日光温室茄子栽培技术

1、vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 前前 言言 日光温室茄子优质高效栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 前前 言言 茄子别名落苏，茄科茄属一年生草本植物。原产 于东南亚、印度，早在世纪世纪就传入我国。 在我国已有14001500年栽培历史。由于其适应性 强，我国南北各地都普遍栽培，也是人们喜食的蔬菜 之一。茄子含有人体必需的碳水化合物、蛋白质及钙、 铁等。茄子以煮食为主，但也可以制作茄干、茄酱或 腌渍。随着日光温室栽培

2、面积的不断扩大，茄子已成 为日光温室栽培的主要蔬菜，取得了显著的经济效益 和社会效益，发展潜力大，市场前景好。 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 一、一、对环境条件的要求对环境条件的要求 二、茬口安排二、茬口安排 三、品种选择三、品种选择 四、栽培技术四、栽培技术 内内 容容 提提 要要 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 一、对环境条件的要求一、对环境条件的要求 1. 1. 温度温度 茄子喜欢较高的温度，是果菜类中较耐高温的

3、 蔬菜。生长发育最适宜温度是2530，种子发芽以 3032为宜，幼苗期白天2025，夜间在17以上； 开花结果期白天2530，夜间不低于15。如果在 15以下，生育缓慢，花芽分化延迟，花粉管伸长受阻， 会引起落花落果。如果温度超过35时花器发育不良， 短花柱花数量增加。5以下会有冻害。但如果在35 40高温易形成畸形果。 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 一、对环境条件的要求一、对环境条件的要求 2. 2. 光照光照 茄子对光照长短不敏感，但光照强度 影响光合作用的强度。弱光下光合作用产物减少， 生长弱，而且

4、受精不良，容易落花落果。茄子光 饱和点为40000 lx，光补偿点为2000 lx 。幼苗 期光照充足，生长健壮，花芽分化好，长花柱花 多。结果期光照充足利于茄子着色，尤其紫色茄 子更为明显。 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 一、对环境条件的要求一、对环境条件的要求 3. 3. 水分水分 茄子根系发达较耐旱。由于枝叶繁茂，叶片肥 大，蒸腾作用旺盛，开花结果多，需水量大。茄子对水分 的要求，不同生育阶段有差异，苗期至门茄“瞪眼”，需 水少；盛果期需水较多，如果水分不足，植株易老化，短 柱花多，果肉坚实，果面粗

5、糙，品质下降。如果土壤湿度 过大，茄子根部呼吸和吸收受到抑制，落花落果，容易发 生病害。 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 一、对环境条件的要求一、对环境条件的要求 4. 4. 土壤营养土壤营养 茄子对土壤适应性较广，各种土茄子对土壤适应性较广，各种土 壤都能栽培。但以疏松肥沃、保水保肥力强的壤壤都能栽培。但以疏松肥沃、保水保肥力强的壤 土最好。茄子结果期长，需要较多肥料，在施足土最好。茄子结果期长，需要较多肥料，在施足 基肥的基础上，必须重视追肥。整个生长期前期基肥的基础上，必须重视追肥。整个生长期前期 施

6、氮磷肥，后期追氮、钾肥，氮肥不足，会造成施氮磷肥，后期追氮、钾肥，氮肥不足，会造成 花发育不良，短柱花增多，影响产量。花发育不良，短柱花增多，影响产量。 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 表表1 1 日光温室茄子栽培茬次表日光温室茄子栽培茬次表 二、茬口安排二、茬口安排 茬次茬次播种期播种期定植期定植期产品供应期产品供应期 日光温室越冬茬日光温室越冬茬 7 7月上旬至月上旬至8 8月月 上旬上旬 1010月下旬至月下旬至1111 月下旬月下旬 1111月中旬至翌年月中旬至翌年7 7月上月上 旬旬 日光温室早春

7、茬日光温室早春茬1111月上中旬月上中旬2 2月上中旬月上中旬3 3月中下旬至月中下旬至7 7月末月末 日光温室秋冬茬日光温室秋冬茬6 6月下旬月下旬1010月上旬月上旬1111月上旬至翌年月上旬至翌年2 2月月 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 现介绍我省目前茄子生产中主要栽培的几个茄子优现介绍我省目前茄子生产中主要栽培的几个茄子优 良接穗品种及砧木品种。良接穗品种及砧木品种。 日光温室茄子栽培对品种的要求是：日光温室茄子栽培对品种的要求是： 耐低温弱光、抗病，在弱光下着色好。如果着色不好，耐低温弱光、抗病

8、，在弱光下着色好。如果着色不好， 茄子没有光泽，看似老茄，影响外观品质。茄子没有光泽，看似老茄，影响外观品质。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （一）接穗品种（一）接穗品种 1. 1. 二民茄二民茄 天津地方中早熟园茄品种。天津地方中早熟园茄品种。 植株长势较强，门茄着生在主茎第植株长势较强，门茄着生在主茎第7 7节。果实扁节。果实扁 圆形，果皮黑紫色，果肉细腻致密，品质好，单果圆形，果皮黑紫色，果肉细腻致密，品质好，单果 重重500500克。较耐低温弱光，日光

9、温室种植每亩达克。较耐低温弱光，日光温室种植每亩达80008000 千克左右。千克左右。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （一）接穗品种（一）接穗品种 2. 2. 快园茄快园茄 天津地方优良早熟园茄品种。天津地方优良早熟园茄品种。 始花节位始花节位6 6节节7 7节，果实扁圆形，果皮紫红色，有节，果实扁圆形，果皮紫红色，有 光泽，肉质细嫩，单果重光泽，肉质细嫩，单果重450450克克500500克，具有一定耐寒克，具有一定耐寒 性，日光温室越冬茬亩产量达性，日光

10、温室越冬茬亩产量达60006000千克以上。千克以上。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （一）接穗品种（一）接穗品种 3. 3. 六叶茄六叶茄 北京早熟园茄地方品种。北京早熟园茄地方品种。 植株长势中等。始花节位植株长势中等。始花节位6 6节，果实扁圆形，单果节，果实扁圆形，单果 重重300300克克400400克，果皮黑紫色，有光泽。肉质致密细克，果皮黑紫色，有光泽。肉质致密细 嫩，含种子较多。较耐低温，一般亩产量达嫩，含种子较多。较耐低温，一般亩产量达500

11、05000千克千克 左右。左右。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （一）接穗品种（一）接穗品种 4. 4. 兰竹长茄（兰杂兰竹长茄（兰杂2 2号号 ） 兰州市西固区农技站选育的早熟长茄一代杂种。兰州市西固区农技站选育的早熟长茄一代杂种。 植株长势较强，始花节位植株长势较强，始花节位7 7节节8 8节，果实长棒形，节，果实长棒形， 果皮紫黑色，单果重果皮紫黑色，单果重150150克，果肉松软，细嫩不易老，克，果肉松软，细嫩不易老， 皮薄籽少，品质好。较耐寒、耐热、

12、适应性广、丰产、皮薄籽少，品质好。较耐寒、耐热、适应性广、丰产、 稳产。亩产量达稳产。亩产量达50005000千克以上。适合日光温室、塑料千克以上。适合日光温室、塑料 大棚及露地栽培。大棚及露地栽培。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （一）接穗品种（一）接穗品种 5. 5. 黑又亮黑又亮 由哈尔滨引进杂种一代。由哈尔滨引进杂种一代。 中早熟、生长势强。果实紫黑色、有光泽，肉质细中早熟、生长势强。果实紫黑色、有光泽，肉质细 嫩，种子少，品质佳。耐寒抗病，一般亩产量

13、达嫩，种子少，品质佳。耐寒抗病，一般亩产量达40004000 50005000千克。千克。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （一）接穗品种（一）接穗品种 6. 94-1 6. 94-1早长茄早长茄 济南市农科所育成的早熟长茄一代杂种。济南市农科所育成的早熟长茄一代杂种。 始花节位始花节位6 67 7节，果实长椭圆形，果形指数节，果实长椭圆形，果形指数 2.52.53.03.0，单果重，单果重300300克左右，果色黑紫油亮，肉质克左右，果色黑紫油亮，肉质 细嫩致

14、密，种子少，弱光下果实着色好，一般亩产细嫩致密，种子少，弱光下果实着色好，一般亩产 达达70007000千克。千克。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural s

15、ciences 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （二）砧木品种（二）砧木品种 1. 1. 托鲁巴姆托鲁巴姆 从日本引进野生茄子品种从日本引进野生茄子品种, ,同时抗茄子黄萎病、枯同时抗茄子黄萎病、枯 萎病、青枯病和根结线虫四种病害，抗病性极强，达到高抗或免疫。萎病、青枯病和根结线虫四种病害，抗病性极

16、强，达到高抗或免疫。 植株生长势强，根系发达耐高温、干旱、高湿。种子千粒重植株生长势强，根系发达耐高温、干旱、高湿。种子千粒重1 1克左克左 右，成熟种子休眠性极强，发芽困难，需激素处理打破休眠。一般右，成熟种子休眠性极强，发芽困难，需激素处理打破休眠。一般 采用采用1 11010-4 -4的赤霉素浸泡 的赤霉素浸泡2424小时。幼苗出土生长缓慢，小时。幼苗出土生长缓慢，3 34 4片真叶片真叶 生长正常，因此嫁接时需要比接穗提早生长正常，因此嫁接时需要比接穗提早25253030天播种。与茄子嫁接天播种。与茄子嫁接 后具有较强的嫁接亲和性和共生亲和性，一般嫁接成活率后具有较强的嫁接亲和性和共生

17、亲和性，一般嫁接成活率95%95%以上，以上， 嫁接后能保持茄子原有品质，产量高，同时可增加耐寒性嫁接后能保持茄子原有品质，产量高，同时可增加耐寒性。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （二）砧木品种（二）砧木品种 2. crp 2. crp （又名金理一号）（又名金理一号） 高抗茄子黄萎病、枯萎病，兼高抗茄子黄萎病、枯萎病，兼 抗茄子青枯病和根结线虫病。抗茄子青枯病和根结线虫病。 植株生长势强，根系发达，耐植株生长势强，根系发达，耐 涝性强，叶多刺。种子千粒重涝

18、性强，叶多刺。种子千粒重 2 23 3克，种子有休眠期，较托克，种子有休眠期，较托 鲁巴姆发芽容易，幼苗初期生鲁巴姆发芽容易，幼苗初期生 长缓慢，长缓慢，2 23 3片真叶后生长正片真叶后生长正 常。该品种与茄子嫁接亲和性常。该品种与茄子嫁接亲和性 及共生亲和性好。及共生亲和性好。 三、接穗、砧木品种选择三、接穗、砧木品种选择 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （一）（一） 育苗育苗 1 1、苗床设施、苗床设施 根据季节不同选用温室、大棚和温床等设施育苗，夏根据季节不同选用温室、大棚和温床等设施育苗，夏 秋季

19、育苗应配有防虫遮阳设施。秋季育苗应配有防虫遮阳设施。 2 2、营养土配制、营养土配制 选用近选用近3 3年内未种过茄科蔬菜的田园土年内未种过茄科蔬菜的田园土7 7份，加入充份，加入充 分腐熟的有机肥分腐熟的有机肥3 3份，混合过筛后，份，混合过筛后，1 1立方米再加入磷酸二铵立方米再加入磷酸二铵1 1千克，并千克，并 用用50%50%多菌灵可湿性粉剂多菌灵可湿性粉剂4040克，将其配成水溶液喷撒营养土，喷后把营克，将其配成水溶液喷撒营养土，喷后把营 养土充分混匀，用塑料薄膜严密覆盖，进行土壤消毒。养土充分混匀，用塑料薄膜严密覆盖，进行土壤消毒。2 2 3 3天后揭去天后揭去 塑料，装入营养钵备

20、用。塑料，装入营养钵备用。 3 3、种子处理、种子处理 将种子放入将种子放入50%50%多菌灵可湿性粉剂多菌灵可湿性粉剂500500倍液浸种倍液浸种2 2小时，小时， 或用或用5555温水浸种，不断搅动降温到温水浸种，不断搅动降温到3030后，再泡后，再泡7 78 8小时。小时。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （一）（一） 育苗育苗 4 4、催芽、催芽 浸种结束后，将种子淘洗干净，用湿毛巾包好放在浸种结束后，将种子淘洗干净，用湿毛巾包好放在 25253030进行催芽，进行催芽，

21、。每天早晚各淘洗。每天早晚各淘洗1 1次，次，5 56 6天即可发芽，天即可发芽， 待待70%70%种子露白后即可播种。种子露白后即可播种。 5 5、播种、播种 接穗在苗床播种，以后进行分苗。砧木播于接穗在苗床播种，以后进行分苗。砧木播于8 88cm8cm 营养钵内。营养钵内。 将营养土平铺于苗床内，厚约将营养土平铺于苗床内，厚约10cm10cm，浇透水，待水渗下后，浇透水，待水渗下后， 将接穗种芽均匀撒播于苗床，再覆土将接穗种芽均匀撒播于苗床，再覆土1 1厘米厚，上盖薄膜保湿。厘米厚，上盖薄膜保湿。 出苗后，揭掉地膜。分苗：接穗出苗后，揭掉地膜。分苗：接穗2 2片真叶时，选晴天上午分苗。片真

22、叶时，选晴天上午分苗。 分苗床准备与播种床相同。分苗株行距分苗床准备与播种床相同。分苗株行距8 88cm8cm。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （二）（二） 苗期管理苗期管理 1 1、温度、温度 出苗时白天温度出苗时白天温度28283030，夜间，夜间 温度不低于温度不低于2020。幼苗大部分出土后适当降温，。幼苗大部分出土后适当降温，

23、 防止幼苗徒长。出苗后白天温度防止幼苗徒长。出苗后白天温度25252828，夜，夜 间温度间温度16161818。幼苗出土后及时撒一次药，。幼苗出土后及时撒一次药， 厚度厚度2 2 3 3毫米。毫米。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （二）（二） 苗期管理苗期管理 2 2、水分、水分 一般苗床不灌水。如果苗床一般苗床不灌水。如果苗床 缺水，可进行灌水。选晴天进行，灌水后缺水，可进行灌水。选晴天进行，灌水后 通风降低湿度。叶面喷施通风降低湿度。叶面喷施0.3%0.3%磷酸二氢钾磷酸二

24、氢钾 或或0.2%0.2%尿素尿素1 12 2次。次。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （二）（二） 苗期管理苗期管理 3 3、嫁接育苗、嫁接育苗 （1 1）种子处理）种子处理 砧木品种如托鲁巴姆很难发芽，播种前砧木品种如托鲁巴姆很难发芽，播种前 对种子要进行处理，用专用催芽剂浸泡对种子要进行处理，用专用催芽剂浸泡2424小时，再进行小时，再进行 浸种催芽。浸种催芽。 （2 2）播种）播种 不同砧木品种播期不同，一般托鲁巴姆比接不同砧木品种播期不同，一般托鲁巴姆比接 穗提前穗提前2

25、525天天3030天，天，crpcrp提前提前20202525天。将装入营养土天。将装入营养土 的营养钵整齐码放在苗床内，浇足水，每钵点播的营养钵整齐码放在苗床内，浇足水，每钵点播2 23 3粒粒 种子，上覆土种子，上覆土1 1厘米营养土左右，盖上地膜，出苗后，厘米营养土左右，盖上地膜，出苗后， 揭掉地膜，适时间苗，每钵留揭掉地膜，适时间苗，每钵留1 1株。株。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （二）（二） 苗期管理苗期管理 3 3、嫁接育苗、嫁接育苗 (3) (3)嫁接方法嫁接方

26、法 茄子嫁接的适宜时期主要取决于茎的粗茄子嫁接的适宜时期主要取决于茎的粗 度，当砧木茎粗达度，当砧木茎粗达0.30.30.40.4厘米时为嫁接的适宜时期。厘米时为嫁接的适宜时期。 过早，茎细、节间短，不便操作；过晚，植株的木质化过早，茎细、节间短，不便操作；过晚，植株的木质化 程度高，影响嫁接成活率。一般当接穗幼苗长到程度高，影响嫁接成活率。一般当接穗幼苗长到4 45 5片片 真叶，砧木品种幼苗长到真叶，砧木品种幼苗长到5 56 6片真叶时，进行嫁接。茄片真叶时，进行嫁接。茄 子方法一般采用劈接法。子方法一般采用劈接法。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, ga

27、nsu academy of agricultural sciences （二） 苗期管理 3、嫁接育苗 (3)劈接法嫁接 当砧木长到56片真叶时进行，砧木保留两片真叶， 在第2与第3片真叶之间用刀片平切砧木茎，将上部去掉， 于茎中垂直下切l.01.5厘米深。当接穗幼苗长到当接穗幼苗长到4 45 5 片真叶，片真叶，将接穗拔出，保留上部23片真叶后，用刀片 去掉下端，两侧以30度向下斜切，形成楔形，楔形的大 小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木的切口中，对 齐后，用夹子固定上。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricul

28、tural sciences vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （二）（二） 苗期管理苗期管理 3 3、嫁接育苗、嫁接育苗 （4 4）嫁接后管理）嫁接后管理 嫁接后头嫁接后头3 3天内，要求每天遮光天内，要求每天遮光6 6小时，湿度为小时，湿度为8

29、5 85 90%90%， 白天白天25252828，夜间，夜间16161818。 3 3天后逐渐延长日照时天后逐渐延长日照时 间，到第间，到第1010天嫁接苗全部成活后，剪断接穗切口下的根天嫁接苗全部成活后，剪断接穗切口下的根 茎，再揭掉帘子和小拱棚，最后去掉嫁接夹，按正常茄茎，再揭掉帘子和小拱棚，最后去掉嫁接夹，按正常茄 子苗管理。定植前一周，要进行锻炼，严格控制浇水，子苗管理。定植前一周，要进行锻炼，严格控制浇水， 温度控制在白天温度控制在白天22222626， 夜间夜间121215 15 。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy

30、of agricultural sciences （三）定植（三）定植 1 1、扣棚作畦、扣棚作畦 定植前要整地施肥，每亩施入腐熟农家肥定植前要整地施肥，每亩施入腐熟农家肥50005000千克千克 以上，油渣以上，油渣150150200200千克，磷酸二铵千克，磷酸二铵3030千克，深翻细耙，千克，深翻细耙， 使肥料和土壤充分混合。定植前使肥料和土壤充分混合。定植前1515天扣棚。按照垄宽天扣棚。按照垄宽8080 厘米（中央开厘米（中央开15cm15cm深的灌水暗沟），沟宽深的灌水暗沟），沟宽4040厘米，沟深厘米，沟深 15152020厘米起垄，每垄定植厘米起垄，每垄定植2 2行，穴距行，穴

31、距40405050厘米。一厘米。一 般每亩定植般每亩定植2000200022002200株。株。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （三）定植（三）定植 2 2、温室消毒、温室消毒 药剂消毒：药剂消毒：定植前温室进行消毒：每亩用定植前温室进行消毒：每亩用80%80%的敌敌畏的敌敌畏 乳油乳油250250克拌上锯末，与克拌上锯末，与2 23 3千克硫磺粉混合，分千克硫磺粉混合，分1010处处 点燃，密闭一昼夜，放风后无味可定植。点燃，密闭一昼夜，放风后无味可定植。 高温消毒：高温消毒：

32、7 78 8月高温时进行。前茬收获后，铡碎的麦月高温时进行。前茬收获后，铡碎的麦 草按每亩草按每亩200200千克均匀撒于地面，翻入土中，浇水后覆千克均匀撒于地面，翻入土中，浇水后覆 膜暴晒膜暴晒1515天进行高温消毒（地温达到天进行高温消毒（地温达到5050）。）。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （三）定植（三）定植 3 3、定植、定植 选晴天上午进行，先在畦面上开选晴天上午进行，先在畦面上开5 5 6 6厘米深的双行定厘米深的双行定 植穴，株距植穴，株距40 40 4545厘

33、米，将苗坨放入定植穴，再浇水，厘米，将苗坨放入定植穴，再浇水， 然后封穴。定植时覆土不可超过嫁接口，否则失去了嫁然后封穴。定植时覆土不可超过嫁接口，否则失去了嫁 接的作用。封穴后小沟内浇足水，接的作用。封穴后小沟内浇足水，4 4 5 5天后覆膜。一天后覆膜。一 般每亩定植般每亩定植2400240026002600株。株。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （四）定植后的管理（四）定植后的管理 1 1、温度管理、温度管理 定植后要保持较高温、湿度，以利缓苗。白天保持定植后要保持较高温、

34、湿度，以利缓苗。白天保持 25253030，夜间，夜间17172222。缓苗期后适当降低温度，促。缓苗期后适当降低温度，促 进扎根壮秧。白天进扎根壮秧。白天25252828，夜间，夜间13131818，进入结果，进入结果 期也正是严冬季节，尽量保持温室内温度白天期也正是严冬季节，尽量保持温室内温度白天25253030， 夜温不能低于夜温不能低于13 13 ；夜温如果低于；夜温如果低于10 10 时，应多层覆时，应多层覆 盖保温；翌年春夏季当室内夜温在盖保温；翌年春夏季当室内夜温在15 15 以上时，撤去以上时，撤去 草帘。草帘。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute

35、, gansu academy of agricultural sciences （四）定植后的管理（四）定植后的管理 2 2、肥水管理、肥水管理 定植后3 3 4 4天开大沟灌缓苗水，之后不在灌水，进行蹲苗。天开大沟灌缓苗水，之后不在灌水，进行蹲苗。 在门茄在门茄“瞪眼瞪眼”期（幼果露出萼片，圆茄如枣大，长茄约期（幼果露出萼片，圆茄如枣大，长茄约4 46 6厘米）厘米） 时，进行第一次浇水追肥，一般每亩用尿素时，进行第一次浇水追肥，一般每亩用尿素10kg10kg，磷酸二铵，磷酸二铵10 kg10 kg 混合穴施。第二次追肥在对茄开始膨大时进行，追肥种类和数量同混合穴施。第二次追肥在对茄开始膨

36、大时进行，追肥种类和数量同 第一次，以后浇水追肥视植株生长情况而定，采收多，则施肥也应第一次，以后浇水追肥视植株生长情况而定，采收多，则施肥也应 增多。一般间隔一次浇水，追一次肥。冬季浇水应采用膜下暗灌。增多。一般间隔一次浇水，追一次肥。冬季浇水应采用膜下暗灌。 选晴天上午进行，浇水后通风排湿。选晴天上午进行，浇水后通风排湿。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （四）定植后的管理（四）定植后的管理 3 3、光照管理、光照管理 茄子对光照要求不严，但在日光温室严冬季节低温、寡光情况下，

37、茄子对光照要求不严，但在日光温室严冬季节低温、寡光情况下， 不能满足茄子光照，特别是光照对茄子着色影响很大，光照不足时不能满足茄子光照，特别是光照对茄子着色影响很大，光照不足时 茄子着色不好，影响商品价格，所以要多种措施满足茄子对光照的茄子着色不好，影响商品价格，所以要多种措施满足茄子对光照的 需求。需求。 例如采用透光率好的棚膜，每天用干净的拖布清洁棚膜；在不影例如采用透光率好的棚膜，每天用干净的拖布清洁棚膜；在不影 响保温的前期下，草帘尽量早揭晚盖，延长光照时间。阴雪天气，响保温的前期下，草帘尽量早揭晚盖，延长光照时间。阴雪天气， 也要适当揭帘使植株见光。有条件时在温室墙上张挂反光幕，改善

38、也要适当揭帘使植株见光。有条件时在温室墙上张挂反光幕，改善 后排光照；定植时适当控制植株密度等。另外及时进行植株调整使后排光照；定植时适当控制植株密度等。另外及时进行植株调整使 其通风透光也都十分重要。其通风透光也都十分重要。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （四）定植后的管理（四）定植后的管理 4 4、植株调整、植株调整 嫁接茄子生长势

39、强，为了改善植株内部光照，合理分配嫁接茄子生长势强，为了改善植株内部光照，合理分配 营养，提高品质和产量，日光温室一般采用双干整枝，营养，提高品质和产量，日光温室一般采用双干整枝， 即将门茄下面保留第一侧枝保留，同主干并生形成双干，即将门茄下面保留第一侧枝保留，同主干并生形成双干， 其他侧枝打掉，以后采用同样方法，始终保持双杆向上其他侧枝打掉，以后采用同样方法，始终保持双杆向上 生长。在生长过程中要把病叶、老叶及时摘掉，可通风、生长。在生长过程中要把病叶、老叶及时摘掉，可通风、 透光、防病、防烂果，尤其到后期结果位置升高，下部透光、防病、防烂果，尤其到后期结果位置升高，下部 的老叶要及时处理，

40、同时也要去掉砧木上发出的叶片。的老叶要及时处理，同时也要去掉砧木上发出的叶片。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （四）定植后的管理（四）定植后的管理 4 4、植株调整、植株调整 另外，温室嫁接茄子由于栽培期长，植株比较高大，另外，温室嫁接茄子由于栽培期长，植株比较高大， 如日本用托鲁巴姆嫁接的茄子到后期秧体达到如日本用托鲁巴姆嫁接的茄子到后期秧体达到2 2米高，米

41、高， 所以要采用吊曼。方法是在定植穴上方南北向拉所以要采用吊曼。方法是在定植穴上方南北向拉2 2道铁道铁 丝，高度丝，高度1.51.51.81.8米。用尼龙绳分别系于两主枝第三至米。用尼龙绳分别系于两主枝第三至 第四分枝点处，上面系到第四分枝点处，上面系到2 2根铁丝上。根铁丝上。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （四）定植后的管理（四）定植后的管理 5 5、蘸花

42、保果、蘸花保果 由于温室内湿度大，开花后花药不开裂，茄子授粉困难，由于温室内湿度大，开花后花药不开裂，茄子授粉困难， 必须进行保花保果。用必须进行保花保果。用2020 35 35毫克毫克/ /升的升的2 2、4-d4-d药液药液 蘸花或涂抹花萼和花朵，刺激子房膨大，保证座果。蘸蘸花或涂抹花萼和花朵，刺激子房膨大，保证座果。蘸 花的药剂中加入少量红颜料，蘸当天开放的花隔日蘸花花的药剂中加入少量红颜料，蘸当天开放的花隔日蘸花 一次，不重复蘸同一朵花。蘸花后一次，不重复蘸同一朵花。蘸花后5 5天，及时观察子房天，及时观察子房 是否膨大，果实有无畸形，以便适时调配好蘸花液浓度。是否膨大，果实有无畸形，

43、以便适时调配好蘸花液浓度。 蘸花液浓度随温度升降进行调节，温度高时浓度应稍低蘸花液浓度随温度升降进行调节，温度高时浓度应稍低 些，温度低时浓度应稍高些。些，温度低时浓度应稍高些。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （五）采收（五）采收 一般门茄要及时采收，避免影响以后果实生长发育。茄子采收标一般门茄要及时采收，避免影响以后果实生长发育。茄子采收标 准是果实萼片下面有

44、一段果实颜色特别浅的部分，这段果皮越大，准是果实萼片下面有一段果实颜色特别浅的部分，这段果皮越大， 越说明果实正在生长，以后逐渐缩短，颜色不明显时，表明果实已越说明果实正在生长，以后逐渐缩短，颜色不明显时，表明果实已 停止生长，应即时采收，这是采收产量和品质都比较好。如采收过停止生长，应即时采收，这是采收产量和品质都比较好。如采收过 早影响产量，过晚果实内种子发育耗掉养分较多，不但品质下降，早影响产量，过晚果实内种子发育耗掉养分较多，不但品质下降， 还影响上部果实生长发育。采收时间最好在上午露水干后或傍晚为还影响上部果实生长发育。采收时间最好在上午露水干后或傍晚为 好。采收时要特别注意，即不要

45、拉断果柄，又要防止折断枝条，最好。采收时要特别注意，即不要拉断果柄，又要防止折断枝条，最 好用修剪果树的剪刀，贴茎部剪断果柄。好用修剪果树的剪刀，贴茎部剪断果柄。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （六）主要病虫害的防治技术（六）主要病虫害的防治技术 1 1、茄子黄萎病、茄子黄萎病 此病俗称黑心病、半边疯。定植不久即可发病，但门此病俗称黑心病、半边疯。定植不久即可发病，但门 茄坐果后发病最多，病情加重。茄子黄萎病发病，一般茄坐果后发病最多，病情加重。茄子黄萎病发病，一般 多从下部叶片

46、发病向上部叶片发展，或自一边发病向全多从下部叶片发病向上部叶片发展，或自一边发病向全 株发展。发病初期晴天中午萎蔫，早晚或阴雨天可恢复。株发展。发病初期晴天中午萎蔫，早晚或阴雨天可恢复。 后期病株彻底萎蔫，叶片黄萎、脱落，病重时往往植株后期病株彻底萎蔫，叶片黄萎、脱落，病重时往往植株 呈光杆或只剩下少数几个叶片，最后植株死亡。黄萎病呈光杆或只剩下少数几个叶片，最后植株死亡。黄萎病 为全株性系统发病，刨视病株根、茎、分枝及叶柄，均为全株性系统发病，刨视病株根、茎、分枝及叶柄，均 可见其维管束变成褐色。可见其维管束变成褐色。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, ga

47、nsu academy of agricultural sciences 茄子黄萎病茄子黄萎病 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （六）主要病虫害的防治技术（六）主要病虫害的防治技术 1 1、茄子黄萎病、茄子黄萎病 发病条件：发病条件： 病菌随残体在土壤中越冬。一般在土中可存活病菌随残体在土壤中越冬。一般在土中可存活6 68 8 年。来年从根部伤口、幼根表皮及根毛侵入，以后蔓延年。来年从根部伤口、幼根表皮及根毛侵入，以后蔓延 到维管束、茎叶及果实和种子。病害发生适宜温度到维管束、茎叶及果实和种子。病害发生适宜

48、温度2020 2525，土温为，土温为22222626。空气相对湿度和土壤相对湿度。空气相对湿度和土壤相对湿度 高有利病害的发展。灌水不当是导致病害加重的主要原高有利病害的发展。灌水不当是导致病害加重的主要原 因。大水漫灌后，常使土壤温度降低，不利于根部伤口因。大水漫灌后，常使土壤温度降低，不利于根部伤口 愈合而易于病害发生。另外，灌水也可将菌传带至下水愈合而易于病害发生。另外，灌水也可将菌传带至下水 头，扩大发病面积和加速病情发展。头，扩大发病面积和加速病情发展。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural

49、sciences （六）主要病虫害的防治技术（六）主要病虫害的防治技术 1 1、茄子黄萎病、茄子黄萎病 农业防治：农业防治： 避免同茄果类蔬菜连作，可与韭菜、芹菜、瓜类、豆科蔬菜轮避免同茄果类蔬菜连作，可与韭菜、芹菜、瓜类、豆科蔬菜轮 作；注意通风透光，防止湿度过大，选择晴天浇水；浇水后注意提作；注意通风透光，防止湿度过大，选择晴天浇水；浇水后注意提 温降湿，要避免高温高湿，及时拔除病株并及时清除出温室；防治温降湿，要避免高温高湿，及时拔除病株并及时清除出温室；防治 茄子黄萎病的好方法是嫁接栽培或轮作倒茬。茄子黄萎病的好方法是嫁接栽培或轮作倒茬。 化学防治：化学防治： 定植时，在定植穴中放入多

50、菌灵，然后栽苗，灌水，每亩定植时，在定植穴中放入多菌灵，然后栽苗，灌水，每亩2 2公斤。公斤。 在发病初期可用以下药剂进行灌根，防效较好。在发病初期可用以下药剂进行灌根，防效较好。50%50%多菌灵粉剂，多菌灵粉剂， 80%80%菌必治可湿性粉剂菌必治可湿性粉剂8080倍液，倍液，50%dt35050%dt350倍液。倍液。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （六）主要病虫害的防治技术（六）主要病虫害的防治技术 2 2、茄子褐纹病、茄子褐纹病 在植株的叶、茎、果均可发病，以果实最易受

51、害。在植株的叶、茎、果均可发病，以果实最易受害。 果实发病，初时在果面上形成圆形或近圆形褐色小斑点，果实发病，初时在果面上形成圆形或近圆形褐色小斑点， 迅速扩展形成大小、形状不一的稍凹陷的褐色湿腐型病迅速扩展形成大小、形状不一的稍凹陷的褐色湿腐型病 斑，有时病斑可扩及半个至整个果实，病部有许多小黑斑，有时病斑可扩及半个至整个果实，病部有许多小黑 点。最后病果腐烂，落地或成僵果悬留枝头。叶片发病，点。最后病果腐烂，落地或成僵果悬留枝头。叶片发病， 初时叶上产生苍白色小斑点，扩展后呈圆形、椭圆形或初时叶上产生苍白色小斑点，扩展后呈圆形、椭圆形或 不规则形，大小不等的病斑。病斑中央灰白色，边缘褐不规

52、则形，大小不等的病斑。病斑中央灰白色，边缘褐 色乃至深褐色，上面散生许多很小的小黑点。色乃至深褐色，上面散生许多很小的小黑点。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 四、栽培技术四、栽培技术 茄子褐纹病茄子褐纹病 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （六）主要病虫害的防治技术（六）主要病虫害的防治技术 2 2、茄子褐纹病、茄子褐纹病 发病条件：发病条件： 病菌随残体在土壤中越冬，也可随种子越冬。幼苗病菌随

53、残体在土壤中越冬，也可随种子越冬。幼苗 或成株发病后借风农事操作传染再侵染。气温或成株发病后借风农事操作传染再侵染。气温28283030， 空气相对湿度空气相对湿度80%80%以上，持续时间长或连阴雨都适宜发以上，持续时间长或连阴雨都适宜发 病。连作地块发病的条件。病。连作地块发病的条件。 物理防治：实行物理防治：实行2 23 3年以上的轮作；加强棚室管理，年以上的轮作；加强棚室管理， 高垄地膜覆盖栽培，防止大水漫灌，控制温湿度，避免高垄地膜覆盖栽培，防止大水漫灌，控制温湿度，避免 高温、高湿。高温、高湿。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu aca

54、demy of agricultural sciences （六）主要病虫害的防治技术（六）主要病虫害的防治技术 2 2、茄子褐纹病、茄子褐纹病 化学防治：选用化学防治：选用5858甲霜灵猛锌可湿性粉剂（甲霜灵猛锌可湿性粉剂（wpwp） 500500倍液、倍液、7575百菌清可湿性粉剂（百菌清可湿性粉剂（wpwp）600600倍液、倍液、7070 代森锰锌可湿性粉剂（代森锰锌可湿性粉剂（wpwp）500500倍液、倍液、4040甲霜铜可湿甲霜铜可湿 性粉剂（性粉剂（wpwp）600-700600-700倍液、倍液、6464杀毒矾可湿性粉剂杀毒矾可湿性粉剂 （wpwp）500500倍液。倍液。

55、四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （六）主要病虫害的防治技术（六）主要病虫害的防治技术 3 3、茄子绵疫病、茄子绵疫病 主要危害果实，近地面果实，尤以幼果发病为多。主要危害果实，近地面果实，尤以幼果发病为多。 果实发病，受害部初呈水浸状圆形病斑，迅速扩展延及果实发病，受害部初呈水浸状圆形病斑，迅速扩展延及 整个果实。病果病部褐色或暗褐色，稍凹陷，变软，表整个果实。病果病部褐色或暗褐色，稍凹陷，变软，表 面出现皱纹，湿度大时病部长有白色霉层。内部果肉变面出现皱纹，湿度大时病部长有白色霉层。内部果肉变 黑褐色腐烂。病果后期多脱落在地上腐烂，或失水形成黑褐色腐烂。病果后期多脱落在地上腐烂，或失水形成 黑褐色僵果留挂在枝上。黑褐色僵果留挂在枝上。 四、栽培技术四、栽培技术 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences 茄子绵疫病茄子绵疫病 vegetable institute, gansu academy of agricultural sciences （六）主要病虫害的防治技术（六）主要病虫害的防治技术 3 3、茄