嘟嘟点菜网-网上订餐-系统规划设计

1、嘟嘟点菜网网上订餐系统规划设计一. 企业概况嘟嘟点菜网（）是一家提供网上订餐服务的信息技术有限公司。公司的决策层由总经理分管经营、分管技术的副总经理和分管市场拓展的副总经理各1名组成，设有经理室、销售部、人事部、财务部、系统管理部、技术部等主要部门，其组织结构如图1所示。嘟嘟网上订餐公司总经理技术副总经理销售副总经理人事管理部财务部系统管理部客户服务部连锁服务部大客户服部系统研发部技术支持部信息采集部图1.公司组织结构嘟嘟公司正式员工大约68人，其中本科学历的员工占员工人数的80%，大专学历的员工占员工人数的10%，平均年龄在26岁。嘟嘟点菜网是一个先进创新的餐饮在

2、线互动信息平台。由嘟嘟在线信息技术有限公司倾力研发，致力于餐饮企业信息化推广和营销、餐饮企业信息整合的互联网服务应用，通过嘟嘟点菜网，为每一位互联网、手机用户提供精准的餐馆信息查询，在线翻阅菜谱，在线点菜，在线订餐，就餐后评价分享，获取最快捷最及时的餐馆优惠促销信息。来嘟嘟点菜网，轻松点菜，快捷就餐，让您的吃饭变得如此简单。在这个信息化时代：企业管理信息化、购物出行信息化、成本效益信息化.我们的餐饮企业还在采用传统的营销模式吗？嘟嘟点菜网为您提供一个信息化的餐饮推广营销平台，餐饮商家只需要在嘟嘟点菜网登记餐馆信息申请开通网上餐厅，就可以提供消费者网上点菜订位功能。通过餐后用户评价统计，月季年在

3、线订单财务报表分析，为您餐饮后期发展提供强有力的决策支持。嘟嘟点菜网为餐饮企业带来哪些价值：1. 节省时间价值：事先点菜必定既节省用餐高峰时段客人的时间，也节省餐厅的时间，节省了餐厅的时间意味着可以提高翻台率，增加餐厅收益。 2. 节省人工价值：通过网络点菜，为餐厅节省人工，特别是为缓解高峰时段的服务员人工不足。 3. 便利和宣传价值：通过网上点菜、订座系统，用餐客户在家里或办公室就能查看餐馆精美的电子菜单及店内的最新动态。让餐客客户提前就能完成饭局安排，即方便了客人、又拓展了客源渠道、提高了客人的满意度。 4. 订单提升营业额价值：通过网上点菜、订座可以增加很多的新客户，从而为餐厅创造更多的

4、营业额。二. 公司继续解决问题（系统开发目标）必要性（1）开发系统的背景网上订餐业务的兴起，折射出餐饮业善抓机遇、抢占利润第二落点的经营理念，同时也显示出消费者在日常所需中，运用网络观念的意识正逐渐增强。但比起如今火爆的网上购物，网上订酒店住宿等服务，网上订餐服务在一些餐饮企业中仍未引起足够的重视，对于消费者来说，许多人对这一新兴业务尚缺乏了解，这种现象，在一些中小城市表现较突出。对于广州、北京、上海等大城市，由于网上订餐服务起步较早，一些餐饮企业的网上经营已逐步走上正轨，其网上订餐的经营份额已占一定比例，给先行一步涉足网上订餐的企业带来滚滚财源。据了解，一些中小城市的餐饮企业之所以网上订餐业

5、绩不够好，有些甚至基本无业务，其原因就是未能充分发挥互联网的作用。有些餐饮企业虽然开办了网站，但有的未涉足网上业务，即使有些开展了网上业务，也因菜品单调、服务措施差而没有订餐者。 一些餐饮企业网上订餐业绩效果不太显著的另一种原因是，技术服务措施等方面还存在着明显的不足，主要有以下几点：一是餐饮企业开展网上订餐服务后对网站的宣传力度不够，同时网络信用问题也在困扰着消费者。与其它网络购物方式一样，有不少消费者对网络消费心存戒备，在网上订餐后仍不放心，还要通过电话再确认，这就给消费者造成网络订餐太麻烦的印象。二是有些网上订餐服务和技术不太完善，消费者订餐需要咨询时，网站客服电话无人接听；可选择的就餐

6、地点也不够丰富。三是有些网站由于网上订餐业务刚刚开展，因业务不熟悉，有时会出现订单不太准确的现象。另外，与网站签约的酒店及餐馆由于数量较少，使消费者在选择时受到限制。（2）网上订餐网站建设解决方案分地区管理，可以开设城市子站点基于搜索引擎优化的结构设计，使网站更容易被搜索引擎收录便利的综合查询工具，用户可以很方便的查找到所需的信息完善的商家结算体系，账务简洁明了。在线订餐网站主要有以下几个方面的应用需求：1 浏览者能够很便利的查询到所需要的餐馆及快餐信息。2 浏览者能够很方便的在线订餐，并能及时得到确认。3 管理员能够及时的了解系统的订单状态，并能够及时处理。4 网站能够提供即时的在线服务渠道

7、，提升客户的满意度。5 网站结构支持扩展，能够添加、修改城市、地区信息，能够开始城市子站点。6 城市子站点支持独立运作。7 支持网站联盟（城市子站点代理商）、餐馆的结算。8 网站要很容易被各大引擎收录，并比较容易获得好的排名，使网站推广效果倍增。三. 可行性研究（系统开发规划）1.可行性分析1.1 市场情况“预订/代订”模式以携程、E龙为起点，获得纳斯达克青睐之后，一批中小企业相继涌入，但目前该模式呈现出几大状态：1、携程大规模盈利，而E龙、芒果网、遨游网等二线梯队尚在巨额亏损抢占市场中；2、预订模式仅在酒店、机票上获得一致认可，在饭店预订中已有多加网站强势进入，但盈利模式有待获得市场认可；3

8、、众多小型机票、酒店预订网站中，仍有部分在盈利，依据线下合作资源为基础。4、该模式中，更多以电话预订/代订为主，以携程为例：电话业务约占七成，网上业务仅占三成。1.2订餐模式可行性分析1、写字楼中层白领、普通员工 写字楼上下电梯麻烦、夏天室外温度过高等各项因素，一般订餐意愿较高，对菜式、餐馆的多样性选择较高，并且一般懒得整理路上派发的订餐传单，只选择固定几个餐馆预订。 订餐模式能较好的满足写字楼员工周一到周五午餐订餐的需要，部分满足晚上加班订餐需要，并容易形成偏好，周末订餐也偶然使用。2、佛山在校大学生一般学生都选择饭堂用餐，总订餐比例不高，但部分学生沉迷游戏或其他事情，更倾向乐意使用网上订餐

9、服务，省下电话订餐的电话费等。较多的选择在没课时使用。3、呆家懒人/单身汉 一个人在家懒得煮饭，乐意接受订餐服务，一般集中在周末使用。注：选择网上订餐占所有订餐者30%的比例，是以携程为例电话预订占70%，网上预订占30%考虑。因此在黄页介绍、线上下单之外，考虑VoIP电话订餐，短信订餐，客服在线订餐等多样形式。四. 用户需求分析分众模式非常重要的一点是：广告那么无聊，人为什么愿意看广告？只有当你现在做的事情比广告更无聊时，你就会关注广告了。所以人们在等电梯、上下电梯的时候，愿意浏览一下广告。同样愿意使用网上订餐信息服务的人，也必须能享受到比看传单、用电话更方便的过程，才会忠心的使用该服务。因

10、此估计用户需求三大要点：定位准确、菜式多、浏览方便体验好五. 系统功能设计（一）、系统设计 1.系统的功能要求 网上订餐系统要求建立一个基于ASP的动态网站，实现基于Web的网上快餐物流管理系统，系统应该满足以下功能： (1)管理员的登录管理，会员权限管理，菜单资料维护； (2)会员注册与认证； (3)用户对菜单配置的管理； (4)货币支付方式选择及电子记账管理。 2.系统的性能要求 在保证系统的应用质量的前提下，加快系统的浏览速度和管理速度，尽量减少数据传输。 3.系统开发工具 (1)JSP(Active Server Pages)技术。JSP是一个位于服务器端的脚本运行环境，通过这种环境，

11、用户可以创建和运行动态的交互式Web服务器应用程序，生成交互式动态网页，包括使用HTML表单收集和处理信息，上传和下载信息等。 (2)Tomcat（Internet Information Server）技术。Tomcat是一种Web信息服务，通过它在局域网（Intranet）和英特网(Internet)上发布信息。 4.用Mysql构建数据库 Mysql具有良好的界面，用户可以通过菜单和对话框实现各种功能的操作，完成数据管理任务；Mysql可以接受多种格式的数据，方便用户在不同系统之间进行数据转换；Mysql还可以作为个人计算机终端和主机系统之间的桥梁，提供灵活、可靠、安全的客户/服务器解决

12、方案。 5.系统连接方式 数据库与JSP的连接方式使用Microsoft提供和建议使用的新型数据访问接口ADO(ActiveX Data Objects)，具体实现为Automation，程序员可以在各种支持Automation的开发环境下方便地访问ADO对象。ADO与数据库的接口如图2所示： （二）、系统功能的实现 1.用户实现用户注册、提交订单以及修改个人资料等操作 客户启动IIS，在IE地址栏输入网站地址，进入系统主页。点击用户注册按钮完成新用户注册，然后输入账号和密码，点击会员登录按钮完成登录，再点击左边大图和下面的滚动食谱即可查看菜品的详细介绍。登录成功后系统弹出用户登录页面、点击订

13、餐按钮进入订餐页面编写订单；用户通过修改密码按钮进行个人资料和密码的修改；利用查看订单按钮查看订单。 会员注册登录查看订餐记录修改资料和密码管理收餐地址显示菜单在线订餐购物篮在线结算会员查看订单送餐状态网上订餐系统前台工作的流程2.管理员实现客户管理操作 管理员通过账号及密码登录成功后，系统会弹出管理员登录页面。管理员通过用户操作按钮实现删除用户、用户充值和为用户积分等功能；菜单操作按钮可以查看菜品的预订情况，修改菜单信息，添加和删除类别及菜品；订单操作可以查看全部用户订单的详细资料，在送餐完成后删除订单。 管理员登录用户操作按钮菜单操作按钮订单操作删除用户用户充值用户积分查看预订修改菜单信息

14、添加和删除菜品查看订单删除订单管理员客户管理操作流程图本系统拥有后台管理功能，能对用户的各项信息进行管理，对用户消费提供准确的数据记录和积分，对用户的问题及时回复，并对网站进行不断更新和维护。后台功能配送订单食品信息会员信息图文内容订单管理字典设置系统设置发布、编辑食品信息更改订餐状态会员、食品分类配送范围及送餐方式会员卡信息、管理后台折扣率、送餐费用信息录入和管理订、送餐归类网上订餐系统后台功能设置网上订餐系统采用ACCESS数据库进行数据表的设计，利用ASP的动态生成页面编程技术，结合ADO技术对于数据库的访问接口，实现了大批数据的分页显示，拥有后台管理功能，具有一定的安全性和保密性。 订

15、餐网站颠覆了传统餐饮业的经营模式，为客户节约了时间，缩短了距离，带来了方便，提高了效率，具有较高的实用价值。六.系统开发费用和效益分析1.系统开发费用根据公司的实际情况，强调“高效益，高效率，低耗能，低成本”的原则，以网络地连接前台和后台的各操作，按“中高档性能、合理投资”的原则，配置系统 的硬件平台，系统平台的投资估算如表所示。系统的软件开发费用预计在 50 万元人民 币。序号名称级别单位数量元/台金额（元）说明1服务器高档微机台11900019000类别：机架式，CPU类型XEON X54502商业收款机中档机台25001000收银，条码，点钞机3交换机高档台145004500交换方式：存

16、储-转换4激光打印机中高档台220004000分辨率：600*6005集线器中档个23206408个端口6UPS中档个264012807厨房打印机中高档台115001500高速、热敏桌面打印机，采用开放式结构设计，维护方便8通信介质双绞线卷26001200超五类，每卷：305mx29附件套25001000合计341202.效益分析：2.1.企业营销角度:1.网上订餐可充分展示产品的信息,色彩.图形加深人们的印象,提高了食欲和订餐的欲望.2.网上订餐操作简便,信息准确.快捷,避免电话订餐传递的地址,品种等信息的误记,造成客户的抱怨.或流失.3.不会占线,避免在订餐的高峰期,因电话难打通而导致流失

17、顾客.4.对于白领,网址最易记,避免客户因找不到菜单和电话、客户流失.5.由于网上分流订餐,有利于提高电话的接通率,从而整体提高业务量.6.网上订餐符合白领和Soho一族的喜好和习惯.有了网上订餐,他们就爱上了你.7.一部分顾客选择了网上订餐后,店堂的拥挤.等位的现象就会缓解,就会留住一部分不愿意等位的顾客.8.网上订餐有时间的提前性,因而给厨房提供了准备时间,提高了上菜的速度.9.可以设立订餐积分等制度,利用送赠品,增加顾客的回头率.10.可以设立团体会员制,利用赠品或优惠,扩大市场份额.11.可以利用网页,展示本公司的精品,增强吸引力.12.可详细介绍每一个产品,展现公司周到,细微的服务2

18、.2.品牌建设角度:1.网上订餐可展示公司的经营理念,管理成果,提高公司的知名度.2.利用网上宣传平台,增强公司在客户群中的认可度.提升公司的形象.3.网上订餐提供了一个优美平台,让顾客可以参与关于产品和服务讨论,提出好的建议,促进公司的进步.2.3.提高管理的角度：1.网上订餐系统能优化订单管理(一段时间间隔内的相同的菜一起炒)、优化配送管理(一个方向的饭一起送)充分发挥现有设备及员工的生产潜力，达到效益的最大化。2.网上订餐系统能即时获得销售数据和报表，统计客户的组成、消费倾向和口味，便于及时调整销售方式,便于更好地安排生产。3.便于加强对各分店的管理和监督，提高管理水平七.系统管理维护与评价基于系统出现的种种问题，我们有如下的解决方案：页面