一年四季蔬菜种植时间

1、精品文档 一年四季蔬菜种植时间表 一、蔬菜的类型 1，喜 热型 不经霜打。如 ：西 红柿、茄 子、青 椒、甘 薯、花 生、四 季豆、毛 豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、 玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等； 2，喜寒型 不耐 热，幼苗时 需要凉 爽的天 气，成熟时 霜寒可 以增进 风味。如： 大 白 菜 、白 萝 卜 、芥 菜 、甘 蓝 、卷 心 菜 、花 菜 、花 椰 菜 、芜 箐 、土 豆 、生 菜 、莴 苣 、胡 萝 卜 、芹 菜 、甜 菜 、菠 菜 、芹 菜 、香 菜 、小 白 菜 、上 海 青 、洋 葱 、葱 、韭 菜等； 3，耐寒 型 可以过

2、冬 。如：蚕豆、豌 豆、油 菜、芦笋、荠 菜等。 喜热型蔬菜：要 在春季解霜，天 气转暖，气温稳定后栽种。长 得比较慢的喜 热型蔬菜，要 早一些栽种，有 的可能要不等解霜先在温室里育苗，以 保证能有足 够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如 空心菜、苋 菜等，则可以从春季 一直种到夏末初秋。 喜寒型蔬菜：在 没有霜的地区，秋 季和冬季都可以种；有 霜的地区，要在夏 末 初 秋 种 ，以 保 证 在 降 霜 前 成 熟 。在 寒 冷 的 地 区 ，春 季 也 可 以 栽 种 ，不 过 需 要 先 在温室里育 苗，再移 栽到户 外。成熟得 快的喜 寒型蔬菜 ，如樱桃 小萝卜、小 白菜、 上海青

3、、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。 耐寒型蔬菜：幼 苗期间非常耐寒，但 需要温暖的天气才能长大成熟。所以一 般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在 寒冷的冬天，幼 苗并不会冻 死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。 二、蔬菜种植时间的选择 关于时间的选择，大 家有各自的习惯，有人按季节，有 人按月份，下 面试着 提供一些按照不同时间分类适合种植的蔬菜品种供朋友们选择参考。 （一）、春播与秋种 适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在 5 月份播种），生菜， 茄 子 ，黄 瓜 ，空 心 菜 ，韭 菜 ，红 薯 藤 ，菊 花 菜 ，辣 椒 ，番 茄 ，丝 瓜 ，

4、冬 瓜 ，南 瓜 ， 豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等； 适合秋 播的蔬 菜（要种 些耐寒的蔬菜过 冬）：菠菜，花菜，黑心乌（乌 踏菜）， 大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。 （二）、按照季节选择 春季（阳历 3-5 月 ）：韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、 四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。 夏 季（ 阳 历 6-8 月 ）：空 心 菜 、西 洋 菜 、花 菜 、油 麦 菜 、黄 瓜 、冬 瓜 、南 瓜 、西 瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。 秋季（阳 历 9-11 月 ）：白菜 、白萝 卜、豇 豆、油 豆、菠 菜、香菜

5、、红菜 苔、大 白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。 冬季（阳历 12 月-后 2 月）：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、 萝卜、芥菜。 全年可种蔬菜：大蒜、葱、小白菜、豆芽。 （三）、按月份选 南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月： 精品文档 1 月： 油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、 生菜、 马铃薯、葱 、茄子、番 茄 （西红 柿） 、 辣椒、芋头、芫荽。 2 月： 四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、 马铃薯、葱、芫荽 、芋瓠、黄 瓜 、四季 豆、 茄 子、 番茄、青花菜、辣椒、芋头 、白菜 、萝卜、甘蓝。 3 月： 四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、 萝卜、 芋瓠、黄瓜 、四

6、季豆、茄 子、番 茄、 丝 瓜、 冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、 芋头、 葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、 苋菜 、 甘蓝。 4 月： 白 菜 、萝 卜 、芋 瓠 、黄 瓜 、四 季豆、 茄 子 、番 茄 、 丝 瓜 、冬 瓜 、 南瓜、 苦瓜 、 辣 椒 、芋 头 、葱 、芫 荽 、豇 豆 、毛 豆 、空 心 菜 、甘 蓝 、 油 菜 、苋 菜 、 韭菜、 芹菜 。 5 月： 白 菜 、萝 卜 、芋 瓠 、黄 瓜 、四 季豆、 茄 子 、番 茄 、 丝 瓜 、冬 瓜 、 南瓜、 苦瓜 、 葱、 芫荽、豇豆、毛豆、空心菜 、油菜 、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。 6 月： 空 心菜、甘 蓝、油 菜、苋 菜、

7、 韭菜、 白 菜 、黄 瓜 、 豇 豆 、毛 豆 、 苦瓜、 葱、 萝 卜、 芹菜、花椰菜。 7 月： 空 心菜、甘 蓝、油 菜、苋 菜、 韭菜、 白 菜 、黄 瓜 、 豇 豆 、毛 豆 、 苦瓜、 葱、 萝 卜、 花椰菜、四季豆、茄子、番 茄、芹 菜。 8 月： 空 心菜、甘 蓝、油 菜、苋 菜、 韭菜、 白 菜 、黄 瓜 、 豇 豆 、毛 豆 、 苦瓜、 葱、 萝 卜、 花椰菜、四季豆、芹菜、青 花菜、 豌豆、胡萝卜 、大蒜。 9 月： 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜 、韭菜 、白菜、菠菜、 生菜、 葱、 芫荽、 青菜 、 青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、 萝卜、 花椰菜、茼蒿。 10 月 ：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、 菠菜、 芥蓝、生菜 、葱、芫荽、 芹菜、 青花 菜 、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、 花椰菜 、茼蒿。 11 月 ：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、 菠菜、 芥蓝、生菜 、葱、芫荽、 芹菜、 青花 菜 、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、 花椰菜 、茼蒿。 12 月 : 甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥 蓝、生菜、