敦化市大豆产业发展情况及合理化建议

1、 敦化市大豆产业发展情况及合理化建议 1 大豆产业基本情况 1.1 大豆生产种植现状 敦化市地处高寒山区，年均气温2.6 C,常年无霜期120天， 全年日照时数为 2477 小时，年降水量 620 毫米，是高蛋白大豆 和小粒豆最佳种植区。目前，全市主要种植品种有：黑农 48、 合丰 47、绥农 14、黑农 38 等。大豆测土配方施肥、机械精量点 播、大豆病虫草害综合防治等新型种植技术广泛应用， 一类气候 区平均公顷产量达到 3000公斤左右，二类气候区 2500公斤左右， 三类气候区 2000 公斤左右。 近年来， 受市场价格波动和特殊气候影响， 我市大豆种植面 积出现较大起伏，从 2009年

2、种植 12.14 万公顷，一度降到 2012 年的 6.4 万公顷， 201 3年开始起稳复苏， 当年种植面积达到 7.6 万公顷，结束了产业逐年萎缩的态势。 1.2 大豆产品加工现状 近年来，为促进大豆产业发展，延伸大豆产业链条，保障农 民种植收益，我市积极引进龙头加工企业，培育壮大本地企业， 大力发展高附加值的大豆产品，提高大豆产业整体效益。 一是传统豆制品加工总量不大， 基本上自产自销， 省外或出 口的销量较少。分布乡（镇）和村屯的均为小型豆腐、酱油及豆 酱等豆制品加工厂（企业资产在 300 万以下），多为个体工商业 户；二是油脂加工业基础较好，虽有名牌和品牌，但生产规模萎 缩。我市有规

3、模浸出油、机榨油企业 10多家，加工总量 10 多万 吨，受国内成品油市场影响，一些企业加工量减少。如省级龙头 企业敦化市广晟油脂生物科技有限责任公司（原植物油厂），现 主营加工项目由大豆油转为人参油； 三是新型豆制品加工企业数 量少，规模小。雁鸣湖纳豆产品年加工量 1 万吨，供不应求，大 部分产品出口日本，品牌和价格具有优势。但企业开工不足，在 规模上还有一定差距， 需要形成产业规模； 四是大豆精深加工业 即大豆蛋白和豆粕生产有一定的生产规模， 但有机产品的品牌打 造和宣传力度不够， 在国际市场上没有实现优质优价。 我市生产 豆粕粉、浓缩蛋白的企业有： 敦化市长白林海食品有限责任公司、 吉林

4、丰正大豆食品XX公司。年加工能力58万吨，生产能力同 黑龙江省、 辽宁省等地的同类企业相比差距不大。 这两家企业的 产品出口国际市场，产品均是有机产品，但是没有自己的品牌， 只能当作原材料销售， 在同类产品中价格较低， 没有实现优质优 价；五是磷脂加工业还是空白，有待开发。我市在大豆磷脂生产 浓缩磷脂基础产品、 精制磷脂、 中间产品和磷脂胶囊经济产品方 面是空白。 2 大豆产业发展面临的主要问题 近年来，我市大豆生产、加工整体水平有所提升，但受进口 大豆冲击、 市场价格因素影响等方面原因， 使得大豆产业发展还 存在诸多问题。 一是大豆种植面积严重缩减。从 2009 年开始由于玉米种植 对比效益

5、明显好于大豆， 我市玉米面积大幅增长， 大豆面积大幅 减少。 2012 年大豆种植面积较 2009年减少近 50%。2013年种植 面积略有回升，但也仅为 2009 年的 60%；二是加工企业普遍经 营困难。一方面由于大豆加工企业的主要原材料，如：用电、煤 炭、溶剂油、劳动力等要素价格上涨，另一方面受国际大豆进口 的冲击和国产豆油行业不景气的影响， 食用油大豆产品的价格低 迷，经济效益持续下滑，从 2012 年开始，我市的大豆油脂加工 企业普遍开工不足， 经营陷入困境； 三是大豆销售运输不畅问题 突出。我市大豆外销主要靠铁路运输，由于 10 月份秋粮收获上 市，售粮高峰期主要集中在每年年底和春

6、节期间， 此时正是运输 高峰期，大豆外运难的问题十分突出。 3 加快大豆产业发展的措施和建议 一是突出非转基因高蛋白大豆的地位。 东北三省是我国非转 基因大豆的主产区， 我市大豆与其他地区相比， 大豆油脂和蛋白 质含量更高，具有比较优势，应该发挥非转基因和高蛋白、高油 脂的双重特性，进一步强化本地非转基因高蛋白大豆品质定位， 有利于吸引大豆蛋白质加工企业投资；二是努力提高大豆产量。 我市大豆生产已实现良种化， 普及了土壤配方施肥、 机械精量点 播、垄上双行栽培、病虫草害综合防治、窄行密植栽培等先进适 用技术， 大豆单产已到了一个瓶颈期， 只有通过提高土壤肥力来 提高单产。下一步，要重点推广深松免耕、根瘤菌拌种、秸秆还 田、增施有机肥和农家肥等改良土