【酒店】工程部组织架构岗位职责及管理制度_第1页
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文档简介

1、酒店工程部组织架构岗位职责及管理制度目录:1、概述及组织结构图 12、岗位职责及素质要求 23、管理制度 114、工作程序及标准 135、常用表格 24工程部概述及组织机构一、部门概述:XX 市国际会议中心大酒店是一个现代化的五星级酒店, 拥有大量的先进、 复杂、 贵重 的设施设备。 这些设施设备是酒店的重要组成部分, 它们能否正常运作, 直接影响酒店的服 务质量,影响酒店的声誉与形象,更加直接影响酒店的经济效益。工程部的职责就是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况,保证酒店日 常经营的正常进行。二、部门组织机构:附后第一节 岗位职责与素质要求 一、办公室:工程部办公室由工程总监、工

2、程部经理、专业工程师、文员组成,负责工程部工作计 划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行,确保完成工程部的职责。工程总监: 上级:酒店副总经理 下级:工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属员工岗位职责:1) 贯彻执行酒店副总经理的指令,对酒店副总经理负责;2) 制定工程部年度工作计划,报副总经理审批后执行;3) 参加新增和重大项目的方案制定和谈判, 评审、验收各项工程,确保质量, 造价达 到预定的指标要求;4) 督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划,直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务;5) 负责审查部门的各种规章制度,审定操作规程、安全规程,并督导员工执

3、行;6) 培训下属员工,定期对下属员工进行业绩评估,审查奖惩方案。 素质要求: 基本素质:具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强,有较强的组织管理能力。 自然条件:男性, 40 岁以上,身体健康。文化程度:工程技术专业本科以上或同等学历,受过酒店管理的专业培训,具有高级 工程师职称。外语水平:中级以上英语水平,能阅读工程技术资料。工作经验:在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三年以上,具有五年以上 的工程技术管理经验。特殊要求:清楚现代化酒店的运作规律和方式,对酒店的电力、空调、消防、通讯、 给排水等方面的专业知识有全面的了解。工程部经理:上级:工程总监下级:主管工程师、各专业领班、文

4、员岗位职责:1) 执行工程总监指令,协助工程总监工作。当工程总监不在时代理行使总监职权。2) 主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。3) 检查督导各专业组的日常工作,并检查其完成的工作质量。4) 组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。5) 与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持 良好关系,争取他们支持工程部的相关工作。6) 组织落实各种培训、学习考核活动,不断增强员工的业务技能和知识水平,关心员 工生活。7) 组织落实各种技改项目、节能项目、环保项目。8) 完成上级指派的各种临时任务。素质要求:1) 基本素质:具有工程管理的专业知识,责任

5、心强,能协调上、下级与各部门的关系, 有较强的组织管理能力。2) 自然条件:男性, 35 岁以上,工程技术,本科以上或具有同等学历,受过酒店管理 培训,具有工程师以上的职称。3) 外语水平:英语四级以上,能阅读工程技术资料。4) 工作经验:在四星级以上酒店担任过工程部经理两年,或副经理三年以上。具有五 年以上的酒店工程技术工作经验。5) 特殊要求:熟悉现代化酒店的运作方式,对酒店各专业技术有全面了解,具备其中 12 个专业的特长。值班工程师:上级:工程部经理下级:各相应专业主管、维修技工岗位职责:1) 代表工程部直接接受上级交待的各项任务, 受理各部门的请修要求, 有重要问题及 时向酒店领导和

6、部门经理汇报,并提出建议和解决措施;2) 负责工程维修派工工作, 处理值班时发生的有关技术设备维修事务, 督导各种维修 工作的具体落实;3) 掌握酒店各系统设备运行状况,定时巡视或了解主要部位及其主要设备工作情况, 发现异常或故障,立即作出正确判断,采取有效措施及时解决;4) 作好值班记录, 审阅各班组设备运行报表,完成请修单的登记、编号、 分配和维修 完成后的记录工作,掌握每天维修工作进程,保证酒店各部门维修需要;5) 解答值班中各班遇到的技术咨询, 指导日常维修工作。 重要或重大维修要亲临现场 指导。素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,心理素质好,有进取心。2) 自然条件:身体健康,无

7、缺陷,年龄30 岁以上。3) 文化程度:工程技术大专以上或同等学历,接受过酒店工程技术管理的培训教育, 具有工程师职称。4) 外语水平:英语四级。5) 工作经验:有四星级以上或相当四星级以上的酒店三年工作经历,有酒店设备运行 维修、保养及管理经验,对工程各环节,尤其是 12 个专业有全面深入的了解,有 较强的动手能力。6) 特殊要求:无。 主管工程师:上级:工程部经理 下级:各相应专业领班 岗位职责:1) 遵守和执行酒店各项规章制度,有精湛的专业知识和良好的职业道德,切实执 行和完成部门经理交待的各项任务。2) 负责管理所辖系统运行的技术状况,确保该系统安全、有效、合理地运作。3) 负责所辖的

8、班组和人员的管理,包括技术指导、工作安排、工作质量和劳动纪 律检查。4) 负责制定所辖设备的工作标准、改造计划、定期维护保养计划、备件计划、节 能方案、抢修方案等,并组织实施。5) 检查、指导所辖员工严格执行操作规程和安全规程,现场督导员工的工作质量 和进度。6) 掌握本专业的科技发展动态,推广应用新技术、新材料,参与本系统的改造工 程,监督外协加工、安装质量,组织施工工程验收。7) 做好技术档案管理工作,检查属下的运行记录、维修记录、审批申购单、领料 单等。素质要求 :与值班工程师同工程部文员:岗位职责:1) 受工程部经理直接领导,负责部内日常内务工作。努力完成部门经理交办的各项事 务,对酒

9、店内部的通知、文件要做到及时上传下达,并做好归档管理工作;2) 参加部门工作会议,兼做好会议记录与整理工作。负责起草部门工作报告、总结等 文件;3) 协助部门经理接待和处理有关的客人和事情,谈话和气、热情、礼貌;4) 负责有关技术资料、 文件的收发和分类归档保管, 准确无误地填制各种报表和表格;5) 负责每日汇总各班组的工作日报表, 填写系统设备运行、 维修情况日报表, 送部门 经理审阅;6) 负责本部门员工每月出勤的查核,负责每月发放和办理本部人员的工资及各项福 利、奖惩事项;素质要求:1) 办事严谨,快捷高效,保守秘密。2) 自然条件: 22 岁以上女性,身高 1.58 米以上,五官端正,

10、情绪稳定。3) 文化程度:工程或外语专业大专以上。4) 外语水平:5) 工作经验:在外资企业或高星级酒店工作二年以上。具有工程技术方面的一般性的 知识。了解工程部在酒店的地位和作用,熟识办公室日常业务,设备分档,能熟练 使用电脑。值班电工领班:上级:主管工程师下级:值班电工岗位职责:1) 协助主管工程师做好变、配电设备的运行和管理工作,确保变、配电设备安全、正 常运行及有关技改工作。2) 认真执行设备巡查制度,维修保养制度,督促检查各班次运行记录,发现异常及时报告。3) 根据主管工程师的指令和维修保养计划,带领电工对所辖设备实施维修和保养。4) 及时向主管工程师提出所需零配件清单,做好班组考勤

11、登记和上报工作。5) 配合经理抓好安全生产教育工作。素质要求:1) 基本素质:工作认真踏实、肯干,有团结协作精神。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,男性, 26 岁以上。3) 文化程度:技校以上学历,中级技工证以上。4) 工作经验:四年以上变配电设备系统管理运行经历,有二年酒店工作经历。5) 特殊要求:有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。值班电工:上级:值班电工领班下级:无岗位职责:1) 严格遵守操作程序,保证安全生产、保证变、配电设备正常运行。2) 认真执行巡视检查制度,做好运行记录和用电统计,发现异常及时报告。3) 按照领班安排,依据维修保养制度内容和要求,对设备进行维护、保养。4)

12、严格执行岗位责任制、安全规程和交接班制度,确保当值时不发生任何人身和设备 问题。素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯干。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,男性, 23 岁以上。3) 文化程度:技校以上学历,初级技工证以上。4) 工作经验:二年以上变配电值班经验,有一年以上酒店工作经历。5) 特殊要求:有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。维修电工领班:上级:主管工程师下级:维修电工岗位职责:1) 协助主管工程师,做好酒店内各种电气线路、电气设备和用具、灯具的维修、保养 工作。确保酒店各种电气设备正常运作和使用。2) 带领和督导电工严格执行各种安全和操作规程,迅速有效完成各种维修、

13、保养任务,并做好值班记录。3) 负责申报常用的材料与备件,做好班内考勤登记和上报工作。素质要求:1)基本素质:工作认真踏实、肯干,掌握实际专业技术知识,有团结协作精神。2)自然条件:身体健康、无缺陷,男性,26 岁以上。3)文化程度:技校以上学历,中级技工证以上。4)工作经验:四年电气维修经验,有二年酒店工作经历。5)特殊要求: 劳动部门颁发的 “特种行业 (电工) 作业许可证” 或电力部门颁发的 “电 工进网作业许可证” 。维修电工:上级:维修领班下级:无岗位职责:1)服从领班的工作安排,保证按质按量按时完成任务。2)严格按照操作规程、安全规程操作,确保所辖的电气设备和用具能安全、有效地运

14、作。3)严格遵守岗位责任制和交接班制度。素质要求:1)基本素质:工作认真负责,积极肯干。2)自然条件:身体健康,无缺陷,男性,年龄20 岁以上。3)文化程度:技校以上学历,初级技工证以上。4)工作经验:二年以上电气维修经验,二年以上酒店工作经历。5)特殊要求:劳动部门颁发的“特种行业电工作业证”。电梯工领班:上级:主管工程师 下级:电梯工 岗位责任:1)协助主管工程师,确保酒店所有电梯安全、正常运行。2)协助电梯公司对电梯及附属设施设备进行维护、保养。3)严格遵守电梯运行规程和维修安全规程。4)填写电梯运行日记。5)带领电梯工完成电梯的日常巡查和保养工作。6)做好班内考勤上报工作。素质要求:1

15、)基本素质:工作认真负责,原则性强,具有团结协作精神。2)自然条件:身体健康,无缺陷,男性,25 岁以上。3)文化程度:技校以上学历,受过电梯专业培训。4)工作经验:具有四年以上的电梯专业运行管理经验,有二年以上的酒店工作经历。5)特殊要求:具有劳动部门颁发的“特种行业(电梯工)作业许可证”。电梯工:上级:电梯领班下级:无 岗位职责:1)服从主管、领班的工作安排,做好每日的电梯巡检和日常保养工作。2)接受指令,做好电梯 VIP 接待和电梯检修、解困工作。3)严格遵守电梯安全运行规程和维修安全规程,确保电梯安全运行。 素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,踏实肯干。2) 自然条件:身体健康,无

16、缺陷,男性,22 岁以上。3) 文化程度:技校以上学历,受到电梯专业培训。4) 工作经验:具有二年以上电梯运行管理经验,一年以上酒店工作经历。5) 特殊要求:具有劳动部门颁发的“特种行业(电梯工)作业许可证”。空调领班:上级:主管工程师 下级:空调工 岗位职责:1) 协助空调主管工程师工作,确保酒店内空调、送风、排气系统正常运行。2) 负责带领全班对空调系统所属设备、管道进行日常的运作、维修和保养工作。3) 严格遵守空调系统各种设备的操作规程和安全规程,督导下属确保设备安全、正常 运行及安全生产。4) 负责巡视、检测和调整酒店各处的温度湿度,确保酒店有一个清凉、舒适的环境。5) 负责班内维修配

17、件、备件工具的管理和考勤上报工作。素质要求:1) 基本素质:工作认真负责、积极肯干,具有团结协作精神。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,男性,年龄26 岁以上。3) 文化程度:大学专科以上或同等学历。4) 工作经验:具有五年中央空调设备管理和设备维修经验,四年酒店工作经历。5) 特殊要求:无。空调工:上级:空调领班下级:无 岗位职责:1) 严格遵守操作规程和巡检制度,确保空调设备正常运行,正确填写运行日记。2) 服从领班安排,依照维修、保养要求对设备、管道进行维修、保养。3) 接受值班工程师指令到故障点维修,和完成临时指派任务。 素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯干。2) 自然条件

18、:身体健康,无缺陷,男性, 20 岁以上。3) 文化程度:技校以上学历或受过专业培训。4) 工作经验:二年以上中央空调系统运行、维修经验,一年以上酒店工作经历。5) 特殊要求:无。锅炉领班:上级:主管工程师下级:锅炉工 岗位职责:1) 协助主管工程师,保证锅炉系统正常运行。2) 严格按照操作规程、安全规程,督导全班对蒸汽系统、热水系统、排烟系统进 行操作、巡查,确保酒店蒸汽、热水正常安全生产。3) 按照锅炉保养规程对炉体、管道、烟道进行保养维修。4) 向主管提报常用零配件清单,做好月度考勤登记登记上报工作。素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯干,具有团结协作精神。2) 自然条件:身体

19、健康,无缺陷,男性, 28 岁以上。3) 文化程度:具有技校以上学历,受过专业培训。4) 工作经验:具有五年锅炉操作维修工作经验,四年酒店工作经历。5) 特殊要求:具有劳动部门颁发的“特种行业(锅炉)操作许可证”。锅炉工:上级:锅炉领班下级:无岗位职责:1) 严格按照锅炉操作规程和安全规程工作,确保锅炉系统正常、安全运行。2) 服从领班工作安排,做好设备巡视和维修工作,做好值班记录。3) 接受值班工程师指令,迅速到故障点进行维修处理工作。素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯干。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,男性, 20 岁以上。3) 文化程度:技校学历以上,受过专业培训。4) 工

20、作经验:有二年锅炉运行维修经验,一年以上酒店工作经验。5) 特殊要求:具有劳动部门颁发的“特种行来(锅炉)操作许可证”。弱电领班:上级:主管工程师下级:弱电工岗位职责:1) 协助主管工程师,做好酒店内通讯、音响、有线电视、床头集控板、电脑门锁等弱 电专业工作。2) 严格按照操作规程、安全规程和酒店制度对弱电专业所辖的工作内容进行开机、巡 视,确保酒店弱电项目能正常安全运作及安全生产。3) 根据各种会议宴会的要求,安排做好灯光、音响的准备工作。4) 督导和分配班内员工,对所辖设备线路进行巡视、维修。5) 监督酒店电视自办节目播出,严格按酒店总经理审批确定的时间与内容播放。6) 提交常用零配件计划

21、给主管工程师,做好考勤登记和上报工作。素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯干,具有团结协作精神。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,年龄28 岁以上。3) 文化程度:大学专科以上或同等学历。4) 工作经验: 具有五年弱电专业管理、 维修经验, 其中弱电专业中有 12 项专长, 有 三年以上酒店工作经历。弱电工:上级:弱电领班下级:无岗位职责:1) 服从领班安排,做好所辖设备线路的运行、保养、巡视工作。2) 接受值班工程师维修指令, 迅速到故障点排除故障, 保障弱电专业所辖功能能正常 运作。3) 对一些较大型的、重要的会议、宴会进行跟踪值班,确保灯光、音响正常。4) 严格遵守机房制度、设

22、备操作规程、安全规程。素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯干。2) 自然条件:身体健康,年龄在 21 岁以上。3) 文化程度:技校以上学历,受过 12 项弱电专业培训。4) 工作经验:有二年弱电专业工作经验, 其中掌握 12 项专业,有一年酒店工作经历。 机修领班:上级:主管工程师下级:机修工岗位职责:1) 协助主管工程师, 做好各种机械设备的运行管理工作, 确保各种机械设备正常运行。2) 按照维修保养计划,做好设备维修保养工作。3) 督导所辖员工,严格按照有关操作规程、安全规程,有效、安全地做好每项修理任 务及安全生产。4) 向主管工程师提交维修所需各种零配件计划、工具计划。5)

23、做好维修工作日记,填写设备档案和月度考勤登记的上报工作。 素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯干,具有团结协作精神。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,男性,身高1.65米以上, 26 岁以上。3) 文化程度:具有中等技术专业学历或同等学历。4) 工作经验: 具有五年以上机械设备管理、 维修经验,受过专业培训,有四年酒店工 作经历。机修工:上级:机修领班下级:无岗位职责:1) 服从领班的各项任务安排,保质、保量地完成每项工作。2) 接受值班工程师维修指令,迅速修复每项报修任务。3) 严格按有关的操作规程、安全规程操作,确保人身和设备安全。 素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯

24、干,能吃苦耐劳。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,男性, 22 岁以上。3) 文化程度:技校以上学历。4) 工作经验:有二年机械维修经验,有一年以上酒店工作经历。装修工领班:上级:主管工程师下级:装修工岗位职责:1) 协助主管工程师做好酒店内各种装修、装饰的管理、维修工作。2) 督导全班对酒店内的装修、 装饰进行保养维修, 确保店内的装修、 装饰常年处于良 好的状态。3) 完成或配合完成酒店内的各项较小型的改建、新建项目。4) 带领全班严格按有关工作程序、操作规程和安全规程操作,确保生产安全。5) 向主管工程师提交常用备料清单,填写工作日记和完成月度考勤登记上报工作。1) 基本素质:工作认真负

25、责,积极肯干,具有团结协作精神。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,男性, 26 岁以上。3) 文化程度:高中或技校学历,受过专项培训。4) 工作经验:熟悉装修、装饰工作中土建、木工、油漆、墙纸、地毡等工作,并有12 项专长,有五年以上工作经验,有四年酒店工作经历。素质要求:装饰工:上级:装修领班下级:无岗位职责:(与机械工同)素质要求:(与机械工同)给排水领班:上级:主管工程师下级:给排水工岗位职责:1) 协助主管工程师,做好酒店的给排水系统管理工作,确保给排水系统正常运行。2) 带领全班做好给排水系统的维护、保养工作,确保给排水系统畅通无阻,上、下水 道均无阻塞、泄漏、渗漏现象。3) 完成各

26、种上、下水管道的改建、新增等工程项目。4) 督导全班严格按操作规程、安全规程作业,确保设备安全和人身安全。5) 向主管工程师提交常用备件计划,做好工作日记和月度考勤报表上报工作。 素质要求:1) 基本素质:工作认真负责,积极肯干,具有团结协作精神。2) 自然条件:身体健康,无缺陷,男性,年龄28 岁以上。3) 文化程度:中等技术专业学历或同等学历。4) 工作经验:具有五年给排水施工、维修经验,有四年酒店工作经历。 给排水工:上级:给排水领班下级:无岗位职责:1) 服从领班工作安排,按质按量完成每项工作。2) 接受值班工程师维修指令,迅速修复每项报修。3) 执行巡查制度,按有关规定巡检给排水系统

27、,发现问题及时汇报。4) 严格按有关操作规程、安全规程操作。 素质要求:(与机修工同)第三节 规章制度交接班制度1 接班人员必须提前 15 分钟到达工作岗位接班,并对设备、工具、器材、配件进行 详细的清点检查。2 交班人员发现接班人有酒醉、精神不振等,不得交班,应向领导汇报处理。3 接班人未按时上班时,交班人不得擅离工作岗位,应向领导汇报处理。4 设备处于故障时, 接班人应会同交班人积极处理, 直到故障处理完毕或经领导同意 后方可交班离开工作岗位。5 值班人员必须搞好团结, 互相尊重, 各班应将本班当值详细事项记入值班簿内。方签名以示正式交接班。6 交接班时必须做到“四交” 、“三不接”。 四

28、交: 1)交设备运行情况及值班记录。2)交设备、工具、器材、备品、配件数量及完好情况。 3)交安全措施。4)交上级指示及应注意事项。 三不接: 1)交班人不在工作岗位不接。2)情况不明、记录不全不接。 3)清洁卫生不搞好不接。卫生制度1. 各班组要保持机房、电房及工房清洁卫生,工作完后立即做现场清扫工作。2. 每周应对整个机房和设备作一次大清扫, 包括设备和环境卫生。不得有漏油、漏水、漏 气和积尘等现象。发现问题及时解决。3. 地面不得有积水、油污、杂物;工具、用具、材料等要摆放整齐,不得乱放乱摆。4. 工作服要穿着清洁,佩戴工号牌,仪容整洁。5. 每班班前、 班后都应进行卫生清扫, 保持清洁

29、卫生,交班时作好卫生的交接工作, 并互 相监督,作好记录。机房出入制度1. 机房直接担负酒店正常运作重任, 为确保机房能安全、 优质、高效运作, 一律谢绝参观。 非当值人员,严禁入内。2. 可以进入机房者为酒店级领导、 、工程总监、工程部经理、主管工程师、领班和当值的 工程部人员。 当值的酒店质检组人员、 当值的有需要的保安部人员。 除此之外的人员一 律不得随意进入。3. 需要进入机房参观或外单位的检修者, 必须经总经办同意或工程总监同意, 办理手续后 并由主管工程师以上陪同方可入内。 参观时必须听从指挥, 禁止乱摸乱动, 禁止拍照录 像。4. 当值人员要随时提高警惕,遵守纪律,严格执行制度,

30、阻止无关人员进入机房5. 全体员工要自觉遵守,并相互监督,如有违者,当值人员有权制止,如不听劝阻者,将 根据情节轻重分别予以严肃处理。6. 注:机房包括:高低压配电房、发电机房、电话机房、电梯机房、光端机房、电脑房、 广播电视机房、 UPS 房、泵房、锅炉房、冷热水池、油库、气库。安全、防火制度1. 当值人员应坚守岗位,严格按操作规程和安全规程操作,杜绝一切意外事故发生。2. 严格执行机房出入制度、设备巡检制度,确保机房设备及线路安全运行。3. 执行定期安检制度, 定期组织有关部门人员对所辖范围进行安全检查, 如发现不安全因 素,及时进行整改。4. 各机房的门匙不得随意借出和配制,无人值班时的

31、门窗必须关好、上锁。5. 工作场所禁止吸烟, 维修中使用易燃易挥发材料, 应特别小心, 应尽量在通风透气和无 杂物无火苗的地点使用。6. 酒店内需动火作业时, 必须在保安部办理动火工作票, 并做好安全、 防卫措施后方能动 火施工。7. 班组内易燃易挥发液体应放置在稳妥清凉的地方,存量在 1kg 以下。8. 不得随意挪动、使用消防器材或消防设施,如发现有消防设施损坏或泄漏应及时报告。 消防设施应随时保持良好状态。9. 发现火警或事故苗头, 业人员一起扑灭火灾。第一时间应马上向消防控制中心和工程部值班室报告,并协同专10. 一旦酒店有火警发生,工程部应保证消防灭火设施正常运行。并组织对重要设备物资

32、的保护和疏散工作。第四节 工程部操作程序及制度日常报修工作程序及要求:报修单是工程部进行维修工作的依据,报修单一式三联由报修部门填写,其标准程序 为:1、服务员发现设备故障或缺陷报领班;2、领班填写报修单;3、报修单由主管签名后送工程部值班室;4、工程部值班工程师在报修单签名以示收悉。 第一联由报修部门取回存档备查;第二联由工程部领料; 第三联交维修人员,维修后留工程部存档备案。要求:报修单要求填写清楚,字迹清晰,故障的地点、部位、时间准确。二、电话报修工作程序及要求: 电话报修适用于较紧急的故障,其标准程序为:1、服务员发现设备故障或缺陷报领班;2、领班电话通知工程部值班室;3、领班应先报姓

33、名、职务,后报故障现象、地点;4、值班工程师据报后记录在案,并派出维修人员;5、事后报修部门必须补办报修单手续。要求: 1、电话报修人员口齿清晰,准确讲出现象地点;2、值班工程师不接受匿名报修电话; 不接受普通员工级人员报修电话 (报警例外)三、日常维修程序及要求: 日常维修是指一般性的修理,其任务由值班工程师派值班维修工去完成。 其标准程序为:1、维修工上班后或维修回来后应在岗待命;2、值班工程师根据领导指示和维修单派工;3、维修工接单后应据故障原因,带齐工具、备件前往;4、有面客的维修点如客房, 有客人的餐厅、 会议室等,必须由服务员引入,不得自行 进入;5、处理故障时如要局部停水、 停电

34、、 停气或会发出很大的响声时必须经所在部门主管 级领导同意,方可进行。6、故障处理完毕后要清理现场,清除所有施工遗留物。7、故障处理完毕后要经使用部门领班级以上领导签字认可,交回工程部值班工程师存档备案;8、如有暂时不能处理的故障, 应报值班工程师, 由值班工程向报修部门主管级以上领 导汇报,做好解释工作。四、特别抢修工作程序及要求: 特别抢修为:已有客人入住的房间、 VIP 房正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不 马上处理会引起客人和酒店设备有较大影响的故障项目。其标准程序为:1、由值班工程师或工程部经理发出维修指令;2、维修人员在接到指令后,三分钟内赶到现场, (必要时放下正在手头的工作;

35、 )3、面客的场所必须由服务员引入;4、维修完后必须清理现场,面客场所必须向客人致歉后才能离出;5、暂不能处理的故障应报值班工程师, 由值班工程师向报修部门解释, 并协助报修部 门做好应急措施;6、值班工程师要求报修部门补办报修单手续。五、重大事故处理程序: 对酒店产生重大影响或对人身安全有严重威胁的事故称为重大事故。 其标准处理程序为:1、值班工程师接到重大事故报告后必须立刻做:1) 根据事故性质,指示有关人员切断相应的电、水、油、气。2) 立刻派出主管工程师、维修人员到现场处理;3) 立刻通知工程总监、工程部经理、消防保安部值班室。2、处理重大事故必须由在场的酒店经理或工程总监任总指挥,协

36、调各部门的关系。 工程部经理或主管工程师任现场指挥,调动所有的力量,用最快的速度修复故障。3、故障处理完毕后,值班工程师应对此作详细的记录并归档交总经办。4、由现场指挥工程师填写事故分析报告,报告由工程总监审阅签名后报酒店总经理。5、事故分析报告内容为:1) 事故原因2) 事故状况及影响;3) 处理方法;4) 预防措施;5) 对责任者奖惩意见。6、由工程总监召开事故分析会,内容有“四不放过”原则:1) 事故原因未明不放过;2) 事故处理未彻底不放过;3) 预防措施、整改措施未落实不放过;4) 当事人和有关人员未受到教育不放过。六、VIP 接待标准程序及要求: 所有的 VIP 接待,均直接影响酒

37、店的社会和经济效益,做好 VIP 接待,保证 VIP 活动 的顺利进行,是工程部的重要任务。 其标准程序为:1、工程部根据 VIP 接待要求开会研究,制定 VIP 接待方案。(包括应急方案)2、按酒店或市销部要求和方案,提前一天做好所有的接待的准备,包括水、电、灯、 音响、场地、设施等。3、工程部经理和主管工程师必须亲自全面检查,并征求VIP 活动的筹备人员意见,务求满足客人的一切要求。4、VIP 活动期间,凡涉及活动范围的水、电、音响、电梯、冷气均指派专人跟班,确 保活动顺利进行。5、VIP 活动期间,工程部经理、有关主管工程师亲自巡视,工程部派出充裕的人员值 班,以保证有紧急维修时有足够的

38、人力。6、VIP 活动结束后, 由工程部经理写 VIP 活动接待的总结报告, 呈交工程总监和酒店 总经理。一、维修电工安全操作规程当值时必须穿着工衣和绝缘鞋,需要时还要戴手套和防护镜。二、停电检修时必须在停电的开关处挂“停电检修、禁止合闸”指示牌。在潮湿、高空 和不能停电的地方检修时,必须两人以上( 1 人操作, 1 人监护)。三、高压检修或重大检修必须执行“二票” (工作票、操作票)制度,并做好安全作业的 四个技术措施(停电、验电、接地、挂牌和遮拦) 。四、五、在扶梯上工作,梯子必须平稳、结实、可靠,高空作业时,必须系安全带。 酒店内动用气割、电焊时,必须办动火工作票,在消防部门的配合下,做

39、好防护措 施,才能动火。六、在液化气站、油库内检修,必须有该处的人员在一起,并切实做好防护措施才能动 工,最好停电检修。七、八、九、一、开合开关时,尽量使用电箱的箱外手柄或电气按钮操作。 机电设备上的接零接地保护,不得随意切断或不予驳接。 每次维修完毕后,必须清理和清洁现场。电梯工安全操作规程 禁止无关人员进入机房或维修现场。二、三、工作时必须穿戴工服、 绝缘鞋。 电梯检修保养时,应在首层和顶层放置“电梯维修暂停使用”告示牌。停电作业时 必须在开关处挂“停电检修禁止合闸”告示牌。四、五、手动盘车时必须切断总电源。 有人在坑底、井道中作业维修时,轿厢绝对不能开动,并不得在井道内上、下立体 作业。

40、六、禁止维修人员一只脚在厢顶,一只脚在井道固定站立操作。禁止维修人员在层门口 探身到轿厢内和厢顶上操作。七、维修时不得擅改线路,必要时须向主管工程师或主管领导报告,同意后才能改动, 并应保存更改记录并归档。八、九、禁止维修人员用手拉、吊井道电梯电缆。检修未完, 维修人员要离开时, 必须关闭所有厅门, 关不上门的要设置明显障碍物, 并切断总电源。十、检修保养完毕后,必须将所有开关恢复到正常状态,清理现场摘除告示牌,送电试 运行正常后才能交付使用。电梯的维修、保养应填写记录。一、油库安全制度油库边界 10 米为油库区, 油库区内禁止吸烟和动火。 严禁将易燃易爆和有腐蚀性物 品带入区内。二、三、无关

41、人员一律不准进入油库区及油泵房。 严格遵守油库卸油抽油规程操作,汽车卸油时,排气口要加防烟罩,汽车要挂接地 线。四、每天 2 次对油库进行检查,包括油罐、日用油箱、供油泵、油管、阀门等,发现问 题立刻报告主管领导,并立刻处理,防止日常滴、跑、冒、漏等现象出现。五、保管好和定期检查(每月一次)油泵房内的消防器材,发现过期、失效的,立刻更 换。六、七、禁止在油库区或进油库区通道堆放杂物或危险物品。油库区或油泵房维修要动火时,必须办理动火操作票,在消防保安部的同意和配合有线电视机房一、有线电视机房对酒店、会议楼、公寓提供电视节目,要求输出信号好、播放质量高、录像播放准时。二、电视播放质量要经常检查,

42、每 2 小时记录一次,以图像、色彩、声音为依据分好、差、无作记录。下才能动火维修。三、电视墙监视显示确定的顺序为上层(从左至右)1#HBO 、2#CNN 、 3#北京、 4#上海;下层(从左至右) 1#录像、 2#中央或 XX 、 3#江西。四、机房禁止无关人员进入,机房设备为机房专用,不得外借(包括录像带、CD、VCD 、DVD 等)。五、播放的节目源必须经酒店一级领导审阅批准,没经批准同意的严禁播放。 放碟的时间暂定为:一、定期对机房设备进行保养:1、每天每班下班前搞室内卫生。2、每周(周五下午)对机房进行一次检修,包括设备清洁、检查频道质量、机房 卫生、整理影碟、录像带等。3、每半年一次

43、( 3 月末、 9 月末)清理磁头、激光头,清洗影碟、检查室外天线。4、每年一次大检( 12 月末),在半年检的基础上对设备进行测试、调试,以达到标准值。二、机房不得吸烟、乱堆放杂物和在机房看电视,并不得在机房干一些与工作无关的事情。二、UPS机房管理制度一、机房禁止无关人员进入,并应保持房内的温度和湿度。二、按机房记录表内容, 每天定时对机房的电源柜、机柜电池进行例检,并填写检查记录。三、每周对电池组进行一次清洁,电池必须用干净的纯棉干布(毛巾)进行擦抹尘埃。四、UPS 检修分日检、月检、年检:1、日检为(二)的内容。2、月检(每月 15 日进行):检查输入电压、输出电压、电流、电池组电压,

44、必须时抽检个别电池电压。3、年检(每年 12 月 15 日进行):在月检的基础上,对电池进行测量、更换不合格的电池。五、程控交换机的蓄电池维修,同上。三、酒店电话总机房管理制度一、机房严禁无关人员进入,禁止值班员和话务员在机房内打无关电话。话务员进入机房开线后应立即回工作岗位。二、严禁随意改动线路,变动线路必须报主管工程师同意,并做好记录。三、开通一台新的电话,必须经酒店一级领导同意,并有书面通知、批示为准。四、机房电脑只有机房管理人员、主管技术人员才能操作使用,话务员仅限于作开线使用, 禁止随意改变使用程度、代码,有违者将追究责任。五、值班员每 2 小时对设备进行一次值检,并记录电池的输出电

45、压、电流,发现异常及时报告。六、电信部门或供应商维修人员要进入机房, 必须报主管工程师或主管领导同意, 方能同意入内检查、维修,并且由值班人员全程陪同,并做好维修记录归档。机房禁止吸烟和乱堆杂物,每班打扫一次。四、酒店光端机房管理制度一、酒店电信光端机房由电信局和酒店合用,由酒店工程部弱电组主管,双方人员均严 格遵守机房管理制度。二、机房内左侧为酒店用配线架, 由工程部弱电组管理。 需要变动线路或打线应有主管工程 师的批示,批准后才能进行,更改后 的情况要填写记录归档。三、机房内右侧为电信局光端机, 由电信局负责管理维修, 电信局修理人员必须出示由电信 局大客户( )指定负责人的手谕,当值人员

46、才能开门让其进入。当电信局维修要进 入酒店管理部分 时,需按制度第二点办理。四、机房内的线路、开关,不可随意扳动,机房内的电源开关与蓄电池由电信局负责维护、 修理。五、机房禁止无关人员进入,禁止吸烟和乱堆杂物,每周(周六)由当值人员搞清洁卫生一 次。公共广播与闭路监控管理制度一、广播与监控系统由工程部弱电组负责维护和保养, 由消防保安部使用, 双方均应按规程 进行操作、维护和保养。二、广播与监控系统的日常保养如清洁环境卫生、值班记录等由消防保安负责。三、广播与监控系统的维护、修理由工程部负责,主要为:1、日检:日常修理,随叫随到。2、周检:每周一次(周二) 。1)检查系统运行状况。2)检查运行

47、记录。3)检查监控图像。4)对设备进行清洁。3、半年检:每 6个月一次( 6月、12 月)。1)做周检的内容。2)清洗、调整录像机磁头。3)开机器盖,清洁设备积尘。4)查看各房间、通道的喇叭(抽检) 。5)调整摄像头位置、焦距等。每次检查均应记录。六、电脑门锁、床头集控管理制度一、当值人员必须保持每班有足够的备件。1、电脑门锁二套。2、床头集控五套。3、门锁电池十套。二、制定门锁电池更换表,与客房配合, 及时更换电量不足的电池,以免电池液流出腐蚀电 路板。每次更换电池要作记录。三、每周周一检查一次 IC 卡制卡机。四、床头集控每周抽查一次,当换季或天气变动大时,要调整温度参数。五、助指导客房服

48、务员调整电视节目频道。值班电工安全规程一、当班前 8 小时不能喝酒和有兴奋或镇静的药品,保持精神饱满、情绪稳定。二、所有的操作、检修必须严格按“二票” (工作票、操作票)制度和停电操作的四 个技术措施执行,如需动火的还要办理动火工作票。三、重大的操作、检修和不能停电的带电作业必须有监护人、操作人二人以上才能 操作。四、当值人员当值期间必须穿戴完好的劳动防护用品,如绝缘鞋长袖的工作衣裤。 高压操作时还必须穿上专用的绝缘套鞋、绝缘手套,使用绝缘棒。五、所有的绝缘工具(如鞋、手套、棒) 、绝缘仪器(如高压试电笔、摇表)必须是 检定合格品,并定期送检。六、定期参加安规学习和专业业务学习,提高安全意识。

49、 值班电工巡检与操作制度一、值班电工必须坚守岗位,不得擅自离岗。二、正常状况下, 发电机房每班检查一次; 高压配电房每 2 小时巡检一次; 低压配电房、 水泵房每 1 小时巡检一次。三、巡查时必须认真、积极,做到望(看设备外观、仪表状况) 、闻(嗅电机、变压器气 味)、听(听设备运行声响) 、摸(检查设备表面温度、震动) 。四、按记录本规定做好运行记录,对重大的倒闸、停电、检修操作和运行中发现的问题 都必须按时、事、人清楚记录。五、停电时应逐级从负荷侧开始停,送电时应逐级从电源侧开始送。六、当值时应迅速、正确地执行值班工程师或主管领导的指令,如有疑义,应向发令人 提出,如发令人坚持指令,应立刻

50、执行。七、当值时如发现设备有异常,须向值班工程师或主管领导报告。十分紧急情况下,可 先采取导断措施,然后马上报告,并应协助维修人员检修。八、按交接班制度,做好交接班工作才能上班或下班。电梯巡检、保养制度一、日检内容:每天一次对每部电梯做如下巡检。1、电梯运行是否正常,有否异常声音,厢内楼层指示、呼叫按钮是否正常。2、门的开闭是否灵活,有无异响;门的安全开关(触板、光电保护)是否正常。3、厅门地坎、轿厢门地坎是否有杂物。4、机房曳引、电机转动是否正常,有无非正常的振动、声响、温升和异味。5、制动器的间隙有否过大或不均匀;制动线圈是否过热,制动瓦是否有偏移。6、机房控制屏内各电器元件、电路板、指示

51、灯是否正常。7、机房内对讲机、消防器材、照明、空调是否完好、正常。8、机房内附件、配件、指示牌是否齐全。二、周检内容:每周(周六)一次对每台电机作如下巡检:1、完成日检内容。2、检查机房曳引电机润滑油油位。3、坑底张紧轮、张力是否正常,各安全开关动作是否灵敏。4、坑底有无积水、杂物,井道灯、底坑灯是否正常。三、当电梯故障刚修好、 电梯运行状况不稳定或有 VIP 客人,到相关的电梯要多重复 12 次日检内容。四、巡检中发现问题应及时处理或通知专业公司前来维修,并应报告值班工程师。五、此制度只适用于电梯已由专业公司全面保养的情况下使用。蒸汽锅炉安全操作规程一、点火前应做好锅炉本体、辅机所有附件检查

52、,并确认正常。1、检查锅炉本体是否有损伤。2、辅机是否正常,软水是否合格。3、给水阀、给油阀是否处于全开状态;排污阀、蒸汽阀是否处于关闭状态。4、供油系统是否正常。5、电源、电控部分是否正常。二、确认一切正常后,可(开炉)点火、升压,当蒸汽压力升至额定压力 1Mpa 的 2/3 时,逐渐打开蒸汽阀供汽。锅炉运行中, 视锅炉水质的碱度而确定给锅炉实行部分排污, 操作时要谨慎、 密切 注意水位的变化。保持压力 0.7-0.9Mpa 之间,严禁超过额定压力 1Mpa 。视蒸汽用量调 节炉火大小的转换阀。 开炉时要注意观察主蒸汽管道和使用部门情况, 并且观察日用油 箱油位。三、锅炉停炉时先关闭蒸汽阀、

53、给水阀、燃油阀、关闭电源,等炉内压力至常压后,排 放锅炉炉内余水。四、在锅炉加入水之后打开排污阀,使水低于正常水位,是否能够低水位报警。水位正 常后,按正常程序点火,并做好调整,保证燃烧良好。若点火失败,应停止点火和 供油,查明原因消除故障后重新点火。五、运行中每小时进行巡视检查一次(内容如一) ,并按规定做好各项记录,签名确认。六、每班应进行冲洗水位表一次,对锅炉全排污一次,安全阀排汽试验及各项安全装置 检验按规定的要求进行,并如实做记录签名确认。七、遇下列情况之一时,应紧急停炉:1、水位下降到下限位以下不熄火、不能自动给水。2、水位升至上极限位以上仍不停止给水。3、水位不断下降,虽不断加大

54、给水,水位仍下降。4、给水系统不能运行,给水系统故障不能可靠给水。5、水位、安全阀、压力控制器任何一种失控。6、锅炉元件损坏或本体发生异常,危及人身安全。7、锅炉房失火或发生火警等异常情况。8、锅炉压力上升超过允许工作压力, 安全阀排汽, 仍不自动熄火、 压力继续上升。八、因锅炉严重缺水引起的紧急停炉,不能立即加水,须待炉体冷却之后方可加水。九、按规定做好值班记录。热水锅炉操作规程一、点火前做好锅炉本体、辅机的检查。1、检查锅炉本体有无损伤。2、辅机是否正常。3、排污阀是否关闭,补水阀、补水箱水位是否正常,燃油阀是否打开。4、电源、电控部分是否正常。二、确认一切正常后,可点火开炉。1、小火温度

55、设在70C -80 C之间,停火温度设置在 90 C,并启动一次水循环泵。2、锅炉在自动运行过程中, 为了节能, 一次循环泵处于手动状态, 随二次循环泵、 二次提升泵的开启而开启,随二次循环泵的停止而停止。三、锅炉长时间停炉时应关闭燃油阀,关闭电源。四、遇到下列情况之一,应紧急停炉:1、炉内水温超过100C。2、锅炉严重缺水(注:停炉后,应在炉冷却后方可加水) 。3、锅炉本体和辅机发生重大故障。五、每班 2 次到 22F 热水箱检查水位、水温。六、按规定做好值班记录。油库操作规程一、每次操作前应对照安全制度,检查安全防范措施,如有不符合的不能操作。二、每次加油前应确验油箱油位,杜绝加油油满溢出。三、锅炉房日用油箱抽油前,确验油泵房、工作油泵管线上的阀门是否全开,备用泵和 其它油泵

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