青岛版五下科学11种辣椒课件

1、青岛版五年级科学 辣椒辣椒 辣椒，茄科辣椒属植物，别名番椒、海椒、秦椒、辣椒，茄科辣椒属植物，别名番椒、海椒、秦椒、 辣茄。原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，辣茄。原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国， 至今已有至今已有300300余年的栽培历史。辣椒在我国南北普遍余年的栽培历史。辣椒在我国南北普遍 栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。 辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维 生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素c c含量为菜含量为菜 中之首，胡萝卜素含量也较多

2、，还含中之首，胡萝卜素含量也较多，还含 有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。 适于生食、炒食，还可加工成辣酱、适于生食、炒食，还可加工成辣酱、 辣油、辣椒粉。辣油、辣椒粉。 pepper 退出本节退出本节 品种类型品种类型 灯笼椒灯笼椒 长辣椒长辣椒 簇生椒簇生椒 圆锥椒圆锥椒 樱桃椒樱桃椒 灯笼椒灯笼椒 长辣椒长辣椒 簇生椒簇生椒 圆锥椒圆锥椒 樱桃椒樱桃椒 （一）形态特征（一）形态特征 辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，辣椒根系不发达，主要表现为主根粗， 根量少，根系生长缓慢，根群主要分根量少，根系生长缓慢，根群主要分 布在植株周围布在植株周围4545厘米、深度

3、厘米、深度10101515厘厘 米的土层中。米的土层中。 露地栽培时株高多为露地栽培时株高多为40406060厘米。厘米。 根根 茎茎 叶叶 单叶互生，长卵圆形，全缘，单叶互生，长卵圆形，全缘， 叶面光滑，稍有光泽。叶面光滑，稍有光泽。 （一）形态特征（一）形态特征 完全花，单生或簇生，花冠白色；主枝及靠近 主枝的侧枝，花器多正常；常自交作物。辣椒 花为雌雄同花的两性花，自花授粉. 浆果，果形、大小、颜色因品种而异； 胎座不发达，形成较大的空腔，辣椒2室， 甜椒36室。 花花 果实果实 种子种子 辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳 白色。种子寿命一般性57年，但使用年限 仅为23年。 辣椒

4、的生育特点 辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5 8天左右出土，15天左右出现第一片真叶， 到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐 主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。 辣椒适宜的温度在1534度之间。种子发 芽适宜温度2530度，发芽需要57天， 低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期 要求温度较高，白天2530度，夜晚15 18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。 辣椒如果在35度时会造成落花落果。 辣椒对条件水份要求严格，它即不耐 旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条 件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡， 所以地块选择要平整，浇水或排水的 条件要方便。 辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植， 但其根系

5、对氧气要求严格，宜在土层 深厚肥沃，富含有机质和透气性良好 的沙性土或两性土壤中种植。 怎样浸泡辣椒种子怎样浸泡辣椒种子 1、播种前、播种前5天，用温度为天，用温度为52度度-55度的温水浸泡度的温水浸泡 种子，置于室温下种子，置于室温下8-12小时。小时。 2、将种子从水中捞出，用、将种子从水中捞出，用湿纱布湿纱布包好，沥干水包好，沥干水 分置于分置于恒温箱、热炕或暖气片恒温箱、热炕或暖气片上部（暖气片上应上部（暖气片上应 垫木板，以免烫坏种子）催尽量温度尽量维持在垫木板，以免烫坏种子）催尽量温度尽量维持在 28度度30度度，不得过高。，不得过高。 在这期间应在这期间应经常翻动经常翻动种子，以利透气，在水种子，以利透气，在水 分不足时应分不足时应淘洗淘洗种子。当有种子。当有80%的种子露白时，的种子露白时， 即可播种。即可播种。 这是为什么呢这是为什么呢？ 达标练习 1辣椒播种前5天，用温度为 的温水浸泡种子，置于室温下 小时。 2人们浸泡种子的目的是为了 。 3当好小法官。 （1）辣椒种子如果不浸泡就不会发芽。（ ） （2）浸泡种子的水温度越高越好。（ ） （3）辣椒的生命力很