水和食用油的比较

1、“水和食用油的比较”教学设计朱湖实验学校 汤兆留教学内容：教育科学出版社小学科学三年级上册第四单元水和空气第二课时水和食用油的比较教材简析：水和食用油的比较是在前一课水的学习基础上展开的更深一层次的探究活动，重在让学生对水和油进行有意义的对比研究，使学生能对水有更多的认识，学生将从多个侧面（颜色、气味、密度、黏度、表面张力等）认识水和油的不同之处，同时对它们的相同点进行概括提升，比如它们都具有流动性和不能保持固定形状，在此基础上让学生对液体这种物质有比较清晰的认识。本课主要进行三个比较活动。一是利用感官直接观察对比水和食用油，比较从液体的颜色、气味、黏度等外部特征开始，过程与方法是有序有深度地

2、开展的；二是比较它们的液滴和“轻重” ，而比较两种液体的“轻重”，实际上是比较油和水的密度；两种液体在玻璃片和蜡纸上形成的液滴不同，液滴的形成跟液体的表面张力有关；同时，水在玻璃片上会浸润，滚动后在玻璃片上形成水痕，在蜡纸上则不会；而油滴在两者上都会浸润；三是观察它们作为液体的共同特点。学情分析：三年级的学生刚开始接触科学，对科学是好奇同时陌生。他们经过观察植物，饲养小动物，已经掌握了初步用感官观察的方法，在材料单元也已经接触了科学的比较方法；但到现在，仍然没有独立地完成过科学实验。学生操作还很依赖教师的扶持。对于水，学生积累了很丰富的经验，在此前一课，学生已经认真地将知道的水写到网状图上，也

3、在实践中辨别出了水，知道将醋、牛奶归为水一类（液体）。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。教学目标：1、科学概念：比较水和油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定形状。 2、过程与方法：运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 3、情感、态度、价值观：培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。 教学重、难点：1、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具

4、有差异，但它们都会流动，没有固定形状。 2、教学难点：运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同，用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 教学准备： 小组准备： 活动一材料：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科学记录纸1张、1块玻璃、1张报纸、2支滴管 教师：（油和水各一瓶预备）形状不同的容器3样、天平 教学设想：基于对教材的理解，课堂中主要安排两大板块的教学：水与食用油不同点的研究和水与食用油相同点的概括提升，但是这两大板块的教学不是孤立的，而是相辅相成，融入到四个探究活动中的，这四个探究活动分别是感官观察水和油、比较水和油的滴液、比较水和油的轻重、比较水和油倒入不同容器中所

5、呈现的共有的现象。根据学生实际与我对教学理念的理解，我打算将感官观察和滴液观察以及轻重比较作为分组实验进行探究，而把水与油倒入不同容器所呈现的现象作为演示实验。本课的重点放在观察水和食用油的比较，重在培养孩子的描述能力、整理概括的能力，初步构建“液体”概念。教学过程：一、直接导入 师：老师今天带来两杯液体，这杯是水，这杯是食用油，你有什么好方法来比较它们吗？板书课题：水和食用油的比较 二、用感官观察水和油 1、说说观察方法 2、用感官直接观察水和食用油 师：原来有那么多方法可以比较水和油，假如把这样的一杯水和一杯油放在你们的桌上，你们能快速把它们的不同点和相同点都找出来 小组观察比较。 3、交

6、流 师：通过我们细致的观察，一定有不少新发现了吧！哪个小组先来说说你们的发现。 三、观察、比较不同的液滴 1、导：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较，如果从它们中各取一滴分别滴在报纸上或者玻璃上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？ 2、设计活动方案 师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。3、比较液滴实验。 师：都明白了吗？ 生：明白了。 师：下面请各小组取出材料开始实验吧！ 小组比较液滴 4、交流： 师：哪组愿意先来汇报一下你们的发现。 四、比较水和油的轻重 师导：你们真了不起，发现了水滴和油滴这么多的秘密。其实，水跑到油里，油跑到水里的时候也很有意思。你们想不想来做这个实验？ 五、研究水和食用油的相同点 师：今天，老师还给大家带来了形状各异的容器，你们看（演示倒水），谁能说说这里面的水是什么形状的？ 六、