《商务礼仪》课程整体设计介绍

1、2008年天津市级精品课程申报材料商务礼仪课程整体设计介绍1IFERTTianjin Institute of Foreign Economic Relations and Trade商务礼仪课程整体设计介绍各位专家，我是天津对外经济贸易职业学院商务礼仪课程负责人杨丽，我代表商务礼仪课程组，对这门课程整体设计做一个汇报。我汇报分五部分:汇报提纲框架:课程定位与设计课程内容选取与安排注重学生职业能力培养，注重课程与企 业关联度，注重课程设计开放性紧跟国际商务领域发展趋势，依据商务 活动类型选取教学内容，针对学生未来 就业岗位需要安排教学任务，体现对职 业能力支撑作用。课程内容以模块来整合、以任务

2、来序化、 以任务开展顺序训练技能点。课时分配侧重实践，并安排校外实践时间注重过程，加入素质考核指标，企业参与自编教材，网络资源丰富独特一、课程定位与设计商务礼仪 课程是我院国际商务专业 职业技术课程， 也是该专业核心主干课程， 课程 讲授了商务活动类型、 各类商务活动策划及组织以及商务活动各环节和场合必须遵循礼仪规 范。课程融 知识、能力、素质培养为一体 ，使学生能够胜任未来就业岗位要求，并保持可持 续发展。1 课程定位商务礼仪课程依托国际商务专业建设。我院国际商务专业人才培养目标 是：培养具有较高政治素质和道德礼仪修养， 了解国际 商务管理基本理论、具有从事和管理国际商务活动能力高素质技能型

3、专门人才。本专业针对职业岗位群有各类工商企业、 外贸公司、 商务代理公司、 会展管理公司商务 策划、公关、商务秘书、市场开发、客户管理等岗位。商务礼仪 课程培养目标对应了就业岗位群中商务策划岗、 公关岗核心能力培养， 对 学生职业能力培养和职业素养养成起着主要支撑作用。2课程设计理念与思路商务礼仪课程突出 “国际商务”行业特性，以学生未来就业岗位实用技能培养为 宗旨， 课程设计体现在三个注重： 注重学生职业能力培养，注重课程与企业关联度，注重 课程设计开放性注重学生职业能力培养本课程对应岗位是商务策划岗和公关岗， 本课程紧紧围绕这两个岗位核心能力要求， 针 对岗位需要整合教学模块、序化教学任务

4、，突出技能点训练。高职学生职业能力还包括职业道德、 求职技巧、 沟通表达能力和职业生涯规划能力， 这 些能力都是学生未来长期发展关键能力。 本课程在注重岗位技能培养同时， 设立了素质培养 目标， 关注学生情商发展， 通过教学内容合理编排和教学过程中体验训练， 提升学生沟通能 力和团队合作能力。 在教学内容里还特别设置了职业形象模块， 对学生进行职业场合礼仪素 养教育，训练学生求职面试技巧，为学生解决跨入职业门槛难题。良好礼仪素养是高情商体现， 通过本课程学习， 学生提升了自身形象， 懂得了如何表达 对他人尊敬和礼貌，为提高社会文明程度做出了贡献。注重课程与企业关联度 课程内容关联度 ，借鉴和使

5、用了相关企业员工岗位标准和内训资料，缩短了课 堂与企业距离。教学团队关联度 ，4 位专职教师中有 3名具有企业工作经验；还聘请了4 名校外兼职教师，承担一定数量教学与校外实践指导任务。 教学资源关联度， 教材编写得到企业行家指导与参与，合作企业为我们提供了 操作流程和指导手册， 网站建设得到企业支持； 本课程还独立开发了满足课程实训校外实 训场所。注重课程设计开放性 课程内容开放性， 课程内容既可以从课堂到企业，也可以从企业到课堂。因为课程是按照模块和任务设计， 各模块 和任务都可以独立成册， 组合裁剪， 变身成为 企业培训教程， 体现了课程内容工学结合以及课程为企业服务开放性。 体现了双赢校

6、企合作 模式。在任务驱动模式下， 有许多来源于企业真实任务， 让学生在课上完成， 体现了教学成果 应用价值。来源于企业真实任务，使任务驱动诱因更强烈，学生学习目性和主动性更强。 课时安排开放性， 本课程在课时安排上侧重实践，除课内 24 个实践学时外， 还另外安排了 18 个课外实践学时，课内与课外实践学时并重，为工学结合培养模式和工学 交替教学模式搭建了平台。 课程考核开放性， 在平时考核中，安排了两个课外考核项目，由企业来考核， 体现了考核开放性。二、课程内容选取与安排（一）课程内容选取1紧跟国际商务领域发展趋势选取教学内容，针对学生未来就业岗位需要安排教学任 务，体现课程对职业能力支撑作

7、用。本课程紧跟国际商务领域发展趋势， 通过对企业国际商务活动调研， 针对性地选取了商 务会议、 特定商务活动、 客户接待与拜访、 商务宴请这几种企业最为常见和实用商务活动类 型作为教学内容模块。 在内容安排上突出国际商务特色， 尊重国际惯例。 例如在客户接待与 拜访中，以我国主要贸易伙伴国家客户接待与拜访为重点，针对性地安排了美国、 日本、英 国客户接待与拜访内容， 突出了涉外商务活动操作技能培养， 与我院外向型人才培养目标一 致。2针对学生未来就业岗位需要安排教学任务，为学生可持续发展打好基础 在安排具体教学内容时，紧扣学生未来就业岗位实际要求，以必须够用为度，有所取 舍，有所侧重， 通过技

8、能点完成来达到教学要求， 并注意与前后续课程有序衔接。 在企业里，本准备、位次安排等，我们在课程中通过技能点来训练这些技能，并且不断地变换情境，反复练习，以培养学生应变能力。通过这些扎实训练，培养学生耐心、细致、严谨工作态度， 成为受企业欢迎人。课程每个模块都提出了素质培养目标，培养学生良好敬业精神和认真负责工作态度，培养合作意识与沟通技巧。我们还针对现代企业普遍重视企业文化建设，重视员工形象和礼仪规范趋势，在内容中选取了职业形象模块，包括职业场合仪容仪表、职业场合着装、办公室礼仪、求职面试技巧 等内容。为学生将来走上社会成功求职并获得可持续发展打下了良好基础。（二）课程内容安排以模块来整合，

9、以任务来序化，合理安排课程内容以企业常见商务活动主要类型整合教学模块，以企业一个完整商务活动为单元来安排教学任务，以支撑这个商务活动关键技能点训练作为教学重点，课程内容分为模块-任务一技能点三个层次，条理清晰、层次分明。全部课程包括商务会议/特定商务活动/客户接待与拜访/商务宴请/职业形象5个模块， 模块之下分为公司会议组织策划、签字仪式、开业庆典、展览会等14个任务，每一个任务又分解为几个关键技能点，一共 61个技能点，涵盖了企业常见商务活动类型，满足了岗位 要求知识、技能和素质培养要求。这个设计思路贯穿在整个教学过程中，例如在教案编写中，以任务为中心来编写教案， 一个任务一套教案。在课程网

10、站架构上也是按照任务来安排虚拟任务训练。（三）课时分配校内校外并重，本课程共34学时，2学分，其中理论教学 8学时，实践教学24学时，考核2学时。本 课程还安排了 18学时（三天）校外实践， 不占课内学时，其中有6学时为固定津洽会实习， 6学时企业实践，6学时校园招聘会实习。津洽会实习和企业实践安排在国际商务专业实践 周完成，6学时校园招聘会实习安排在周六业余时间。课内实践学时和课外实践学时并重， 体现了实践教学开放性。（四）课程考核注重过程，加入素质考核指标，并有企业参与本课程考核既关注学生对知识与技能理解和掌握，也关注学生价值观与情商发展；既关注结果，更关注过程。考核手段和形式多样化，将过

11、程与结果相结合，定性与定量相结合，课堂与企业相结合，本课程考核设计注重以下几个原则：1注重对学生学习过程考核考核项目包括平时教学过程中出勤率， 在课堂提问、 情境模拟、 角色扮演等教学活动中 参与度。在每一个教学模块完成后， 有一个模块小结，平时有 5 个小结成绩。过程考核还包 括两次课外实践活动成绩，这些过程考核成绩占到学生总成绩70%。2考核中体现对学生素质培养在学习过程考核中， 设计了对学生 合作意识、 沟通能力 、创新思维等方面评价指标，关 注学生素质培养。3企业参与教学考核在过程考核中， 安排了两个课外考核项目， 这个项目分数由企业人员根据学生课外实践 表现给出，体现了考核开放性和实

12、践性。总成绩按照百分制进行考核，根据课程标准，在课程总成绩评定中，平时考核占70%，期末考核占 30%。（五）教材及网络资源建设1教材建设本课程目前使用教材是由课程组教师主编商务礼仪教程 ，该教材由中国商务出版社 出版。为了满足不断创新课程建设需要，课程组新编写了 商务礼仪与职业形象 教材， 该教 材编写体例与课程设计理念与思路一致， 在教材编写过程中， 吸收了校外兼职教师和专家编 写相应章节， 教材部分内容直接选取公司员工内训资料， 邀请了企业行家担任副主编。 体现 了教材编写职业性、 实践性和开放性。 本教材将于 2008 年 10 月由大连理工大学出版社出版。课程组还编写了实训指导手册，

13、相关企业为课程提供了操作手册和工作流程。2网络资源建设 课程组建立了商务礼仪精品课程网站，网上信息丰富实用，包括课程标准、电子教 案、教学课件、任务训练、图片及视频等资源；开辟了课程公告、实用礼仪百问、奥运礼仪 之窗、海外礼仪掠影等窗口，网页设计美观时尚，引起学生极大兴趣，有很高点击率。达到 了精品课程资源共享目标。三、课程内容实施与训练（一）模块框架下 “任务驱动”教学模式在课程设计思路中， 我们以任务为依据来组织教学内容， 延续这个思路， 我们采取了 “任 务驱动”教学模式。 即以任务完成为目标， 以任务发生顺序展开教学过程， 以教师启发引导、 讲解示范为辅，以学生自主思考和体验训练为主，

14、融“教” “学”“做”为一体。1“任务驱动”教学模式实施过程 “任务驱动”教学过程包括交待任务名称、任务描述、技能点学习、任务训练、任务考核5 个环节。这 5 个环节在教案中教学过程设计表中体现。2 任务驱动”教学模式体现了一定开放性。 教师随时可以把企业需要解决真实问题作为任务带到课堂， 例如在讲授特定商务活动中 “剪彩仪式”这个任务时，主讲教师把“天津中澳国际集团新厂址开业剪彩策划” 这个任务 带到课堂， 以这个任务为驱动， 让学生完成剪彩仪式这个任务学习，并以完成“剪彩仪式策 划案”为任务考核，学生们完成后，经过小组讨论， 全班评议，评出一个最佳方案，交给 中澳集团，体现了教学成果应用价

15、值。3 “任务驱动”教学模式下教案编写有创新本课程教案包括模块教学设计表、 任务教学设计表、 教学过程设计表。 其中模块教学设 计表体现了该模块包含任务， 模块知识和素质培养目标； 任务教学设计表体现了该任务包含 任务技能点、 技能培养目标以及教学重难点； 教学过程设计表是按照任务驱动实施过程， 分 为 5 个步骤展开，指导教学。每个模块、任务和技能点都有编号，便于组织学习。（二）真实情境中角色扮演方法在“任务驱动” 教学模式下， 本课程使用教学方法是： 启发引导、 情境模拟、 角色扮演。 不同任务采用不同方法，各有特点。1“启发引导”教学方法应用教师先提出问题， 启发学生思考， 并主动寻找解

16、决问题方法， 然后由教师介绍解决问题 方法，归纳总结出一般规律或概念。例如在讲授公司会议流程时， 就采用启发式教学方法， 先从学生们比较熟悉班会流程说 起，启发学生积极思考， 然后再由浅入深，对照引入公司会议工作流程。最后再让学生根据 所讲内容，自己设计出一份班会策划方案。2“情景模拟”教学方法应用“情景模拟” 教学法是在进行实践教学过程中， 通过设置一些商务活动真实场景， 组织 学生积极参与教学一种方法。例如在完成签字仪式教学任务时， 教学地点选择在会议实训室， 教师指导学生提前准备桌牌、签字本、签字笔、国旗等道具，把会议实训室布置成签字厅场景，在真实场景下完成签字文本准备、签字厅布置、签字

17、厅座次安排、签字仪式流程等技能训练。3“角色扮演”教学方法应用“角色扮演” 教学方法是在特定情境之下， 让学生扮演特定组织中有关角色， 通过体验 式学习演练，达到掌握技能目。例如在讲授商务谈判场合主客双方位次安排时，就采用角色扮演方法，学生分成小组， 分别扮演主客双方以及同一个谈判小组内不同角色，例如总经理、 翻译等，反复演练，达到 学习目，在角色扮演过程中，学生不仅学习了相关技能点内容，而且还培养了语言表达、沟 通协调、应变能力等素质。4“案例分析”教学方法应用案例教学法是指在教学中， 通过分析和研究现有案例， 来解释所要讲授教学内容并推动 教学内容发展与完善。教师通常以实际商务活动案例来来

18、介绍所讲内容， 特别是列举一些因为在商务活动组织 安排上出现差错、在商务场合礼仪规范上出现失误而导致合作失败案例，强化学生注意力。教师还以案例为载体， 拓展学生视野， 增长见识， 例如在讲授会议流程时， 就选讲了 “八 国峰会”“ 中东和会”等案例。（三）虚拟环境下 “任务训练”教学手段在课程网站上，我们设计了简单实用、生动有趣14 个任务训练，通过创设场景、让学生以过关方式掌握技能点， 学生需要设身处地把自己放在一个公司员工角色， 寻找能够顺利 完成任务路径， 在完成任务过程中一步步掌握关键技能点， 并体验在今后工作中应避免出现 错漏，场景设置完全符合现实情境，充分调动了学生学习兴趣。四、校

19、内外实训基地（一）校内实训基地本课程拥有 商务礼仪、商务谈判、商务会议、 中西餐 4 个校内实训室， 能够满足所有实 训项目开出， 实训室硬件由学院投资， 在功能和布局上得到了天津假日酒店、 天津瑞湾国际 商务公司等企业指导，相关企业还提供了操作手册和工作流程，作为实训室软件资源。（二）校外实训基地 本课程校外实训基地分为两个层次， 一是依托国际商务专业校外实训基地， 开展校外实 践活动， 二是由本课程独立开发课程实训场所， 满足课程实训需要。 校外实训基地既有综合 性集团公司、也有外贸公司、酒店、金融机构，满足了不同行业需求，布局合理。特别是校 外实训基地为学生提供了真实工作场景， 学生不仅

20、能够进行任务实践， 同时还体会了企业文 化魅力。本专业校外实训基地： 北方国际集团、 天津瑞湾国际商务中心有限公司、 中澳国际集团 等。本课程校外实训场所：天津海河假日酒店、中国天津投资贸易洽谈会、天津天服三悦服装进出口有限公司。天津瑞湾国际商务中心有限公司总经理周妙双先生是我院专业建设指导委员会成员。 商务礼仪 课程组聘请该公司人事行政专员郭瑛为企业兼职教师， 指导学生进行会议会务 礼仪、中西餐礼仪等实践。学生在瑞湾公司体验了企业真实工作场景和企业文化。每年一次津洽会是天津品牌展会， 我们特意把商务礼仪 课程开设时间选在同一时期， 充分利用这个平台。从 2003 年起，国际商务专业学生在课程组教师指导下，每年都参与津 洽会布展及现场管理活动。天服三悦服装进出口有限公司是我院多年老朋友，公司董事长是我院毕业生。2006 级学生李德强在校外实践过程中与该公司结缘， 目前已经在公司业务二部工作， 负责对日本客 户开发与管理。我院每年定期召开校园招聘会， 正好与商务礼仪 课程开设时间在同一学期，学生根 据在商务礼仪课程中所学技能参与校园招聘会组织、 策划和服务工作， 毕业生在应聘过 程中实际应用了课程讲授求职面试礼仪。五、双师队伍建设形成品牌效应课程组专职教师都具有双师资格， 4 名专业教师中有 3 人具有企业工作经历。聘请了来 自肯德基有