，在全

4、球80家最佳高星级酒店的 _中，泰国曼谷的东方大高星级酒店(Oriental, Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店Raffles, Singapore). _香格里拉t Shangri-la, Hong Kong )、 _半岛高星级酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。 而到目前为止，我国 _高星级酒店一直与此无缘. 事实正是如此，虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平 _于

5、同行业国际水准。 1.“重硬件、轻软件”倾向 我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实，己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必然结果。世界旅游 _专家费雷德(Fred)曾走访了我国14个旅游城市，考察了各地112家高星级酒店，认为我国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但高星级酒店从业人员素质、质量管理及服务水平却 _于同行业的国际水准。这一问题在我国高星级酒店业中一直以来十分突出，不少高星级酒店设备设施高档豪华，但服务水平差强人意。良好的硬件设施固然是高质量服务的重要物质基础和组成部分，但若没有高水平人员服务，高星

6、级酒店服务质量很难得到真正的提高。毕竟，硬件设施满足的主要是宾客物质上的需要，只有人员服务才能给予宾客更高层次的精神享受和满足。 服务营销学家卡尔宗把服务体验称作“关键时刻”(Calzon, 1987)。这其中隐含的假设是:客人对服务接触的感知是决定客人满意度、质量感知以及 _忠诚度的关键因素。服务体验研究的重点是客人与服务人员之间的相互作用。服务体验包括四个要素:1、服务人员，包括直接和客人接触的员工和不直接和客人接触，但为 _的运转做出贡献的成员;2、服务设施，包括客人直接使用的设施和间接使用的设施，如餐厅的厨房;3、服务对象，即高星级酒店客人;4、服务过程，即在提供服务的过程中一系列活动

7、的顺序。 香格里拉酒店的一个服务特色是:真诚质朴、彬彬有礼、温良谦恭、乐于助人、自豪而不骄矜。“让客人喜出往外”，也是“好客之道”所追求的目标。香格里拉营运部门在集团内部倡导的“客人一总经理对话”沟通模式，是目前全球酒店业唯一的模式。这就是:在香格里拉旗下的38家酒店，每星期一至五的下午5时至7时，38家酒店的总经理都分别在自己的酒店大堂会见驻店客人，与客人直接对话交流、沟通。这虽然是一个简单的办法，却令管理者和客人收到喜出望外的效果。而中国酒店内的服务人员与顾客之间的界限似乎十分清晰,平时碰到客人时,服务人员要么会例行公事般地对客人打声千篇一律的招呼“您好!”,要么就匆匆地擦肩而过,一般除正

8、常的服务工作外是不会主动与客人交流的。而酒店内的高层管理者一般更不会来到一线服务场地,因而也就更没有与客人交流的机会了。中国的高级酒店也应该更多的注重细节，更好为 _。 2.服务质量管理效率低下 质量的基本要素是一致性。高星级酒店产品具有无形性特征，与工业企业不同，高星级酒店很难对服务产品本身进行诸如颜色、尺寸、大小的控制，对服务人员的行为进行规范和控制是提高服务质量可靠性、一致性的根本途径，制订科学的服务质量标准和服务规程，并以这些标准和规程对员工的工作行为进行控制是保证高星级酒店服务质量稳定性的主要手段。 员工在这些具体的标准和规程指导下所提供的服务就是人们熟知的“标准化服务”。虽然标准化

9、服务正遭受越来越多的批评和怀疑。但就我国高星级酒店业的总体现状而言，对绝大多数高星级酒店来说，大力推行标准化服务仍是适宜的选择。 比如，在国际上，效率的具体化就是明确的时间概念，上菜是几分钟、叫出租车是几分钟内到、客房内设施坏了多长时间内维修好、总台结账几分钟内完成等大大小小的服务都有着定量的服务标准，尽管在具体数量上有所差距，但快捷简便是共同的原则。而我国部分酒店还未树立服务效率的意识，在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的，诸如用“差不多”、“马上”、“很快”之类的不确定时间用语来表达。这必然造成对客户的不负责，也不能使得客户满意和认可其服务。 3.高星级酒店从业人员素质 _

10、先进的服务设施和从业人员良好的基本素质是高星级酒店提供 _服务的根本保证，两者不可偏废。我国众多内资高星级酒店在设施设备方面与国外高星级酒店相比可谓毫不逊色，有的甚至可以与国际豪华高星级酒店相媲美，但服务质量水平却大大 _，其重要原因之一是从业人员的基本素质 _。从业人员的基本素质包括外在和内在两个方面。外在素质指从业人员的仪容仪表、行为举止的职业化。员工的外在素质水平对创造高星级酒店高雅文明的环境氛围有极大关系。高星级酒店从业人员的内在素质系指高星级酒店员工的人文素质和职业素质，即员工的文化水平、文明程度、道德修养以及专业知识、服务意识、服务技巧等。高星级酒店服务作为一种无形的商品销售，高星

11、级酒店从业人员的内在素质是其价值所在。高星级酒店员工的内在素质的高低直接关系到高星级酒店各种制度、服务标准和操作规程能否发挥作用，因而也是高星级酒店能否维持并提高服务质量水平的关键。我国高星级酒店从业人员素质较高星级酒店业发展初期有了明显的提高，但各种因素也正制约着我国高星级酒店从业人员整体素质的进一步提升。 比如锦江饭店遍布全国的80多家酒店现有各级各类人才，包括经营、管理、工程土建装演改扩建涉及的各系统(设计/ _/施工/监督/维修保养)、财务、人力资源、厨师、电脑、 _营销、保洁、采供、文秘和外语等各类人才;锦江集团教育培训中心是集团专设的培训 _，拥有专职的师资队伍和实习酒店，也是瑞士

12、洛桑酒店管理学院指定的国内唯一一家有权联合发证的培训 _;全权管理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集团内相应的酒店实习或挂职。 4.工作满意度低，员工流动率高 高星级酒店只有拥有相对稳定的员工队伍才能确保服务质量的稳定。我国高星级酒店业因员工流动率过高影响服务质量水平己引起业界和研究者的重视。一项统计表明，北京、 _、广东等地区的高星级酒店员工平均流动率在30%左右，有些高星级酒店其至高达45% 。 员工流动率过高对高星级酒店服务质量稳定性的影响是显而易见的。一般来说，员工在决定离开而尚未离开高星级酒店的那一段时间里，工作不如以往认真负责;高星级酒店在员工离去后，不仅需要一定 时间物色新员工、

13、培训新员工，但往往由于培训不足，新员工各方面的素质难于满足服务需要，直接影响高星级酒店服务质量;员工流失还会影响士气，对其他在岗人员的情绪及工作态度产生不利影响。导致我国高星级酒店业人员流动过于频繁、员工队伍不稳定的首要原因是高星级酒店员工职业满意程度低。 多数高星级酒店尚未认识到企业文化所具有的强大的精神凝聚和激励功能，因而在企业文化建设方面所做的工作十分有限，如许多高星级酒店管理者认为企业文化建设就是举办几次职工文化体育活动。缺乏企业文化这种精神上的纽带，高星级酒店员工队伍的稳定性很难维系。 5.高星级酒店部门协调性差 如前所述，高星级酒店服务产品必须由不同部门、不同员工共同提供，具有综合

14、性特征。由此可知，高星级酒店产品的质量也必然具有综合性的特点，即高星级酒店产品质量不仅涉及到高星级酒店各部门的工作质量，而且取决于各部门之间、员工之间的密切配合和高度协调。根据“内部营销”理论，在内部营销的概念中隐含着两个基本观点，第一，“ _中的每个人都拥有一个客人”(Gronroos, 1981)。这表明对于一个企业，并非只有与客人直接接触的员工才有必要考虑如何让客人满意， _中的任何人都有他(她)必须为之效力的客人。第二，在员工有效地为最终客人服务之前，他们必须像对待最终客人一样服务于内部客人并以此为乐。这两个观点表明市场营销中的一些工具和概念(如细分市场、市场研究)都可以运用到内部员工

15、身上(Berry, 1981).内部营销的基本前提是满意的员工(即享受良好服务的内部客人)会导致满意的客人(享受良好服务的外部客人)。 有些高星级酒店部门协调性差的首要原因在于员工缺乏协作意识、部门之间缺乏良好沟通。如果高星级酒店所有员工，无论是前台服务人员还是后台服务人员，无论是客房服务人员还是餐改服务人员都能够以“全心全意满足宾客需要”为指导思想，高星级酒店的内部协调度将大大提高。员工因不了解其他部门的工作程序和规范是影响高星级酒店内部协调性的又一原因，轮岗和交叉培训是解决这一问题的有效措施之一。 以喜来登酒店的一个经典案例来说，有一次当一位客人在餐厅进餐时, _手持菜牌上前应答,小姐说:

16、“先生,这几道菜中有牛肉,请您不要点。这几道菜是用牛肉汁煨过的,也请您不要点。”先生惊呼:“小姐,你是怎么知道我不吃牛肉的?”“先生,您两年前曾来本店入住,我们有宾客档案提供您的喜好和要求。”“真是太 _了,我两年前入住贵店时只住过一天,吃过两餐饭,这样的个人习惯便被你们知道并牢记在心,能有这样的服务水准,这样的体贴入微,让我怎能不被你们所折服呢”自此这位宾客成了该店的忠实的回头客。在这个案例中，就是酒店的档案管理系统和具体客服系统的协调合作使得客人享受到了无微不至的服务，从而使得客户的忠诚度大大提高。 6.恶性 _竞争影响高星级酒店服务质量稳定性 近年来，随着我国旅游业的快速发展，我国高星级

17、酒店数量也一直呈高速增长的态势，高星级酒店供给能力有了显著提高，部分地区高星级酒店供给能力远远超出市场需求，由此导致高星级酒店市场出现供过于求。在供过于求的市场压力之下，一些高星级酒店试图利用 _战来争夺客源.然而，高星级酒店服务的特殊性质，使得 _战在高星级酒店行业的作用极为有限.由于高星级酒店服务产品的不可储存性，宾客不可能因为高星级酒店降价而大量 _，薄利多销原则在高星级酒店业很难适用。因此，高星级酒店的大幅度降价行为只能会导致营业收入的锐减。高星级酒店经营的最终目的是获取经济利润。 _低价或许可以作为一种营销手段在短时间内存在，但绝不可能 _如此，质价相符才是市场经济永恒的规则。当恶性

18、 _竞争发生时，为了获得利润，企业最终会以损害宾客利益为代价来寻求补偿。于是裁减员工、降低服务质量标准便成了许多高星级酒店的无奈选择。 “老版利群”入主平湖卷烟市场已十年，十年间它历经了一条不平凡的品牌发展之路。回眸这短暂而又漫长的十年发展期，我们可以把99年标注为“老版利群”两个不同发展阶段的分水岭。99年前是“老版利群”的快速成 _。90年代中期杭烟厂敏锐地洞察到“红塔山”品牌滑坡后市场出现的真空，将“老版利群”以一种老牌翻新的形式投放于市场。及时的了弥补了“红塔山”走后留下的市场份额。这种近乎 _的开局为“老版利群”今后的强势扩张奠定了基础。99年20xx年由于卷烟改版的原因，“老版利群

19、”在省内市场蛰伏了近二年。但这两年间消费者对它的钟爱不减，不断地通过各种渠道 _“老版利群”。20xx杭烟厂尊重市场需求，“老版利群”重新投放回省内市场。之后“老版利群”迎来了它的发展壮大期，一年一个脚印，初步形成了规模效应，撑起了公司近3成的效益。十年后的今天“老版利群”终于磨练成了一把锋利的卷烟品牌之剑，在15元档次卷烟中上形成了绝对的垄断。同时它也成为我们省产卷烟的标志性品牌。 一个品牌的发展潜力和前景离不开市场的大环境。卷烟作为一个面向国内市场为主的商品，它的走势总是与本地区的经济发展及 _力的强弱存在密切的关系。平湖地处全国经济最活跃的环杭州湾经济带，这几年城乡居民 _力不断的稳步提

20、升。15档次卷烟正逐步转变为一个卷烟常消品，相应该档次卷烟所具有的礼品及传递价值功能正在减弱。也就是说“老版利群”的 _者和消费者是合一的。若干年后“老版利群”将蜕化成一只完全意义上的卷烟消费品。因此“老版利群”的消费群体是相对固定的，并且它的消费群体还将不断扩大。我们可以大胆的预测“老版利群”的销售潜力还有待挖掘，品牌的上升空间是客观存在的。 为了更好的获取有关“老版利群”的第一手资料，本人在乍浦辖区进行了一次针对性调查。本次调查选取的样本数量为50份，商店分布在整个乍浦辖区。其中大型 _3家占6%，城镇街道商店30家占60%，农村小店17占34%。调查汇总显示，“老版利群”市场影响力体现在

21、以下几个方面： （1）卷烟出样率高。调查样本显示“老版利群”上柜率达100%。无论是大型商场、一般烟杂店还是农村小店都能寻觅到“老版利群”的踪影。但各零售户进销“老版利群”的年限各有长短，综合显示城镇零售点要长于农村零售点，长短差平均值在3年。数据反映出农村消费群体的拓展是推动“老版利群”高速增长的源动力，且这股增长源还将持续一段时间。 （2）卷烟零售 _一体化。“老版利群”零售指导价为14.5元，但实际零售价普遍为14元，整条出售则在137元左右。批零毛利率只有3.7%，明显低于其他卷烟。围绕着该品牌的零售 _问题，我们做过不少工作也尝试过多种措施，但实际效果微乎其微。消费者的 _印象已根深

22、蒂固，因此零售户对进销同档次其他卷烟的兴趣较高。 （3）消费群体多样化。“老版利群”的消费群体覆盖面广。调查样本显示消费群体年龄跨度为2060岁，所从事的职业广泛，几乎涵盖了所有职业的消费者。消费群体的多样性再次印证了“老版利群”的的确确是一个大众消费品。 单纯从“老版利群”在经销商（烟草公司）和零售商两者中所处的地位而言，它俨然已成长为一个强势品牌。但站在一个品牌的高度去对照它，“老版利群”只能算是一个具有垄断地位的卷烟商品。它还缺乏从商品上升为品牌所必备的内涵。因为品牌的建设是一个非常系统且耗时很长的工作，我们不能简单的把商品的销量及品牌的知名度当作一个品牌成功的标志。虽然从目前情况看，短

23、时间内任何品牌还无法撼动“老版利群”的垄断地位。但人无远虑必有近忧，品牌的建设要有长远观点。“老版利群”已进入了品牌维护阶段，在这一承上启下的关键阶段，理清“老版利群”现阶段所面临的问题是十分必要的。 首先，零售利润率的制约性。“老版利群”3.7%的零售利润率与经销商（烟草公司）30%的毛利率形成了鲜明对比。巨大的反差直接导致了两种现象的产生，既一方面生产商和经销商（烟草公司）积极的维护该品牌，另一方面零售户被动进销该品牌。而作为直接面对消费者的零售户对一个品牌 _缺乏销售热情，则于该品牌的发展是十分不利的。因为他在销售过程对品牌是不负责任的，甚至还可能期待通过品牌的更迭获取更多的利润。虽然“

24、老版利群”现拥有高达100%的上柜率和高速增长的态势，却无法掩盖高增长背后所隐藏的巨大危机。 其次，零售 _的同化性。“老版利群”14元/包的零售 _，正同化着同档次其他卷烟，甚至可以说是破坏了该档次卷烟的 _体系。在它的影响下15元档次卷烟真正能到位的几乎没有。同档次卷烟只能在上市定点控量阶段坚守一段时间，一旦上规模经营时 _最终都被“老版利群”所同化。零售 _同化带来的后果是零售户的销售热情随之减弱，卷烟销量也相应下滑，无形中缩短了其他品牌的生命周期。久而久之生产商 _15元档次卷烟的积极性势必会受到打击，“老版利群”将在一个缺乏竞争的市场环境中生存。当然它的垄断地位还会保持较长时间，可缺

25、乏竞争的品牌也就失去了前进的动力。在激烈的市场竞争中不进就有可能则退。 再者，消费者口味的变化性。“老版利群”醇淡的口味是它征服消费者的一张王牌。十年间它在潜移默化中感化了消费者的吸食习惯。但随着烟草行业工商分离体制的建立，地区封锁将进一步打破。省外优势品牌正逐步涌入本地区市场，省外烟在制作工艺上必定与“老版利群”存在着一定差异性。消费者在求新心理作用下肯定会去尝试 _其他品牌卷烟，而一旦消费者对不同口味卷烟有所接受后，“老版利群”淡雅的口味或许就会瞬间转化成为它的劣势。这种此消彼长的变化，就有可能成为抑止“老版利群”进一步扩展的障碍。因此固定消费群体，防止消费群体分离是“老版利群”品牌维护中

26、的一个重要课题。 这个暑假我并没有一直待在家中，而是积极的走出来，参加社会实践，我想在实践中的提高自己的能力，让自己的各种本领都得到的提高，这是我一直以来不断的想法，我想我会做好的，我会一直不断的努力下去，最终在实践中提高自己的能力! “国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品安全问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况直接影响人们的身体健康。所以我们食品安全宣传实践服务团队“健康卫士”就对高沙农贸市场进行了一次实地调查! 高沙社区原名高沙大队，始建于1930年8月1日，占地 _

27、2平方公里，社区xx年5月14日被区 _批准为高沙社区居民委员会。它位于国家级 _区“杭州经济技术 _区”北部，省重点工程“高教园区”西侧，杭州绕城高速公路南面。高沙商业街交通便利，居民与学生流动量日趋增大，有学在下沙，生活在高沙之称。西侧紧连杭州市 _规划落实的1.73平方公里大型居住区(经济适用房)，居住人口约9万余人，东邻浙江省最大的高教 _(杭州下沙高教园区)， _10.29平方公里，教职员工、学生15万余人。黄金地段属杭州市副城区之一，规划人口65万余人，市场前景广阔。而高沙农贸市场则位于高沙社区的南部! 高沙农贸市场始建于xx年，当时农贸市场的设施比较简陋，摊位也比较少，农贸市场外

28、没有现在的各种食品店面。据我们从农贸市场管理人员处了解到，当时农贸市场的卫生设施也没现在的好，来买菜的多数是高沙本地人。 但xx年时，按杭州市农贸市场提升改造的要求，高沙社区投入资金100多万元对农贸市场进行了升级改造，改造之后的高沙农贸市场宽敞明亮，大大改善了顾客的购物环境，原来简陋的棚架不见了，取而代之的是一个个干净整洁的瓷砖柜台。全新的高沙农贸市场已于xx年11月26号正式开门营业。我们采访了一位正在买菜的高沙居民，她表示新的农贸市场不仅更卫生而且更漂亮了，有一种逛 _的感觉。 现在的高沙农贸市场共建有147个摊位，其中蔬菜摊82个，肉类摊30个，家禽摊3个，海鲜摊11个，冷冻摊8个，豆

29、制品摊6个，干货摊4个，水果摊3个。还有其他店面72个。 另外，我们还在市场门口看到有检测室和称量室，通过与值班室人员的交流我们了解到，市民们如果买到一些食品后怀疑有卫生问题可到检测室进行检测，这样就对该农贸市场的食品卫生起到监督作用。 正如我们采访的那位居民说的那样，现在在高沙农贸市场里买菜好像在逛 _一样。在高沙农贸市场里，同期设施建造得很好，空气较清晰，闻不到那些难闻的异味。走道基本都是干燥的，看不到瓜果菜叶等垃圾。农贸市场配有专门的灭蝇设施，抑制了病毒细菌通过苍蝇传播。 我们在市场入口处的电子“蔬菜农药残留检测结果公示表”上看到市场里的所有菜都已通过检测合格。我们在值班室里了解到各类菜

30、的检测合格率为98%，而已经在市场里销售的菜市通过检测的。我们也观察到农贸市场里的瓜果蔬菜确实较为新鲜，一般畜肉食品的颜色气味外观都属于正常，但部分海产品还存在一些问题，主要是海产品本身带有一定鱼腥味加之天气较为炎热，招来苍蝇和蚊虫，不过许多商贩都采取了一定措施，都能保证海产品的安全合格。总体可得高沙农贸市场的卫生状况良好! 1、农贸市场的垃圾箱应及时清倒，以免带来异味，引来苍蝇。 2、农贸市场的管理人员应多去市场里检查检查，发现不卫生或过期的食品应及时消除。 3、农贸市场清洁工人应随时清除市场走道角落里的垃圾。 4、部分蔬菜摊位的残叶应及时清理。 5、部分海鲜摊位应及时更换水桶里的水。宰杀鱼

31、后留下的鳞片等应及时清理干净。 6、部分家禽摊位应注意通风，定时检测家禽的情况。 总结：通过我们“健康卫士”一上午的调查可得，高沙农贸市场的卫生情况良好，农副产品卫生状况良好，无农药残留、食品过期等状况，在销售的产品都已经过检测并合格，市民可放心使用。 这一次调查只是我暑假实践中一次小小的实践，我要做的还有很多，不过这些都不是最重要的，我相信我会在今后的实践工作中做的更好，相信自己的能力一定能够做到，这是最起码的，我相信我会在实践中学到! 在零售食品的市场中，不同消费者的消费心态不同，薯片的消费族群聚集城市，小部分消费者对自己消费什么档次的产品有比较清醒的认识，而绝大多数现有或潜在消费者对琳琅

32、满目的零食品牌都一头雾水，上好佳包装市场调查报告。 近年来，追求生活质量的提高成为城市消费者的普遍需求，也由此带动了食品零售总额的大幅度提高，上好佳所面临的正是这样一个规模不断扩大的食品市场。 作为一家合资食品有限公司，企业拥有先进的技术力量和投资优势。此外，企业还在不断开辟全国性的销售网络，在市场竞争中还是具有一定的优势。 品牌知名度高，但随着新全国性薯片品牌的崛起，品牌在新一代消费者中的认知度下降，这严重阻碍消费量的消费行为。 _中19种马铃薯食品中，国产品牌约占不到10，其余的均为进口产品。 目前，中国油炸薯片行业没有国家标准，生产标准参照油炸小食品，因此，指标控制不严，在产品生产、检验

33、过程中，多以各企业制订的标准为准，各企业之间产品检验理化指标、卫生指标、感观指标有一定差异，使产品内在品质参差不齐，导致产品在市场上的竞争力不强，难以从区域性名牌向全国知名品牌发展。 整个市场将不断扩大，需求量迅速提高，消费者对品牌认识的意识在增强。 市场中包括本公司品牌在内的薯片占据了巨大的市场份额，乐事与可比克在市场中正发展为细分化市场中的崛起品牌，而一些地区性的杂牌薯片同时充斥市场，且还在不断增多，使得市场竞争愈发激烈。 在品牌知名度，品牌形象等诸多方面都有相当大的优势，具有比较明显的品牌特性，因此企业有着比较大的品牌优势。在产品核心形象与概念没有新进的乐事突出，同时作为高品质薯片定位的

34、产品在 _上没有优势。 基于市场发展的现状，企业应利用市场尚未成熟之际，重新塑造起上好佳的品牌形象，同时提高品牌对消费者的心理占有率，进而提高市场占有率。 （1）消费群体的构成 年龄：1030岁之间的年轻城市人群。 性别：性别比例平衡 （2）消费者群体分类 消费群体分类 消费群体特征 办公室一族 所谓“白领”，8小时无午休工作制 传说中的小资 对薯片的消费不仅只为充饥，还为显示身份，品味 标新立异型 年轻人中的“新新人类”，对消费的品牌有一定认识 追求品牌型 以学生为主力消费群，追求时尚，新鲜（3）消费者的态度 潜在消费者主要集中在学生和注重对品牌的消费的年轻人中，这类人浮躁，盲目，对一个新品

35、牌的消费不会瞻前顾后，冲动消费。喜爱具有鲜明品牌特性，符合亚文化特性的品牌文化。 （4）消费者分析总结 鉴于乐事等成功的 _策略，“办公室”和“小资”作为主力消费群的力量再次彰显，须以此作为主要的诉求对象。 “标新立异”和“追求品牌”两型化的倾向于，但他们的消费心理不成熟，极易更改目前所消费的品牌，因此精准的 _策略，很容易将他们收归上好佳旗下。 1、产品的质量 产品质量较高 企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的产品质量如果消费者在质量方面有新的需求，产品的质量还有提高的潜力（2）产品的 _ 产品 _在同类产品中居于中高水平 （3）产品的品种 产品种类多样，属于同类产品中上等 （4）包装

36、 产品包装具有鲜明的特色，能很快吸引消费者的注意，以品牌形象大使“咕咕鸟” 作为主要得包装形象，包装与产品的 _相符，体现出该价位产品的特点。 2，与同类产品的比较 品客进入市场较早，有比较固定的顾客群，今年来，在 _表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起，由百事集团主推的品牌，进入市场之初即大打 _牌，目前已经已将营销网络由 _拓展开开来，作为同价位的品牌具有极强的竞争力。 3.产品生命周期分析 上好佳系列薯片正处于从产品的成成熟期，较之乐事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通过商业分析表明，上好佳已为广大消费者所接受，在市场上的竞争力较强。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌现，市

37、场地位受到动摇。市场上除了留住产品的忠实的消费继续光顾外，关键是要吸引潜在消费者的加入。 4.产品的品牌形象分析 （1）企业赋予产品的形象 吉祥鸟“咕咕鸟”鲜黄色的咕咕鸟象征着新生命的诞生，象征公司充满朝气的新 _；活泼可爱的咕咕鸟是菲律宾的“欢乐鸟”，“幸运鸟”期盼着所有朋友的喜爱和广关心。在产品导入市场之初，企业并就此形象有意识地进行宣传，在品牌策略和产品包装也运用了这样形象，看是由于文化差异，在中国区的消费者对此形象只是停留在认识的层面，并未形成强烈的认同与喜爱，并且形象与产品内涵的 _相当薄弱，消费者对产品形象的认识相当模糊。 （2）消费者对产品形象的认识 通过网上资料查询，部分消费者

38、认为上好佳是一种没有什么特色的产品，即使有新的品种也不愿尝试，且产品包装也有待改进。消费者认为理想的产品应“有现代感”，“看起来有食欲”。 5.产品分析的总结 （1）优势： 较早进入中国市场，有固定的消费群，品牌的服务质量及 _得到广泛认可，市场发展态势良好。 （2）劣势： 产品的形象及内涵模糊缺乏特色。产品口号只是停留在“oishi” 没有鲜明的品牌特征。 （3）主要问题点： 通过上则与同类产品的对比可以看出，产品在口味、 _、包装等方面都不具备明显优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念，新的口号，从而赋予产品新的竞争优势。 1.企业在竞争中的地位 （1）市场占有率： 在整个薯片零食市

39、场的份额最高。处于成熟阶段，是市场的领军者，地位比较明确。 （2）消费者认识： 上好佳为大部分消费者所认识，处于有利地位。 （3）企业自身的资源和目标： 企业资金充足，设备先进，工艺领先。希望通过 _促销策略在与竞争对手的竞争中居于优势地位，进而对市场领先者发起冲击。 2、企业竞争对手 （1）竞争的对手的判定： 目前薯片市场的品牌分布，百事食品（中国）公司生产的“乐事”薯片，福建达利食品有限公司生产的“可比克”薯片，品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占据了国内薯片市场的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相继出现的近百家油炸薯片品牌，难以构成威胁。“上好佳”的主要竞争对手就是以上三家（2）竞

40、争对手的基本情况： “可比克”在前段时间由于被认为含有害物质，信誉度有所降低，但其品牌形象在一部分消费者心目中已根深蒂固，所以暂时也不能将其列为对手。 乐事作为百事集团主推品牌，凭借其强大的 _运作实力及遍布全国的营销网络为依托，后劲很足。 （3）竞争态势总结： “乐事” 、“品客”、“可比克”等为主要竞争对手，上好佳的劣势在于产品风格不够鲜明，近期 _宣传逊于对手。 “乐事”，“可比克”，“上好佳”的包装都非常的好看，很清新，特别是乐事，他的每种包装都有自己的主题，而且凭借它的各种 _推出，卖的也很红火。上好佳势必须在近期推出一系列 _活动。 1 依靠科技进步，健全服务体系，促进产业发展首先

41、，各级 _、科研机构及技术 _部门应积极 _目前能适合 _的马铃薯品种和已成熟的栽培技术，提高产量、改善品质，以高产、 _赢得市场，求得马铃薯种植业的发展；第二，加大马铃薯新品种的研究、 _力度，从战略高度研究种植过程中的高产增效，通过研发适合 _型马铃薯品种提高其附加值，帮助农民增收；第三，全方位、多渠道地做好科普宣传，提高农民科学种植意识；第四，由农业科研部门牵头， _行政 _、技术人员和农户三位一体的研究、 _体系，做好示范 _工作；第五，引导农民自发成立农民协会，形成 _、企业、农民共同投入，加强 _建设，逐步形成统一供种、统一安排生产、统一销售，从而保证产品的质量、数量，变千家万户“

42、小生产”、 “小经营”为“大生产”、 “大市场”，从根本上促进产业的发展。 2 加强宏观指导，加大扶持力度 首先， _、企业应以国家西部大 _为契机，从培植优势产业的战略高度出发，合理布局 _企业，加大对马铃薯产业的龙头企业扶持力度，为企业发展创造一个良好的环境；第二， _有关部门应借鉴发达地区的先进经验，帮助企业建立行业规范，提高生产管理水平；第三，从今后薯片市场发展状况预测， _有关部门应高度重视我国薯片各生产企业的整合工作，在较短的时间内通过资产重组，形成有较大规模的企业集团，从根本上消除目前无序的过度竞争状况，提高我国薯片行业在国内市场的竞争力。 3 解放思想，转变观念，努力跟上市场经

43、济发展步伐首先，我国薯片行业应制定市场规则，共同遵守公正的市场竞争规则，规范自身行为，降低市场不必要的运行费用，从发展产业和品牌战略的高度培育市场；第二，认真总结过去的经验、教训，从发展战略高度认清我国薯片行业内部整合过程，按照现代企业制度要求，加快体制 _和体制创新步伐，组建薯片集团企业，实行生产企业与销售公司分离的经营管理模式，在较短的时间内大幅度提高我国薯片行业在国内市场的知名度和竞争力。 4 制定行业生产统一标准，提高产品的市场竞争力首先，我国薯片生产企业应从生产厂房设施、产品 _过程、马铃薯储藏及运输、产品包装运输和操作人员的卫生等各个环节制定统一的标准严格管理；第二，统一产品理化指

44、标、卫生指标、感观指标的标准，实现与国际接轨，保证产品内在质量的统一性，为创造国内知名品牌，打造我国薯片行业的“xx”奠定坚实的基础。 根据服装市场调查统计及品牌资料分析，掌握国内服装市场的著明企业和驰名品牌，在北京、 _服装市场都占有较大的份额。 京沪两大市场历来是服装企业、经销商进行服装产品市场 _的最重要的两大城市，京沪两地商场众多，而且定位各有特点，消费群体也有各自消费的喜好。因此如何科学的分析京沪商场的详细经销能力、同类产品的销售情况、当地消费者对相关产品品牌的认知程度以及各种品牌的市场占有率对想在京沪市场进一步开拓市场的服装企业及准备进入两地市场的服装企业尤为重要；此外也可作为服装

45、品牌加盟商、代理商衡量该品牌市场拓展前途的一个重要的依据。 国家信息中心市场信息处 联合京沪两地重点商业企业推出相关市场调查报告，报告根据京沪商场每月的商场销售小票经过专业统计系统分析。调查产品涉及：女装、男西服、男衬衣、童装、羊毛衫、皮衣、休闲装、 _内衣、女士内衣、少儿内衣、t恤衫、羊绒衫、美容护肤、洗发护发、香水等，每月25日出版上述产品的市场调查报告。 a、商场销售情况：不同商场的销售能力描述； b、生产企业分析：各种产品生产企业的销售情况，市场占有率以及月度占有率变化； c、品：具体描述品牌市场变化情况，每月市场份额占有走势。 因此，市场调查报告对生产企业和经销商无疑是打开和占领两地

46、市场的钥匙。 摘要：校园作为一个特殊的生活环境，营造成一种特殊的文化氛围，按照社会的定义来说，校园可理解为一种狭义的社会，这个社会有它自己存在的模式，相对于校外社会，校内社会更具有单纯性、可归纳性。为了能更清晰地了解大学城在校大学生的化妆品消费情况，作了这样一次调查。本次调查主要是针对大学城在校学生化妆品的消费情况进行调查分析，并对学生的实际 _行为和选择倾向等进行研究。调查结果反映出大学城在校大学生选购、使用化妆品相对理性，并对化妆品行业提出了自己的看法和意见。 一、调查目的 1）了解大学城大学生化妆品消费情况 2）分析大学城大学生 _化妆品的影响因素和主要渠道，为今后化妆品行业发展提供参考

47、 3）培养我们查阅资料、调查采访、信息处理及相关统计软件的使用能力 二、项目背景及调查方案 1）项目背景 当今世界，人们的生活水平日益提高，消费者的购物层次也逐渐上升，日常生活的开支，已不满足于吃、穿、住、行，更加 _的是自己的形象了。而作为当代大学生，更是应该注重提高自己的礼仪与形象。所以，大学生中使用化妆品的人数也逐步攀升，近年来平均年增长率都达到50%。为了解大学城化妆品市场现状、消费者状况与消费心态、市场的未来发展等问题，我们对大学城化妆品消费市场进行了这次问卷调查，从中我们可以对大学生化妆品市场的概况及消费者的行为特征有初步的了解。 2）实施方案:本次调查主要只要针对在校大学生进行，

48、安排的实施方案如下： （1）对在大学城的大学生做问卷调查，访问地点包括各所高校。 （2）通过对收集的数据进行统计分析，并对其具体情况做总结分析评价。 三、问卷设计及结果分析 1）问卷设计 关于大学生化妆品使用习惯的调查问卷 亲爱的同学：你好!为调查大学生日常使用化妆品或护肤品的习惯，对化妆品市场做进一步的了解和研究，特开展本次“关于大学生化妆品使用习惯”的调查，谢谢! 性别：A、男 23.3% B、女76.7% 年级：A、大一23.3%B、大二61.1% C、 大三 15.6% 1、您了解自己的皮肤状况吗？ A、了解20% B、了解不多66.7% C、不了解13.3% 2、您现在使用化妆品的主

49、要功效是（多选题） A、保湿91% B、美白61.1% C、祛斑13.3% D、祛痘 37.8%E、遮瑕 21.1% F、其他：收缩毛孔（请注明） 3、您对当前化妆品使用效果的评价 A、很满意2.2%B、一般28.9%C、不满意8.9% 4、您日常使用的护肤品或化妆品的有（多选题） A、洗面奶96.7%B、基础护理60% C、隔离霜/BB霜/粉底（液）50% D、防晒霜35.6%E、眼影/睫毛膏/唇彩/腮红13.3% F、卸妆油/蜜33.3% G、（睡眠）面膜57.8% 5、您每学期在护肤品或化妆品的花费为 A、100元以下34.4% B、100200元32.2% C、200300元20% D

50、、300元以上13.3% 6、您愿意采用的护肤品或化妆品 _渠道是 A、专柜53.3%B、 _ 66.7%C、化妆品店或美容院13.3% D、网购5.6% E、专卖店或专卖点35.6% F、上门直销0% G、其他（请注明） 7、您经常使用或比较信赖的护肤品的产地是 A、 _65%B、港台6% C、欧美20%D、日韩48% E、其他-（请注明） 8、您选择护肤品或化妆品品牌的习惯 A、只认定自己常用的品牌 39% B、只使用知名度较高的品牌 5% C、没有固定习惯，只要口碑好或试用效果好就尝试 41% D、其他-（请注明） 2% 9、在什么情况下您会决定尝试使用一款新产品（多选题） A、试用效果

51、好 63.3%B、品牌可信度高 62.2% C、口碑好或知名度高 58.9%D、产品的 _或 _活动 21.1% E、导购员够专业 12.2% F、-（请注明） 10、您使用护肤品/化妆品曾遇到的问题 A、护肤效果与 _宣传相差太远 36.7% B、用后皮肤过敏 35.6% C、各方面均低于期望值 33.3% D、 _较贵，功效一般 20%E、没有遇到问题 13.3% 11、您觉得自己在化妆方面存在什么烦恼（多选题） A、不存在这方面问题 27.7% B、费时太长 16.7% C、使用化妆品对皮肤造成伤害 32.2% D、所使用的化妆品不能满足自己希望达到的化妆效果 47.8% E、化妆经验不

52、足，觉得化妆复杂 41.1% F、其他（请注明） 12、您对护肤品或化妆品的看法或建议 男士化妆品过少、性价比太低、使用效果不显著、品种太过复杂、假货太多、化学成分要少，做到利大于弊、效果要与 _相符、简单好用 谢谢配合！ 2）问卷结果分析 根据所调查的90名学生所填问卷结果的统计分析： （1） 在对大学生对于自己皮肤状况的了解方面，真正的了解的仅占20%，所以化妆品行业应多宣讲一些关于皮肤肤质方面的内容，让大学生了解自己的皮肤，减少盲目消费，科学的选择适合自己肤质的护肤品，从而达到使用化妆品的效果，也可以大大提高顾客对化妆品的使用满意度。 （2） 大学生所使用化妆品的主要功效为保湿，百分比达到了91%，美白功效为61.1%，而祛斑、祛痘、遮瑕等所占比例均低于40%，甚至低至7.8%，可见大学生的皮肤相对而言没有太多瑕疵，属于皮肤较好的一类群体。 （3） 在对化妆品使用的满意度方面，88.9