雅高酒店集团经营战略案例分析

1、雅高酒店集团案例分析集团简介中文名称：雅高酒店集团外文名称：accor公司性质：股份公司创建时间：1967年联合创始人：杰拉德贝里松(g&ard pdisson )、paul dubrule (保罗杜布吕)业务范围：酒店、服务集团总部：法国巴黎服务理念：让旅客以经济性的价位享受国际标准的酒店住宿服务对象：商旅、政务、休闲人士主打事业和服务：雅高酒店、法国雅高酒店、雅高酒店集团、雅高酒店集团中国广告语：we built smile!我们创造微笑！会员体系：雅高酒店客户忠诚计划，a|club顾客自入住之时，就可以成为其会员，每入住消费一次，就可以获得相应 的积分（每消费1美元可以获得两个积分），按

2、照积分的不同分为经典级别、银 牌级别、金卡级别、白金卡级别四个不同的级别。 不同的级别可以享受不同的优 惠和奖励。a|club的积分获得容易，永久有效。优惠和奖励的方式也多种多样，比如酒店礼券、航空里程、慈善捐助、在合作伙伴处可支付消费费用。雅高集团（accor）是一家大型的法国跨国企业，是欧洲第一大酒店集团。是欧洲饭店、餐饮行业的领导企业，也是世界大酒店集团之一。截止 2015 年6月，雅高酒店集团在全世界拥有 3,792家酒店，遍布五大洲的94个国家， 约495,072个房间。雅高的酒店从经济型到豪华型，根据每一位客人的需要提供周到的服务。雅 高精神是一门综合的艺术，它融合了历史的传统与现

3、代的创新，增添了宽容、纪 律、想像和热情，从而促使我们的工作达到一种高超的水准。 在雅高中国酒店体 验雅高的精神，及由法兰西气息燃起的欢乐火花。雅高集团亚太区总部设在新家坡，是亚太地区规模最大、最具活力的酒店管 理集团。雅高集团于1985年进入中国市场，总部设在上海。集团在中国经营七 个品牌，包括索菲特、柏尔曼、美憬阁、美爵、诺富特、美居和宜必思，全线覆 盖从奢华型到经济型酒店市场。至 2014年3月，雅高在大中华区运营135家酒 店，另有129家已签约项目（中国经济时报）。二、品牌简介酒店品牌：sofitel（索菲特）,pullman（玻尔曼）,mgallery （美憬阁），the sebe

4、l, grande mercure（美爵），novotel（诺富特）,suite novotel, mercure（美居）,mama shelter , adagio / adagio access, ibis（宜必思）,ibis styles , ibis budgetthalassa sea & spa , hotel f1 （一级方程式）。mldsicaleeconchvlow costlegfn)scymercureo 曲艺 if 4nmsebelibisbiklgetinovoteladagio服务品牌：雅高服务（饭票ticket restaurant） 、le notre（甜品连锁

5、店）、compagniedes wagons-lits（在欧洲5国奥、西、法、意、葡，提供火车上的餐饮住宿服务）索菲特（sofitel ）市场定位：奢华酒店重现法式优雅，“雅高的精华”，豪华五星法式“生活艺术”的代表。在全球，索菲特酒店以满足独特要求的特权方式再次赋予了豪华酒店食宿招待的新定义。在世界最优异的豪华酒店里体验法式风格、能力才干、精致高雅的魅力所teluxury hotels在。无论您是否计划去巴黎、纽约、伦敦或者曼 谷旅行，在我们任何一家四星或者五星级酒店进行预订， 就能享受其口碑载道的 室内环境、美食餐馆、水疗和高尔夫设施。索菲特是世界水准的酒店，追求完美

6、的索非特集商务与休闲为一体，为游客们提供一流水准、环境舒适、服务优良, 气氛高雅的私人休闲场所。珀尔曼(pullman )ou imo专为商务旅行者打造的高端酒店网豪华五星该品牌专为商务旅行者打造，不仅在设计与装修上独具匠心，还位处商业中心、毗邻机场等主要基础设施，将宁静、休闲与便 利融合于一体。广州白云机场钳尔曼大酒店gramtmereure美爵(grand mercure )提供带有地方特色的豪华酒店住宿，五星mercure品牌向高端的演化中华区旗舰店：深圳东方银座美爵大酒店诺富特(novotel )市场定位：领导商务酒店住宿潮流，商务型酒店四星合乎时尚的诺富特是具备国际水准及现代化设施

7、的商务酒店，坐落于各城市的商务中心及旅游胜地。novotel 广告语:novotel .contemporary hotel concept convenient for business and leisure.诺富特酒店，方便、休闲的现代商务酒店。美居（mercure）最大特色是结合地域文化打造具有个性的房间和服务，三四星美居酒店涵盖了豪华酒店、酒店式公寓、度假酒店市场。每间酒店都展示独特风格及服务，反映了地域特色、文化及个性。mercure 广告语:mercure. for the best of theregion.美居酒店，做本地最好的。宜必思（ibis ）市场定位：以简朴、服务质量

8、高、经济实惠而美名天下，经济型 宜必思酒店以简朴、服务质量高、经济实惠而享誉世界。libiswren酒店坐落于商务中心级主要的地区及周边地区。ibis 广 告语：round-the-clock service and budgetprices.我们有24小时的服务和低价收费。三、发展历程起源：1960年，保罗杜布吕接受其老师，经济学家贝尔纳图季约的建议，开 始研究美国holiday inn（假日饭店）成功的原因，分析其起居设备和家具的功用、 合理的价格、旅馆在城市的地址等。1963年8月，保罗产生了在法国建设一个 类似holiday inn（假日饭店）的饭店，与holiday inn 联系建立

9、法国分店，遭到 拒绝。1964年，保罗杜布吕和杰拉德贝里松见面，决定合作建设法国的连锁 饭店。两人确立了主要原则：一定要建成连锁酒店，只许成功，不许失败。酒店名称确定为novotel（诺富特），是nov新和（h）otel酒店”组成的合成词1966年7月，在获得保罗杜布吕父亲的资金支持和法国饭店业信贷署扶 持下，第1家诺富特诞生了。在第一家饭店还在建设中，第二家饭店开始动工、 第三家饭店已经开始谈判。如此，雅高走上了快速发展的道路。发展：在1974年，雅高创造了宜必思这个经济型饭店品牌。1975年，收购美居（mercure）,定位中低档，开始在欧洲和非洲法国前殖民 地拓展。雅高集团形成了偏向于经

10、济型、中档和中高档酒店的大型连锁集团， 形成了一个具有不同档次的饭店群落，实现了对欧洲的饭店行业的绝对领导。至70年代末，集团共有成员饭店210家，并开始进入餐馆业经营；1980年，通过与杰克槐斯玻勒尔国际公司（jbi）的兼并，引进“索菲特” 品牌；在巴黎股票交易所上市融资；1983年兼并jbi后，易名雅高集团。1985年，进入中国。引进“佛缪勒第1”经济品牌。1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。1990年，诺富特品牌在欧洲进行了名为放眼未来的革新项目，对酒店的卧 室，淋浴间以及公共区域投入超过 2亿2千8百万进行改造，以确保其位于潮流 先端的待客宗旨。2002年初，雅高与首旅集团合作开

11、发三星级美居品牌。 2002年4月，雅高 并购了在华南及东南亚颇具实力的国际连锁酒店集团 century和zenith ,使其 在中国的酒店数目翻倍。2004年4月16日，宜必思在天津开的第一家店是独资 3500万元。2004年10月，雅高集团主席保罗-杜布吕来到成都，为雅高旗下的中国西部首家经济型 饭店宜必思奠基。2005年2月18日，索菲特万达大饭店正式挂牌成为五星级饭店。2005年底， 西安、厦门、南京索菲特酒店开出，在中国开业的索菲特酒店数目增加至8家。2007年底，北京的第一家索菲特酒店北京索菲特万达大酒店届时开业。 2007 年，雅高在中国的酒店为50家，包括20多家问索菲特酒店及

12、度假酒店。 在亚太 地区的酒店300家。2007年12月，在全球范围内重新推出柏尔曼酒店品牌，珀尔曼，pullman ,专为商务旅行者打造的高端酒店网，豪华五星。成就：法国雅高集团从一个只有62个客房的诺富特酒店开始起步，在短短数年内， 成为法国乃至欧洲中档和经济型等领域酒店业的领导企业。自1967年雅高公司创立以来，成立了第一家诺富特饭店以来，在雅高创立后的10年内，雅高实现了从1家酒店到146家酒店的飞跃；雅高饭店数超过 200家，只用了 13年。到 2005年2月底，雅高集团已经拥有了 3986家饭店。2006年，集团每年营业额即 达到76亿欧元。截止2014年底，雅高酒店集团在全世界拥

13、有3,717家酒店，遍 布五大洲的140多个国家，约482,296个房间。2015年6月，雅高酒店集团在 全世界拥有3,792家酒店，遍布五大洲的94个国家，约495,072个房间。the hotel portfolio evolution1974 198 j 1w 19 2006 2007 2006 2009 2010 2011 2012 20132015雅高酒店在全球的分布状况（2015,官网）our locations in the worldthe &ebd - 24 hotds sofitd -111 hotels pullman - 99 hotels m gallery - 77

14、 hotels grand mercure - 45 hotels novotel *414 hotels mencure - 732 hotels suite novotel - 32 hotels adsio - 52 hotels adayio access - 49 hotels ibis - 1.047 hcrtejs ibis styles - 2g3 hotels ibis budget - 541 hotejs hotel farmule 1 - 7 hotels hotetfl - 23b hotels雅高集团于1985年进入中国市场。通过25年的发展，在这一地区取得了令 人

15、瞩目的成就。在2002年时，雅高集团在中国还仅管理20家酒店。近几年在中 国的发展进入快速发展阶段，据统计，2008年，雅高中国有23家酒店开业。进 入2009年，截至到8月份，雅高新开酒店达到11家，其中经济型宜必思酒店7 家。截至到2010年11月底，雅高集团在大中华地区的 42个城市中共经营99 家酒店，总计26,236间客房，约占外资品牌在该市场网络总量的7%至2014年3月，雅高在大中华区运营135家酒店，另有129家已签约项目（中国经济时 报）o 四、经营管理发展战略：雅高创业期正是法国店业发展的高速成长期， 这个有利的外部环境使雅高具备了能快速成长的外部环境。同样，法国为了推动饭

16、店业发展，在50年代所成立的饭店业信贷署，成为雅高快速发展的金融动力。(1)细分市场。雅高创业时的诺富特是个三星级酒店， 相对四星及更高档酒店市场而言，具 有更大的市场容量，也是成长市场中属于品味、档次较高的细分市场，这使雅高 快速成长具备了市场空间。(2)连锁发展。连锁发展是雅高企业创业前就制定了战略目标。 雅高学习的标杆企业是假日 饭店，雅高吸取了假日饭店成功的精髓-饭店产业化、标准化，通过标准化实施 饭店的特许经营和连锁发展(产业化)。(标杆管理)(3)标准化体系管理。雅高饭店建设时，从选址到饭店容量设计，建筑成本的控制和运营管理都有 一套标准化体系，具有强大的可复制能力，这是推动雅高酒

17、店业务的快速发展内 在动力。(4)由单一品牌向多品牌发展。由中高档酒店向经济型酒店发展。雅高适时推出了宜必思、一级方程式等饭店品牌，形成了一个从低档到高档 饭店的品牌系列，并在地域上组成了一个不同档次饭店群落， 成为区域饭店业务 的的垄断者，具备了很强的竞争优势。(5) 一体化战略。1980年，通过与杰克槐斯玻勒尔国际公司(jbi)的兼并，引进“索菲特” 品牌；1990年，购买美国“汽车旅馆第6”品牌。(6)国际化战略。发展模式的重点管理合同和特许经营itie hotel portfolio per operating type成功总结：雅高集团的成功给其他国际酒店管理集团的冲击和影响较为深远

18、，雅高的成功的速度“太快了：正因为其速度非常快，引得世人惊讶。(1)抓住一个战略机遇。从一个区域地区的某个行业发展的角度来看，任何一个行业都会出现一个高 速增长期，如何在这个增长期获得快速的成长，不同的投资者具有不同的看法和 认识。由于市场容量快速扩张，容易满足顾客的需求，诺富特通过 100%勺浴室设 置，就能获得一定市场的成功。而当随着市场容量的逐渐饱和， 在竞争中的获得 成功的难度，要远远大于市场快速扩张期。饭店业的空白市场，缺乏有效的竞争， 是雅高发展的战略机遇期。(2)学习一个标杆企业。假日饭店在美国市场的成功，使得雅高有了一个学习的标杆企业，成功地通 过复制假日饭店的扩张模式，在法国获得了成功。假日饭店也就失去了在欧洲发展类似连锁饭店的最佳机会。同样，