(整理)年产0万吨果品综合加工项目可行研究报告(20210501133523)0001

1、第一章 总论 1 1 概述 项目名称 :年产 10 万吨果品综合加工项目 1.2 编制依据 三门峡工业园和周边地区果品资源及利用情况； 西北大学化工学院和西北轻工业学院关于苹果果渣发 酵饲料和苹果果胶的研究课题 河南缘份果业股份有限公司成熟的浓缩果汁技术 三门峡十一五经济发展规划； 果品加工特色农业的市场供需状况。 1.3 编制原则 本着统一规划，分步实施，安全可靠，选择经济合理、 技术先进、效益良好的工程设计方案； 坚持“统筹兼顾、近远结合、分步实施”的方针； 对工程设计方案进行多目标综合评价，选出最佳方案； 采用适合本地区的技术选、安全可靠、高效节能，因地 制宜采用现代化手段，生产设施尽量

2、采用自动控制系统，逐 步实现科学管理。改善劳动条件，提高管理水平，降低运行 成本，充分发挥经济效益和社会效益。 项目的目标应符合国家有关标准和地方规划以及产业 要求，工程设计执行国家规范和标准。 根据财力、物力科学的安排工程进度。设计本着先进、 适用、经济的原则，在可能的条件下尽量采用先进技术和设 备。 报告从客观实际出发，在调查研究的基础上，对产品的 市场需求、工艺技术方案、厂区布局、技术经济及投资估算 等问题作出客观评价。 本着“三同时”原则，在设计生产装置的同时，按照国 家有关标准考虑环境保护和职业安全卫生。 编制中遵循国家防火、安全、劳动保护及其它有关规定 和规范。 1.4 项目基本情

3、况 又本项目轻工业学院利用苹果果渣发酵饲料和苹果果 胶的技术，建设果汁加工为主的特色农业是我市“ 十一五 ” 地区经济发展规划的主要支柱产业.随着人民生活质量的不 断提高 ,国内外果汁发展态势良好 ,市场价格一路攀升 ;同时 , 利用苹果加工后形成的大量果渣可生产优质的果渣饲料和 食用果胶 ,不仅可以解决果汁生产过程中排放的大量果渣造 成的污染问题 ,而且变废为宝 ,具有重要的社会效益、经济效 益、环境效益和广阔的应用前景 .本项目利用三门峡工业园及 周边地区丰富的苹果资源，采用西北大学化工学院和西北年 产 6 万吨浓缩果汁、 4 万吨果渣饲料、 1000 吨苹果果胶项 目。源利用率，减少园区

4、内及周边苹果集散地环境污染；在 三门峡工业园建设，既有利于合理利用资源，提高资有利于 企业发展循环经济 ,实现果品资源利用最大化 ,拉长果品加工 产业生产链条，提高苹果种植附加值。本项目估算投资 3 亿 元，项目建成达产后，年可实现销售收入 6 亿元，年均利税 额 1.1 亿元，年出口创汇 8000 万美元。 1.5 可行性研究的工作范围和主要过程 1.5.1 工作范围 研究产品市场需求情况，预测其发展趋势，厂家生产规 模。 论证生产工艺路线，初步选定主要生产装置。 论证与本工程配套的公用工程系统。 估算投资并分析经济效益。 1.5.2 编制过程 对该项目的原材料供应情况及产品的市场情况进行了

5、 进一步的分析论证，对建设地点进行了深入的考察了解，经 过计算和论证，编制出本报告。 1.6 研究结论 经过调查研究，综合分析，认为该项目充分利用当地稳 定可靠的资源条件，工艺路线成熟，产品销售渠道稳定，建 设规模适当，经济效益和社会效益都十分显著，对提高资源 利用率，改善当地环境条件具有明显预期效果，对推动三门 峡经济发展具有重要意义。因此，本项目是可行的。 第二章 项目背景 2.1 三门峡市基本情况 三门峡市位于河南省西部，豫晋陕三省交界处，东与洛 阳市相连，南与南阳市相接，北靠黄河与山西省隔河相望， 西依潼关与陕西省相邻，是历史上豫、晋、陕三省交界处经 济、文化中心；现辖灵宝市、义马市、

6、陕县、渑池县、卢氏 县、湖滨区和经济技术开发区，全市共有 76 个乡镇， 9 个 街道办事处， 1348 个行政村，总面积 10496 平方公里，总 人口 220 万；是中国优秀旅游城市、全国双拥模范城。三门 峡市是伴随万里黄河第一坝的建设而崛起的一座新兴工业 城市。三门峡市蕴藏有丰富的矿产资源，全市已经发现的矿 藏 66 种，占河南省已经发现矿种的 60% ，已经探明储藏量 的 50 种，其中保有储藏量居全省前三位的有 31 种，是全省 乃至全国重要的贵金属、有色金属及能源矿产基地。三门峡 自然风光秀丽，历史文物和名胜古迹众多。目前，全市有国 家级重点文物保护单位共 6 处，省级的有 25

7、处，市级 21 处，馆藏文物 7 万件。黄河库区的百里滩涂是国家级湿地自 然保护区，严冬季节，数万只白天鹅在这里栖息，三门峡遂 有 天鹅之城 的美誉。沐浴着改革的春风，三门峡市已经步 入经济社会全面发展的快车道，国民经济稳步增长，社会事 业全面进步， 2005 年全市生产总值 340 亿元，人均生产总 值 1880 美元，固定资产投资 170 亿元。进入十一五期间， 三门峡市委、市政府站在新的发展起点，坚持以围绕中原崛 起第一梯队和提前实现全面建设小康社会为目标，以能源、 铝工业、煤化工、黄金生产及加工、林果加工五大产业为支 柱，瞄准更高、更快、更好的发展水平，加快推进工业化、 城镇化和农业现

8、代化进程，努力实现经济社会快速健康发 展。 2.2 三门峡工业园有关情况 三门峡工业园是三门峡市委、市政府为加快工业化、城 镇化进程，全面贯彻落实科学发展观而规划的工业园区。园 区位于三门峡市西南 10 公里， 规划面积 35 平方公里， 园区 紧邻 209 国道、 310 国道、连霍高速，郑西高速铁路横贯东 西，地理位置优越，交通便利。园区内总投资 50 亿元的开 曼铝业集团公司和总投资 100 亿元的华阳电厂一期、 二期工 程已分别建成投产，工业格局初步形成。园区规划建设遵循 科学性、前瞻性原则，以支柱产业的发展基地、传统产业的 提升基地、高新技术的孵化基地、民营企业的创业基地、传 统产业

9、的提升基地和集约化经营的示范基地为目标，基础设 施建设已全面铺开，是发展工业的理想之地。 三门峡工业园在建设发展中，坚持“以科学业发展观为 指导，以适应市场竞争和产业升级为取向，体现区域比较优 势，突出大项目、集聚效应和核心竞争力，努力把工业园建 设成为支柱产业的发展基地、传统产业的提升基地、高新技 术产业的孵化基地、民营企业的创业基地和集约化经营的示 范基地，促使经济持续快速健康发展，推动经济社会步入更 快更好的发展轨道。”的指导思想，牢牢把握“尊重科学、 注重前瞻性；突出特色、发挥优势；政府主导、高效服务； 创新机制、市场运作；逐步推进、适当超前”的基本原则， 紧紧依托资源、区位优势，不断

10、提升传统产业，积极发展新 兴产业，加快推进民营企业创业基地和集约化经营基地建 设，不断完善物流、信息、中介服务等配套产业和设施，使 各种生产要素向园区聚集，加快提升区域经济竞争力，为三 门峡市实现更快更好发展，跻身中原崛起第一梯队提供有效 支撑。 2.3 项目建设的必要性 随着工业经济产业化结构发展的不断调整，进一步开发 以果品加工为主的特色农业已列为我市“十一五”地区经济 发展规划的主要目标，努力实现果品加工业快速发展已成为 我市中长期经济发展的一项坚定不移的政策。三门峡地区是 河南省苹果主要产地，种植面积已达 120 万亩，年产量 100 万吨以上特别是近年来果汁加工业得到了迅猛的发展，临

11、近 的平陆等地先后兴建了大型果品加工企业,我市形成规模的 果品加工企业有 5 家，年果汁生产能力达 20 万吨。 2006 年 国际市场浓缩果汁发展势态良好，国际市场价格一路攀升， 近期出口的浓缩果汁销售价格已达 1100美元/吨， 2006 年我 市农副产品加工企业出口创汇额占市出口创汇总额的 40% 以上，创历史最高记录。果品加工业的出口为我市经济发展 起着至关重要的作用，已成为我市工业经济发展的支柱产 业。因此，在大力发展特色农产品的基础上，努力扩大生产 规模，力求使我市果品加工业向规模化、产业化发展。 在果汁加工业迅猛发展的同时，随之而来的是苹果经加 工后形成的大量果渣不能被充分利用，

12、三门峡地区年果渣产 量达 20 余万吨，除少量用于饲料加工外，大部分被白白浪 费，对地区生产和生活环境造成严重污染。同时利用加工浓 缩果汁生产过程中产生的大量苹果渣作为原料，建设一条年 产 4 万吨果渣饲料生产线和年产 1000 吨苹果果胶生产线。 不仅可以解决果汁生产过程中排放的大量果渣造成的环境 污染问题，经过加工后的果渣可以生产出优质的饲料和食用 果胶，变废为宝，具有重要的社会效益、经济效益、环境效 益和广阔的应用前景。 该项目遵循我市大力发展循环经济的精神，为实现果品 资源利用最大化，拉长果品加工产业生产链条，提高苹果种 植附加值，早日实现农民增收，农业增效，农村致富提供了 有效的途径

13、。 第三章 市场概况 以苹果为原料加工生产的水果原浆、浓缩果汁、浓缩果 浆深受国际市场欢迎。全球的浓缩果汁需求量每年以 8%的 速度增长， 2005 年世界果汁年需求量超过 120 万吨。 中国的 浓缩果汁出口外销量每年以 11%的速度递增。我国浓缩果汁 从 1993 年到 2005 年间出口量增长 99 倍，进入 21 世纪后增 长速度进一步加快，以每年 10 万吨速度增长，年平均增长 36%，2005 年出口 80 万吨，出口国家包括美国、日本、德 国、加拿大、荷兰、澳大利亚、法国、瑞典等 80 多个国家 和地区，目前出口美国的浓缩苹果汁价格超过1100 美元 /吨， 创 8 年来历史最高

14、。随着美国、日本、新西兰和欧洲等果品 发达国家劳动力成本的提高，世界各果品主产国水果和水果 加工产品的自给率明显下降。国外对水果原浆和浓缩果汁市 场需求潜力巨大，市场前景广阔。 果渣饲料方面，随着世界人口的增长和生活水平的不断 提高，人们对肉、禽、蛋、奶、鱼等食品的需求日益旺盛， 世界各国都在大力发展畜牧业和水产养殖业，植物蛋白饲料 的紧缺已经成为世界性问题。使得全球范围内对饲料的需求 呈上升趋势， 据统计到 2010 年我国成品饲料产量将达 118 亿吨，国外的颗粒饲料占总饲料的 30%，而我国目前的颗粒 饲料只占市场的 5%，市场缺额为 1000 余万吨，在国际市场 上，国外的颗粒饲料占成

15、品总量的比例已达30%以上，同时 作为生活必需品，有关专家预见在未来较长时期内，果渣饲 料将成为动物饲料的替代品，是世界各国都在积极开发的绿 色饲料和节粮饲料。 苹果果胶作为一种食品添加剂，是一种多糖成分、安全 无毒无害的食品添加剂，在植物中的作用是可结合水份和植 物细胞的胶合材料，果胶作为从植物中提取的绿色食品，以 其优良的增稠、凝胶、乳化性能，代替了具有相似功能的化 工产品，不会对人体产生任何副作用，广泛应用于食品、医 药、化妆、纺织等行业，是一种新兴的前沿产品。目前世界 果胶年贸易量约为 30000 吨，占总食用胶贸易量 30 万吨的 10%左右，而且每年以 4 5%的速度增长， 当前主

16、要由丹麦、 美国、法国等几家大公司生产。据有关部门统计，国内目前 的果胶需求量大约为 3000 吨左右，年增长量大约 100 120 吨， 80%的果胶需从国外进口，因而市场潜力巨大。 第四章 产品方案及生产规模 4.1 产品方案 产品主要包括浓缩苹果汁、果渣干燥饲料、苹果果胶。 4.2 生产规模 根据年产 10 万吨果品综合加工项目情况，结合三门峡 工业园及周边地区的苹果资源情况，本项目生产规模为 10 万吨，其中年产浓缩果汁 60000 吨，年产果渣饲料 40000 吨，年产苹果果胶 1000 吨。 第五章 工艺技术方案 5.1 工艺方案情况 随着近年来我市果品加工业的迅猛发展，以及浓缩果

17、汁 生产规模的不断扩大，浓缩果汁生产线技术不断改进。本项 目浓缩果汁生产线采用三级独立循环系统和五级喷淋、拣 选、毛刷清晰系统以保障水果干净进入生产线， 主要设备如： 压榨机、过滤系统、蒸发系统、无菌灌装系统均采用国外先 进技术和生产设备， 生产过程严格按照国际 ISO9001 ：2000 质量管理体系和 HACCP 食品安全操作要求。 果渣发酵饲料和苹果果胶项目采用西北大学化工学院 和西北轻工业学院研发技术成果，该项技术的研发形成了一 套完整的具有知识产权的工艺路线，并实现了工业化生产， 经济效益、社会效益十分显著。利用苹果加工后形成的大量 废弃物果渣生产发酵饲料和果胶，不仅避免了巨大浪费和

18、环 境污染，而且生产出的产品，成本低，销路好，在技术上具 有可靠保障，在市场上有很强的竞争力。因此，在三门峡工 业园采用先进的浓缩果汁、果渣发酵饲料和果胶项目是可行 的也是必要的。 5.2 工艺流程简介 浓缩果汁工艺流程：原料喷淋拣选 毛刷清洗压榨真空转鼓超净过滤 蒸发无菌灌装粉 苹果渣中含有一定量的蛋白质、糖分、果胶质、纤维素 和半纤维素、维生素和矿质元素等营养成分，是微生物的良 好营养基质。采用微生物发酵技术将果渣转化为营养丰富的 蛋白质饲料，其加工工艺流程如下： 鲜苹果渣品质检验碱中和处理机 械粉碎干燥处理粉碎过筛成品包装 苹果渣中果胶质含量较高，苹果果胶作为一种食品添加 剂，以其优良的

19、增稠、凝胶、乳化功能，代替了具有相似功 能的化工产品，不会对人体产生任何副作用，广泛应用于食 品、医药、化妆、纺织等行业，其生产工艺流程如下： 苹果湿渣干燥粉碎酸液水解 过滤浓缩沉析干燥粉碎 检验标准化处理成品 5.3 设备配置 引进先进国外技术和生产设备，采用三级独立循环系统 和五级喷淋、 拣选、毛刷清洗系统保障苹果干净进入生产线， 由压榨机压榨，然后真空转鼓，再通过超净过滤系统过滤， 升膜板式蒸发，最后进行浓缩果汁无菌灌装。 生产形成的果渣经过品质检验、粉碎干燥，加入不同的 试剂处理，然后粉碎筛选再处理，最后成品包装入库。 5.4 主要原料供应 5.4.1 苹果 产品原料来自于“黄河金三角

20、 ” 天然地区。三门峡地处 丘陵地带，昼夜温差大，雨量适中，为苹果生长提供了得天 独厚的条件， 是全国主要的苹果产地， 种植面积已达 120 万 亩，年产量 100 万吨以上。 加之工业园地处豫晋陕三省交界 处，陕西、山西两省的苹果也可源源不断的流入我市，不仅 完全可以满足本项目生产所需原料苹果，而且具有很大的价 格竞争力。 5.4.2 水、电 依托丰富的煤炭资源，三门峡大力发展煤电产业， 三门峡现有电力装机容量 400 万千瓦， 正在规划建设装机容 量 360 万千瓦。 由于三门峡地处河南、 陕西、山西三省交界， 地理位置特殊，现有电力富余 100 亿度 /年。三门峡工业园 正在规划 220

21、KV 变电站及配套线路设计，完全可以满足本 项目用电要求。 三门峡第三水厂位于三门峡工业园西北部，设计日供水 能力 16 万吨，可以满足本项目生产所需。 第六章 建设条件及选址方案 本项目拟选厂址位于河南三门峡工业园。 6.1 建设条件 6.1.1 气象条件 年平均气温 12.4 摄氏度 绝对最高气温 41.6 摄氏度 绝对最低气温 -18.7 摄氏度 6.1.2 湿度 历年平均相对湿度 63% 历年最大绝对湿度 38.7 毫巴 6.1.3 气压 历年平均气压 957.1 毫巴 6.1.4 降雨 历年平均降水量 666.9mm 历年最多降水量 1031mm 历年最少降水量 456.1mm 6.

22、2 地质及水文情况 场地土层简单，主要为棕褐色粉质粘土，属中偏低压缩 性土，耕表土 1.00 1.50 米。无温陷性和其它不良物理地 质现象。地基承载力 R=180KPa ，地震烈度为六度。抗震按 六度设防。 6.3 选址方案 项目拟选厂址位于三门峡工业园， 距三门峡市 15 公里， 陇海铁路、 310 国道、 209 国道、连霍高速公路横贯东西， 交通十分便利。原材料和成品可通过公路运输，或通过陇海 铁路运输，火车编组站距厂区不到 2 公里。 项目拟选厂址充分考虑原材料供应和生产要素供应以 及区位优势。同时，三门峡工业园是三门峡市委、市政府规 划的工业园区，享有地级行政管理权限，园区规划遵循

23、科学 合理、适度超前的原则，各种工业生产配套设施齐全，园区 管委会各项制度健全，服务周到，发展环境宽松，是理想的 拟建厂址。 第七章公用工程及辅助设施 7.1厂区布置 厂区布置根据生产需要，合理规划，尽量紧凑，最大限 度减少生产运输环节，兼顾厂区绿化美化。 7.2工厂运输 根据各种原材料和成品的性质，结合园区区位优势，主 要采用机动车辆、人工运输等方式。 7.3给排水 车间给水方案采取直流给水和循环给水两种方式。直流 给水方案是经厂区给水管网向车间直接供水，由厂区供水管 网直接供车间生产使用，循环给水方案是采用降淀过滤系 统，水经过沉淀过滤后循环使用。 生产污水主要为原料清洗水，可沉淀后循环使

24、用。生活 污水经化粪池消化处理后，进入工业园污水处理系统。 7.4消防 为保障安全生产，贯彻以“预防为主、消防结合”的方 针，室外采取必要的安全防火措施，以防止和减少灾的危害， 保护国家财产和生命安全。根据建筑物设计防火规范的 要求，室外设置消火栓，消火栓沿厂区道路布置，消防用水 贮藏于循环水池中，消防给水与生产给水合用同一管道。室 内消防采用室内消火栓系统，消火栓数量保证有两股水柱能 同时到达同一地点，并配备一定数量的手提式干粉灭火器等 消防用具，以确保扑灭初期火灾。 7.5 电力供应 本项目用电由三门峡供电公司供给。 根据生产情况及电源位置，在厂区设一座 10kV 独立式 变电所，主结线为

25、高压侧无母线结线， 10kV 架空线经跌落式熔断器及高压计量箱后，引入变压器， 入口处架装避雷器。 厂区线路采用 VLV29-1KV 型电力电缆直埋敷设，道路 照明采用高压汞灯，电缆配线，集中在门卫控制。 低压系统中性点运行方式为中性点直接地的大接地电 流系统。全厂电力设备保护接地采用接零，各车间进线处零 线重复接地。 第八章 环境保护 8.1 基本情况 8.1.1 建设地点环境状况 本项目厂址位于三门峡工业园，厂区占地面积 300 亩， 从提供的区域环境质量来看： 厂址现为农田，周围无污染企业，地势开阔开坦，空气 清新，大气质量基本是好的。 本项目以城市自来水为水源，水质各项指标均符合生 活

26、饮用水标准 ，可供生产和生活需要。 该地区的环境噪声主要是公路噪声和田野的自然噪声， 约 50dB(A) 。 8.2 设计采用的质量标准 8.2.1 环境质量标准 大气采用国标大气环境质量标准 GB3095-82 二级 标准。 水采用国标生活饮用水卫生标准 GB5749-85 ； 噪声采用国标城市区域环境噪声标准 GB3096-82 二类混合区标准值。 8.2.2 污染物排放标准 废水按污水综合利用排放标准 GB8978-88 二级标 准。 噪声按工业企业噪声控制设计标准 GBJ87-85 及工 业企业厂界噪声标准 GB12348-90 三类区域标准值。 8.3 污染物情况 该项目采用生物发酵

27、方法将果渣转变为生物活性饲料 和果胶是解决果渣污染问题的有效途径，属资源综合利用环 保项目，整个生产过程主要污染物为废水。废水治理方案： 生产废水先实行清污分流，污水集中到园区污水站处理，生 活污水经化粪池消化处理后，进入工业园污水处理系统，以 节省投资、占地面积和运行费用。 因此，该项目从环保角度来看，是可行的。 第九章 项目实施计划 9.1 基本要求 项目在建设过程中，建设单位应根据项目工程内容，结 合生产工艺技术条件以及项目资金情况，在主体工程的建设 上，合理安排进度。 9.2 设计、施工及安装的主要内容 生产车间工程 辅助生产车间工程及仓库 厂房及配套工程 公用工程（水、电等设施） 办

28、公及生活服务设施。 9.3 实施计划 可行性研究报告批复后，着手安排下步工作，委托初步 设计。设计单位着手收集详细资料，进行初步设计。 初步设计审查批准后，建设单位开始技术经济、工程施 工等项目工作谈判及签订合同，同时设计部门着手准备施工 图设计。此时，建设单位可进行定型设备定货和部分非标设 备制作、场地平整等项目工作。最后，根据项目工程要求和 项目资金情况，具体实施方案和步骤为： 1一期工程建设期 2 年（2007 2008 年），新建年生 产能力 60000 吨的浓缩苹果汁生产项目和年生产能力为 40000 吨苹果果渣发酵饲料项目； 1000 2二期工程建设期 1 年（ 2009 年），新建年产 吨苹果果胶生产线项目。 总建设周期三年。 第十章 投资估算及效益分析 10.1 项目建设内容 本