不同水平_半乳糖苷酶对1_21日_省略_肉鸡生长性能的影响及相关机理研究_林谦

1、动物营养学报2015.27 k ）：2466475chinese journal of animal nulriliondoi：10.3969/j. issn. 1006-267x.2015.08.019不同水平（x-半乳糖昔酶对121日龄爱拔益加肉鸡生长性能的影响及相关机理研究林谦c蒋桂韬3张旭, 王向荣3戴求仲i，q.中国农业科学院麻类研究所，长沙410205；2.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙410128；3,湖南省畜牧兽医研究所,长沙410131 ）摘 要：本试聆旨在研究饲根添加不同水平a-半乳樵苔酶对1 21日龄爱拔益加（aa）肉鸡 生长性能、肠道粘膜形态结构和血清生化、激素指标

2、的影响。试验选择1日龄体重相近的健康 aa肉鸡360羽，随机分成6个处理，每处理5个重复，导至复12羽，处理a饲喂玉米-豆粕型 基础饲粮作为正对照，处理b饲喂降低基础饲粮代谢能0.21 mj/kg的饲掖作为负对照，处理c、 d、e、f分别饲喂在负对照处理饲根中添加75、150、300、600 g/t的a-半乳糖苔酶制剂 嶙活为 400 ua）的饲根.试脸期为21（l结果表明：1 ）饲根中添加不同水平a -半乳糖普睡对1 21 日龄各处理各阶段aa肉鸡平均日增重（adg ）、平均日采食量（adfi ）、料重比（f/g ）以及1 21日龄试鸡存活率均无显著影响（p0.05 ），但饲粮添加75 g/

3、t的a -半乳携苔酹（处理c ）有 改善1 21日龄aa肉鸡f/g的空势0. 10 p 0.05 ）；2 ）酶制剂的添加不同程度地促进了 1 -21日龄aa肉鸡十二指肠、空肠和回肠黏膜形态结构的发育；3 ）饲粮中添加不同水平a -半 乳糖苔的较正、负对照处理对21日龄aa肉鸡血清总蛋白、球蛋白含量和白蛋白/球蛋白影响显 著（p0.05 ），同时处理c、e、f较负对照处理对21日龄aa肉鸡血清胰岛素含量有极显著提高 。0.01 ），处理c和e试鸡21日龄血清胰高血械素含量较正对照处理亦有极显著提高（p0.01 ）。综合分析生长性能、肠道黏膜形态结构和血清生化、激素指标结果，在本试脸条件下，在 降

4、低底础饲粮代谢能0.21 mj/kg的底础上，添加75 g/t的a-半乳樵苔酶制剂即可使1 21日 龄aa肉鸡生长性能达到与饲喂基础饲粮相当的水平。关键词：a-半乳城尊醒：生长性能：肠道贴膜形奏结构：血清生化指标：血清激素指标：受拔益 加肉鸡中图分类号:s8i6.7;s831.5文献标识码:a文章编号:1006467x 0015 ）0824664071994-2015 china academic journal electronic publishing house. all rights reserved. http:豆粕和棉籽粕等饼粕类是目前畜禽饲料的主 要蛋白质

5、原料，但这里饲料原料中含有以水苏柄 和棉籽糖为主的a-半乳糖佯类抗营养因子.由于 单胃动物缺乏内源性的a -半乳糖伴陶,无法消化 吸收这一类糖，而此类低聚糖在消化道聚积，使食 糜豺度增加.胃肠道蜗动排空加快,影响养分的释 放、吸收、利用及沉积,最终影响畜禽的生长性能. 而a -半乳糖背薛有望改善这一状况“zhang 等研究在低代谢能饲粮中添加a -半乳糖伴酶 对爱拔益加（aa ）肉鸡生长性能和养分代谢率的 影响,结果我明随着a -半乳糖行航的添加，试鸡 42 h龄体用及1 42 h龄平均h增重均有显著提 高极显著改善饲料报酬，显者提高了试鸣表现代 谢能、粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维利

6、用率;bun等4研究了豆粕饲粮和含5% 8%，棉 籽粕的饲粮中添加a -半乳糖背酶对肉仔鸡生长收稿日期：2015-03 -24作者简介：林 谦（i986-）男湖南长沙人博士研究生研究方向为动物营养生理.e-mail： 通信作者：戴求仲研究员博l生丁帅er2l： aiiqiuxhung# pniail. coni2468动物营养学报27卷性能的影响，结果显示在棉籽粕和豆粕饲粮中添 加半乳糖件薛对42日龄肉仔鸡体增重分别提 高了 4. 35%和3 49% ,同时代谢试验结果显示在 豆粕中添加a -半乳糖甘酹试鸡真代谢能比不添 加酶的提高了 4. 69% 不过亦有报道

7、认为在饲粮 卜添加a -半乳糖件酹并不能改善肉鸡生长性 能5y，其作用效果还存在一定争议。故本研究针 对a-半乳糖什幅在研究应用过程中存在的上述 问题,以快长型aa肉鸡作为试验动物,以饲粮添 加不同水平a-半乳糖件幅作为试验因子,探索其 对试鸡生长性能、肠道黏膜形态结构和血清生化、 激素指标的影响,以期深入验证a -半乳糖伴胸添 加于饲粮中对肉鸡的作用效果.为a -半乳糖背的 在生产养殖中的实际应用提供理论依据。1材料与方法1.1 试验材料试验动物：aa肉鸡360羽，购自湖南顺成实 业有限公司。试验用陶制剂：a -半乳糖甘酶制剂，i悔活为 400 u/g.由湖南尤特尔牛化有限公司提供。1.2

8、试验动物与分组选择遗传背景相同、同批次、发育正常的1日 龄健康aa肉鸡360羽，随机分为a、b、c、d、e、f 6个处理.每处理5个用复，每个重复12羽，各处 理妈初始体网无显著差异 出0.05),试验期为 21(l试验采用单.因素随机试验设计,处理a饲喂 基础饲粮作为正对照，处理b饲喂降低基础饲粮 代谢能021 mj/kg的饲粮作为负对照，处理c、 d、e、f分别饲喂在负对照处理饲d中添加75、 150300.600 g/t的a -半乳糖甘酶制剂的饲粮。 试鸡采用粉料饲喂。1.3 试验饲粮与营养水平试验基础饲粮参考nrc (1994 ) 71和(ny/t 3 3 2004鸡饲养标准中的肉鸡营

9、养需要，选 用玉米、豆粕、次粉等原料配制而成，由湖南光大 牧业科技有限公司饲料厂加匚生产，其组成及营 养水平见表1。71994-2015 china academic journal electronic publishing house. all rights reserved. http:表1基础饲粮组成及营养水平风干基础)table 1composition and nutrient levels of basal diets(air-tln basis ) r%项目处理 rrvatmentitems正对照 positive conlrol负对照negative

10、control原料h唱redienls玉米corn53.5055.00豆柏 soybean meal31.4029.90次粉 vi heal middling5.005.45米糠 rice bran4.004.45石粉 limeslone1.701.70磷酸氢钙cahpo41.551.55京油 soyliean oil1. 100. 15食盐nacl0.300.30赖氨酸/1广0.250.290l-蛋氨酸d-met0.200.21预混料piemix”1.001.()0合计totalkm). 00100. (x)营养水平 nutrient levels21粗蛋白质cp19.0019.01钙 ca

11、lciuml041.03总璘 total phusphoms0.670.68可利用瞬 available phosphorus0.4)0.41赖翅酸lys1. 151. 15续表1项目处理treatmenthems正对照 positive control负对照 negative control蛋短版 met0?500750苏氨酸 thr0.790.78代谢能 me/ mj/k* )1l72 (1l68 )1 l 51 (11.48 )1 ,预混料可为每千克饲粮提供 the premix provides following per kg of the diets：va 12 000 ilvd3

12、 2 500 iu,ve 20 mg9 vky 3 mgt vbg 3 mg , v b? 8 mg t vb6 7 mg . bl2 0. 03 mg j)-泛酸 d-pantothenic acid 20 mg,烟酸 niacin 5() mg.生物素 biotin 0.1 m*,叶酸 folic acid 1.5 mg9cu 9 mg9zn 110 mg,ee 1(x) mn 100 mg,se 0. 16 mg.i 0. 6 mg营养水平为计算值,括号中为实测值 nutrient levels are calculated values, the measured values are

13、 in the brackets.1.4 饲养管理试鸡采用网上平养，人.持续光照制度,保持 正常温度,育雏时采用红外灯供暖，1 7日龄33 34 t、8 14日龄27 31工,鸡舍自然通风，定 期打打鸡舍卫生.相对湿度保持在55% 65% ,自 由饮水和采食（计生不限域）,按常规免疫。1.5 测试指标与方法1.5.1 生长性能试验期内观察试鸡生长和健康状况,每天记 录鸡只死亡情况,按重复记录饲料消耗生,并于试 鸡21日龄时空腹8 h后称重，计算各处理试鸡的 平均日采食量（adfi）、平均口增重（adg ）、料承 比（f7g）和各处理试鸡存活率 1.5.2肠道黏膜形态结构于试鸡饲养试验21日龄时

14、分别从各处理每 币:复中选择1只接近该处理平均体不：的试鸡.居 宰别出肠道后,立即分离十二指肠、空肠、回肠,剪 取肉鸡十二指肠、空肠和回肠中段各2 cm左右. 并用生理盐水轻轻涮洗f净，再用滤纸吸残余 水分后，置于10%甲醛磷酸缓冲液中固定。接着 将固定的标本经脱水t透明t浸蜡t包埋t修 块t切片t展片t常规苏木精一伊红（he ）染色 等处理后，制成石蜡切片9。之后用显微镜在40 倍、100倍卜随机选择多个非连续性视野观察切 片,并挑选典型视野拍摄成图片,用图象分析系统 进行观察测域.测定平均肠绒毛高度、隐窝深度、 肠壁厚度指标，并计算绒毛高度/隐窝深度 （v/c 1.5.3 血清生化、激素指

15、标于饲养试验的21日龄晨（试鸣先空腹8 h）, 从a、b、c、d、e、f每处理随机选取5只接近该处 理平均体乖的aa肉鸡（每用复1只）,翼静脉采 血8 ml,注入10 ml离心管倾斜放置，让血液自 然凝固。在血凝0.5 h后以3 000 r/min离心 15 mm分离血清，收集离心管上层血清分装，于 -20工下保存,以测定相关生化、激素指标。血清中葡萄糖（gll ）含址采用葡萄糖轼化酶 法测定,甘油三酯（tg ）含量采用甘油轼化胸法测 定，总胆固醇（ch0 ）含量采用胆固醇氧化酶法测 定，尿酸（l a ）含量采用酶联比色法测定，尿素氮 （un）含量采用尿素酶法测定，肌酊（cr）含量采用 苦味酸

16、法测定.总蛋白0t）含量采用双缩麻法测 定，白蛋白（alb ）含量采用漠甲酚绿法测定，尿酸 测定试剂盒由浙江东欧医疗诊断产品公司生产, 其余指标都使用由桂林优利特医疗电子有限公司 产的相应试剂盒测定,所有检测均在i rit -8000 全自动生化分析仪（桂林优利特医疗电子有限公 司生产）上进行；而血清球蛋白（glo ）含量通过计 算获寿，即glo = tp - 4lh，井计算白蛋白/球 蛋白，而血清中生长激素（gh ）、胰岛素（ins）、胰高 血糖素（giu ）、三碘甲腺原氨酸）和甲状腺索 r）含量则采用放射性同位素免疫法（ria）,使 用由北京北方生物技术研究所生产的相应试剂盒 在gc -3

17、00型丁-放免仪（安徽中科中佳科学仪 器有限公司生产）上测定，之后计算t3/t4。1.6 数据处理与统计分析试验数据用excel 2003软件进行初步处理 后，采用spss 13.0统计软件进行单因索方差分析 canova ），若组间差异显著,则采用duncan氏法 进行多重比较.显著水平为0.05 )，但饲 粮添加75 g/t的a -半乳糖件除处理 处理o1 21日龄试鸡的平均日增重最佳。同时a-半乳糖 年牌制剂的添加对i 21日龄aa肉鸡料重比有 改善作用的趋势0. 10p0.05 )，加菊各处理试 鸡料垂比均显著低于处理b仍0.05 ),同时试鸡1 21日龄料重 比以添加150 g/t酶

18、制剂的处理d最低.但加陶处 理间料币:比无显著差异(p0.05 ),而处理a料 重比显著低于处理b少0.05)八71994-2015 china academic journal electronic publishing house. all rights reserved, http:项口items1日龄体重weight at 1 day of age/g1 -21 h龄平均h增隶 adg at 1 to 21 days of age/g1 -21 h龄平均h采食量 a i) fl at i to 21 days of age/g1 -21日龄料重比f/g al 1

19、 to 21 days of age1 -21 h龄存活率survival rale at 1 lo 21 days of age/%表2饲粮添加不同水平a-半乳糖甘酹对121日龄aa肉鸡生长性能的影响table 2 effects of different a-galactosidase levels on the growth performance of a a broilere aged from 1 to 21 days处理a 处理b 处理c 处理d 处理e 处理f 值 rreatment a treatmentb i realmntc erpatinentd treatmente

20、treatmentf talue 47.77 0.7148. 15 0.4w8.00 0.6517. 88 0. 5747.64 0. 5517.78 0.51 0.769 324.94 1.7723.31 0. 8026. 16 1.9424.46 2. 1625.38 1.5025. 56 1.64 0. 165 737.87 2.8738.87 2.4539.21 3.8534.91 3.6338. 11 1.6736.76 7.53 0.603 0 1.52 0. 14h1.67 0.0841.50 0.09h1.43 0.08* 1.50 0. 06ih1.45 0. 34, 0.0

21、85 7 98.40 1.4397. 90 1.4597. 50 1.3598.00 1.4198. 60 1.4398.00 1.70 0. 780 7同行数据肩标不同小写字写表示差异显音中0.。5 ).不同大写字号表示极显箸(p001 )下表同in the ?uiine row . values u ilh different small letter sujrsc ripts mean significant difference (/(). 05 ). while wilh different capital letter superscripts mean significant d

22、ifference (/ elow.2.2 饲粮添加不同水平a-半乳糖苛酶对1 21 日龄aa肉鸡肠道黏膜形态结构的影响由表3可知，饲粮添加不同水平a -半乳糖首 丽对21 h龄aa肉鸡十二指肠绒毛高度影响显著w0.05 )，十二指肠绒毛高度以处理d最高，为 1 815.9131.分别比试验处理a、b和c高了 16.93% (p 0. 05 )、22. 36% (p 0. 01 )和 14. 62% (p0.05),十二指肠肠壁厚度以试验处理d 最高，为169.39 pun,分别比试验处理a和e高了 35.88% 土0.05)和 37.72% (p/0.05),十二 指肠陷窝深度和绒e高度/隐

23、窝深度分别以试验 处理e和d最高,为355. 56r”和6. 19。|口|肠肠 壁厚度以处理a最高，为188. 43 urn ,比处理f高 了39.98%。0. 05 ).分别以试验处理c、b和c最高,为1 485.01 p,m ,329. 47 p.m和4. 85。空肠肠壁厚度、绒毛岛 度、除窝深度和绒毛高度/陷窝深度各处理间差异亦不显著为0.05),同时分别以处理d、f、d和 f 最高，分别为 157.80 rh、1 477.46381.36ilin 和 4. 62 2.3 饲粮添加不同水平a-半乳糖昔酶对1 21 日龄aa肉鸡血清生化、激素指标的影响由表4可知，饲粮中添力u不同水平a -

24、半乳糖件 的对各处理21日龄aa肉鸡血清葡萄糖、甘油三酯、 尿酸、尿素氮、白蛋白含鼠均无显著影响(/j0.05 )； 血清总胆固醇含量以处理e最低，为3.83 mmol/l, 显著低于血清总胆固醇含量最高的处理d (p 0. 05 );血清中肌肝含量以处理a最高,为29.60 punol/ l.比处理d高了52.58% lvo.ol );血清中总蛋白、 球蛋白含域均以处理a最高,分别为28. 60和14.00 g/l，总蛋白含量分别比处理c和d高了 20.17% (p 0.05 )和21.19% (p0.05 )，而球蛋白含量分别比 处理c 和 d 高了59.09% 0.01 )和47.68%

25、(p 0.05)；血清中白蛋白/球蛋白以处理c最高，为1. 83,分别比处理a、b、e和f高了 73.06% (p q.01 )38.02% (p 0.05 ).68.92% (p 0. 01 )和 67. 30%h0.05 );血清中胰岛素含量以处理 e最高，为11.63 |iiu/ml,比处理b和d分别高了38.29% 00.01 )和21.96%0. 05 )；血清中胰高血糖素含量亦以处理e的最高，为 216.91 pg/ml,分别比处理 a 和 b 高了 32.15%(p 0.01 )和29.46% (p0.01 ”血清中t4含量以处 理a的最高，为9. 17叫/ml,比处理d高了 2

26、7.04% (pld a a broilers项目items处理atreatment a处理btreatment b处理ctreatment c处理dtreatment 1)处理etreatment e处理卜, treatmenl f值回肠ileum肠壁厚度intestinal wall thickness/ pjn188.43士556.99jh147.25士33.71138.8117.46143.4140.01134.6216.77b0.232 3绒毛高度1 357.291 480.201 485.011 297.941 377.391 242.720.203 8v i

27、llus height/g.m15l29167.61225.59169.17173.02133.35隐窝深度291.11329.47319.69312.29325.25289.6()().81() 0cn pt depth/p.m9.2039.8794.8561.8330.7365.40绒w高度/隐窝深度4.664.534.854.224.264.410.635 6v7c0.500.600.880.510.630.70空肠 jejunum 肠壁厚度 intestinal wall thickness/ pjn124.8813.74130.4524.68129.67 3(). 75157.804

28、1.81128.6912. 16145.844.830.280 4绒毛高度1 392.881 319.741 443.151 465.241 223.511 477.460.366 1 illus height/jiin145,01241.272(4.57238.47165.91150.44隐窝深度cn pt depth/p.in316.0236. 10346.13 81.35346.5769.20381.3667.98327.12 73.25321.1432.580.608 4绒e高度/隐窝深度4.483.994.303.963.834.620.740 1v/c0.831. 171. 161

29、. 180.670.45卜二指肠duodenum肠壁厚度intestinal wall thickness/ jim124.66 8.21b141.97士21.88 曲141. 14士 22.02疝169.39士51.85,122.99 l7.55b153.97士 31.36#0.138 7绒毛高度1 552.981 484.041 584.311 815.911 670.401 692.37().02) 3villus height/jiin士 146.39,*116.28士223.65必士 89.32“士.22 w士 88 . 38 ib加隐窝深度329.1431l67298.10305.

30、73355.56310.390.856 8crypt depth/p.in72.9466.6480.7775.2351.9998.26绒e高度/隐窝深度4.864.975.586. 194.805.900.420 0v/c0.871.271.321.390.971.783讨论3.1 饲粮添加不同水平a-半乳糖昔旃对1 21 日龄aa肉鸡生长性能的影响半乳糖件是由1个蔗糖分子与个或多个 半乳糖分子通过a - 1 ,6 -帔仔键连接而成的一种 低聚在糖类物质，在豆粕及其他豆类饼粕原料中大 信存在,如在豆粕中含量达5% 7%,且在大豆加 i：后仍然存在,其抗营养作用主要人比在：1)未被 消化而进入后

31、肠发醉产气，引起消化道胀气、恶心、2472动物营养学报27卷f痢等，进而影响畜禽采食及生长、健康;2 ）增加食 糜钻度、加快胃肠道蠕动排空，影响养分吸收利用. 降低畜囱生长性能7：。一般认为外源性a-半 乳糖汁陶的添加能够补充禽类相应内源的的缺乏, 可以有效控制肠道微生物发好,控制因饲料消化不 良而引起的腹泻、胀气现象，同时可以降低食糜黏 度,提高内源酶相对活性，提高蛋白质、能量等养分 吸收利用效率.增加动物采食量,改善饲料报酬.提 高畜禽生长性能如戴求仲等7研究玉米-豆 粕-杂粕型饲粮中添加a -半乳糖伴酶对黄羽肉鸡 生长性能影响，结果显示虽然a -半乳糖仔幅的添 加对试鸡平均日增币:、平均

32、口采食量和料市比均无 显著影响,但却有降低试鸡料重比的岩势；又如马慧 慧等皿研究a-半乳糖伴酶对饲喂玉.米-豆粕型 饲粮aa肉妈生长性能的影响结果显示添加0. 10、 0. 15.0.20 g/kg a -半乳糖俘旃处理显著提高了 21,42日龄试鸡平均日增重2.56% 4. 54% ,降低 了 42日龄料重比1.91% 4.59%.不过有关a- 半乳糖年酶对肉鸡生长性能的作用效果还存在一定 争议，有学者认为在饲粮中添加a -半乳柩俘酹并 不能改善肉鸡生长性能。本试验研究发现.饲根 正常旎量水平处理（1e对照处理）较降能处理的饲 粮（负对照处理）能显著降低1 21日龄试鸣的料 重比，这与zha

33、ng等研究结果类似，说明低代谢 能水平饲粮无法满足试鸡的生长需要,影响了试鸣 的生长性能。同时本研究结果显示尽管在负对照处 理饲粮基础上添加不同水平a-半乳糖年醒对1 21 日龄aa肉鸡平均日增重、平均口采食量及全期 存活率无显著影响.不过饲粮添加75 g/t的a -半 乳糖件懒处理121日龄试鸡的平均h增重最佳。 同时a-半乳糖伴酶的添加对aa肉鸡的饲料报酬 rr所改善，加的各处理试鸡料市比均显著低于降能 处理的负对照处理,也低于采食正常代谢能水平何 粮的正对照处理，而4个添加陶制剂的试蕤处理间 料重比无显著差异，表明a -半乳糖甘酹的添加提 升了低代谢能水平饲粮的能量水平,弥补了较低能 量

34、水平饲粮不能满足试鸡生长需要的缺陷.进而提 高aa肉鸡牛.长性能，并且在饲粮代谢能降低0.21 mj/kg后添加合适水平的a -半乳糖伴酹可获得与 正常代谢能水平饲粮相当甚至更优的饲喂效果。71994-2015 china academic journal electronic publishing house. all rights reserved. http:表4不同水平a-半乳糖甘酶对21日龄aa肉鸡血清生化、激素指标的影响tabi。4 effects of different a-galactosidase levels on the serum bioche

35、mical and hormonal indices of 21-tlays-tl(l a a broilers项口 items处理atreatment a处理b rrealinenl b处理c rreatment c处理dtreatment d处理errealmenl e处理ftrealnient e值 “till ue血清生化指标 serum biochemical indices葡萄糖12.6912.4711.9811.6313.4912.240. 508 8glu / (nimol/l )1. 132.200.911.810.971.70甘油三葡0.350. 380. 360.370.

36、340.310.658 4tg/ gnmol/l )0.030.090.060.050.080.07总胆固醉cho/ (inmol/l )3.96-0.284.340.814.65 90.29u3.830.69b4. 100.650.084 8尿检192.20208. 20173.00197.20181.40214.800.941 2ia/ (pjnol/l )73.0075.8960. 8297.5931. 1277.39尿索氮0.780.610.700.550.580.660. 524 7u、/ gnmol/l )0.260.130.210. 180. 250. 18肌肝c

37、r/ (jaidoi/l )29.60 2.61aa23.80 6.61 w24.20 0.45h4b19.404. 10hb26.40 7.7024.40士 3.65 皿0.066 8总蛋白tp/ (g/l )28.602.5r27.00 3.9423.80 0.84b23.60 2.41b27.202.5927.20士 3.3550.044 1白蛋白14.6015.0015.0014. 1214.0714.000.68) 7alb/ m )0.551.412.451.580.720.71续裳4项目items处理atrealmenl a处理btreatmenl b处理ctreatment c

38、处理dtrealnunt 1)处理etreatment e处理卜, treatinenl f值 /tahie血清生化指标 senim biochemical indices球蛋白14.0012.008.809.4813. 1313.20glo/ (g/l )2.00afl3.00ab4b2.39m， 1.52皿2. 16abj2.68wa0. 007 7白蛋白/球蛋臼1.061.321.831.491.071.09nqa/g0. 13bb土 0.39 m0.60u0.27aw,0. 18bb0.21b,1u. uu / o血清激索指标 serum hormonal indices生长激素0.7

39、00.670.640.660.490.67()xixgh/ gig/nil )0.300. 160.380. 140. 350.03o 1 o 胰岛素10.488.4111. 189.5411.6311.43n ahi 2ins/ qxlll /ml )1.26ablt0.8211.51uh1.73ab,m0. 891. 17 uu.uuj j胰高血帧素164. 14167.56212.68196.59216.91205.28glli/ (pg/ml)士15.44。12.5ottl12.8845.30amc士22.60,士 19.99氏u ulja 4三碘甲腺原短酸2.653.073.942.

40、824.122.22sss 1t3 / (ng/ml )1.311.292.901.752. 181.05v.juj 1甲状腺素9. 179. 137.887.228.019.()0t4/ gig/ml )0.64-1.72ji.79a0.86b 1.36 疝0.81j0. 112 4三碘甲腺原氨酸/0.29().37().580.4()0.560.25甲状腺素().510 9tjtj0. 140.240.520.260. 370. 133.2 饲粮添加不同水平”一半乳糖昔酶对21日龄 aa肉鸡肠道黏膜形态结构的影响肠道.黏膜绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度/隐 窝深度、肠壁厚度是衡量肠道消化吸收

41、功能的用 要指标，肠绒毛是吸收养分的主要组织，绒毛高度 与肠上皮细胞数虽显著相关,绒毛高时，表明成熟 的上皮细胞也增多，上皮细胞与食糜接触的去面 积增大，增强机体吸收养分的能力；隐窝深度反映 肠上皮细胞更新速度，不断仃细胞从除窝基部向 绒毛端部迁移、分化，形成具rr吸收能力的绒毛细 胞,以补充绒毛上皮的正常脱落,隐窝变浅表明肠 上皮细胞生成率降低，更新过程减慢而成熟率上 升，分泌及吸收功能增强；绒毛高度/除窝深度则 综合反映肠黏膜功能状态，比值增大，说明肠内膜 面积较大.肠黏膜结构改善,单位而积绒毛细胞数 上升,消化吸收功能强；而对于肠壁厚度，其增大 会影响营养物质的吸收和转运效率，降低饲料养

42、 分利用率,影响动物生长，此外，若肠壁适当变薄 还能够减少机体内脏器官的维持需要，利于生 长,9刈。本试验中，胸制剂的添加对21 h龄十 二指肠、向肠肠壁厚度,十二指肠绒毛高度有显著 改善作用，这与张继东”报道结果较一致,其余各 肠段肠壁厚度、绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/ 隐窝深度各处理间则无显为差异,但陶制剂的添 加亦对这些产生了一定的改善作用，说明a-半乳 糖件幽在本试验条件f仃改善试鸡肠黏膜形态结 构发育的潜力，进而增强试鸡对养分的吸收能力， 从而促进试鸡生长性能的提高。3.3 饲粮添加不同水平a-半乳糖昔酶对21日龄 aa肉鸡血清生化指标的影响张继东25研究在不同类型饲粮中添加主要含

43、 a-半乳糖什雨的复合酶对艾维茵肉鸡血清生化 指标的影响时发现陶制剂的添加无论是在玉米- 豆粕型或玉米-豆粕-杂粕型饲粮中，都能够提 高试鸣血糖含量，降低血清总胆固醇和甘油三酯 含量.增加总蛋白、白蛋白、球蛋白和免疫球蛋白 gqgg）含最。而血清中葡萄糖主要是饲粮中的 糖类被消化进入血液,以保障机体对能量的需要； 而血清总胆固醇、甘油三酯含量能反映机体脂类 代谢水平,其过高对机体健康不利；尿素氮、尿酸、 肌酊都是离类蛋白质代谢的终产物，其含量能反 映机体蛋白质代谢情况、饲粮中氨基酸的平衡情 2474动物营养学报27卷况及动物体肾脏功能正常与否；血清总蛋白和白 蛋白含量反映机体蛋白质代谢状况,若

44、两者含量 升高表明氨基酸、蛋白质的吸收利用率提高，机体 肝脏蛋白质合成代谢及组织蛋白质的沉积作用增 强;球蛋白占血清总蛋白比例较大,其含量高低可 一定程度反映机体免疫水平；白蛋白/球蛋白反映 机体脾脏功能，亦用来衡量机体免疫水平，白蛋 白/球蛋白下降说明机体特异性免疫应答水平在 升高”-29、本试验中,不同水平。一半乳糖苜 醒的添加有提高21 h龄肉鸡血糖、总蛋白含量. 降低血清胆固醇、什油三酯含量的趋势，同时对血 清尿酸、尿素氯、肌肝含量和白蛋白/球蛋白有降 低作用，这与张继东刘、戴求仲等、马慧慧 等m研究结果较接近，说明本试验中a -半乳糖 越酸的添加一定程度消除了饲粮中a-半乳糖伴 等的

45、抗营养作用，提高了饲粮中养分被机体吸收、 利用及沉积的效率,最终改善饲料报酬，提高动物 生长性能。3.4 饲粮添加不同水平a-半乳糖昔酶对21日龄 aa肉鸡血清激素指标的影响甲状腺激素主要分为t）和tj 2种,是机体正 常生理代谢所不可或缺的激素,主要作用是促进 机体物质、能量代谢,促进组织生长、分化和发育 成熟。血清甲状腺激素水平与肉类生长呈正相 关.一般认为tx是发挥生理功能的主要激素其 生理效价是l的数倍。l 一部分由甲状腺在接 分泌，另一部分则来源于t4在5-脱单碘的的作 用卜转变为13t/ts的大小则反映出口向北 的转化能力同时一定程度上反映动物机体的蛋 白质合成代谢水平和胴体增重情

46、况生 长激素的功能主要是刺激骨骼生长，影响蛋白质、 糖类、脂类的代谢报道肉类的促甲状腺激素释 放激素ctkh ）刁轴就通过影响生长激素对动 物生长产牛.影响;而胰岛素与胰高血糖素在机 体中作用相互拮抗,胰岛素可促进简萄糖转运入 细胞,加强糖元合成，亦可促进脂肪沉积和蛋白 质、核酸的合成，有利于肌肉发育，增加机体的合 成代谢,从而起到改善畜禽胴体性状，促进生长的 效应，胰高出糖素则与胰岛素相反，是一类促使分 解代谢的激素闺”。本试验中,各处理21日龄试鸡血清生长激素 浓&尤显者差异,不过随制剂的添加对21 h龄试 妈血清胰岛索和胰高血糖素含量有极显暑的提高 效应.说明试鸣前期机体的合成与分解代谢

47、旺盛， 结合生长性能结果分析,认为a-半乳糖伴海的添 加能拶通过影响试鸡的内分泌来调控机体的合成 与分解代谢,促世界分沉积，从而改善试鸡的生长 性能。另外，不同水平a-半乳糖件酶的添加对 21日龄试鸡血清口含量和t/l均无显著影响, 但试鸣血清t3和t3/t4分别以处理e和处理c 最高,分别为4. 12 ng/ml和0.58,这说明陶制剂 添加处理的试鸡生长代谢更旺盛,本试验结果也 与穆永胜死、戴求仲等在黄羽肉鸡中进行的研 究报道相接近。4结论综合分析生长性能、肠道黏膜形态结构和血清 牛化、激素指标结果在本试验条件卜二降低基础饲 粮代谢能0.21 mj/kg的基础上，添加75 g/t的a -

48、半乳糖甘酶制剂即可使1 -21日龄aa肉鸡生长性 能达到与饲喂法础饲粮相当的水平.参考文献：1 waldroupp w,fritts c a.keen c a,et al.the effect of alpha-galactosid；ise enzyme with and u ithout avizyme 1502 on |ierfonnai)ce of broilers fed diets based on com and soyliean meal j . international journal of poultry science,2005 .4 (12 ):920 -937.2 p

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50、s of a- galactosidaso supplementation on |*rfom)ance anl energy inetalmjlism for broilers fed com-fion-tlehullel soy- l)ean meal diols j |. .asiaiwxustralasian journal of animal sciences .2010,23 (10 )： 1340 1347.4 bun s,因于明，张炳坤，等.豆粕和ffil等日粮中添加 a-半乳糖汁酶对肉仔鸡生长性能的影响j,中国 畜牧杂志.2009.45 (15 )：25 -28,64.5 i

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