农家乐调查报告终稿

1、一、调查背景“农家农家乐复乐，不比市朝争夺恶。”800多年前，著名诗人陆游就曾赞美过成都的乡村农家。而今，农家乐成为了一种新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然、从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐既是农业发展的新领域，又是绿色旅游的新热点。近几年来，中国的农家乐以独有的特色和魅力，迅速发展起来，成为旅游业中的一股强劲势头。无论是市场前景还是经济前景，都是被看好的。尽管目前我国的农家乐还处在初兴阶段，市场定位还不很准确，经营水平还不很高，但已为农村经济发展、农民致富增收、劳动力就地转移、农村产业结构调整、加快城镇化进程、建设社会主义新农村开辟了新的领域，做出了巨大

2、贡献。因此，农家乐具有广阔的发展前景。通过对农家乐发展现状和存在问题的探究我们可以找出更好地发展农家乐的办法，发展广大农村的经济。二、调查目的通过对嘉兴市市民的随机抽样调查，了解嘉兴地区农家乐的消费情况、经营状况和市场前景，以及嘉兴市民对农家乐这一新兴旅游产业的认识与看法，为嘉兴农家乐的发展提供参考依据和建议。三、调查对象嘉兴的各个农家乐及带有农家乐性质的农庄，嘉兴周边的农庄，以及部分农家乐。 四、调查方式与方法：1、问卷调查法：对成都市民进行分区域、分层次、分年龄段的随机抽样调查，以问卷调查法为主；2、采访法：对部分农家乐进行典型调查，以采访法为主；3、网上调查法：通过qq、e-mail、b

3、bs等方式对成都市民进行网络问卷调查。五、调查内容及分析（一）农家乐的概述 1、农家乐的定义和起源农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。农家乐最先出现于川西平原, 它兴起于成都, 发展于四川, 闻名于全国。2、农家乐”作用（一）丰富了旅游业内涵。“农家乐”从产生就带有浓郁地方特点和民族风情，产品内容丰富，吃农家饭，住农家屋，体验农村

4、风情，享受特色文化，使游人增加了许多消费内容和方式，学到很多东西，在山区吃土鸡、吃山野菜，在海边吃渔民烧制地道的海产品，在牧区吃牧民加工的肉制品，喝不同风格酒水，听风情异样的民歌，感受当地不同民俗，使游人留连忘返。（二）加快了农村经济发展。“农家乐”让有旅游资源地区的农民走上了发展经济的路子，打破了单纯以农业为谋生手段的局面。这些农民可以不出家门挣大钱，不用为挣到了钱讨不出帐发愁，加快了农村地区经济发展，使他们脱贫致富奔小康。栾川县重渡沟，以前农民人均收入不足500元，如今人均收入都在1.5万元以上，一个深山贫困村，成了远近闻名的富裕村。（三）推动了城乡一体化。“农家乐”带动了区域经济的发展，

5、改善了这些地区交通、通讯、文化等基础设施，游人带来了内容丰富的信息，现代文明的理念、带动了这些地区人们观念、意识变化，文明程度不断增加，城乡一体化出现萌芽。（四）构建了“和谐社会”。“和谐社会”首先是劳动力充分就业，收入水平提高，“农家乐”破解了我国农村发展最大的难题。农民不离本土增加收入，自我价值得以体现，自信心不断增强。城乡交流通畅，差距日益减少，社会和谐有了保障，农村基础设施改善，文明程度提高，文化生活丰富，人流、资金流、信息流的在这些地区交汇，为农村发展奠定了基础，为农村地区“和谐”发展提供了保障。3、农家乐的性质与特点“农家乐”是以农民家庭为主体的服务城乡旅游群体的小规模中低档特色化

6、旅游产品。其特点：（一）投资较小，设施简易。与大型旅游接待服务设施相比，“农家乐”的投入较少，设施简陋。初期多数“农家乐”一般是将农民自家住房改造为接待设施，配备床、被褥等设备，简单整修厕所、厨房，吃饭则是向客人提供农村家常饭菜。中期农民手里有了一定集蓄，新建小规模的接待设施，能满足50人左右的吃住容量，改造了卫生间，并装备简单洗浴设备，厨房也经过改造，烧液化气，请厨师做饭。农民一般将“农家乐”和自己住宿相结合，没有接待任务时自己家用。（二）产品丰富，特色明显。“农家乐”产品特点比较明显，首先是环境好。“农家乐”大多出现在城郊，或是旅游景点附近，自然环境优美，空气质量好，植被覆盖率高。其次是依

7、据农村传统习俗提供特色饮食，特色娱乐，特色住宿等产品，使游人能享受到与平时不一样的环境，食用到不一样的食品，感受到平时享受不到的风情，在海边吃特色海产品，在山区吃野味，在牧区吃特色畜产品、学狩猎、做农活、住窑洞、睡火炕、听山歌等，内容丰富，花样众多，带有明显的民族特点和地域特点。（三）成本较低，收费廉价。“农家乐”产生在郊区、山区、边远地区，交通状况欠佳，市场经济发育不完善，农民群众待客淳朴、实在，服务成本低，提供的产品收费普遍不高，适合大众消费需求。（四）发展迅速，增长很快。农村发展经济路子少，同质化严重，困扰农民的脱贫致富。旅游产业兴起之后，各地争相开发，“农家乐”以其投资小、见效快，服务

8、简单深受百姓欢迎，近几年产业扩张迅速，增长速度超过星级饭店，是产业发展史的奇迹。（五）客源不稳，服务简单。“农家乐”是农民一家一户经营，季节性强，客源不稳定，农民既是经营者，又是管理者，又是服务员，大多未经过培训，服务比较简单。以满足游人基本的吃、住及其它简易娱乐消费为前提，随意性强，服务不规范、质量粗放。（二）、被调查者的基本信息和在农家乐的消费概况1、被调查者的年龄分布66人, 22%211人, 70%6人, 2%17人, 6%20岁以下21-40岁41-60岁61岁以上被调查的300名嘉兴市民的平均年龄为34.3岁，其中年龄最小的为16岁，最大的为73岁。从年龄结构上来说，各个年龄段的人

9、（未成年人、青年人、中年人和老年人）都参与了调查，因此本调查具有很强的典型性和代表性。2、被调查者的性别比例性别人数（人）比重（%）男15953女14147合计3001003、被调查者的月收入情况被调查的嘉兴市民的平均月收入为2239元，最高月收入为15000元，最低为零收入，月收入在4000元以下的占多数。4、被调查者的职业分布情况根据国家职业分类的标准，被调查者的职业可以分为八大类：1、国家机关和社会管理人员包括：公务员、管理人员等；2、专业技术人员包括：会计、医生、画家、药剂师、律师、教师、记者、翻译、计算机、工程师、网络工程师、园林工程师、装饰设计师等；3、办事人员及有关人员包括：文员

10、、办公室人员、秘书、文秘、财务员等；4、商业、服务业人员包括：采购员、个体户、销售员、保安、职业经理、业务员、普通职员、保洁员、导购员、美容美发师、服务员、顾问、客服、广告设计师、外贸员、物业管理员、房地产人员、售货员等；5、农林牧渔、水利生产人员包括：农民等；6、生产、运输工人及有关人员包括：工人、司机、焊工、支模工、配送员、修理工、建筑人员等；7、警察、军人包括：警察、军人、协警等；8、其他包括：自由职业者、无业者、退休、学生等。农家乐调查对象的职业分布表职业分类人数（人）比重（%）国家机关和社会管理人员930专业技术人员6722.33办事人员和有关人员930商业、服务业人员11036.6

11、7农林牧渔、水利生产人员103.33生产、运输工人及有关人员299.67警察、军人41.33其他6220.67合计3001005、农家乐在成都地区的普及性 在被调查的成都市民中，90%以上的人都去过农家乐，只有极少的一部分人没去过。由此可看出，农家乐消费在成都地区具有极高的普及性，它已经成为成都人经常光顾的休闲消费场所，是成都人生活的一部分。6、成都农家乐消费的相关人群从统计数据可知，在此次被调查的人群中，与家人、亲戚一起去农家乐的有155人，占总人数的51.67%；与朋友一起去农家乐的有171人，占57%；与同事一起去农家乐的有68人，占22.67%；与客户一起去农家乐的有16人，占5.33

12、%；自己一个人去农家乐的有4人，占1.33%；与其他人（除家人、亲戚、朋友、同事、客户和自己以外的人）一起去农家乐的有2人，占0.67%。综上可知，在与消费者一起去农家乐消费的相关人群中，朋友最多，其次是家人、亲戚，第三是同事，第四是客户。自己一个人去农家乐或与其他人（除家人、亲戚、朋友、同事、客户和自己以外的人）去农家乐的人所占比例最小。7、嘉兴市民在农家乐的消费频率在嘉兴市民去农家乐消费的频率调查中，每周去农家乐消费一次以上的有19人，占被调查者总人数的6.33%；每月一两次的人有82人，占27.33%；每半年一两次的人有88人，占29.33%；一年去一两次的人有55人，占18.33%；平

13、均一年都达不到一次的人有56人，占18.66%。综上可知，在被调查的嘉兴市民中，每月和每半年在农家乐消费一两次的人最多，占总人数的56%，超过了半数；其次是一年去一两次和平均一年都达不到一次的人，占总人数的38%；每周去一次以上的人最少。8、嘉兴市民去农家乐的主要消费目的从下表可以分析得出，在去农家乐消费的人群中，参加婚庆、节庆、生日party等活动的最多，占34.67%；其次是度假，占26%；第三是吃饭，占17.67%；第四是观赏，占14.33%；商务、会议、购物和其他则较少。综上可知，参加宴庆、吃饭、观赏是成都市民去农家乐消费的主要目的。嘉兴市民去农家乐消费的主要目的统计表消费目的人数（人

14、）比重（%）吃饭5317.67观赏4314.33度假7826参加婚庆、节庆、生日party等活动10434.67商务、会议237.67购物31其它1559、嘉兴市民所看重的方面68%的人最看重的是环境和空气质量，30%的人看重饭菜质量，21%的人看重服务态度，19.33%的人看重娱乐项目，还有15%的人看重特色服务，而看重住宿条件的人只占4%。由此可见，环境、空气和饭菜质量是成都市民最为看重的因素，而服务态度和娱乐项目也是成都市民较为看重的两个方面。不难看出，随着物质生活水平的不断提高，人们对农家乐的环境和空气质量的要求已经超过饭菜质量。位居其次的则是看重农家乐的服务态度，它占到了总人数的23

15、%，可见，服务态度仍然是影响服务行业的重要因素。人们对“住宿条件”的要求仅有总人数的4%，这说明人们对农家乐提供的住宿服务不是很关注，原因是大多数人都不在农家乐住宿。10、市民在农家乐的消费水平由调查可知，在农家乐消费的人群中，大多数人的消费水平处于中等水平（3070元/人），占总人数的67%，其中：45%的人都处于3050元/人，22%的人处于5070元/人。11%的人则居于70100元的中等偏上水平，而只有8%的人属于高消费人群， 消费水平在100元以上/人。此外，低消费水平的人群也不居少数，占到了总人数的13%。可见，目前农家乐的消费人群中，中等消费水平和低消费水平的人占主体地位，高消费

16、水平的人所占比重较小。11、嘉兴市民对农家乐服务价格的评价从上图可以看出，绝大多数的人认为当前农家乐的服务价格比较适中，此评价占所有评价的73%；13%的人认为其价格偏贵，8%多的人认为价格便宜；此外，6%的人则对其价格水平的高低持不清楚的态度，原因可能是此类人对价格问题不关注或不敏感，也可能由于此类人去农家乐的次数较少，对农家乐的价格不了解。可见，绝大多数的人对当前农家乐的消费价格可以接受。 12、嘉兴市民对农家乐的整体满意度 从调查可知，在被调查的人群中，23%的人对农家乐的整体服务满意，74%的人感觉一般，只有3%的表示不满意。以上数据说明，农家乐的整体服务水平是能够让消费者接受的，但还

17、有待提高，因为消费者的满意度还不高。农家乐在服务上还有很多不足与缺陷，需要进一步的加强和改善。针对这样的情况，农家乐经营者要立足于当前，加强市场调查与分析，关注消费者的消费需求和倾向，引进成功的酒店管理模式，加强内部职工的培训。同时还要注重提高农家乐的生态环境和饮食的质量，发挥自身的特色，打造出自己的品牌优势。此外，农家乐还应注重吸收一些先进的服务方式，丰富农家乐的内容，以更多、更好、更新的方式来满足消费者的需求。（三）、农家乐存在问题一盲目开发, 规划性弱, 资源浪费严重农家乐的致富之道吸引了大批投资者进人该行业, 盲目开发现象严重。部分经营户轻易上项目, 决策之前缺乏对地理位置、自身资源、

18、本地政策、市场需求、基础设施与环境承载力的有效评估, 产品开发也没有进行可行性论证, 投资依据用定性的经验模式代替定量的市场调查和项目预测, 因而导致该旅游项目或者存在手笔过大运营资金短缺的现象或者同质化趋势严重, 产品没有特色, 缺乏市场吸引力或者旅游大品牌与小景点脱节严重, 游客消费方式呈现快进快出的浅层旅游状态, 回头率低或者人工景致的设计极大的破坏了周遭的环境, 凡此种种都对一些资源造成了不可挽回的损失地方政府不加引导的一味支持, 也纵容了经营者的行为, 例如对自住房稍加整理就开起农家乐的现象在一些地区相当普遍。规划意识的薄弱, 使得农家乐不仅在城市周边三五成群随处可见, 在乡村县镇但

19、凡景色过得去之处也扎推出现。有无资源条件都要上项目, 丝毫不讲究区域优势, 如此无序的开发不仅分散了客源, 加剧了行业内的竞争, 也降低了产品的吸引力与游客的购买欲望, 搞坏了农家乐经营的口碑, 从而缩短了行业的生命周期。二定位模糊, 经营者对农家乐的发展方向认识不足首先表现在提供的旅游产品内容单一, 缺乏特色, 品位不高。农家乐尤其是一些低档农家乐已经成为“ 乡间麻将会所” 的代名词, 提供给游客的服务以饮食住宿为基础, 茶水唱歌为附属, 而棋牌游戏是主打。过于通俗的娱乐项目不仅忽视了百姓的多元娱乐需求和追求健康雅致型消费方式的潜在需要, 也提高了该旅游形式的替代性, 游客的重复消费率低。目

20、前, 越来越多的农家乐认识到多投资搞项目开发的重要性, 却走人了重设施建设, 轻乡土文化环境营造的误区。城市化进程加快容易让旅游管理人员和当地居民产生错觉, 常常向往都市化的建筑和设施,片面追求规模大和现代化。他们大兴土木, 以“ 阔”为豪, 以“ 电器化”为傲, 却忽视了一些原真性、自然性旅游资源的开发, 使景区出现了大量“ 突兀”建筑和破坏性景观, 这与游客向往乡村的自然原始风貌与古朴的生活方式形成反差。此外, 农家乐提供的景致大多停留在纯粹的观光游览上, 对生态文化、乡村民俗文化以及农业文化、地区文化挖掘的深度有限, 没有反映出农家乐以“ 农产、乡色、民情”为卖点的特色, 城市游客的知识

21、性、体验性旅游消费需求没有得到很好的满足。定位模糊还表现在农家乐经营模式的盲目抄袭, 跟风运作。建筑样式与旅游产品的趋同抹杀了经营户自有资源的优势。每户经营者都有花草园林亭台楼阁, 都提供棋牌娱乐、唱歌跳舞、打球垂钓、踏青赏花等服务, 但没有哪一户以哪一方面的特色见长,终归是产品多而不精, 全而不细, 家家雷同, 缺乏新鲜感, 游客的忠诚度自然不高。三卫生、安全、治安与环保等方面的问题较为突出农家乐经营的主体是农民, 由于教育程度、生活习惯的限制, 农家乐的卫生状况存在一定问题。一些经营户厨房设备简陋, 基本消毒设施缺乏, 生食熟食混装, 烹饪过程粗简, 从业人员也缺乏必要的健康保证等,卫生隐

22、患值得重视。城郊及乡村的基础设施尚不完善与农民淡薄的经营意识, 使得农家乐缺乏安全保障。很多简装改造家用房的经营户, 为招待游客添置过多家用电器, 用电负荷加重。而一些农村电线电路长期得不到改造和检修, 极易漏电走火。并且常常可见许多农家旅馆房前屋后堆满各种杂物, 消防设施缺乏, 存在着极大的火灾隐忧。部分地理位置相对偏僻的农家旅馆,对如何保障游客生命财产安全也缺乏必要的措施。而排污排水通道不畅, 各种生活用水与旅游垃圾的随意排放, 也是农家乐整治的难点。很多中小型经营者还抱定“ 旅游是无烟工业, 低投人高产出” 的观念, 用于景区规划、资源维护与产品再造上的投人极少, 坐吃山空, 极大的破坏

23、了周遭的自然环境, 得不偿失。四经营理念落后, 制度不严, 管理漏洞颇多目前较多的农家乐由精明能干, 农事经验丰富的中老年人尤其是女性当家, 在料理事务把细勤快的同时, 一定程度上受到文化水平不高的束缚。一方面忽略了理顺管理体制, 致使经营账目与人事制度混乱, 损耗了过多的人力物力资源, 成效却很低一方面小农思想严重, 缺乏全局和长远考虑, 目光短浅。在关注自身经济效益的同时却无视社会效益, 存在不正当竞争, 或者捕杀烹饪稀有动物、或者帮助进附近成熟景区游览的旅客逃票、或者随意宰客、或者打起了恶性价格战, 性质恶劣, 反响极坏。此外, 农家乐工作人员的招募, 带有较多亲友帮工性质, 往往缺乏必

24、要的培训, 并且因为家庭成员的年龄与文化差异, 造成服务程序不规范, 非标准化的服务也阻碍了行业的发展。五行业整体缺乏系统的旅游市场营稍策略农家乐的营销战略与计划尚停留在初级阶段,没有深度挖掘, 更不谈什么旅游市场营销计划控制、旅游市场营销成本利润控制、旅游市场营销信誉控制和战略控制。即便是对于发展较快、规模较大的综合性农家乐, 在营销手段上的运用也相当单一, 操作得最多的还是媒介广告。偶尔利用推动作用较大的节事活动与公关活动进行宣传推广, 但方案的策划设计与执行尚显单薄, 缺少整体性和连贯性。很多地方其实并不深谙市场运作的妙处, 或者抄袭照搬别人的模式, 或者在自己管辖的地盘里“ 鼓吹”一番

25、, 将举办该类活动的真正意义颠倒过来, 结果劳民伤财,却达不到促销的真实目的。而营销活动重要的品牌树立在该行业也堕需进一步发展, 一些具备特色资源的区域性农家乐旅游地尚能引起人们的共鸣, 比如盛产桃花与批把的龙泉骚, 但目前耳熟能详, 知名度较高的个体农家乐却为数不多, 行业前进缺少像样的领军六、农家乐未来的发展趁势与经营对策一农家乐未来的发展趋势从观光娱乐型消费为主向知识型、体验型消费方式的转变, 游客追求更多参与性活动。农家乐主题化趋势明显, 各地依据不同的资源条件定位不同的卖点, 比如一些湖泊多、水域较广的地区,将开展“ 水乡农家乐” , 吸引游客前来欣赏水生植物、野营、渡舟和四季垂钓等

26、。对民俗旅游与生态旅游的重视程度更高, 强化农村生活的自然、俭朴与代代相传的农家风俗, 并加大对农业资源附加值的挖掘, 从农业养殖、耕种上开发出新兴的旅游项目。特色各异的大型综合型农家乐逐步成为城郊旅游的主体, 农村及景区农家乐受多方面条件的限制只能依赖当地旅游资源的整体规划得以发展, 因此必然与区内邻里形成联盟, 共同寻找抵御外敌的对策和出路, 联手经营, 区域优势明显。二推动农家乐健康发展的经营对策搞好布局, 合理开发政府及相关部门应充分认识到农家乐开发的重要作用及政策导向对该行业发展的重大意义。各地政府首先应就农家乐旅游项目的布局、特色、资源、容量等问题进行全面研究和有组织有计划的科学论

27、证, 按照“ 因地制宜、突出特色、适度超前” 的原则, 制定合理的地区资源规划方案, 确定本地发展农家乐的具体步骤, 从而避免政策导向上的失误。其次, 设置一定的进人门槛, 积极遏制农家乐的无序开发和管理混乱。资源不充分的项目坚决不允许做。避免一拥而上, 并且关闭条件不合格的农家乐。今年月日起成都市出台了农家乐开业条件和等级评定两项地方标准并正式实施, 这也是在省会城市中首次实施农家乐地方标准。成都在规范管理农家乐运行方面成为了先行者。同时, 还应利用有倾向性的税收、土地、规费等政策, 引导农户进行正确的投资开发并采取更多保护环境、加强管理的行为。此外, 政府还可从选址、设计、经营等各方面对农

28、户进行一条龙培训服务, 加强行业规范性引导。而经营户应积极响应政策号召, 遵循地方统一的开发规划, 要立刻纠正那种认为“ 农家乐简单易行、有土地就能搞农家乐、农家乐重在大型投资” 的错误思想。进行项目投资前, 必须认真考虑自身条件、市场状况、竞争激烈度等多种因素, 进行必要的可行性论证, 避免盲目开发, 资源浪费。创造特色, 准确定位农家乐旅游项目的设计要突出生态性、地域性、自然性和民俗性特色, 加强自然乡土气息的营造和农村民情风俗文化环境的渲染, 拒绝低俗的赌博风气和市区豪华奢侈的高档消费淹没农家乐天然本真的特性。地方计划、旅游部门应积极引导众农户合力开发片区主要卖点, 形成景区群体优势。或

29、者培植经济林花果园, 或者利用良好的水资源开发亲水、戏水娱乐项目, 或者扩容养殖基地形成开放式生态农场。通过农家景致及相关派生项目的集群效应能够极大地加强对游客的吸引同时, 辅以划龙舟、使酒食祭祀、踩高跷、传颂民间故事、赶庙会、灯影戏及农村小吃节等传统民俗文化浓墨重彩的登场, 则进一步强化了区域特色以提高当地旅游的不可替代。地方政府最终要引导农村农家乐逐步向规模化、专业化发展, 而对于逐渐大型化综合化的城郊农家乐则应引导其向民俗俱乐部的趋势迈进, 做到有农家的感受、城市的享受, 但是杜绝向快餐化、宾馆化转变。对经营者而言, 农家乐的经营方向首先要符合地区优势与部门规划, 在同质化严重的区域市场

30、上还必须努力挖掘自身特色, 追逐细小的市场空白点。无论是食宿、服务、娱乐项目、建筑装修、自然景观各方面, 都尽力展现独特的风格, 杜绝毫无新意的盲目抄袭与跟风运作。“ 吃农家饭、干农家活、住农家屋”的经营定位也应踏踏实实落到实处, 在艺术加工的基础上大体还原当地的真实生活, 让市区游客的知识性、体验性旅游消费需求得到很好的满足。农家乐的本真是其区别于其他旅游项目的主要特点, 各经营户都应保留这份天然未雕琢的农家景象, 才能继续前行。规范管理, 提高质量工商、公安、城建、水利、环保、旅游、卫生、国土、物价等部门必须通力合作, 共同营造一个农家乐旅游健康发展的良好氛围。要首先制定好农家乐旅游的经营

31、许可、安全卫生、土地审批、价格税收政策, 使农家乐旅游发展做到有章可循重点加强对农家乐在基础设施建设、环境卫生保护、治安安全方面的行政管理和监督, 比如对每一新进人者提供相关的防火和卫生知识的讲解最为重要的是尽快出台统一的农家乐经营法规, 这样, 不仅能够制止很多违规现象的出现, 更能使众多经营户位于同一起跑线上, 有利于促进公平的市场竞争。从业者更应该自觉约束违规行为, 加大卫生、消防与安全设施的投人, 及时更新老化的电器, 对危险物品的放置要有保护措施在政府引导下还应坚持走可持续发展道路, 严格防止资源、环境的破坏和浪费。尤其对农家乐旅游产生的污水、垃圾、脏物, 特别是大量的一次性碗筷和食

32、品套袋, 必须集中销毁处理, 要做到发展和环保同步进行, 将“ 严格保护、合理开发和永续利用”三者相结合, 实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。加强培训, 优化人力资源地方政府必须加大宣传力度, 通过正面引导, 侧面惩治, 培养景区从业者的旅游服务意识, 使其自然规范各自的言行, 维护景区整体旅游形象。相关部门系统地组织各种形式的进修, 则将很好的提高从业者的学历档次、专业技能和综合素质而对优质经营户和毗邻景区的参观学习, 能让农户更好的体会农家乐行业的竞争形势, 在分析别人成功经验的同时,摸索一条适合自己的经营之道。地区旅游局还可以专门设置一个农家乐发展办公室, 一方面, 指导经营者针对不同层次游客的需求增设健身娱乐的场地设施, 不断丰富服务项目, 使农家乐档次有较大提升一方面, 从经营账目、人事制度、管理方法上给经营者提供合理的运营模式和处理意见, 帮助各农户行有效地解决运营过程中一的一多方一面问一题一。在部分农家乐集中经营的地区, 还可以开办景区人员岗前培训班, 实行持证上岗。这样, 便从多方面充分挖掘了从业者的潜力, 使行业人力资源储备进人良性循环的状态。各经营者也应想方设