利用玉米秸秆种植双孢菇

1、利用玉米秸秆种植双抱菇 利用玉米秸秆种植双孢菇 利用玉米秸秆种植双孢菇 用玉米秸秆代替稻草栽培双孢菇可以大大降低成本。河南焦 作地区推广玉米秸秆蘑菇春菇冬种技术，每100平方米种植 面积可消耗玉米秸秆 2500kg，生物转化率稳定在 40%60%。 一、品种选择 选择适合本地区种植的出菇快且集中的高产的品种，如： As2796、F60、U3 等。 二、菌种制作 原种和栽培种采甩谷粒一鸡饲料培养基。制作方法是：先将 谷粒用1%石灰水浸泡2024h，中途需搅拌几次，然后通入 蒸汽煮沸1530min，使谷粒熟而不烂，即可拌料。谷粒一 鸡饲料培养基配方：谷粒100kg，鸡饲料10kg，石膏粉1kg ,

2、 蘑菇专用肥0.5kg。拌料时，将鸡饲料，石膏粉、蘑菇专用 肥加适量水调湿，翻拌均匀，使含水量达到60%左右，然后 混入谷粒中拌匀，稍晾干即可装瓶、灭菌。此配方培养的菌 种，菌丝生长健壮，走菌均匀，不易产生气生菌丝和菌被， 生长速度快，一般原种35d左右，栽培种则25d左右即可满 瓶。 三、栽培季节 双孢菇属于中温型食用菌，出菇温度范围在10-28C，在春 秋季均可栽培，但以秋季为好，玉米收获后即可开始备料。 焦作地区一般10月初开始，分批堆料至第 2年元月结束。 11月初至翌年2月初为分批播种期。3月初气温回升即进入 出菇期，6月生产基本结束。 四、栽培设施 焦作地区玉米秸秆春菇冬种主要利用

3、日光温室。温室东西长 一般为45m，南北跨度7.2m，北墙高1.5m，厚1.0m，脊 高2.0m，中柱高1.8m，均为斜坡式土垒温室。 五、配方选择 按100平方米计，炭氮比 C/N 28-30:1，含氮量 1.4-1.6 %，投料量 30-40/ m2o 配方1 :玉米秸秆2500kg，棉籽壳150kg，尿素40kg，硝 酸磷肥50kg，石灰粉50kg，石膏粉50kg，蘑菇专用肥10kg。 配方2 :玉米秸秆2500kg，烘干鸡肥500kg，尿素25kg , 硝酸磷肥50kg，石灰粉50kg，石膏粉50kg，蘑菇专用肥 10kg o 配方3 :玉米秸秆2500千克、牛粪1500千克、尿素40

4、千 克、过磷酸钙50千克、石膏50千克、钙镁磷肥5千克、石 灰30千克。 配方4 :玉米秸秆500公斤，干鸡粪100公斤，棉子饼25 公斤，尿素2.5公斤，磷肥15公斤，石灰12.5公斤。 配方5:干玉米秸2500kg ,干牛粪2000 kg,饼肥粉100kg , 发酵剂5kg，添加剂10kg，尿素30kg，过磷酸钙30kg，石 膏粉100 kg，石灰粉150 kg。 六、建堆发酵 1、秸秆处理与预湿 玉米收获后，将玉米秸秆稍晾晒后使茎叶变黄不再鲜绿时， 选用滚压式铡草机或饲用揉搓机使玉米秸秆先破碎后截断 成10/30 （3-5 ） cm左右的小段，以便堆料时秸秆充分吸水。 预湿时，一般用水量

5、为玉米秸秆重的23倍，水分23次 洒入，使玉米秸秆充分吸收水分。要求预湿水分均匀，手握 培养料有水滴下，含水量在65%70%之间。 或将粉碎（铡好）的玉米秸秆（用2%的石灰水）浸泡24小 时，捞起沥干。 2、堆料发酵 料堆底宽2.0m ,高1.5m ,长度不限。底层先铺1层厚40 50cm秸秆，然后撒1层粪肥，以后每层秸秆厚约 3040cm 撤1层粪肥，一般铺 34层，撒34层粪肥，堆至1.5m 时，整理料堆四周使成梯形，最后堆顶盖草，以防日晒雨淋 养分流失。堆料78d后可进行第1次翻堆。翻堆时，把底 部和四周的料翻到中间，中间的料翻到外围，并充分抖松翻 匀，以后每隔45d翻1次，共翻45次。

6、最后1次翻堆 时，应在表面喷洒植物性杀虫剂如：1.1%苦参碱可湿性粉剂 1000倍，以杀死残存害虫和虫卵。玉米秸秆堆料约30d结 束，堆料应是棕褐色，松软有弹性，不粘、不臭、无粪块， 含水量在60%65%。 建好堆后，可盖塑料膜保温保湿，注意塑料膜不要盖严，以 免形成厌氧发酵。 堆料时应分层均匀加入石灰、尿素、过磷酸钙等。保持玉米 秸秆疏松透气，但堆温超过70C时，培养料中心部分会发生 厌氧性发酵，对双孢菇菌丝生长十分不利。料温达 65C70C时即可翻料。翻料时要注意以下事项： (1 )翻料时将料抖松，增加新鲜空气。 (2 )要迅速翻料防止堆内水分蒸发。发现料内有白色 菌丝密布且氨味消失时即可

7、消毒接种。 七、冬季发菌管理 1、铺料播种 堆料结束即可培养料进棚铺料播种。料床宽1.0m，料床之 间的工作道0.5m，料厚0.25m左右，长度不限。料铺好后 即可播种。用种量1.5瓶/平方米，撒播，播完种后，料面再 覆盖12cm厚的培养料，以防菌种被晒干而失去活性。 接种后用塑料膜覆盖保温保湿，促进菌丝萌发。注意每天掀 膜增氧促进菌丝生长，7天后去掉塑料膜改用纺织袋盖在料 面上，即保湿又通气。 2、发菌管理 蘑菇春菇冬种可利用阳光使棚温白天上升至25 C左右，菌丝 可利用白天的气温缓慢生长，同时由于冬季发菌期棚膜外没 有加盖保温的草苫，晚间温度低，一般在0C左右，常会看 到棚膜上的水珠粘着许

8、多菌蚊等有害昆虫在夜晚被冻死。由 于菇棚白天气温高，水分散失快，料面干燥，空气中的杂菌 孢子落到料面上也不易萌发。故此，蘑菇春菇冬种一般很少 发现病虫害大量发生。玉米秸秆蘑菇春菇冬种技术，由于发 菌期长，整个发菌期间要密切注意水分管理，若料过干应及 时补喷1%的石灰水调节，反之应该通风排湿。 八、春季出菇管理 1、覆土 进入3月份，当菌丝向下走菌至料床 2/3处时，气温回升到 1015C即可覆盖23cm厚的土层。覆土要求土质湿而粘， 干而不散，疏松透气，保水力强。 pH值7.58.5，土壤持 水量16%18%。 播种后15 20天左右菌丝长满料内后开始覆土。将准备好 用来覆土的细土进行消毒处理

9、，调好湿度（以用手握成团， 松手能散即可），当菌丝长到料厚的1/4时覆第一层土厚约 2 厘米，待菌丝长到料厚的 2/3时覆第二层土厚约1.5厘米， 覆土后要注意保持土壤水分。 2、出菇管理 温度适宜时，一般覆土 1015d，即菌丝爬土形成菌索后， 就要及时遮光，重喷结菇水，每天喷23次，连喷23d , 使土层土壤持水量达到 19%左右，空气湿度85%95%,然后 停水23d，减少通风量，使空气新鲜，环境湿润，菇原基 很快形成进入出菇期，蘑菇春菇冬种管理原则为早春以保湿 为主，进入5月以降温为主。 覆土 20天后开始出菇进入出菇管理：菌丝长满覆土后打出 菇水并将棚温控制在 16 22 C,空气湿度控制在 85%以上。 秋菇管理的重点是前期以降温保温为主，后期以保温保湿为 主。菌丝长满后，要加大昼夜温差，但也要注意保持表面湿 度促使菌丝扭结。10-15天后即可出头潮菇。出第二潮菇后， 结合喷水喷壮菇灵，可提高鲜菇