卤制品市场调查_第1页
卤制品市场调查_第2页
卤制品市场调查_第3页
卤制品市场调查_第4页
卤制品市场调查_第5页
已阅读5页,还剩3页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、卤制品市场调查-论坛转2009-06-05 20:43:14| 分类:食品文件字号订阅真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品市场调研报本次市场调研的目的是通过对熟食类休闲食品市场消费行为的调查,了解这类消费群体的个性需求,对该类市场进行细分,确定这类产品的 目标市场,发现符合消费需求的市场切入点,为该产品成功进入上海市场提供依据。北京精准企划于近期,采用CLT调查方法,对上海市消费者进行了实地问卷调查,共访问有效样本306个。在对调查问卷进行录入、整理后,研究人员运用SPSS for Windows 10.0专业分析软件对调查数据做了频数及相关分析,通过对调研结果进行多次充分论证,撰写出真空袋装鸡腿、鸡

2、翅类休闲食品市场调研报告。一、消费者知道的真空袋装鸡腿、鸡翅品牌在消费者知道的真空袋装鸡腿、鸡翅品牌中,乡吧佬品牌知名度最高,达到68.0% ;其次是香巴佬,占51.0% ;飞毛腿为24.2%;而和丰、鲜巴佬分别只有13.4%和8.5%,知道其它品牌该类产品的消费者比率很少。可以看出,乡吧佬和香巴佬的品牌知名度要远高于其它真空袋装鸡腿、鸡翅品牌。二、消费者认为最好的真空袋装鸡腿、鸡翅品牌及原因调查结果显示,乡吧佬的品牌优势明显。 超过半数的消费者认为乡吧佬是该类产品中的最好 的品牌,比率占到 52.6%;而香巴佬只有 28.1% ;飞毛腿为10.8% ;和丰为4.9%;鲜巴佬只有 3.6%。乡

3、吧佬不是注册 商标,如果延用乡吧佬这个产品品牌,并以正宗的形象赢得消费者的信赖,占领市场,这样会大幅节省营销费用,并在短期内就能产生可观的经济效益。原因:消费者评价哪个品牌最好的主要标准就是口味是否好吃,占到80%以上;其它原因还有品牌知名度高、方便、小孩喜欢吃和习惯性消费等。73.2%、三、影响购买真空袋装鸡腿、鸡翅类产品最重要的三个因素 影响消费者购买该类产品最重要的三个因素是口味、食用方便性和新鲜度,分别占40.8%和36.6% ;其它重要因素还有产品卫生为27.5%,价格和保质期分别为22.5%,营养为16.0%。可见口味是该类产品的第一重要因素,只有口味好,才会让消费者重复购买,最终

4、成为品牌忠诚者。产品新鲜度是影响消费者购买该类产品的三个重要因素之一。我公司设在上海,产品的新鲜度会明显优于其它竞争对手,它应成为继口味之后的又一个重要卖点。四、目前市场上该类产品的优缺点目前市场上真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的优点依次是口味好、方便、价格合适和营养好目前市场上真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的缺点依次是保质期短、不新鲜、容易变质、色 泽不好、卫生状况不好和包装不够美观等。五、消费者最喜欢吃的口味如图所示,消费者最喜欢吃的前五种口味依次是微辣味(52.6% )、麻辣味(26.8% )、卤味(19.0%)、五香味(16.3%)和酱味(13.1%)。我公司产品在口味方面应充分尊重本次调

5、查结果,赢合消费者的口味偏 好。六、喜欢吃哪种色泽的鸡腿、鸡翅产品调查显示,消费者最喜欢吃卤红色鸡腿、鸡翅,占到55.8%,比率明显高于黑色和白色。喜欢吃黑色和白色鸡腿、鸡翅的分别为23.6%和20.6%。建议在产品的色泽方面,主要为卤红色,黑色为辅,不要生 产白色鸡腿、鸡翅产品。七、一袋70克左右的鸡腿、鸡翅最合理的价格消费者觉得一袋 70克左右鸡腿最合理的价格主要集中在3.1 -3.5元和3.6 -4.0元之间,合计达到59.8%。认为一袋70克左右鸡翅最合理的价格主要集中在2.6-3.0元和3.1-3.5元之间,合计为62.6%。从消费心理学的角度分析,每个消费者都希望以较低的价格购买到

6、称心如意 的产品,往往实际能接受的价格比理想的价格要高出1-2个档次。由此我们可以得出,如果我公司一袋70克左右的鸡腿、鸡翅产品的价格定位在 3.6-4.5元之间都会被绝大多数消费者 接受。八、该类产品最适合的消费群体青少年是该类产品主要消费人群。从图中可以看出,青年女性、青年男性和少年儿童比率大大高于中老年人,分别占到43.8%、42.2%和38.9% ;选择都适合的也有 27.8%。因此该类产品的主要目标市场是青少年。九、该类产品最适合的食用场合选择旅游、渡假吃该类产品的达到68.0%,其它主要场合依次是亲戚朋友聚会(23.2% )、平时吃饭(22.5%)和喝酒(14.1%)。可以看出该类

7、产品有着广阔的销售空间。十、真空袋装鸡腿、鸡翅最适合的食用季节调查结果表明,选择春季的比率略高,为33.7% ;夏季的比率略低,也占到18.0% ;选择秋、冬季分别占到23.8%和24.5%。该类产品的季节消费差异并不明显,也就是说,真空袋装鸡 腿、鸡翅是四季皆宜的休闲食品。十一、购买该类产品的决定者通过本次调查不难看出,鸡腿、鸡翅类产品的购买决定者主要是家庭中的女主人和孩子,分别占到了 39.5%和35.9%。消费形态是孩子喜欢吃,主要由母亲购买。因此该类产品的广告诉求对象是家庭中的女主人和孩子。十二、是否购买过真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品如图所示,购买过该类产品的消费者比率高达92.2%,

8、没有购买过的只有 7.8%。可见真空袋装鸡腿、鸡翅是大众性的消费食品,有着足够的市场容量。十三、没有购买过真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的原因消费者没有购买过真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的主要原因是:(1)不喜欢吃该类食品;(2)感觉这类食品不新鲜;(3)价格贵;(4)没有尝试过等。十四、主要购买该类产品的品牌及原因调查结果显示,有六成以上的消费者选择购买乡吧佬品牌,比率为61.6% ;购买香巴佬的为22.4%;购买飞毛腿、和丰和鲜巴佬的分别只有 9.6%、4.3%和2.1%。可以看出,乡吧佬是 消费者最信任的品牌。原因:购买 乡吧佬”这个品牌的比率最高,其主要原因是该品牌的产品味道好、食用方便

9、、品牌知名度高和质量有保证。十五、主要品牌的优点与不足乡吧佬优点:口味好、食用方便不足:包装差、新鲜度低和色泽不好香巴佬优点:口味好、食用方便不足:价格贵十六、平均每月的消费量如图所示,有42.1%的消费者每月会购买 3-5袋该类产品;其次是 2袋及以下的占31.6% ; 每月购买6-10袋的也占到20.8%。表明该类产品有着比较高的消费频次,属于大众类休闲食品。十七、购买该类产品给消费者带来的益处该类产品主要能满足消费者的以下需求:(1)当零食吃;(2 )旅游度假时吃;(3 )食用方便,是一种好的休闲食品;(4)小孩喜欢吃;(5)因为味道好,平时也吃,有时候也用来招待客人。十八、是否继续用乡

10、吧佬”这个品牌有85.9%的消费者认为我公司鸡腿、鸡翅产品应继续用乡吧佬”这个品牌,认为不用这个品牌的只占14.1%。结果证明,我们当初选用乡吧佬”作为产品品牌的思路是正确的。十九、消费者认为好的品牌名称选择 田园”这个品牌的占48.7%,认为 真好吃”这个品牌好的为 41.0%,选择 好日子”作为 品牌的为10.3%。我们认为,可以用田园”或 绿色田园”作为产品商标和公司的品牌。二十、是否会购买我公司即将推出的鸡腿、鸡翅产品调查结果显示,会购买我公司即将推出的鸡腿、鸡翅产品的消费者比率最高,占到49.0% ;其次是肯定会购买的占27.8%,两项合计为76.8%,也就是说,在十个人当中,就会有

11、八个人会购买我公司即将推出的鸡腿、鸡翅产品;表示可能会购买的占到22.9%,而表示不会购买和肯定不会购买的合计只有0.3%。该项调查结果足以表明,我公司即将推出鸡腿、鸡翅产品有着广阔的市场空间,销售前景看好。A、会购买该产品的原因:消费者会购买该产品的原因主要有:(1 )口味好;(2)食用方便性;(3)新鲜度高;(4)想尝试一下;(5)土鸡有营养;(6 )牌子响。B、不会购买该产品的原因:消费者不会购买该产品主要原因是不喜欢吃和价格贵。C、购买该产品的顾虑:消费者购买该产品的顾虑主要有:(1)担心不新鲜;(2)怕不卫生;(3)担心价格贵;(4)怕有防腐剂;(5 )担心质量不好。二十一、购买该类

12、产品的主要地点真空袋装鸡腿、鸡翅产品的购买地点主要在超市和便利连锁店,分别占到51.3%和25.6% ;其次是社区食品店和商场分别占12.9%和10.2%。由此可见,该类产品的主要销售渠道依次是超市、便利连锁 店和社区食品店。二十二、消费者购买到已经变质的鸡腿、鸡翅类休闲食品的做法调查发现,当消费者购买到已变质、不能吃的真空袋装鸡腿、鸡翅产品,有24.6%的消费者选择丢掉;选择退货和调换的分别占到22.1%和19.8% ;也有14.7%的消费者会向有关部门投诉;有10.3%的消费者在遇到这种情况时,表示以后不会再购买该产品。表明产品的质量 也是消费者选择品牌的一个重要因素。产品力、品牌力和销售

13、力是一个品牌核心竞争力的三个重要组成部分,缺一不可。不论身处何地,居于何种逆境,他(她)们都不会畏惧坎坷和暴风雨的袭击。因为知道活着的意义,就是真实的直面风浪。一个处处像别人表明自己优秀的,恰恰证明了他(她)并不优秀,或者说缺什么,便炫耀什么。真正的优秀,并不是指一个人完美无缺,偶像般的光芒四射。而是要真实地活着,真实地爱着。对生活饱有热情,满足与一些小确幸,也要经得起诱惑,耐得住寂寞,内心始终如孩童般的纯真。要知道,你走的每一步,都是为了遇见更好的自己,都是为了不辜负所有的好年华。生而为人,我们可以失败,却不能败的没有风骨,甚至连挑战的资格都不敢有。人当如玉,无骨不去其身。生于尘,立于世,便

14、该有一颗宽厚仁德之心,便有一份容天下之事的气度。一个真实的人,但是又不会过于执着。因为懂得,水至清则无鱼,人至察则无徒的道理。完美主义者最大的悲哀,就是活得不真实,不知道审时度势,适可而止。一扇窗,推开是艳阳天,关闭,也要安暖向阳。不烦不忧,该来的就用心珍惜,坦然以对;要走的就随它去,无怨无悔。人活着,就是在修行,最大的乐趣,就是从痛苦中寻找快乐。以积极的状态,过好每一天,生活不完美,我们也要向美而生。一个真实的人,一定是懂爱的。时光的旅途中,大多数都是匆匆擦肩的过客。只有那么微乎其微的人,才可以相遇,结伴同行。而这样的结伴一定又是基于志趣相投,心性相近的品性。最好的爱,不是在于共富贵,而是可以共患难,就像一对翅膀,只有相互拥抱着才能飞翔。爱似琉璃,正是因为纯粹干净,不沾染俗世的美。懂爱的人,一定是真实的人。正是因为懂得真爱的不易,所以更是以真面目面对彼此,十指紧扣,甘愿与

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论